20+ món ăn ngon mỗi ngày từ khắp nơi trên thế giới dễ làm nhất

Đây sẽ là một món ăn vô cùng bổ dưỡng cho những bạn muốn giảm cân.

Nguyen liệu:

500gr thịt gà xay 
1 củ hành tím vừa, xắt khúc to
2 muỗng canh gừng băm 
12-15 tép tỏi  bóc vỏ
3 muỗng canh hạt thì là
15 hạt tiêu nguyên hạt
2 cây bạch đậu khấu 
4-5 cây thảo quả xanh
1 thanh quế
5-6 quả ớt đỏ khô
Muối để nếm
150 gr bengal chia nhỏ (chana dal)
3 muỗng canh bột mì đa dụng
vài muỗng canh dầu 

Cách làm:

Cho tất cả các nguyên liệu và bột vào nồi và thêm vào đó 1 cốc nước. Nấu hỗn hợp cho đến khi nước bay hơi hết và thịt chín. 
Cho hỗn hợp đã nấu chín này vào máy xay sinh tố tốc độ cao và xay cho đến khi bạn có được một hỗn hợp mịn, đặc.
Cho hỗn hợp vào một cái bát và thêm 3 muỗng canh bột mì đa dụng hoặc bất kỳ loại bột nào khác để chúng kết dính. Cuộn chúng thành những miếng chả có kích thước mong muốn.
Đun nóng một muỗng cà phê dầu trên chảo và khi nóng, đặt các miếng chả vào. Khi chúng đã giòn, lật mặt và lặp lại nấu ở mặt còn lại cho đến khi giòn.
 

Đây là một món ăn có nguồn gốc từ Ấn Độ nên hương vị sẽ rất đậm đà và dễ làm. Bạn có thể tham khảo công thức sau:

Nguyên liệu:

Hỗn hợp gia vị khô cho gà Malvani
1 lá nguyệt quế lớn hoặc 3-4 lá nguyệt quế nhỏ, khô
¼ toàn bộ hạt nhục đậu khấu
3-4 quả ớt đỏ khô (Nếu bạn muốn bớt cay thì giảm lượng xuống)
10 hạt tiêu đen
1 thanh quế lớn
1 thìa cà phê hạt thì là
1 muỗng cà phê hạt ngò
½ muỗng ớt bột đỏ
½ muỗng cà phê bột nghệ

Cách làm:

Cho dầu vào nồi. Khi đã nóng, thêm hành tây cắt nhỏ và hỗn hợp gia vị vào.

Xào trong vài phút cho đến khi hết mùi thô. Thêm 3 muỗng cà phê hỗn hợp gia vị khô và đảo đều. Thêm 1 cốc nước và đun sôi. Thêm muối, nước cốt chanh và một chút đường. Khuấy xung quanh và nấu thêm 3-5 phút.

Thêm ½ cốc nước nếu nước thịt có vẻ đặc. Thêm các miếng gà và nấu ở cài đặt thấp nhất trong 12-17 phút hoặc cho đến khi thịt gà chín mà không còn màu hồng bên trong gà. Nếu nước thịt trông quá đặc, hãy cho thêm nước vào nhưng nhớ là thịt gà sẽ chảy ra một ít nước vì vậy chỉ nên thêm ít nước mỗi lần.
Sau khi hoàn thành, hãy nêm nếm và điều chỉnh gia vị nếu cần.
 

