Top 12 món ăn vặt dễ gây nghiện mà các bạn có thể làm ngay tại nhà

- Nguyên liệu: Da heo, đường, ớt, tỏi, muối..

- Cách chế biến:

+ Da heo luộc chín lọc mỡ để lại lớp da mỏng rửa sạch rồi để ráo.

+ Cắt da heo thành từng lát vuông hoặc hình chữ nhật nhỏ vừa ăn.

+ Ướp da heo với các gia vị đường ớt muối rồi đem phơi khô.

+ Bắc chảo đun nóng rồi phi thơm tỏi rồi cho da heo vào chiên vàng ròn là có thể thưởng thức.

- Nguyên liệu: Chân gà, xả, ớt, muối, chanh, gừng đường, dấm,...

- Cách chế biến:

+ Chân gà rửa sạch bằng muối rồi đem đi luộc chung với gừng để khử mùi hôi của chân gà. Luộc chân gà chín để cho vào một bát nước đun sôi thêm ít đá lạnh vào giúp da gà dòn hơn.

+ Lấy chân gà ra để ráo nước rồi cho vào tủ lạnh khoảng 40 phút.

+ Đầu xả ớt thái mỏng chéo, thêm ít xả xé sợi chuẩn bị sẵn vào một bát.

+ Đun sôi 500ml với hỗn hợp đường, giấm hạt nêm, nước mắm, để nguội rồi thêm ớt xả đã thái vào.

+ Cho hỗn hợp chân gà, xả ớt và nước vừa đun vào hộp đảo đều ngâm trong vòng một ngày là có thể thưởng thức rồi.

- Nguyên liệu: Cơm, đường, nước mắm, giấm, chà bông, hành lá, mỡ heo, ớt

- Cách chế biến:

+ Trộn cơm với ít mỡ heo, cho ra chảo hoặc khuôn tròn dàn mỏng đều cơm ấn dẹp xuốc cho cơm dính vào nhau rồi đem ra phơi nắng vài tiếng cơm khô lại là được.

+ Bắc chảo lên bếp cho hỗn hợp nước mắm, giấm đường ớt đun đến khi sệt cho thêm ít hành lá vào là được nước chấm mắm thơm ngon.

+ Chiên cơm đã phơi khô cho đến khi vàng đều cả 2 mặt rồi cho hỗn hợp nước chấm vừa rồi lên thẫm đẫm vào cơm đợi cơm cháy thêm thì tắt bếp.

+ Rắc chà bông lên và thưởng thức.

- Nguyên liệu: Bắp, hành lá, bơ, ớt, hành phi, gia vị...

- Cách chế biến:

+ Bắp sau khi mua về tách lấy hạt rửa sạch rồi để ráo rồi hấp hoặc luộc bắp chín.

+ Hành lá, ớt rửa sạch thái nhỏ.

+ Bắc chảo lên bếp đun nóng dầu ăn rồi cho 1/3 chỗ hành thái nhỏ vào rồi phi thơm nên. Tiếp tục đổ bắp vào xào nêm nếm gia vị vừa ăn.

+ Bắp xào chín cho bơ vào đảo đều rồi thêm phần hành lá còn lại vào tắt bếp, rắc thêm ít hành khô vào và thưởng thức.

- Nguyên liệu: Đậu phộng, tỏi, ớt, nước mắm, gia vị,...

- Cách chế biến:

+ Bắc chảo nên rang đậu phộng cùng một muỗng muối nhỏ, đảo đều liên tục, cho đến khi đậu dậy mùi thơm và chín vàng. Bỏ đậu phộng ra tách bớt muối đi.

+ Thêm ít mỡ vào chào rồi phi thơm tỏi lên. Sau đó cho thêm mắm, đường, ớt, vào xào chung cho đến khi hỗn hợp sệt lại. 

+ Hỗn hợp đã sệt lại thì đậu phộng vào đảo đều đến khi hỗn hợp dính vào đậu phộng và khô lại là đã xong món ăn. 

Món này mà ngồi uống bia nhâm nhi xem đã bóng là ngon nhất.

- Nguyên liệu: Bánh mì sandwich, bơ, sữa tươi không đường, đường,..

- Cách chế biến:

+ Cách bánh mì ra thành những miếng vuông nhỏ vừa ăn.

+ Đặt bếp lên rang bánh mì, đảo đều cho bánh không bị cháy mà vàng ròn rồi tắt bếp.

+ Làm caramel bơ đường: Bắc chảo chống dính lên rồi cho hỗn hợp đường và nước đun lửa vừa cho đến khi sôi lăn tăn và đường tan ra chuyển sang màu vàng. Cho thêm bơ và sữa tươi không đường liều lượng tùy vào khẩu phần ăn rồi đun lửa nhỏ đến khi sệt lại.

+ Cho bánh mì vào hỗn hợp vừa đun rồi đảo đều chín vàng ròi bỏ ra giấy nến đến khi khô là ròn là được.

- Nguyên liệu: Cháo gói, trứng gà, hành lá, dầu ăn, gia vị,...

- Cách chế biến:

+ Bóc cháo gói ra cho vào tô rổi thêm ít muối của gói cháo vào và gói mỡ của cháo vào rồi tiếp tục trộn đều. Thêm ít hành lá thái nhỏ và đập trứng gà vào trộn đều nhào cho đến khi hỗn hợp hòa quyện vào nhau.

+ Hỗn hợp cháo khi trộn đều nhào lại rồi vo tròn thành miếng nhỏ vừa ăn.

