Cách làm bánh lọt: Hướng dẫn tạo ra những chiếc bánh thơm ngon, mềm mịn

Ẩm thực
|   Thứ 7, 12/08/2023 | 10:05
Cách làm bánh lọt là một món truyền thống ngon miệng của người Việt Nam. Bánh được làm từ bột gạo, đun nấu trong nước đường, sau đó tráng mỏng và chiên giòn. Bánh lọt có vị ngọt, thơm và có kết cấu mềm, giòn đặc trưng. Đây là một món ăn truyền thống được ưa chuộng trong các dịp lễ, tết và tiệc cưới.

Nguyên liệu làm bánh lọt

Để làm bánh lọt, bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu sau:

  • 200g bột gạo nếp
  • 200ml nước cốt dừa
  • 50g đường
  • 1/4 muỗng cà phê muối
  • Mỡ lợn (để bôi vào khuôn)

Hướng dẫn cách làm bánh lọt nước cốt dừa béo ngậy, hấp dẫn

BÁNH LỌT - Cách làm Bánh Lọt và cách pha bột bánh lọt dai ngon không ...
BÁNH LỌT - Cách làm Bánh Lọt và cách pha bột bánh lọt dai ngon không ...

Dưới đây là cách làm bánh lọt nước cốt dừa thơm ngon, béo ngậy:

  1. Trước tiên, hòa bột gạo nếp với nước cốt dừa, đường và muối trong một tô.
  2. Khi hỗn hợp đã trở thành một chất lỏng như sữa, để nguội trong khoảng 1 giờ.
  3. Sau khi nguội, lấy một khuôn bánh lọt và bôi mỡ lợn vào khuôn để tránh bánh bị dính.
  4. Đun nước trong nồi thật sôi và đặt khuôn bánh lọt lên trên nước sôi.
  5. Hấp bánh trong khoảng 5-7 phút hoặc cho đến khi bánh chín mềm.
  6. Cuối cùng, bạn có thể ướp bánh trong nước cốt dừa để tăng thêm hương vị.

Yêu cầu thành phẩm

Sau khi hoàn thành các bước trên, bạn sẽ có bánh lọt với những đặc điểm sau:

  • Bánh có màu trắng, mềm mịn
  • Nước cốt dừa béo ngậy, thơm mùi dừa
  • Bánh có hình dáng đẹp, không bị dính vào khuôn

Những lưu ý khi làm bánh lọt

Cách làm bánh lọt chuẩn công thức đơn giản tại nhà - Bếp Eva ...
Cách làm bánh lọt chuẩn công thức đơn giản tại nhà - Bếp Eva ...

Để đảm bảo bánh lọt thành công, bạn nên lưu ý các điểm sau:

  • Chọn bột gạo nếp chất lượng tốt để bánh có độ dẻo, mềm phù hợp
  • Đảm bảo nước cốt dừa đủ chất lượng và không có chất phụ gia
  • Lưu ý về thời gian hấp bánh để đảm bảo bánh không bị chín quá lâu hoặc chưa chín
  • Thử nước cốt dừa trước khi ướp bánh để điều chỉnh hương vị sao cho phù hợp

Related Searches:

công thức làm bánh lọt, cách làm bánh lọt dễ nhất, cách làm bánh lọt ngon, hướng dẫn làm bánh lọt, bí quyết làm bánh lọt

Cách làm bánh lọt bằng bột pha sẵn

Hướng Dẫn Cách Làm Bánh Lọt Miền Tây, Cách Làm Bánh Lọt Dai Ngon Tự ...
Hướng Dẫn Cách Làm Bánh Lọt Miền Tây, Cách Làm Bánh Lọt Dai Ngon Tự ...

Để làm bánh lọt bằng bột pha sẵn, bạn có thể thực hiện các bước sau:

1. Chuẩn bị nguyên liệu

- Bột lọt đã pha sẵn: thành phần bột có thể mua sẵn hoặc tự pha từ gạo nếp.

- Nước: sử dụng nước ấm để pha bột.

- Dầu ăn: dùng để tránh bánh bị dính.

2. Pha bột

- Đổ bột lọt vào một tô lớn.

- Dần dần thêm nước ấm vào bột, khuấy đều cho đến khi bột tan chảy và không còn vón cục.

- Để bột nghỉ trong khoảng 30 phút để những hạt bột hoàn toàn hòa quyện với nhau.

