Cách làm sườn ram ngon, thơm mềm, hấp dẫn trong thực đơn gia đình!
Cách làm sườn ram nướng
Nguyên liệu:
- 500g sườn non heo
- 4-5 tép tỏi
- 2 muỗng canh nước mắm
- 1 muỗng canh dầu ăn
- 1 muỗng cà phê bột nêm
- 1/2 muỗng cà phê tiêu
Cách làm:
1. Rửa sạch sườn non, cắt thành từng miếng vừa ăn.
2. Băm nhỏ tỏi.
3. Trộn tỏi băm, nước mắm, dầu ăn, bột nêm, tiêu và marinate sườn trong hỗn hợp này ít nhất 30 phút, để thịt thấm gia vị.
4. Nướng sườn trên lò than hoặc lò nướng trong khoảng 15-20 phút, tới khi sườn chín mềm và có màu vàng rám.
5. Cho sườn ra đĩa và thưởng thức ngay khi còn nóng.
Cách làm sườn ram chua ngọt
Nguyên liệu:
- 500g sườn non heo
- 3-4 muỗng canh tương đen
- 2 muỗng canh đường nâu
- 2 muỗng canh nước mắm
- 1 muỗng canh dầu ăn
- 1 củ hành tây
Cách làm:
1. Rửa sạch sườn non, cắt thành từng miếng vừa ăn.
2. Phi thơm hành tây với dầu ăn.
3.Thêm sườn vào chảo phi cùng hành tây đến khi sườn thịt chín.
4. Cho tương đen, đường nâu, nước mắm vào nồi, đun sôi khoảng 5 phút.
5. Đổ số tương màu hỗn hợp lên sườn, khuấy đều, chín khoảng 5 phút nữa.
6. Cho sườn ra đĩa, dùng kèm cơm nóng.
Cách làm sườn ram mặn
Nguyên liệu:
- 500g sườn non heo
- 3-4 muỗng canh nước mắm
- 2 muỗng canh đường phèn
- 1 muỗng canh dầu ăn
- 1 củ hành tây
Cách làm:
1. Rửa sạch sườn non, cắt thành từng miếng vừa ăn.
2. Phi thơm hành tây với dầu ăn.
3.Thêm sườn vào chảo phi cùng hành tây đến khi sườn thịt chín.
4. Cho nước mắm, đường phèn vào nồi, đun sôi.
5. Đổ số nước mắm, đường phèn hỗn hợp lên sườn, khuấy đều, chín khoảng 5 phút nữa.
6. Cho sườn ra đĩa, dùng kèm cơm nóng.
Cách làm sườn ram bí đỏ
Nguyên liệu:
- 500g sườn non heo
- 2 bí đỏ
- 2 muỗng canh nước mắm
- 1 muỗng canh đường
- 1 muỗng canh dầu ăn
- 1 hành lá
Cách làm:
1. Rửa sạch sườn non, cắt thành từng miếng vừa ăn.
2. Đem sườn luộc qua nước sôi để loại bỏ mỡ và độc tố.
3. Bí đỏ gọt vỏ, cắt hình chữ thập ở đỉnh.
4. Tráng bí đỏ trong nước muối sôi khoảng 5-7 phút, để bí đỏ chín tới.
5. Phi thơm hành lá với dầu ăn.
6. Thêm sườn vào chảo phi cùng hành lá đến khi sườn thịt chín.
7. Cho nước mắm, đường vào nồi, khuấy đều cho đường tan.
8. Cho bí đỏ vào nồi, đun nhỏ lửa và kho khoảng 10-15 phút cho gia vị thấm vào bí đỏ.
9. Cho sườn ra đĩa, rắc hành lá phi lên trên là được.
Cách làm sườn ram cuộn rau
Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu
Đầu tiên, chúng ta cần chuẩn bị các nguyên liệu cho món sườn ram cuộn rau. Các nguyên liệu bao gồm sườn heo, gia vị như dầu mè, tỏi băm, bột ngọt, tiêu, và rau sống như rau diếp cá, rau ngò gai, rau thơm.
