Cách làm súp cua một cách đơn giản và ngon miệng
Súp cua nấm tuyết
Công thức:
Để nấu súp cua nấm tuyết, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau: cua đỏ, nấm tuyết, hành, tỏi, nước dùng cua, nước cốt dừa, sữa tươi, muối, hạt tiêu và rau mùi.
Cách làm:
Bước 1: Làm sạch cua và nấm tuyết, lấy thịt cua ra và bỏ hết các phần cứng.
Bước 2: Sauté hành và tỏi bằng dầu ô liu cho đến khi thơm, sau đó thêm nước dùng cua và nấm tuyết vào nồi.
Bước 3: Đun sôi nồi và nấu trong khoảng 10-15 phút cho đến khi nấm chín mềm.
Bước 4: Thêm nước cốt dừa và sữa tươi vào nồi, đảm bảo lửa nhỏ và khuấy đều.
Bước 5: Nêm muối và hạt tiêu theo khẩu vị của bạn, trang trí bằng rau mùi và tận hưởng súp cua nấm tuyết thơm ngon.
Súp cua nấm đông cô
Công thức:
Để nấu súp cua nấm đông cô, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau: cua sông, nấm đông cô, bột nêm, nước dùng cua, lòng trắng trứng gà, bơ, và rau mùi.
Cách làm:
Bước 1: Làm sạch cua và nấm đông cô, rửa sạch và bỏ đi những phần không cần dùng.
Bước 2: Hấp cua trong khoảng 20 phút và chờ cho nguội rồi tách thịt cua ra.
Bước 3: Sauté nấm đông cô và thêm nước dùng cua vào nồi, đun sôi khoảng 10 phút.
Bước 4: Đánh lòng trắng trứng gà cho đến khi bọt bong lên, rồi cho vào nồi.
Bước 5: Nêm bột nêm theo khẩu vị của bạn, rồi thêm thịt cua và bơ vào nồi. Khuấy đều cho đến khi súp sệt lại.
Bước 6: Rắc rau mùi lên mặt và thưởng thức súp cua nấm đông cô thơm ngon.
Cách nấu súp cua truyền thống
Công thức:
Để nấu súp cua truyền thống, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau: cua, hành, tỏi, nước dùng cua, sữa tươi, nước mắm, dầu ăn, bột ngọt, tiêu, và rau mùi
Cách làm:
Bước 1: Làm sạch cua và lấy thịt cua ra, bỏ hết các phần cứng.
Bước 2: Sauté hành và tỏi với ít dầu ăn cho đến khi thơm, sau đó thêm nước dùng cua vào nồi và đun trong khoảng 5-10 phút.
Bước 3: Tiếp theo, thêm sữa tươi và nước mắm vào nồi, nêm bột ngọt và tiêu theo khẩu vị.
Bước 4: Khi súp sệt lại, thêm thịt cua và chờ cho thịt chín mềm trước khi tắt bếp.
Bước 5: Rắc rau mùi lên mặt và thưởng thức súp cua truyền thống nóng hổi.
Cách nấu súp cua trứng bắc thảo
Công thức:
Để nấu súp cua trứng bắc thảo, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau: cua, trứng bắc thảo, nấm hương, hành tím, tỏi, nước dùng cua, dầu ăn, bột ngọt, rượu trắng, muối và tiêu.
Cách làm:
Bước 1: Làm sạch cua và tách thịt cua ra, bỏ hết những phần không dùng.
Bước 2: Sauté hành tím, tỏi và nấm hương với ít dầu ăn cho đến khi thơm, sau đó thêm nước dùng cua và nấu trong khoảng 10-15 phút.
Bước 3: Hấp trứng bắc thảo trong khoảng 10 phút, sau đó cắt thành từng miếng vừa ăn.
Bước 4: Thêm thịt cua và trứng bắc thảo vào nồi, nêm bột ngọt và tiêu. Cho thêm rượu trắng và muối theo khẩu vị của bạn.