3. Nấu bánh

- Cho một chút dầu ăn vào một nồi hoặc chảo nhỏ.

- Đun nóng dầu ăn trên lửa nhỏ.

- Đổ một thìa canh bột đã pha vào nồi, nhẹ nhàng lan truyền bột thành lớp mỏng đều.

- Chờ bánh chín và dùng muỗng xếp ra đĩa.

Bánh lọt bằng bột pha sẵn rất tiện lợi và nhanh chóng. Bạn có thể tùy chọn các loại bột pha sẵn trên thị trường hoặc tự pha bột từ gạo nếp theo công thức của riêng mình.

Cách làm bánh lọt không cần khuôn

Cách làm CHÈ BÁNH LỌT ĐẬU XANH - Savoury DaysSavoury Days
Cách làm CHÈ BÁNH LỌT ĐẬU XANH - Savoury DaysSavoury Days

Để làm bánh lọt mà không cần sử dụng khuôn, bạn chỉ cần chuẩn bị các nguyên liệu sau:

1. Chuẩn bị nguyên liệu

- Bột lọt: có thể tự pha bột từ gạo nếp hoặc mua sẵn.

- Nước: sử dụng nước ấm để pha bột.

- Dầu ăn: dùng để tránh bánh bị dính.

- Bát nước lạnh: để ngâm bánh sau khi nấu.

2. Pha bột và nấu bánh

- Đổ bột vào một tô lớn.

- Dần dần thêm nước ấm vào bột, khuấy đều cho đến khi bột tan chảy và không còn vón cục.

- Đun nóng nồi nước, sử dụng một thước có thể điều chỉnh độ sâu của lõi bánh lọt.

- Dùng một muỗng nhỏ, lấy một lượng bột vừa đủ và cho vào lõi của thước.

- Đặt thước chứa bột lên trên nồi nước sôi, đậy nắp và đun khoảng 2-3 phút cho đến khi bột chín.

- Sau khi bánh chín, dùng móc ao để lấy bánh ra và ngâm nhanh vào nước lạnh.

Bánh lọt là một món ăn truyền thống ngon miệng và đơn giản để làm. Bạn không cần sử dụng khuôn mà chỉ cần một thước điều chỉnh được độ sâu của lõi bánh để tạo hình cho bánh.

Cách làm bánh lọt truyền thống

Cách làm bánh lọt mặn - ngọt siêu dễ, ăn là thích mê | VinID - Đi Du ...
Cách làm bánh lọt mặn - ngọt siêu dễ, ăn là thích mê | VinID - Đi Du ...

Để làm bánh lọt truyền thống, bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu sau:

1. Chuẩn bị nguyên liệu

- Gạo nếp: chọn gạo nếp ngon và rửa sạch.

- Dừa tươi: để lấy nước dừa và thịt dừa.

- Đường trắng: để tạo hương vị ngọt cho bánh.

- Muối: để tạo độ mặn nhẹ cho bánh.

2. Làm bột

- Ngâm gạo nếp trong nước khoảng 6-8 giờ.

- Sau khi ngâm, xả nước và để gạo ráo nước trong một thời gian ngắn.

- Xay gạo thành bột mịn.

- Trộn bột gạo với nước dừa và thêm đường và muối vào bột, khuấy đều cho đến khi đường và muối tan hoàn toàn.

3. Nấu bánh

- Đun nóng một nồi nước sôi lớn.

- Hòa bột đã trộn với nước thành một hỗn hợp mịn.

- Dùng nồi hấp hoặc hủ tíu, đổ một lượng bột vừa đủ vào và trải đều lớp bột.

- Đậy nắp và nấu bánh trong khoảng 3-5 phút cho đến khi bánh chín.

Bánh lọt truyền thống có hương vị tinh tế và đặc trưng. Bạn có thể thêm một số món ăn chấm kèm như nước mắm hay mắm tôm để tăng thêm hương vị cho bánh.

Cách làm bánh lọt đơn giản

Cách nấu chè ba màu ngọt thơm thanh mát giải nhiệt mùa hè
Cách nấu chè ba màu ngọt thơm thanh mát giải nhiệt mùa hè

Để làm bánh lọt đơn giản, bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu sau:

1. Chuẩn bị nguyên liệu

- Bột lọt: có thể tự pha bột từ gạo nếp hoặc mua sẵn.

