Cách làm bánh pancake ngon và đơn giản từ cách làm pancake

Cách làm bánh pancake truyền thống tại nhà ngon khó cưỡng

Bánh pancake không cần bột nở

Bánh pancake là một món ăn yêu thích của nhiều người với hương vị ngọt ngon và mềm mịn. Điều đặc biệt là bạn không cần phải sử dụng bột nở để làm bánh pancake mà vẫn có thể tạo ra những chiếc bánh xốp mịn ngon lành. Cách làm bánh pancake không cần bột nở đơn giản và dễ dàng. Bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu như trứng, sữa, đường và bột mì. Trộn đều các nguyên liệu trong một tô và sau đó làm nóng chảo, lấy từng muỗng hỗn hợp trên chảo để tạo thành những chiếc bánh pancake xốp mềm.

Bánh souffle pancake không cần bột nở

Bánh souffle pancake là một phiên bản độc đáo của bánh pancake. Điểm đặc biệt ở loại bánh này là không cần sử dụng bột nở để tạo độ xốp như bánh pancake truyền thống. Cách làm bánh souffle pancake cũng tương tự, bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu như trứng, đường, sữa và bột mì. Tuy nhiên, để tạo được sự xốp nhẹ và mịn màng, bạn cần phải trộn đều lòng đỏ và lòng trắng trứng rồi thêm vào hỗn hợp bột mì và sữa. Rán từng muỗng hỗn hợp trên chảo để tạo thành những chiếc bánh souffle pancake mềm mịn.

Các nguyên liệu cần chuẩn bị để làm bánh pancake

Để làm bánh pancake truyền thống tại nhà, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau: trứng, sữa, muối, đường và bột mì. Trứng sẽ giúp tạo độ béo và mềm mịn cho bánh, sữa sẽ làm bánh thêm thơm ngon và muối làm tăng độ mặn. Đường có thể thêm theo khẩu vị, nếu muốn có bánh mặn hay bánh ngọt. Bột mì là thành phần chính tạo nên cấu trúc của bánh pancake. Chúng ta có thể dùng bột mì thông thường hoặc bột mì tự nhiên để làm bánh pancake tại nhà.

Dụng cụ cần chuẩn bị để làm bánh pancake

Để làm bánh pancake ngon và đẹp mắt, bạn cần chuẩn bị những dụng cụ sau: một cái chảo chống dính, một cái tô trộn, một cái muỗng đứng, một cái ły thủy tinh đong, và một cái máy khuấy trứng (nếu có). Chảo chống dính sẽ giúp bánh không bị dính và dễ lật. Tô trộn giúp bạn kết hợp các nguyên liệu một cách dễ dàng. Muỗng đứng giúp bạn lấy và đổ hỗn hợp bột lên chảo một cách chính xác. Lý thủy tinh đong giúp bạn đong đo lượng sữa và đường cần thiết. Máy khuấy trứng sẽ làm cho quá trình trộn bột dễ dàng và nhanh chóng hơn.

Cách làm bánh pancake

Công thức làm bánh pancake truyền thống

Bánh pancake là một món bánh phổ biến và dễ làm. Đây là công thức truyền thống để tạo ra những chiếc bánh pancake mềm mịn và ngon lành.

Nguyên liệu:

• 1 1/2 chén bột mì
• 1 1/4 chén sữa tươi
• 1 quả trứng
• 3 muỗng canh bơ chảy, đã tan chảy
• 1 muỗng canh đường
• 1/2 muỗng cà phê muối
• 1/2 muỗng cà phê nước vani

Cách làm:

1. Bước 1: Trộn bột mì, đường và muối trong một tô lớn.
2. Bước 2: Trong một tô nhỏ, đánh trứng, sau đó thêm sữa tươi và bơ chảy.
3. Bước 3: Đổ hỗn hợp trứng vào tô chứa bột mì và khuấy đều cho đến khi không còn đồ bột khô. Thêm nước vani vào và khuấy đều.
4. Bước 4: Đun nóng một cái chảo tráng bánh trên lửa trung bình và thêm một ít dầu mỡ. Sau đó, đổ 1/4 tới 1/3 chén bột vào chảo và phủ đều lên cả bề mặt.
5. Bước 5: Khi bánh pancake bắt đầu tạo bọt trên mặt và góc dưới bắt đầu có màu nâu nhẹ, lật bánh và nấu cho đến khi cả hai mặt đều vàng đẹp.
6. Bước 6: Tiếp tục làm bánh cho đến khi hết bột.
7. Bước 7: Bày bánh pancake ra đĩa và thêm sốt, mật ong, trái cây hoặc nước sốt sữa tùy ý.

Chúc bạn thành công trong việc làm bánh pancake!

Cách làm bánh pancake phong cách mới

Bên cạnh công thức truyền thống, bạn cũng có thể thử làm bánh pancake theo phong cách mới với những hương vị và thành phần đặc biệt.

Nguyên liệu:

• 2 chén bột mì
• 2 chén sữa tươi
• 2 quả trứng
• 4 muỗng canh bơ chảy, đã tan chảy
• 4 muỗng canh đường
• 1 muỗng ca​ phê baking powder
• 1/2 muỗng cà phê nước vani
• Thêm các loại hương liệu hoặc tỏi băm, hành lá, rau mùi, phô mai, trái cây, hạt, chocolate, đậu phộng,... tùy ý

Cách làm:

1. Làm như công thức truyền thống, nhưng thêm baking powder vào hỗn hợp bột mì và khuấy đều.
2. Thêm hương liệu hoặc các loại phụ gia và khuấy đều.
3. Làm bánh như công thức truyền thống.