Đây là món ăn dành cho những bạn eat clean. thích hợp sử dụng để làm bữa ăn thường ngày, nguyên liệu gồm:

3 quả ớt chuông lớn
2 tép tỏi, băm nhỏ
½ chén, hành tây băm nhỏ
¼ cốc quinoa chưa nấu chín
1 muỗng cà phê dầu ô liu
1 cây xúc xích gà, cắt nhỏ 
1 chén cải xoăn thái nhỏ (Bạn có thể dùng bất kỳ loại rau xanh nào như rau bina, rau cải thìa, v.v.)
2 quả cà chua, cắt nhỏ
½ chén mozzarella, cắt nhỏ
⅓ tách rượu vang đỏ
Cách làm:

Cho ớt chuông đã cắt cạnh và rắc một ít muối vào lò vi sóng trong 5 phút
Trong khi đó nấu quinoa theo hướng dẫn trên bao bì.
Thêm dầu vào chảo. Khi còn nóng, cho tỏi và hành tây vào. Xào cho đến khi hành tây mềm.
Thêm xúc xích hoặc bất kỳ loại thịt nào bạn đang sử dụng. Xào kỹ cho đến khi thịt bắt đầu chuyển sang màu nâu.
Thêm cà chua và đảo đều. Nấu trong 5 phút.
Thêm cải xoăn cắt nhỏ và khuấy đều. Thêm muối, hạt tiêu đen và ớt. Nấu thêm 5 phút cho đến khi cải xoăn hơi héo.
Thêm quinoa và khuấy lại để đảm bảo mọi thứ được trộn đều.
Thêm rượu và tiếp tục nấu thêm 5-7 phút. Nêm nếm và điều chỉnh gia vị nếu cần. Tắt ga.
Làm nóng lò trước đến 400F.
Xếp tất cả ớt chuông vào chảo nướng. Nhồi chúng với 1 muỗng canh phô mai trước vào mỗi cái và sau đó cho nhân vào. Hãy chắc chắn rằng việc lấp đầy phù hợp với sở thích của bạn vì lấp đầy là thứ sẽ làm cho những quả ớt này tỏa sáng!
Phủ thêm một ít pho mát. Đậy nắp lại và nướng trong lò 400F trong 10-15 phút hoặc cho đến khi chín mềm.
Dùng với cơm, như một món ăn kèm hoặc làm bữa ăn ngoài trời.

Công thức:

1 chén đậu Hà Lan
2 muỗng canh gừng tươi, băm nhỏ
2 muỗng canh ớt xanh tươi, cắt nhỏ
1 muỗng cà phê nước me
1-2 muỗng cà phê đường
1 thìa cà phê nước cốt chanh
½ muỗng cà phê tiêu đen
1 muỗng canh bột rau mùi rang
1 muỗng canh bột thì là rang

Công thức:

Ngâm đậu Hà Lan qua đêm. Cho đậu Hà Lan vào nồi áp suất nấu chín và thêm 2 cốc nước vào.

Thêm 1 muỗng canh gừng băm nhỏ, 1 muỗng canh ớt xanh băm nhỏ và muối vào đó. Nấu nó trong khoảng 12-15 phút nếu đậu Hà Lan được ngâm qua đêm hoặc bạn có thể cần phải nấu trong 30 phút hoặc cho đến khi đậu chín.

Đảm bảo rằng nó không bị khô. Nếu cảm thấy, sau 15 phút tắt bếp. Khi hơi nước thoát ra, hãy mở nắp và đổ thêm nước. Tiếp tục một lần nữa cho đến khi chín.
Cho đậu đã chín, nêm muối vừa ăn, nước cốt chanh, me, đường, ớt xanh, gừng và tiêu đen. Nêm nếm và điều chỉnh gia vị,

Nguyên liệu:

Hành tím băm nhỏ
Ngò tươi cắt nhỏ
Sữa chua
Tương ớt ngò xanh
Cà chua cắt nhỏ 

Cách làm: trộn tất cả nguyên liệu vào 1 cái bát to rồi nêm nếm gia vị sao cho vừa ăn.

Nguyên liệu:

Tương ớt xanh
1 chén ngò xắt nhỏ
3 tép tỏi
3-4 quả ớt xanh
Bánh mì tươi
Dưa chuột cắt lát mỏng

Cách làm: xay tất cả nguyên liệu trong 1 cái cối xay cho mịn rồi nêm nếm gia vị. Phết hỗn hợp vừa xay nhuyễn lên bánh mì rồi đặt vào lát dưa leo lên trên sau đó thưởng thức.