- Nước: sử dụng nước ấm để pha bột.

- Dầu ăn: dùng để tránh bánh bị dính.

2. Pha bột và nấu bánh

- Đổ bột vào một tô lớn.

- Dần dần thêm nước ấm vào bột, khuấy đều cho đến khi bột tan chảy và không còn vón cục.

- Đun nóng một nồi nước sôi lớn.

- Dùng một muỗng nhỏ, lấy một lượng bột vừa đủ và cho vào nồi nước sôi, nhẹ nhàng lan truyền bột thành lớp mỏng đều.

- Đậy nắp và nấu bánh khoảng 2-3 phút cho đến khi bánh chín.

Bánh lọt đơn giản là một món ăn nhẹ, dễ làm và nhanh chóng. Bạn không cần sử dụng khuôn và quá trình nấu bánh cũng rất đơn giản và dễ dàng.

Cách làm bánh lọt vị dừa

Cách Làm Món Bánh lọt măn se tay của Huyen le Tran - Cookpad
Cách Làm Món Bánh lọt măn se tay của Huyen le Tran - Cookpad

Để làm bánh lọt vị dừa, bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu sau:

1. Chuẩn bị nguyên liệu

- Bột lọt: có thể tự pha bột từ gạo nếp hoặc mua sẵn.

- Nước: sử dụng nước ấm để pha bột.

- Nước dừa: để tạo hương vị dừa cho bánh.

- Đường trắng: để tạo hương vị ngọt cho bánh.

2. Pha bột và nấu bánh

- Đổ bột vào một tô lớn.

- Dần dần thêm nước ấm vào bột, khuấy đều cho đến khi bột tan chảy và không còn vón cục.

- Trộn nước lọt với nước dừa và thêm đường vào hỗn hợp, khuấy đều cho đến khi đường tan hoàn toàn.

- Đun nóng một nồi nước sôi lớn.

- Dùng một muỗng nhỏ, lấy một lượng bột vừa đủ và cho vào nồi nước sôi, nhẹ nhàng lan truyền bột thành lớp mỏng đều.

- Đậy nắp và nấu bánh khoảng 2-3 phút cho đến khi bánh chín.

Bánh lọt vị dừa có hương vị thơm ngon và đặc trưng của dừa. Bạn có thể thêm chút đường hoặc các loại quả khác vào hỗn hợp để làm bánh có màu sắc và hương vị đa dạng hơn.

Kết luận

Cách làm bánh lọt là một quá trình tưởng chừng phức tạp nhưng thực sự không quá khó khăn để thực hiện. Đầu tiên, ta cần có các nguyên liệu cơ bản như bột, đường, nước, muối và dầu. Sau đó, ta hoà bột với nước để tạo thành từng viên nhỏ và làm mềm bằng cách nhồi trong một thau nước. Tiếp theo, ta sẽ áp dụng phương pháp chiên nhúng nhanh để có bánh lọt giòn vàng và đẹp mắt. Cuối cùng, chỉ cần hấp bánh lọt trong nước đường và rắc bột mì lên trên để tạo lớp bột mịn. Bánh lọt sau khi hoàn thành có vị ngọt ngào, mềm mịn và hấp dẫn. Đây vừa là một món ăn truyền thống ngon miệng vừa là một cách giữ gìn và phát triển di sản ẩm thực của dân tộc. Hy vọng bài viết đã giúp bạn hiểu hơn về cách làm bánh lọt và từ đó bạn có thể thực hiện nó một cách dễ dàng tại nhà.

Cùng chuyên mục
Đặc điểm của sản xuất nông nghiệp: Nguồn cấp nước, công nghệ & sự phát triển
03-11-2023 00:39
Đặc điểm của sản xuất nông nghiệp là quá trình sản xuất các sản phẩm từ đất, thực vật và động vật trong môi trường nông thôn. Nó bao gồm các hoạt động như canh tác, chăn nuôi, thu hoạch và chế biến nông sản. Sản xuất nông nghiệp thường phụ thuộc vào các yếu tố tự nhiên như thổ nhưỡng, khí hậu và thời tiết. Ngoài ra, nó cũng bị ảnh hưởng bởi yếu tố con người như công nghệ, quản lý và chính sách nông nghiệp.
0.06083 sec| 2071.641 kb