Đây là cách để bạn tự tạo ra những bánh pancake độc đáo và thú vị theo sở thích của mình. Hãy thử và khám phá những hương vị mới!

Bí quyết để làm bánh pancake mềm mịn

Để làm bánh pancake mềm mịn, có một số bí quyết sau đây mà bạn có thể tham khảo:

• Sử dụng bột mì có chất lượng tốt và giàu đạm. Bột mì có độ mịn và độ hấp thụ nước tốt sẽ giúp bánh pancake mềm mịn hơn.
• Lựa chọn sữa tươi chất lượng, không đường và không tạo bọt. Sữa tươi tốt sẽ giúp làm mềm bánh pancake.
• Trứng cũng là yếu tố quan trọng. Để bánh pancake mềm mịn, nên sử dụng trứng cỡ lớn và đánh trứng kỹ trước khi trộn vào bột.
• Thời gian trộn bột cũng quan trọng. Trộn bột quá ít thì bánh sẽ đầy khoái, trộn quá nhiều thì bánh sẽ cứng. Trộn đến khi hỗn hợp nhẵn và không còn bột khô.
• Sử dụng lửa trung bình khi nướng bánh. Lửa quá to sẽ làm bánh nhanh cháy và ngoài cứng, trong chưa chín. Lửa quá nhỏ sẽ làm bánh chỉnh vụn hoặc không đều.
• Luôn chú ý lật bánh đúng thời điểm. Khi bánh đã tạo bọt và góc dưới có màu nâu nhẹ, lật bánh và nấu tiếp cho đến khi cả hai mặt đều vàng đẹp.

Hãy thực hiện những bí quyết này để có được những chiếc bánh pancake mềm mịn và thơm ngon nhất!

Cách làm bánh pancake cho người mới bắt đầu

Cách làm bánh pancake đơn giản

Để làm bánh pancake đơn giản, bạn sẽ cần chuẩn bị những nguyên liệu sau: 1 1/2 chén bột mì, 3 thìa bột nở, 1 thìa đường, 1/2 thìa muối, 1 chén sữa, 1 quả trứng và 2 thìa dầu ăn.

Đầu tiên, trong một tô lớn, kết hợp bột mì, bột nở, đường và muối. Khi đã trộn đều, thêm sữa và trứng vào tô. Khi tất cả các thành phần đã được kết hợp, lấy dầu ăn rồi thêm vào tô và trộn đều.

Sau đó, để hỗn hợp nghỉ trong khoảng 10-15 phút để bột có thời gian thẩm thấu và làm mềm.

Trong lúc chờ bột nghỉ, hãy preheat chảo trên lửa tầm thấp. Khi chảo đã nóng, hãy chuẩn bị bánh pancake bằng cách chảo 2-3 thìa canh của hỗn hợp vào chảo. Đến khi bánh pancake bắt đầu có những lỗ nhỏ trên bề mặt, hãy lật bánh và chiên từ 1-2 phút nữa.

Khi bánh pancake đã chiên vàng ở cả hai mặt, hãy chuyển nó ra đĩa và tiếp tục làm bánh với phần còn lại của hỗn hợp.

Cách làm bánh pancake sữa chua thơm ngon

Để làm bánh pancake sữa chua thơm ngon, bạn sẽ cần những nguyên liệu sau: 1 chén bột mì, 1/4 chén đường, 1 thìa bột nở, 1/2 thìa muối, 1/2 chén sữa chua, 1/2 chén sữa, 1 quả trứng, 2 thìa dầu ăn và vài giọt tinh dầu vani.

Bắt đầu bằng cách kết hợp bột mì, đường, bột nở và muối trong một tô lớn. Sau đó, thêm sữa chua, sữa, trứng, dầu ăn và tinh dầu vani vào tô và trộn đều.

Khi tất cả các thành phần đã được kết hợp, hãy để hỗn hợp nghỉ trong khoảng 15-20 phút để bột có thời gian phản ứng và bánh pancake mềm mịn hơn. Trong lúc đó, hãy preheat chảo trên lửa trung bình.

Khi chảo đã nóng, chảo 2-3 thìa canh của hỗn hợp vào chảo và chờ đến khi bánh pancake có những lỗ nhỏ trên bề mặt. Lật bánh và chiên từ 1-2 phút nữa cho đến khi mặt bánh pancake đã có màu vàng hấp dẫn.

Sau khi chiên xong, chuyển bánh pancake ra đĩa và tiếp tục làm bánh với phần còn lại của hỗn hợp.

Kết luận

Qua bài viết trên, chúng ta đã biết cách làm bánh pancake đơn giản và ngon miệng. Đầu tiên, chúng ta chuẩn bị các nguyên liệu như bột, đường, trứng, sữa và dầu. Sau đó, trộn các nguyên liệu với nhau để tạo thành một hỗn hợp đồng nhất. Tiếp theo, đổ từng muỗng hỗn hợp lên chảo và rán từ hai phía cho đến khi bánh chín và có màu vàng. Cuối cùng, chúng ta có thể thêm các topping theo sở thích như mật ong, syrup, trái cây hoặc kem. Với cách làm pancake đơn giản này, chúng ta có thể thưởng thức món bánh ngon ngọt và giàu dinh dưỡng tại nhà. Hãy thử làm theo cách này và tận hưởng những món pancake thơm ngon cùng gia đình và bạn bè!