Nguyên liệu:

2¼ muỗng cà phê (1 gói) men khô hoạt tính
¾ cốc nước ấm
1 cốc bột mì nguyên cám
¾ cốc bột mì đa dụng
1 thìa mật ong
½ muỗng canh dầu ô liu
½ thìa cà phê muối
1-2 muỗng cà phê ớt bào (tùy chọn)

Cách làm:

Cho nước ấm vào bát để hòa tan men và mật ong. Để yên trong vài phút cho men hoạt động. Thêm cả bột, muối, dầu ô liu và ớt. Nhào cho đến khi mịn. Nếu cảm thấy quá khô, hãy thêm một chút nước. Thêm một ít dầu ô liu vào một cái bát sạch và chuyển các viên bột vào đó. Dùng màng bọc thực phẩm bọc lại và để ở nơi ấm áp trong 2-4 giờ hoặc cho đến khi nó tăng gấp đôi kích thước.

Cán mỏng bột bánh pizza, thêm phô mai, tiêu, mùi tây... Nấu ở nhiệt độ 400F trong 8 phút. Bây giờ nhẹ nhàng đập 1-2 quả trứng lên trên bánh pizza và nấu thêm 4-6 phút nữa hoặc cho đến khi trứng chín theo sở thích của bạn.
 

Nguyên liệu:

1 chén bột mì đa dụng
2 cốc bột mì nguyên cám
4 thìa cà phê bột nở
1 muỗng cà phê baking soda
1 thìa cà phê muối
12 muỗng canh bơ không ướp muối lạnh, cắt miếng nhỏ
1½ cốc sữa bơ lạnh + thêm vài muỗng canh 
2 thìa hạt tiêu đen xay thô
4-6 tép tỏi, băm nhỏ
1 muỗng cà phê dầu ô liu
Phô mai lát 
Trứng

Cách làm:

Làm nóng lò ở 450 độ F.
Trộn cả bột mì, bột nở, muối nở và muối trong một cái bát. Bôi bơ đã ướp lạnh lên trên hỗn hợp bột và dùng ngón tay trộn cho đến khi giống như bột thô. Thêm bơ sữa vào và khuấy đều cho đến khi sánh lại. Đảm bảo bạn không nhào bột quá kỹ nếu không bạn sẽ bị cứng bánh quy.
Chuyển bột lên một quầy đã được đánh bột nhẹ. Vỗ bột thành hình chữ nhật 10 x 12 inch, dày khoảng ¾ inch. Sử dụng dao cắt tròn 3 inch (hoặc dao cắt kích thước yêu thích của bạn) để làm 8 chiếc bánh quy sau đó đặt chúng lên khay nướng đã lót sẵn. Ấn các mảnh bột vụn lại với nhau và lặp lại quy trình. Đánh kem phần ngọn và rắc tiêu đen. Nướng bánh trong 12 đến 15 phút hoặc cho đến khi có màu vàng nâu nhẹ. 
Rau xanh
Cho dầu vào chảo. Khi còn nóng cho tỏi vào. Xào và thêm rau xanh.
Cắt đôi chiếc bánh quy. Thêm một lát pho mát, một ít rau xanh, trứng và thêm một ít rau xanh.

Nguyên liệu:

2 lát bánh mì 
1 quả bơ chín, nghiền nát
Muối để nếm
½ muỗng cà phê ớt đỏ hoặc tùy theo khẩu vị
Nước chanh để nếm
1 muỗng cà phê chaat masala
1 quả trứng
Cách làm:

Chiên trứng cho chín. Rắc một ít muối và ớt sừng.
Đặt các lát bánh mì vào máy nướng bánh mì.
Trong khi trứng đang nấu và bánh mì nướng, hãy chuẩn bị sẵn hỗn hợp bơ. Cho bơ vào bát, nghiền nhỏ. Sau đó, thêm muối, ớt đỏ, nước cốt chanh và chaat masala và trộn cho đến khi mịn. Nêm nếm và điều chỉnh gia vị. 
Phết hỗn hợp bơ lên một chiếc bánh mì nướng đặt trứng chiên của bạn lên trên rồi thưởng thức.

