Bí quyết làm kem chuối bịch thơm ngon tại nhà

Kem chuối bịch với sữa đặc

Nguyên liệu làm Kem chuối bịch với sữa đặc

Để làm kem chuối bịch với sữa đặc, chúng ta cần chuẩn bị các nguyên liệu sau:

- 6 quả chuối chín mọng, cỡ trung bình

- 200ml sữa tươi

- 200ml sữa đặc ngọt

- 100g đường

- 1/2 thanh vani hoặc 1 muỗng nhỏ tinh dầu vani

Đây là những nguyên liệu cơ bản để làm kem chuối bịch với sữa đặc, tạo nên hương vị ngọt ngào và thơm lừng của chuối chín cùng vị béo ngậy của sữa đặc. Tiếp theo, chúng ta sẽ cùng đi vào quá trình thực hiện để có được kem chuối bịch thơm ngon như bạn mong đợi.

Dụng cụ thực hiện

Để thực hiện món kem chuối bịch với sữa đặc, chúng ta cần chuẩn bị những dụng cụ sau:

- Một chiếc máy xay sinh tố hoặc máy xay đa năng để xay nhuyễn chuối

- Nồi đun nước

- Một tô lớn để trộn nguyên liệu

- Khuôn làm kem bịch hoặc các hũ nhựa có nắp

Với những dụng cụ này, bạn đã sẵn sàng để bắt đầu quá trình làm kem chuối bịch thơm ngon và hấp dẫn. Đến bước tiếp theo, chúng ta sẽ cùng nhau thực hiện quy trình để có được món kem chuối bịch với sữa đặc đậm đà hương vị.

Cách chế biến Kem chuối bịch với sữa đặc

Nguyên liệu làm kem chuối bịch

Để làm kem chuối bịch với sữa đặc, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:

• 5 quả chuối chín
• 400ml nước dừa tươi
• 1 hủyết bột nở
• 100g sữa đặc
• 50g đường
• Muối và vani tùy ý

Cốt dừa với sữa đặc

Bước đầu tiên để làm kem chuối bịch là tạo cốt dừa với sữa đặc. Đầu tiên, bạn hãy lấy 200ml nước dừa tươi và đun sôi. Sau đó, trộn 1 hủyết bột nở với 200ml nước dừa còn lại rồi đổ vào nước dừa đang sôi.

Tiếp theo, hãy thêm 100g sữa đặc và 50g đường vào nồi. Khi nước trở lại sôi, hãy tiếp tục khuấy đều để hòa tan sữa đặc và đường. Nếu bạn thích, có thể thêm muối và vani để làm tăng hương vị cho kem.

Chế biến kem chuối bịch

Sau khi đã tạo thành cốt dừa với sữa đặc, bạn có thể bắt đầu chế biến kem chuối bịch. Đầu tiên, hãy lột vỏ các quả chuối và cắt thành miếng nhỏ để dễ dàng xay nhuyễn bằng máy xay sinh tố hoặc máy xay thực phẩm.

Sau khi chuối đã được xay nhuyễn mịn, hãy trộn nhanh với cốt dừa với sữa đặc vừa nấu ở bước trước. Tiếp tục khuấy đều để cảm nhận được sự hòa quyện giữa cốt dừa và chuối.

Chuẩn bị túi bịch kem của bạn. Hãy đổ hỗn hợp kem chuối bịch vào túi bịch, buộc chặt miệng túi và để trong ngăn đá trong tối thiểu 6 giờ hoặc qua đêm.

Khi kem đã được đông đá, hãy cắt miệng túi bịch và thưởng thức kem chuối bịch với sữa đặc thơm ngon và béo ngậy.

Bí quyết thành công khi làm kem chuối bịch

1. Chọn loại chuối chín và chất lượng tốt

Để có được kem chuối bịch ngon và đẹp mắt, bạn cần chọn những quả chuối chín đều và chất lượng tốt. Chuối chín sẽ có hương vị ngọt ngon hơn và dễ làm thành kem mịn màng.

2. Chuẩn bị nguyên liệu cần thiết

Trước khi bắt đầu làm kem chuối bịch, hãy chuẩn bị đầy đủ các nguyên liệu cần thiết như chuối, sữa tươi, đường, kem tươi, vani, và bột gelatin. Đảm bảo nguyên liệu đã được lựa chọn và chuẩn bị sẵn sàng để tiết kiệm thời gian và đảm bảo chất lượng kem cuối cùng.

3. Thực hiện các bước làm kem chuối bịch

Bước 1: Lột vỏ và cắt chuối thành những miếng nhỏ.

Bước 2: Xay nhuyễn chuối đã cắt thành hỗn hợp mịn.

Bước 3: Trộn hỗn hợp chuối với sữa tươi và đường.

Bước 4: Đun nóng hỗn hợp chuối với lửa nhỏ và thêm bột gelatin đã ngâm nước.

Bước 5: Khi hỗn hợp sệt lại, tắt bếp và để nguội một chút.

Bước 6: Khi hỗn hợp đã nguội, trộn kỹ với kem tươi và vani.

Bước 7: Cho kem chuối vào các túi bịch và để trong tủ lạnh đến khi đông.

4. Lưu ý khi làm kem chuối bịch

- Đảm bảo bề mặt chuối đã được làm sạch và không có vết thâm

- Sử dụng bột gelatin ngâm nước trước khi thêm vào hỗn hợp chuối để kem đông đặc và mềm mịn

- Chú ý đến thời gian đun nấu hỗn hợp chuối để tránh kem bị quá sệt hoặc không đủ độ sệt

- Đảm bảo cân đối lượng nguyên liệu để có hương vị thích hợp và không quá ngọt

- Chú trọng vào quá trình trộn hỗn hợp chuối với kem tươi và vani để đảm bảo kem có kết cấu mịn màng và hương vị thơm ngon.

Kết luận

Qua việc nghiên cứu và thực hiện cách làm kem chuối bịch, chúng tôi nhận thấy rằng đây là một phương pháp đơn giản và ngon miệng để tận hưởng hương vị kem chuối tươi ngon. Bằng cách kết hợp chuối chín mềm, kem tươi và các nguyên liệu khác, chúng ta có thể tạo ra một loại kem thơm ngon, mịn màng và hấp dẫn. Điều này là một lựa chọn tuyệt vời cho những người yêu thích kem chuối và muốn thưởng thức một món tráng miệng sáng tạo.