Bước 2: Chuẩn bị sườn heo
Sườn heo cần được nướng chín tới vàng ở mặt ngoài và thịt trong. Sau đó, chúng ta cắt sườn thành từng miếng vuông nhỏ.
Bước 3: Marinate sườn heo
Trong một tô, trộn đều dầu mè, tỏi băm, bột ngọt và tiêu. Sau đó, thêm sườn heo vào hỗn hợp này và ướp trong khoảng 15-20 phút.
Bước 4: Chiên sườn heo
Cho một ít dầu ăn vào chảo và đun nóng. Sau đó, chiên sườn heo từ 2 phút mỗi mặt cho đến khi chúng chín và có màu vàng ruộm. Đặt sường heo ra trên giấy thấm dầu để giai đoạn này.
Bước 5: Cuốn sườn ram với rau sống
Đặt mỗi miếng sườn heo đã chiên lên một chiếc lá rau sống. Cuốn rất chặt để đảm bảo rằng sườn và rau không bị rơi ra ngoài. Sau đó, cắt mỗi cuốn sườn ram thành từng miếng nhỏ để dễ ăn.
Bây giờ bạn đã biết cách làm sườn ram cuộn rau. Món ăn này thơm ngon và cung cấp nhiều chất dinh dưỡng từ rau sống và sườn heo.
Cách làm sườn ram hấp
Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu
Trước khi bắt đầu, hãy chuẩn bị các nguyên liệu cần thiết cho món sườn ram hấp. Các nguyên liệu bao gồm sườn heo, gia vị như tỏi, gừng, nước mắm, đường, bột ngọt và rau sống như rau diếp cá, rau ngò gai, rau thơm.
Bước 2: Marinate sườn heo
Trong một tô, trộn đều tỏi băm, gừng tươi băm nhuyễn, đường, bột ngọt và nước mắm. Tiếp theo, thoa hỗn hợp này lên cả hai mặt của sườn heo.
Bước 3: Hấp sườn heo
Đặt sườn heo vào khay hấp và hấp trong khoảng 30-40 phút cho đến khi sườn chín mềm và thấm gia vị. Trên thực tế, một số người cho rằng thời gian hấp tốt nhất là khoảng 1 giờ để sườn trở nên mềm thật sự.
Bước 4: Cuốn sườn ram với rau sống
Đặt mỗi miếng sườn heo đã hấp lên một chiếc lá rau sống. Cuốn chặt và cắt thành từng miếng nhỏ để dễ ăn.
Bây giờ bạn đã biết cách làm sườn ram hấp. Món ăn này có vị ngọt thanh từ sườn heo và hương vị tươi mát từ rau sống.
Kết luận
Làm sườn ram không phải là quá khó khăn nếu bạn đã nắm được các bước cơ bản. Đầu tiên, hãy làm sạch và chế biến sườn ram thành những miếng vừa ăn. Sau đó, hãy ướp sườn ram với các gia vị, như tỏi, tiêu, muối và đường, để làm nên hương vị đặc biệt. Tiếp theo, hãy chiên sườn ram cho đến khi chúng vàng và giòn. Cuối cùng, hãy chế biến sốt ram để tăng thêm hương vị cho món ăn. Nhớ chuẩn bị các nguyên liệu cần thiết và tuân thủ đúng thời gian chế biến để có được món sườn ram ngon và hấp dẫn.
Dưới đây là 7 biểu tượng tiêu biểu nhất làm nên “chất riêng” của Cuba.
1. Âm nhạc Latin – linh hồn của Cuba
Âm nhạc là yếu tố không thể thiếu trong đời sống người Cuba. Những giai điệu salsa, rumba hay cha-cha-cha không chỉ phổ biến trong nước mà còn lan rộng ra toàn thế giới.