Nguyên liệu:

2-3 bó mì Ý
1 quả bơ
1 tép tỏi
1 muỗng canh dầu ô liu
Nước trái cây của ½ chanh hoặc tùy theo khẩu vị
Muối & hạt tiêu đen để nếm
Cách làm:

Đun một nồi nước sôi rồi thả mì Ý vào. Nấu mì theo hướng dẫn gói. 
Cho bơ, tỏi, dầu ô liu, muối, tiêu, nước cốt chanh, ớt jalapeno, hành lá và 2 muỗng canh nước máy xay. Xay đến khi mịn. Điều chỉnh muối, tiêu, nước cốt chanh theo khẩu vị. Nếu bạn muốn nước sốt loãng hơn một chút, hãy thêm một ít nước mì ống.
Với nước sốt này, thêm mì ống và trộn cho đến khi được phủ đều.
 

Nguyên liệu: 

Bí đao cắt nhỏ
1 chén cải xoăn thái nhỏ
1 muỗng canh dầu
Muối & hạt tiêu để nếm
1 muỗng canh dầu ô liu
4 tép tỏi, băm nhỏ
½ chén hành tây, băm nhỏ
½ chén cơm arborio
¾ chén rượu trắng
2,5 - 3 chén rau
½ chén phô mai Asiago bào nhỏ hoặc phô mai Parmesan
1 muỗng canh bơ
Cách làm:

 Thêm bơ vào chảo rồi thêm bí đao và thêm muối, tiêu. Nấu cho đến khi nó chín hoàn toàn. Chuyển nó vào một cái đĩa.
Bây giờ vào cùng một nồi, thêm dầu ô liu. Khi còn ấm, cho tỏi và hành tây vào xào trong vài phút. Cho gạo vào và đảo khoảng 2-3 phút. Không thêm rượu và nấu bằng cách khuấy liên tục cho đến khi rượu ngấm hết. Bây giờ, thêm ½ chén rau mỗi lần và tiếp tục khuấy. 
Bây giờ thêm bí, cải xoăn và khuấy xung quanh. Nếu cảm thấy quá đặc, hãy thêm ½ cốc nước khác. Nấu ở lửa nhỏ và nêm nếm và điều chỉnh gia vị.

Nguyên liệu:

¾ chén gạo
1 muỗng cà phê giấm gạo
¼ chén mayonnaise ít béo
Sốt Sriracha (tùy theo khẩu vị)
Bó rau sống tươi tùy thích, cắt lát mỏng
2-3 tờ rong biển để cuộn 

Cách làm:

Nấu chín cơm rồi để nguội sau đó thêm vào ít giấm gạo, muối, đường sao cho hợp khẩu vị.

Trải cơm lên rong biển, thêm nhân ở giữa rồi cuộn lại cho thật chặt.

Nguyên liệu:

3 bó rau bina
1 chén ngò
4 tép tỏi
½ củ hành tím băm nhỏ
7 quả ớt Ấn Độ
2 muỗng cà phê dầu ô liu
2 chén gạo 
3 cốc nước
Muối theo khẩu vị

Cách làm:

Cho tỏi, hành và ớt vào cối xay sinh tố rồi xay nhuyễn.
Cho dầu vào nồi. Khi đã nóng, cho hỗn hợp hành tây đó vào và nấu trên lửa nhỏ cho đến khi có mùi thơm. Trong khi đó, vo gạo bằng cách cho vào một cái rây lọc cho đến khi bạn bắt đầu thấy nước trong. Hãy để nó sang một bên. Khi hỗn hợp hành tây đã chín, cho gạo vào cùng mà không cần thêm nước. Khuấy nó khoảng một hoặc hai phút. Xay nhuyễn rau bina và rau mùi với một cốc nước cho đến khi tạo thành hỗn hợp nhuyễn mịn. Cho rau bina xay nhuyễn cùng với cốc nước vo gạo còn lại. Khuấy nó xung quanh. Thêm muối cho vừa ăn. Đun sôi. Hạ nhỏ lửa và đậy nắp lại. Tiếp tục kiểm tra 5 phút một lần hoặc lâu hơn để đảm bảo rằng nó không bị dính vào đáy. Lấy một hạt gạo trong nồi và thử độ chín. Nếu bạn cảm thấy gạo vẫn còn một chút cứng nhưng đang khô, hãy cho thêm ít nước.

Nguyên liệu:

4 chén đậu đen nấu chín
⅔ chén hành tím, thái nhỏ
6 tép tỏi bào
⅔ chén khoai tây chiên tortilla, nghiền nát
2 ớt sừng cắt nhỏ
Muối để nếm
1 muỗng cà phê bột thì là rang
½ chén cheddar sắc, cắt nhỏ
3 muỗng canh nước sốt Frank

Cách làm:

Cho tất cả các nguyên liệu vào tô và trộn đều. Nếm và điều chỉnh theo ý thích của bạn.
Nắn chúng thành những miếng chả. Trên chảo có ít dầu, cho chả vào và nướng cho đến khi một mặt có màu nâu và giòn. Lật và lặp lại.

Nguyên liệu:
3 tép tỏi
Muối để nếm
3 muỗng canh hạt thông
¼ chén dầu ô liu
1 oz phô mai dê
⅓ chén rau bina
1 muỗng cà phê đường nâu
Nước ép của ½ chanh

Cách làm:

Cho tất cả các nguyên liệu vào tô và nhào thành bột mịn. Dùng thêm nước hoặc sữa hạnh nhân nếu bị khô. Làm nóng lò trước đến 375F.
Phủ thiếc muffin bằng dầu. Lần lượt thêm bột vào từng khoảng trống muffin và tạo hình cho chúng. Bột nhào sẽ hơi vụn nên bạn cần dùng tay nắn nó vào khoảng không của bánh muffin. Sau khi nướng, nó sẽ có hình dạng cốc muffin.
Nướng ở nhiệt độ 375F trong khoảng 14 phút cho đến khi có màu vàng nhạt. Thêm nhân bánh rồi nướng 15 phút nữa.

Nguyên liệu:

½ củ hành tím, bóc vỏ & cắt lát dày 
1 quả cà chua, bỏ  hạt bên trong và cắt miếng lớn
½ ớt chuông, xắt miếng lớn
1 quả bí vàng hoặc bí ngòi, xắt miếng to
1 củ khoai lang hoặc khoai tây, gọt vỏ và cắt miếng lớn
1 muỗng canh dầu
Cách làm:

Cắt nhỏ tất cả các loại rau và chuyển chúng vào khay nướng có lót giấy nến. Ướp với 1 muỗng canh dầu và một chút muối.
Xào trong 20 phút. Đảo đều sau 20 phút và xào chúng thêm 15-20 phút cho đến khi tất cả các loại rau đã chín hoàn toàn. 
Trong khi đó, chuẩn bị đậu của bạn. Đổ đậu đã luộc vào nồi, thêm ½ cốc nước và dùng thìa hoặc nĩa tán nhuyễn đậu. Thêm các gia vị và trộn. Nấu cho đến khi kem và hương vị. Điều chỉnh gia vị theo khẩu vị của bạn. Giữ sang một bên.
Bây giờ, thêm tất cả các thành phần của sốt bơ vào máy xay thực phẩm của bạn và chế biến cho đến khi bạn có được một loại sốt kem mịn. Nêm nếm và điều chỉnh muối, nước cốt chanh hoặc tỏi.
 

