Cách làm bánh rán đường

Cách làm bánh rán đường nhân đậu xanh

Nguyên liệu:

• 200g đậu xanh
• 100g đường
• 1/2 muỗng cà phê muối
• 200g bột năng
• 300ml nước
• Dầu ăn để chiên

Cách làm:

Bước 1: Lột vỏ đậu xanh và ngâm trong nước ấm khoảng 30 phút. Sau đó, đun nước sôi và luộc đậu xanh cho đến khi chín mềm.

Bước 2: Xay nhuyễn đậu xanh, cho đường và muối vào, trộn đều.

Bước 3: Trong một nồi nhỏ, đun nước và đường với lửa nhỏ cho đến khi đường tan hoàn toàn. Khi nước đường đã ngưng sôi, cho hỗn hợp đậu xanh vào và khuấy đều cho đến khi khô.

Bước 4: Trộn bột năng với nước cho đến khi không còn gồ lớn.

Bước 5: Lấy một chút bột năng, làm mỏng, đặt nhân đậu xanh vào giữa và gói kín, tạo thành hình bánh rán nhỏ.

Bước 6: Đun dầu ăn trong chảo sâu, khi dầu nóng, cho bánh rán vào chiên đến khi màu vàng đẹp. Vớt bánh ra, để ráo dầu.

Bước 7: Bánh rán đường nhân đậu xanh đã sẵn sàng để thưởng thức.

Cách làm bánh rán đường (công thức được chia sẻ từ người dùng)

Nguyên liệu:

• 300g bột mì
• 150ml nước ấm
• 100g đường
• 1/2 muỗng cà phê muối
• 500ml dầu ăn để chiên

Cách làm:

Bước 1: Trong một tô nhỏ, pha nước ấm với đường và muối, khuấy đều cho đến khi đường tan hoàn toàn.

Bước 2: Trong một tô lớn, trộn bột mì với hỗn hợp nước đường muối, trộn đều cho đến khi hỗn hợp mịn màng.

Bước 3: Đặt hỗn hợp bột lên mặt phẳng, dùng tay nhăn nhuyền một chút để bột đẹp và mềm hơn.

Bước 4: Phủ bột lại và để nghỉ trong khoảng 1-2 giờ.

Bước 5: Lấy một cuộn bột ra và dùng cán bột để làm mỏng. Sau đó, dùng dao cắt thành hình tròn nhỏ.

Bước 6: Đun dầu trong chảo sâu, khi dầu nóng, cho bánh rán vào chiên từ từ cho đến khi màu vàng đẹp. Vớt bánh ra, để ráo dầu.

Bước 7: Bánh rán đường đã sẵn sàng để thưởng thức.

Cách làm bánh rán đường truyền thống

Nguyên liệu:

• 300g bột mì
• 1/2 gói men nở (khoảng 4g)
• 200ml nước ấm
• 50g đường
• 1/2 muỗng cà phê muối
• 500g đường vàng
• 500ml dầu ăn để chiên

Cách làm:

Bước 1: Trộn men nở với nước ấm, đường và muối, khuấy đều cho đến khi men tan hoàn toàn.

Bước 2: Trong một tô lớn, trộn bột mì với hỗn hợp men nở, trộn đều cho đến khi hỗn hợp mịn màng.

Bước 3: Đặt hỗn hợp bột lên mặt phẳng, dùng tay nhăn nhuyền một chút để bột đẹp và mềm hơn.

Bước 4: Phủ bột lại và để nghỉ trong khoảng 1-2 giờ.

Bước 5: Lấy một cuộn bột ra và dùng cán bột để làm mỏng. Sau đó, dùng dao cắt thành hình tròn nhỏ.

Bước 6: Đun dầu trong chảo sâu, khi dầu nóng, cho bánh rán vào chiên từ từ cho đến khi màu vàng đẹp. Vớt bánh ra, để ráo dầu.

Bước 7: Cho đường vào nồi với lửa nhỏ, khuấy đều cho đến khi đường tan và có màu vàng. Khi bánh đã ráo dầu, lăn qua lớp đường vàng.

Bước 8: Bánh rán đường truyền thống đã sẵn sàng để thưởng thức.

Cách làm bánh rán đường không cần chiên

Nguyên liệu:

• 300g bột mì
• 1/2 gói men nở (khoảng 4g)
• 200ml nước ấm
• 50g đường
• 1/2 muỗng cà phê muối
• 500g đường vàng

Cách làm:

Bước 1: Trộn men nở với nước ấm, đường và muối, khuấy đều cho đến khi men tan hoàn toàn.

Bước 2: Trong một tô lớn, trộn bột mì với hỗn hợp men nở, trộn đều cho đến khi hỗn hợp mịn màng.

Bước 3: Đặt hỗn hợp bột lên mặt phẳng, dùng tay nhăn nhuyền một chút để bột đẹp và mềm hơn.

Bước 4: Phủ bột lại và để nghỉ trong khoảng 1-2 giờ.

Bước 5: Lấy một ít bột ra và dùng tay bọc lấy đường vàng. Sau đó, cán thành hình tròn nhỏ.

Bước 6: Bánh rán đường không cần chiên đã sẵn sàng để thưởng thức.

Cách làm bánh rán đường vị khoai môn

Nguyên liệu:

• 300g bột mì
• 1/2 gói men nở (khoảng 4g)
• 200ml nước ấm
• 50g đường
• 1/2 muỗng cà phê muối
• Khoai môn đã luộc chín
• 500g đường vàng
• 500ml dầu ăn để chiên

Cách làm:

Bước 1: Trộn men nở với nước ấm, đường và muối, khuấy đều cho đến khi men tan hoàn toàn.

Bước 2: Trong một tô lớn, trộn bột mì với hỗn hợp men nở, trộn đều cho đến khi hỗn hợp mịn màng.

Bước 3: Đặt hỗn hợp bột lên mặt phẳng, dùng tay nhăn nhuyền một chút để bột đẹp và mềm hơn.

Bước 4: Phủ bột lại và để nghỉ trong khoảng 1-2 giờ.

Bước 5: Lấy một cuộn bột ra và dùng cán bột để làm mỏng. Sau đó, dùng dao cắt thành hình tròn nhỏ.

Bước 6: Đun dầu trong chảo sâu, khi dầu nóng, cho bánh rán vào chiên từ từ cho đến khi màu vàng đẹp. Vớt bánh ra, để ráo dầu.

Bước 7: Cho khoai môn đã luộc chín vào máy xay sinh tố và xay nhuyễn. Trộn khoai nhuyễn với đường vàng cho đến khi đường tan.

Bước 8: Khi bánh đã ráo dầu, lăn qua lớp khoai môn vàng.

Bước 9: Bánh rán đường vị khoai môn đã sẵn sàng để thưởng thức.

Kết luận

Trên đây là cách làm bánh rán đường một cách đơn giản và ngon miệng. Bạn chỉ cần chuẩn bị đủ nguyên liệu và tuân thủ theo các bước thực hiện. Bánh rán đường là một món ăn truyền thống được nhiều người yêu thích. Với cách làm trên, bạn có thể tự tạo ra những chiếc bánh rán đường thơm ngon và giòn tan tại nhà một cách dễ dàng. Hy vọng rằng hướng dẫn trên sẽ giúp ích cho bạn trong quá trình làm bánh. Chúc các bạn thành công và thực phẩm ngon miệng!