Bước 5: Khi súp sệt lại, tắt bếp và thưởng thức súp cua trứng bắc thảo thơm ngon.
Cách nấu súp cua gà rau củ cho bé
Công thức:
Để nấu súp cua gà rau củ cho bé, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau: cua, gà, cà rốt, khoai tây, hành tây, sữa tươi và nước dùng cà rốt.
Cách làm:
Bước 1: Làm sạch cua và tách thịt cua ra, bỏ hết những phần không cần dùng.
Bước 2: Nấu gà trong nước dùng cà rốt cho đến khi gà chín, sau đó tách thịt gà ra và thái nhỏ thành từng miếng.
Bước 3: Hấp cua trong khoảng 15 phút, sau đó tách thịt cua ra và thái nhỏ.
Bước 4: Rửa sạch và thái nhỏ cà rốt, khoai tây và hành tây.
Bước 5: Đun nước dùng cà rốt, sau đó thêm sữa tươi và nấu trong khoảng 5 phút.
Bước 6: Thêm gà, cua và rau củ vào nồi và nấu trong 5-10 phút cho đến khi rau chín mềm và thịt cua chín.
Bước 7: Theo dõi nhiệt độ và nước, chỉnh sửa nếu cần thiết và cho bé thưởng thức súp cua gà rau củ thật ngon lành.
Cách làm súp cua
Súp cua là một món ăn truyền thống, ngon miệng và giàu dinh dưỡng. Để làm súp cua thơm ngon và hấp dẫn, bạn cần tuân thủ các bước chế biến sau đây.
Chuẩn bị nguyên liệu
Đầu tiên, bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu cần thiết để làm súp cua. Đây bao gồm cua, hành, tỏi, hành tây, cà chua, gia vị như muối, đường, nước mắm và bột ngọt.
Chế biến súp cua
Bước tiếp theo là chế biến súp cua. Bạn cần bắt đầu bằng việc làm sạch cua và tách thịt ra. Sau đó, hấp cua trong khoảng 5-7 phút để thịt cua không bị khô và cứng rồi nạo nhuyễn.
Tiếp theo, bạn sẽ hấp hành, tỏi và hành tây để làm nước dùng. Khi nước dùng đã sôi, hãy thêm cà chua và nấu trong khoảng 10-15 phút cho đến khi cà chua mềm. Sau đó, bạn có thể thêm nước cua đã nạo nhuyễn vào nồi và nấu thêm một lúc.
Thêm gia vị như muối, đường, nước mắm và bột ngọt theo khẩu vị của bạn để gia vị thấm vào súp. Tiếp theo, hãy nấu súp cua trong khoảng 15-20 phút để hương vị tương hòa và cua chín mềm.
Thưởng thức súp cua
Khi súp cua đã chín và hương vị đậm đà, bạn có thể tắt bếp và trang trí món súp bằng hành và rau mùi như làm món chấm. Dùng súp cua nóng cùng với bánh mì là một lựa chọn tuyệt vời.
Vậy là bạn đã biết cách làm súp cua từ A đến Z. Hãy thực hiện theo các bước trên và tận hưởng món súp cua thơm ngon ngay tại nhà!
Kết luận
Trên đây là cách làm súp cua được thực hiện theo các bước đơn giản và dễ dàng. Việc lựa chọn nguyên liệu tươi ngon và thực hiện các bước chuẩn bị đúng cách là chìa khóa để có được món súp cua thơm ngon và hấp dẫn. Việc kết hợp các mùi vị và thành phần chính như cua, hành, tỏi, nấm và sả tạo nên hương vị đặc biệt của món súp này. Cách không quá phức tạp trong việc thực hiện nên ai cũng có thể tự làm món súp cua tại nhà. Đây là một món ăn hấp dẫn và bổ dưỡng, thích hợp để thưởng thức vào các dịp đặc biệt hay cuối tuần cùng gia đình và bạn bè.
