7 cách làm lẩu mắm ngon, chuẩn vị mà bạn không thể bỏ qua

Ẩm thực
|   Chủ nhật , 13/08/2023 | 14:15
Cách làm lẩu mắm tại nhà gồm việc kết hợp mắm tôm đậm đà với nước dùng thơm ngon từ xương heo hoặc gà. Thêm hành, rau thơm và các loại nước mắm, đường, tỏi để tăng hương vị. Sau đó, thêm tôm, cá, rau sống và các loại gia vị khác để nêm nếm vừa ăn. Dùng nóng kèm với bánh canh hoặc bún phở để có một bữa lẩu hấp dẫn.

Cách làm lẩu mắm

Cách làm lẩu mắm miền Tây đơn giản đúng vị - Hotelcareers.vn
Cách làm lẩu mắm miền Tây đơn giản đúng vị - Hotelcareers.vn

Chuẩn bị

Trước khi bắt đầu chế biến lẩu mắm, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu cần thiết. Đầu tiên, hãy chọn mua mắm tươi và chất lượng từ các cửa hàng đáng tin cậy. Thêm vào đó, bạn cần một số loại rau và gia vị như bạc hà, rau muống, hành lá, tỏi, ớt... Ngoài ra, hãy chuẩn bị những loại thực phẩm khác như tôm, cá, mực hoặc thịt gà để thêm hương vị cho lẩu mắm.

Chế biến

Để chế biến lẩu mắm, đầu tiên hãy thái nhỏ các nguyên liệu như rau, hành, tỏi, ớt... Sau đó, hãy nấu nước mắm trong một nồi lớn. Bạn cũng có thể gia vị nước mắm bằng cách thêm gia vị như hạt tiêu, muối, đường, hành khô... Sau đó, hãy thêm những nguyên liệu như tôm, cá, mực hoặc thịt gà vào nồi. Đun nước mắm và các nguyên liệu trong khoảng 15-20 phút cho đến khi thức ăn chín tới. Cuối cùng, hãy thêm rau và gia vị vào nồi và trộn đều cho đến khi rau chín mềm.

Độ khó

Việc làm lẩu mắm có độ khó từ trung bình đến cao. Bạn cần có kỹ năng cắt tỉa nguyên liệu và biết cách chế biến gia vị để tạo ra một nồi lẩu mắm ngon và hấp dẫn. Tuy nhiên, nếu bạn đã có kinh nghiệm trong việc chế biến lẩu hoặc đã từng làm lẩu mắm trước đó, việc làm lẩu mắm sẽ dễ dàng hơn.

Dụng cụ thực hiện

Để làm lẩu mắm, bạn cần chuẩn bị một số dụng cụ cần thiết như nồi lẩu, dao, thớt, muôi lớn, đũa, thìa... Ngoài ra, hãy đảm bảo dụng cụ làm bếp như bếp gas hoặc bếp điện trong tình trạng tốt để làm lẩu mắm hiệu quả.

Cách chọn mua nguyên liệu tươi

Khi mua nguyên liệu cho lẩu mắm, hãy chú ý chọn những nguyên liệu tươi và chất lượng. Đầu tiên, kiểm tra mắm xông khói và tôm để đảm bảo chúng không bị hỏng. Thêm vào đó, hãy chọn rau xanh tươi, không có dấu hiệu héo, và tươi hơn hết là mua từ nông trại hoặc chợ đảm bảo các rau chưa qua xử lý hóa chất. Ngoài ra, hãy chọn cá và mực đã được làm sạch và không có mùi hôi.

Cách chế biến Lẩu mắm miền Tây

Cách làm bún mắm đậm đà thơm phức chuẩn vị miền Tây siêu đơn giản tại ...
Cách làm bún mắm đậm đà thơm phức chuẩn vị miền Tây siêu đơn giản tại ...

