Cách làm bò sốt tiêu đen đơn giản và ngon miệng

Nguyên liệu

Nguyên liệu cần chuẩn bị cho cách làm bò sốt tiêu đen

Để thực hiện món bò sốt tiêu đen ngon tuyệt, bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu sau:

• 400g thịt bò
• 1 củ hành tây
• 1/2 trái hành tỏi
• 1/2 trái hành hương
• 3-4 trái ớt chuông đỏ
• 2-3 quả tiêu đen
• 2-3 quả tiêu xanh
• 2-3 quả hạt tiêu
• 1 thìa sữa chua
• 1 thìa nước mắm
• 1 thìa đường
• 1 thìa bột ngọt
• 1 ít dầu ăn và muối

Cách làm

Cách thực hiện bò sốt tiêu đen

Dưới đây là các bước thực hiện để có món bò sốt tiêu đen thơm ngon:

1. Bước 1: Chuẩn bị các nguyên liệu trên.
2. Bước 2: Thái thịt bò thành từng lát mỏng.
3. Bước 3: Băm nhuyễn hành tỏi và hành hương.
4. Bước 4: Thái hành tây và ớt chuông đỏ thành những lát mỏng.
5. Bước 5: Trộn tiêu đen, tiêu xanh, và hạt tiêu vào chảo, rang lên cho thơm.
6. Bước 6: Rán thịt bò với ít dầu ăn và muối cho thịt mềm và chín đều.
7. Bước 7: Rán hành tây, ớt chuông, tỏi và hành hương.
8. Bước 8: Trộn thịt bò và hành tây, ớt chuông, tỏi, hành hương, tiêu đen, tiêu xanh, hạt tiêu vào chảo, đảo đều và thêm sữa chua, nước mắm, đường, bột ngọt.
9. Bước 9: Nấu đậu mùng tơi và canh chua làm món ăn khác để kết hợp với bò sốt tiêu đen.
10. Bước 10: Đun sôi là trên bếp, nhấc xuống ngay. Món bò sốt tiêu đen đã hoàn tất.

Lưu ý khi làm bò sốt tiêu đen

1. Lựa chọn nguyên liệu

Để làm món bò sốt tiêu đen thơm ngon, bạn cần chọn những nguyên liệu chất lượng. Hãy mua bò thăn hoặc bò múc tươi ngon, không có màu sệt, mảnh xương tốt. Ngoài ra, hãy chọn tiêu đen chất lượng để tăng hương vị cho món ăn.

2. Chuẩn bị nguyên liệu

Sau khi lựa chọn nguyên liệu, bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu cần thiết. Lược bỏ mỡ, gọt ủi, và nấu chảy bơ để có một lượng mỡ ngon đựng nếp sốt của bò sốt tiêu đen. Ngoài ra, bạn cần chuẩn bị tỏi, hành, gia vị và nước sốt.

3. Thực hiện bước nấu bò sốt tiêu đen

Đầu tiên, hãy chiên bò với mỡ bơ đã được sẵn sàng trong một nồi sâu. Sau đó, thêm tỏi và hành vào nồi và đảo chúng cho đến khi thơm. Tiếp theo, thêm bò vào nồi và trộn đều với tỏi và hành. Khi bò đã chín, thêm nước sốt và tiêu đen. Hãy khuấy đều mọi thứ lại và nấu thêm vài phút.

4. Thưởng thức bò sốt tiêu đen

Sau khi bò sốt tiêu đen đã chín và thơm ngon, hãy thưởng thức nó cùng với cơm trắng hoặc bánh mì. Bạn có thể thêm rau sống hoặc salad vào bữa ăn để tăng thêm hương vị và dinh dưỡng. Hãy nhớ thưởng thức món ăn nóng để cảm nhận hương vị tuyệt vời của bò sốt tiêu đen.

Cách trình bày và thưởng thức bò sốt tiêu đen

Cách trình bày bò sốt tiêu đen

Để trình bày món bò sốt tiêu đen một cách đẹp mắt và chuyên nghiệp, hãy dùng một đĩa lớn để đặt bò ở giữa. Trang trí đĩa bằng rau sống, cà chua và hành lá để tạo điểm nhấn cho món ăn.

Cách thưởng thức bò sốt tiêu đen

Khi thưởng thức bò sốt tiêu đen, hãy cắt miếng bò ra và thưởng thức từng miếng một. Hãy nhấn nhá mùi thơm của món ăn, cảm nhận vị ngọt của bò cùng hương vị đặc trưng của tiêu đen. Nên ăn kèm với cơm trắng, bánh mì hoặc mì spaghetti để tận hưởng trọn vẹn hương vị.

Kết luận

Qua quá trình làm bò sốt tiêu đen, chúng ta đã học cách tạo nền sốt đậm đà và hấp dẫn cho món bò. Việc chiên bò trước khi chế biến sốt cùng với hành, tỏi và tiêu đã tạo ra một hương vị thơm ngon và béo ngậy. Sự kết hợp này cùng với gia vị và các nguyên liệu khác đã tạo nên một món ăn hấp dẫn, thịt bò mềm mịn, thấm đượm trong lớp sốt tiêu đen đậm đà. Hương vị mạnh mẽ của tiêu đen kết hợp với sự ngọt ngào của đường, chua chua của giấm và mặn mặn của nước mắm đã tạo nên một món ăn đa dạng về hương vị và sự thú vị trong mỗi miếng thịt.