Ở Cuba, âm nhạc hiện diện ở khắp mọi nơi:
- Trên đường phố
- Trong quán bar, nhà hàng
- Trong các lễ hội truyền thống
Đây chính là “linh hồn” tạo nên sự sôi động và cuốn hút đặc trưng của Cuba.
2. Havana – trái tim văn hóa của quốc đảo
Thủ đô Havana không chỉ là trung tâm hành chính mà còn là nơi lưu giữ rõ nét nhất các giá trị lịch sử và văn hóa Cuba.
Với:
- Kiến trúc cổ mang đậm dấu ấn Tây Ban Nha
- Những con phố đầy màu sắc
- Không gian mang tính hoài niệm
Havana trở thành biểu tượng tiêu biểu cho một Cuba cổ điển và đầy cảm xúc.
3. Xe cổ Cuba – biểu tượng của thời gian
Những chiếc xe hơi từ thập niên 50 vẫn lăn bánh trên đường phố Cuba đã trở thành hình ảnh đặc trưng không thể nhầm lẫn.
Chúng đại diện cho:
- Một giai đoạn lịch sử đặc biệt
- Sự sáng tạo và thích nghi của người dân
- Phong cách sống mang đậm tính hoài cổ
4. Rượu rum – tinh hoa ẩm thực Caribbean
Rượu rum là một trong những sản phẩm nổi tiếng nhất của Cuba và được xem là biểu tượng của văn hóa ẩm thực nơi đây.
Không chỉ là đồ uống, rum còn:
- Gắn liền với đời sống hàng ngày
- Xuất hiện trong các buổi lễ và sự kiện
- Là nguyên liệu của nhiều loại cocktail nổi tiếng
5. Xì gà Cuba – biểu tượng văn hóa mang tầm thế giới
Nhắc đến Cuba, không thể không nhắc đến xì gà Cuba – một trong những biểu tượng nổi bật nhất của quốc gia này.
Không đơn thuần là một sản phẩm, xì gà còn là:
- Nghệ thuật thủ công truyền thống
- Biểu tượng của sự tinh tế và đẳng cấp
- Một phần trong phong cách sống của người Cuba
Từ việc trồng lá thuốc, lên men cho đến cuốn tay hoàn toàn thủ công, mỗi điếu xì gà đều mang giá trị văn hóa sâu sắc.
Bạn có thể tham khảo thêm các dòng sản phẩm Xì gà Cohiba và cách lựa chọn phù hợp tại: https://www.choixiga.vn/xi-ga-cohiba-pc10.html
6. Vũ điệu salsa – nhịp sống của người Cuba
Salsa không chỉ là một điệu nhảy mà còn là cách người Cuba thể hiện cảm xúc và kết nối với nhau.
Những đặc điểm nổi bật:
- Sôi động, giàu năng lượng
- Mang tính tương tác cao
- Gắn liền với âm nhạc và đời sống
Salsa chính là hiện thân của tinh thần tự do và niềm vui sống của người Cuba.
7. Con người Cuba – biểu tượng lớn nhất
Nếu có một điều khiến du khách nhớ mãi về Cuba, đó chính là con người nơi đây.
Người Cuba nổi tiếng với:
- Sự thân thiện, cởi mở
- Tinh thần lạc quan
- Lối sống chậm nhưng đầy tận hưởng
Chính con người đã làm cho mọi biểu tượng văn hóa trở nên sống động và chân thực hơn.
Kết luận
Những biểu tượng văn hóa của Cuba không chỉ đơn thuần là hình ảnh hay sản phẩm, mà còn phản ánh sâu sắc lịch sử, con người và lối sống của quốc gia này. Từ âm nhạc, kiến trúc đến những giá trị truyền thống, tất cả tạo nên một Cuba rất riêng, rất khác biệt và đầy cuốn hút.