Nguyên liệu nấu lẩu mắm

Để chuẩn bị một nồi lẩu mắm thơm ngon, bạn cần có những nguyên liệu sau:

  • 500g thịt heo xay
  • 500g cá lóc xay
  • 200g tôm
  • 200g mực
  • 200g bún tàu
  • 1 củ hành tím
  • 1 củ hành trắng
  • Hành lá và rau thơm
  • 1 củ ớt
  • Mắm mỡ
  • Mắm ruốc
  • Bún tươi

Các bước thực hiện

Để nấu lẩu mắm miền Tây ngon và bổ dưỡng, bạn cần thực hiện các bước sau:

  1. Chuẩn bị hành, ớt, mắm mỡ, mắm ruốc, và rau thơm.
  2. Phi thơm hành tím và hành trắng trong nồi lẩu.
  3. Thêm thịt heo xay, cá lóc xay, tôm và mực vào nồi, khuấy đều cho thịt chín vàng.
  4. Thêm nước vào nồi và đun sôi nhẹ.
  5. Thêm mắm mỡ và mắm ruốc vào nồi lẩu, khuấy đều để hương vị thấm vào nước lẩu.
  6. Thêm ớt để gia vị thêm cay nồng.
  7. Cho bún tươi và rau thơm vào nồi, đảm bảo chín nhuyễn và thơm ngon.

Bí quyết nấu lẩu mắm ngon

Để lẩu mắm thêm ngon và hấp dẫn, bạn có thể áp dụng những bí quyết sau:

  • Chọn những loại hành, ớt và rau thơm tươi ngon.
  • Trộn mắm mỡ và mắm ruốc thật ngon miệng.
  • Chọn thực phẩm tươi ngon và chín muồi.
  • Thực hiện các bước nấu lẩu theo đúng trình tự để hương vị hòa quyện.

Chi tiết cách nấu lẩu mắm miền tây ngon đúng điệu

Lẩu mắm miền Tây có hương vị độc đáo và hấp dẫn. Để nấu lẩu mắm miền Tây ngon đúng điệu, bạn cần:

  • Chọn những nguyên liệu tươi ngon và đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm.
  • Thực hiện các bước nấu lẩu theo thứ tự và thời gian nấu chín hợp lý.
  • Ứng dụng các bí quyết để làm tăng hương vị lẩu mắm.

Cách làm lẩu mắm truyền thống

Cách nấu lẩu mắm cá linh ngon đúng chuẩn vị đơn giản tại nhà - Networks ...
Cách nấu lẩu mắm cá linh ngon đúng chuẩn vị đơn giản tại nhà - Networks ...

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

Để làm lẩu mắm truyền thống, bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu như mắm tôm, rau sống, hành, tỏi, ớt, lòng trắng trứng, các loại thịt, hoặc hải sản theo sở thích.

Bước 2: Làm nước dùng

Cho nước vào nồi, đun sôi, sau đó thêm mắm tôm và nấu trong một thời gian cố định để nước dùng có màu vàng đẹp. Tiếp theo, thêm gia vị như hành, tỏi và ớt để tạo hương vị đặc trưng.

Bước 3: Thêm thịt và hải sản

Sau khi nước dùng đã có màu vàng và hương vị thơm ngon, bạn tiếp tục thêm các loại thịt và hải sản như thịt gà, thịt ba chỉ, tôm, cá, mực vào nồi lẩu. Nêm thêm gia vị theo khẩu vị của bạn.

Bước 4: Thưởng thức

Sau khi các nguyên liệu đã chín, bạn có thể tắt bếp và thưởng thức lẩu mắm cùng rau sống và lòng trắng trứng. Bạn có thể thêm ớt và tỏi phi để tăng thêm hương vị.

Cách làm lẩu mắm kiểu đặc biệt

Cách Nấu Lẩu Cua Đồng 2 Miền Nam Bắc Ngon Như Ăn Nhà Hàng - Máy Ép Cám ...
Cách Nấu Lẩu Cua Đồng 2 Miền Nam Bắc Ngon Như Ăn Nhà Hàng - Máy Ép Cám ...

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

Để làm lẩu mắm kiểu đặc biệt, bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu như mắm tôm, rau sống, hành, tỏi, ớt, lòng trắng trứng, các loại thịt, hải sản và thêm một số nguyên liệu đặc biệt như mực, nghêu, ốc...

Bước 2: Làm nước dùng đặc biệt

Trong lẩu mắm kiểu đặc biệt, nước dùng cần có hương vị đặc biệt hơn. Bạn có thể thêm thêm các loại gia vị như sả, ngải cứu, hành khô, hoặc các loại gia vị khác để tăng hương vị.

Bước 3: Thêm nguyên liệu đặc biệt

Bạn có thể thêm thịt nạc vai, thịt bò tái, nghêu, ốc, hoặc các loại hải sản khác để làm phong phú hơn cho lẩu mắm kiểu đặc biệt. Nên chọn nguyên liệu tươi ngon để đảm bảo chất lượng.