+ Bắc chảo lên, đun nóng mỡ rồi thả viên cháo vừa nặn vào đun lửa nhỏ rồi chiên vàng đều.

+ lấy ra đĩa để ráo rồi có thể ăn kèm với tương ớt.

- Nguyên liệu: Sữa tươi không đường, sữa đặc, trứng gà, đường, bột cacao, bột bắp, bột chiên xù, vani, dầu ăn,...

- Cách nấu:

+ Cho 220ml sữa tươi không đường vào đun, trong lúc đun khuấy đều thêm ít đường đun cho đến khi sữa tươi ấm lên gần sôi là được. ( lưu ý không đun sôi)

+ Tách lòng đỏ trứng gà rồi cho vào tô cùng với hỗn hợp vani, sữa đặc khuấy đều, Sau đó lại thêm bột cacao và bột bắp vào và khuấy đều tiếp cho đến khi hỗn hợp được hòa trộn đều.

+ Sau khi khuấy xong cho sữa tươi đã đun nãy vào rồi tiếp tục khuấy đều. Hỗn hợp đã được khuấy đều thì bạn cho vào lọc cho mịn.

+ Cho hỗn hợp lên bếp bật lửa nhỏ rồi khuấy đều cho đến khi hỗn hợp đặc lại chín đều mịn thì tắt bếp.

+ Chuẩn bị khuôn quết một lớp mỡ rồi rồi cho hỗn hợp đun chín vào khuôn để nguội rồi cho vào ngăn đông tủ lạnh khoảng 90 phút. 

+ Bột chiên xù chia thành 2 phần. Một phần đem đi xay nhỏ còn phần còn lại không xay giữ nguyên.

+ Sau 90 phút lấy khay hỗn hợp bánh vừa rồi ra cắt nhỏ thành từng miếng vuông hoặc hình chữ nhật vừa ăn.

+ Chuẩn bị một tô trứng, 1 tô bột chiên xù xay, 1 tô bột chiên xù chưa xay.

+ Đặt bếp lên đun nóng mỡ nhún từng miến bánh vào lần lượt tô trứng gà bột chiên xay rồi đến bột chiên xù chưa xay rồi cho vào chảo rán vàng đều.

Bánh sữa tươi chiên vị socola đã được hoàn thành.

- Nguyên liệu: Sake, bột phô mai, bột chiên giòn, giầu ăn, muối, đường,...

- Cách chế biến: 

+ Sake gọt bỏ vỏ, bổ đôi rồi cắt thành miếng mỏng vừa ăn. Cho sake đã cắt ngâm vào nước muối loãng khoảng 5 phút rồi đem rửa sạch để ráo nước.

+ Chuẩn bị một tô bột chiên giòn, trộn đều với đường rồi đổ từ từ nước vào cho đến khi hỗn hợp sệt lại.

+ Bắc bếp lên đun nóng dầu ăn rồi dúng miếng sake vào hỗn hợp bột vừa rồi nhúng thêm một lớp bột chiên giòn cho vào chảo rán vàng đều là được.

+ Cuối cùng lắc sake đã được chiên giòn với bột phô mai là có thể thưởng thức.

- Nguyên liệu: khoai tím, bột bắp, bột năng, bột bắp, đường, sữa đặc, sữa tươi không đường,...

- Cách chế biến:

+ Khoai tím mua về bỏ vỏ cắt thành những miếng nhỏ rồi cho vào nồi hấp chín. 

+ Khoai sau khi hấp chín cho ra bát dùng thìa hoặc dĩa dằm nhuyễn rồi trộn với hỗn hợp bột năng, bột bắp, đường, sữa đặc, trộn đều cho đến khi hỗn hợp dẻo mịn thì dùng màng bọc thực phẩm bọc lại để tủ lạnh khoảng 30 phút.

+ Sau 30 phút lấy ra nặn thành miếng vừa ăn. Lưu ý lúc lặn để không bị dính bạn có thể cho bột năng xoa đều vào tay.

+ Đặt bếp lên đun nóng mỡ rồi cho khoai vừa nặn vào chiên đến khi vàng đều là có thể thưởng thức.

- Nguyên liệu: Trứng gà, tiêu, mật ong, nước mắm, đường,...

- Cách chế biến: 

+ Trứng gà mua về rửa sạch đục một lỗ trên đỉnh rồi bóc lớp vỏ ở lỗ đó ra đổ hết trứng ra bát.

+ Cho hỗn hợp trứng vừa rồi ra nêm nếm với tiêu, nước mắm và mật ong khuấy đều lọc qua rồi lại đổ lại vào trong quả trứng vừa nãy.

+ Đem trứng đi hấp khoảng 10 phút rồi mang ra cho vào lò nướng hoặc nướng trên than đến khi thơm mùi là có thể thưởng thức.

Bạn có thể chấm trứng cùng với muối tiêu chanh là rất ngon.

- Nguyên liệu: nui, bơ lạt, tỏi, tương ớt, dầu ăn, nước mắm....

- Cách chế biến: 

+ Chiên nui: Đun nóng dầu rồi cho nui vào chiên đên khi nở và vàng đều là được.

+ Làm sốt nước mắm: tỏi mua về rửa sạch băm nhuyễn để ra bát. Sau khi cho chảo nên đun nóng dầu ăn cho tỏi vào phi thơm thêm nước mắm, thêm nước mắm, đường, tương ớt, bơ lạt vào đảo đều đun đến khi hỗn hợp sệt lại.

+ Sau khi hỗn hợp sệt lại cho nui chiên vừa rồi đảo đều cho nước sốt ngấm vào nui là có thể bắc ra và thưởng thức.