Nguyên liệu:

1 quả ớt chuông xanh, cắt nhỏ
1 quả ớt chuông đỏ, cắt nhỏ
1 củ hành tím băm nhỏ
8 oz nấm, cắt nhỏ
4 tép tỏi, băm nhỏ
Muối để nếm
1 muỗng cà phê bột ớt đỏ
1 muỗng cà phê bột thì là
1,5 muỗng cà phê gia vị taco
1 muỗng canh dầu ô liu
Bánh ngô bột, cỡ bánh burrito
Phô mai cheddar, cắt nhỏ

Cách làm:

Nếu bạn có thời gian, hãy ngâm đậu trong nước qua đêm. Luộc đậu trong nồi áp suất với một ít muối. Bạn có thể cần thêm nước nếu đậu vẫn chưa chín kỹ và bắt đầu khô. Sau khi đã chín hoàn toàn, bạn có thể ninh đậu như vậy hoặc dùng máy xay cầm tay xay để được hỗn hợp nhuyễn hơn. Thêm gia vị và dầu và trộn. Nêm nếm và điều chỉnh gia vị.

Nguyên liệu:

1 cốc hạt điều không ướp muối và không hương liệu ngâm trong nước nóng trong 15-20 phút
4 nhánh tỏi
một nắm lớn rau mùi tươi
2 hành lá
1-2 jalapeños theo nhiệt mong muốn bạn muốn
1 poblano rang
muối để nếm
1,5 cốc nước
nước cốt 1,5 quả chanh hoặc để nếm

Cách làm:

Cho tất cả nguyên liệu vào máy xay rồi xay nhuyễn, phết lên vỏ bánh đã có sẵn rồi nưỡng trong vòng 15 phút ở 350 độ F.

Nguyên liệu:

rau củ theo mùa

Tiêu

Dầu ăn

Muối

Cách làm: 

Xắt nhỏ các loại rau củ bạn đã chuẩn bị rửa sạch , để ráo nước. 

Cho tất cả rau củ vào khay nướng , thêm chút dầu ăn, muối, tiêu sao cho vừa ăn rồi nướng 20 phút ở 80 độ C.

Bày ra dĩa, có thể rắc thêm bột ớt rồi thưởng thức.

Nguyên liệu:

1 cốc nui
2 chén rau chân vịt
1 muỗng cà phê dầu
Muối để nếm
Hạt tiêu đen để nếm
Nước sốt 

Cách làm:

Thêm dầu vào chảo. Sau khi nóng, thêm cải xoăn cắt nhỏ. Xào cho đến khi mềm. Thêm muối và hạt tiêu cho vừa ăn. Khuấy nó xung quanh. Thêm mac & pho mát dành riêng và nước sốt nóng yêu thích của bạn. Trộn tất cả lại với nhau và nấu lâu hơn một chút để phô mai tan chảy và nó được làm ấm. 
Ăn khi còn nóng.
 

Nguyên liệu:

Mì Ý
2 muỗng canh dầu ô liu
4 tép tỏi, băm nhỏ
3 chén bông cải xanh thái nhỏ
1 muỗng cà phê ớt đỏ
muối & tiêu đen để nếm
½ chén phô mai parmesan bào nhỏ
Nước cốt của ½ quả chanh hoặc tùy theo sở thích

Cách làm:

Luộc mì ống theo hướng dẫn gói. Sau khi nấu chín, lọc và để sang một bên.
Thêm dầu vào chảo. Thêm tỏi và nấu cho đến khi có mùi thơm.
Thêm ớt và nấu thêm 30 giây. Bây giờ, thêm bông cải xanh đã cắt nhỏ vào và đảo đều. Nấu nó trong 7-10 phút cho đến khi chín ngon. Thêm muối, hạt tiêu đen. Thêm mì ống, phô mai parmesan, nước cốt chanh và khuấy đều xung quanh. Nêm nếm và điều chỉnh muối hoặc tiêu đen hoặc nước cốt chanh hoặc nếu bạn muốn ớt bột cay hơn.