Bước 4: Thưởng thức

Sau khi nước dùng đã có hương vị thơm ngon và các nguyên liệu đã chín, bạn có thể tắt bếp và thưởng thức lẩu mắm kiểu đặc biệt cùng với rau sống và lòng trắng trứng. Nêm thêm gia vị nếu cần.

Cách làm lẩu mắm tại nhà ngon và đơn giản

Cách Nấu Bún Mắm Miền Tây Chuẩn Thơm Ngon đơn Giản Tại Nhà
Cách Nấu Bún Mắm Miền Tây Chuẩn Thơm Ngon đơn Giản Tại Nhà

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

Để làm lẩu mắm tại nhà ngon và đơn giản, bạn cần chuẩn bị mắm tôm, rau sống, hành, tỏi, ớt, lòng trắng trứng và các nguyên liệu khác như thịt, hải sản, hoặc các loại rau quả.

Bước 2: Làm nước dùng

Cho nước vào nồi, đun sôi, sau đó thêm mắm tôm và nấu trong một thời gian cố định. Bạn cũng có thể thêm các gia vị như hành, tỏi và ớt để tạo thêm hương vị đặc trưng.

Bước 3: Thêm nguyên liệu

Sau khi nước dùng đã có màu vàng và hương vị thơm ngon, bạn có thể thêm các loại thịt và hải sản như thịt gà, thịt ba chỉ, tôm, cá, mực vào nồi lẩu. Bạn cũng có thể thêm rau quả theo sở thích.

Bước 4: Thưởng thức

Sau khi các nguyên liệu đã chín, bạn có thể tắt bếp và thưởng thức lẩu mắm cùng rau sống và lòng trắng trứng. Thêm ớt và tỏi phi để tăng thêm hương vị. Bạn có thể thêm gia vị nếu cần.

Kết luận

Việc làm lẩu mắm đòi hỏi sự tinh tế trong việc chọn nguyên liệu, gia vị và cách chế biến. Qua quá trình tìm hiểu và thực hiện, chúng tôi rút ra những bước cơ bản để làm lẩu mắm ngon và đậm đà. Đầu tiên, bạn cần chọn một loại mắm thơm ngon, có thể là mắm nêm, mắm tôm hoặc mắm cá linh tùy theo khẩu vị. Tiếp theo, chuẩn bị các loại rau sống, thịt cá, hải sản và nồi lẩu. Bước tiếp theo là nấu nước lẩu với gia vị như tỏi, hành, ớt, ớt hiểm và các loại gia vị khác. Sau khi nước lẩu sôi, bạn chỉ cần cho các loại nguyên liệu vào và chờ chúng chín. Cuối cùng, bạn có thể thưởng thức lẩu mắm đậm đà và thơm ngon cùng gia đình và bạn bè. Việc làm lẩu mắm không chỉ đơn giản là nấu nước lẩu mà còn cần sự kỹ thuật và tinh tế trong việc chọn lựa nguyên liệu và gia vị. Sự tỉ mỉ, kiên nhẫn và đúng chuẩn là những yếu tố quan trọng để tạo ra một món lẩu mắm ngon và hấp dẫn.

Cùng chuyên mục
Sách Kinh Doanh Trực Tuyến
27-02-2024 16:51

LỜI GIỚI THIỆU

GIỚI THIỆU CUỐN SÁCH

Trái ngược với mô hình kinh doanh truyền thống, mà đòi hỏi một lượng vốn đáng kể và nguồn lực lớn để thâm nhập và cạnh tranh trong thị trường, Facebook - một ý tưởng nhỏ bé thoạt nhìn từ căn phòng kí túc xá của các sinh viên, đã biến thành một con khổng lồ, dẫn đầu trong lĩnh vực kinh doanh trực tuyến. Kỷ nguyên số hóa đang mở ra những cơ hội công bằng hơn cho các doanh nghiệp nhỏ và mới ra mắt. Với chỉ một trang web, một blog, thậm chí một cửa hàng trực tuyến và một mô hình kinh doanh đáng tin cậy, bạn đã có thể tiến hành kinh doanh. Để tồn tại và phát triển trong thế giới này, việc sử dụng các công cụ số một cách hiệu quả là yếu tố quan trọng nhất cho sự thành công của doanh nghiệp nhỏ.

Cuốn sách này không chỉ giới thiệu các công cụ hỗ trợ kinh doanh trực tuyến một cách rời rạc và phức tạp, mà còn hướng dẫn bạn cách sử dụng chúng một cách linh hoạt, dễ dàng và sáng tạo. Từ việc xác định sản phẩm và dịch vụ, nghiên cứu thị trường đến việc xây dựng thương hiệu và văn hóa doanh nghiệp, sách đi sâu vào mọi khía cạnh của một doanh nghiệp mới ra mắt và nhỏ. Cùng với đó, sách cũng giải quyết những băn khoăn thực tiễn về việc sử dụng và áp dụng các công cụ này thông qua 15 chuyên đề về các công cụ và kiến thức phổ biến nhất.

Cuối cùng, cuốn sách này hy vọng mang lại những thông tin bổ ích và giúp các doanh nghiệp thực hiện hoạt động của mình một cách hiệu quả hơn. Đồng thời, nó khuyến khích sự sáng tạo và linh hoạt trong việc vận dụng và sử dụng các công cụ này, để các doanh nghiệp có thể tận dụng tối đa cơ hội và cạnh tranh một cách mạnh mẽ và công bằng hơn trên thị trường ngày nay.

GIỚI THIỆU VỀ TÁC GIẢ

Tên: Nguyễn Đặng Tuấn Minh

Ngày tháng năm sinh: 15/4/1982

- Thạc sĩ Quản trị Doanh nghiệp Số – Đại học Westminster – Anh Quốc (2008)

- Cử nhân Kinh tế đối ngoại – Đại học Ngoại Thương Hà Nội – Việt Nam (2005)

Công việc:

- Sáng lập Shoplamour.com (2005)

- Sáng lập và vận hành chiến lược Timkhoahoc.com (2007 - 2009)

- Trưởng phòng Marketing – Công ty phần mềm VINNO (2008 - 2009)

- Trưởng phòng Kinh doanh – Công ty MP Telecom (2009)

- Chuyên gia Thông tin kinh doanh – Dự án Đối tác Đổi mới sáng tạo IPP (2011)

- Trưởng nhóm Tư vấn chiến lược số, Sáng tạo và vận hành sáng tạo trong doanh nghiệp (tư vấn và đào tạo) – GreenM.biz (2011 - nay)

- Giảng viên Khoa Quốc tế – Đại học Quốc gia Hà Nội (2011 - nay).

 

GIỚI THIỆU MỘT SỐ THUẬT NGỮ VÀ CÔNG CỤ

Alexa.com Là một trang web cung cấp ứng dụng để tìm hiểu thông tin về các website trên thế giới
Banner trực tuyến Là một hình thức quảng cáo bằng cách đặt hình ảnh của doanh nghiệp, chương trình... kèm theo đường link (liên kết) về nơi bạn muốn thu hút sự chú ý của người xem trên các trang web khác
Blog Là một loại website hoặc một phần của website chứa đựng những nội dung do cá nhân viết và đưa vào kèm theo hình ảnh, video và các bình luận
Cooltext.com Là một website cho phép tạo logo dạng chữ trực tuyến
Chrome Là một trình duyệt Internet do Google phát triển
Firefox Là một trình duyệt Internet được phát triển bởi Mozilla
Forum Diễn đàn trực tuyến - là nơi cộng đồng chia sẻ thông tin về các chủ đề cùng quan tâm và nội dung do người sử dụng tạo
FreeCRM.com Là một ứng dụng công nghệ Điện toán đám mây cho phép quản lý quan hệ khách hàng trực tuyến miễn phí
Google Là một cỗ máy tìm kiếm cho phép bạn tìm thông tin thông qua từ khóa
Google Analytics Là một ứng dụng miễn phí của Google cho phép cài đặt vào trang web nhằm theo dõi các số liệu thống kê về thông tin của website
Google Chrome Là một trình duyệt Internet được phát triển bởi Google
Google Docs Là một ứng dụng của Google cho phép soạn thảo, quản lý, chia sẻ tài liệu
Google Form Là một ứng dụng nằm trong Google Docs, cho phép tạo mẫu khảo sát trực tuyến và thống kê dữ liệu phản hồi
Google Site Là một ứng dụng của Google cho phép tạo một website theo mục đích sử dụng: chia sẻ thông tin, mạng nội bộ, v.v...
Google Translate Là một ứng dụng của Google cho phép dịch một từ, một cụm từ hoặc một trang web từ một ngôn ngữ này sang một ngôn ngữ khác
Internet Explorer Là một trình duyệt Internet được phát triển bởi Microsoft
Mạng xã hội (Social network service) Là một dịch vụ trực tuyến hoặc một nền tảng, một website tập trung vào việc xây dựng mối quan hệ giữa những cá nhân có cùng quan tâm, sở thích
Mind Map Sơ đồ tư duy là một công cụ do Tony Buzan phát triển nhằm hỗ trợ, làm rõ ràng và dễ hình dung hơn đối với những nội dung khó tưởng tượng hoặc ghi nhớ. Mind Map hiện nay đang được ứng dụng rất nhiều trong kinh doanh
RSS (Really Simple Syndication) Là một định dạng tập tin sử dụng trong chia sẻ tin tức web. Công nghệ này cho phép người sử dụng đặt mua hoặc yêu cầu thông tin từ các website mà họ muốn có thông tin thường xuyên cũng như nắm được những cập nhật mới nhất từ đó
Sàn giao dịch trực tuyến Là một nền tảng, dịch vụ hoặc một website cung cấp thông tin và ứng dụng cho phép người mua và người bán có thể giao dịch, mua bán hoặc tham gia các hoạt động đấu giá. Sàn giao dịch có một số loại chính: B2B, B2C, C2C.
SEM Là việc sử dụng các hoạt động marketing (thông thường là có trả phí) trên các công cụ tìm kiếm nhằm thu hút được sự chú ý của người sử dụng.
SEO Tối ưu hóa công cụ tìm kiếm là nỗ lực thực hiện trên website nhằm khiến cho trang web trở nên thân thiện và dễ nhận biết nhất với các công cụ tìm kiếm
Skype Là công cụ cho phép trao đổi bằng giọng nói và hình ảnh trực tuyến. Skype hoàn toàn miễn phí nếu cả hai người sử dụng đều có tài khoản Skype.
SurveyMonkey.com Là một trang web cung cấp công cụ thực hiện khảo sát trực tuyến miễn phí.
Từ khóa Là một từ hoặc một cụm từ có ý nghĩa, nhằm mô tả một sản phẩm, dịch vụ, thói quen, hành động, nhu cầu... Từ khóa của website cho phép wensite đó được nhận biết bởi các công cụ tìm kiếm.
Website Là tập hợp các trang web có mối liên hệ với nhau và có chứa đựng nội dung thông tin, hình ảnh video và những nội dung số khác. Website được lưu trữ ở ít nhất một web server và có thể được truy cập bằng các mạng lưới như Internet hoặc mạng nội bộ thông qua một địa chỉ.
Youtube.com Là một mạng xã hội cho phép chia sẻ video clip
Viral Marketing Là hình thức Marketing sử dụng công nghệ trực tuyến, đặc biệt là mạng xã hội và những thủ thuật Marketing nhằm gia tăng nhận biết sản phẩm, thương hiệu
Affiliate Marketing Có nhiều cách hiểu về Affiliate marketing, song có thể coi đây là một mô hình chia sẻ lợi nhuận hoặc thưởng cho những người nỗ lực quảng bá sản phẩm của bạn và mang khách hàng đến cho bạn qua kênh marketing của riêng họ trên môi trường trực tuyến.
Pop up ads Hay còn gọi là Pop-ups, là một hình thức của Marketing trực tuyến, theo đó, một cửa sổ mới được mở ra (dưới các hình thức khác nhau) nhằm thu hút lượng truy cập vào website của bạn hoặc để thu thập email. Đối lập với Pop-up ads là Pop-under cũng là một dạng mở một cửa sổ mới nhưng nằm ẩn sau cửa sổ chính của bạn.
Backlink Là liên kết website dẫn về một website khác hoặc một trang web trong một website khác. Số lượng backlink từng được coi là một chỉ số quan trọng đánh giá tầm quan trọng hoặc mức độ ảnh hưởng của một website hoặc một trang web (được nhiều bên tham chiếu đến). Vì vậy, đặt backlink có thể coi là một chiến lược nhằm gia tăng sự nhận biết của công cụ tìm kiếm với website.

 

0.09045 sec| 2090.242 kb