Cách làm cánh gà chiên giòn tuyệt ngon và hấp dẫn
Chuẩn bị

1. Đặt sàn bếp
Trước khi bắt đầu chế biến cánh gà chiên giòn, hãy đảm bảo rằng sàn bếp đặt sạch sẽ và thoáng mát. Làm sạch bề mặt bếp để tránh việc cánh gà bị dính vào các mảnh bụi hoặc bẩn thỉu.
2. Chuẩn bị công cụ
Cần chuẩn bị các dụng cụ như dao, tấm thớt, khay nướng và chảo chiên. Đảm bảo rằng các công cụ này đã được làm sạch và sẵn sàng để sử dụng.
Nguyên liệu làm Cánh gà chiên giòn

1. Gà
Chọn loại gà tươi ngon, không có mùi hôi và da gà màu vàng. Loại gà có múi cánh to và không bị hỏng sẽ là lựa chọn tốt nhất cho món cánh gà chiên giòn.
2. Bột năng
Bột năng sẽ giúp tạo nên lớp vỏ giòn cho cánh gà. Chọn một loại bột năng có chất lượng tốt để đảm bảo kết quả tốt nhất.
3. Gia vị
Bạn có thể sử dụng các gia vị như muối, tiêu, hành, tỏi, ớt để gia vị cho cánh gà chiên giòn. Hãy chọn loại gia vị phù hợp với khẩu vị cá nhân của bạn.
Dụng cụ thực hiện

1. Cái dao
Một con dao sắc sẽ giúp bạn cắt cánh gà một cách dễ dàng và chính xác.
2. Tấm thớt
Sử dụng tấm thớt để xào cánh gà và trải bột năng lên mặt cánh gà một cách đều đặn.
3. Khay nướng và chảo chiên
Khay nướng được sử dụng để nướng cánh gà trong lò nướng, trong khi chảo chiên được sử dụng để chiên cánh gà trên bếp.
Cách chọn mua nguyên liệu tươi ngon

Khi chuẩn bị làm cánh gà chiên giòn, việc chọn mua nguyên liệu tươi ngon là rất quan trọng. Dưới đây là một số lưu ý để bạn có thể chọn được nguyên liệu tốt nhất cho món ăn của mình.
1. Chọn gà tươi: Cần lựa chọn gà có màu sắc tươi sáng, da mịn và không có mùi khó chịu. Ngoài ra, hãy kiểm tra xem da gà có bị vết thâm, bầm hoặc đen không.
2. Chọn bột chiên: Để có cánh gà chiên giòn, bạn cần chọn bột chiên có chất lượng tốt. Hãy thử chỗ thịt vào bột và nhấn nhẹ. Nếu bột dính vào thịt và không rơi bột ra, đó là bột chiên tốt.
3. Chọn dầu chiên: Dầu chiên cũng ảnh hưởng đến độ giòn của cánh gà. Hãy chọn dầu có điểm sôi cao và ít chất béo bẩn để đảm bảo món ăn không quá béo.
Cách chế biến Cánh gà chiên giòn

Để làm cánh gà chiên giòn ngon và hấp dẫn, bạn cần tuân thủ những bước chế biến sau đây:
1. Rửa sạch cánh gà: Hãy rửa sạch cánh gà để loại bỏ bất kỳ tạp chất nào có thể gây hại. Cắt bỏ phần xương nhọn và chia cánh thành các phần nhỏ hơn cho việc chiên nhanh và đều hơn.
2. Ướp gia vị: Tiếp theo, hãy ướp gia vị cho cánh gà. Bạn có thể sử dụng một số gia vị như muối, tiêu, tỏi, hành và gia vị yêu thích khác. Hãy ướp trong ít nhất 30 phút để gia vị thấm đều vào miếng gà.
3. Quấn bột chiên: Sau khi ướp, quấn mỗi miếng gà vào bột chiên một cách đều đặn. Đảm bảo bột chiên bao phủ đầy đủ miếng gà để khi chiên, da sẽ trở nên giòn tan hơn.
4. Chiên cánh gà: Đun dầu lên nhiệt độ 180°C và cho từng miếng gà vào chiên. Chiên trong khoảng 12-15 phút cho đến khi cánh gà có màu vàng đẹp và giòn lên.
Cánh gà chiên giòn đúng chuẩn KFC

Cánh gà chiên giòn của KFC là một món ăn nổi tiếng trên toàn thế giới. Để làm món ăn này đúng chuẩn KFC, bạn cần nhớ những điểm sau:
1. Sử dụng bột chiên KFC: Bột chiên KFC là một công thức bí mật của nhà hàng. Hãy thử tìm hiểu và sử dụng bột chiên này để có được hương vị đúng chuẩn.
2. Chế biến ở nhiệt độ và thời gian chính xác: KFC có quy trình chế biến cụ thể về nhiệt độ và thời gian. Hãy cố gắng bắt chước những thông số này để đảm bảo cánh gà của bạn có vẻ ngoài và chất lượng tương tự như KFC.
3. Lựa chọn chung cho gia vị: KFC có một hỗn hợp gia vị tổng hợp đặc biệt. Bạn cần lựa chọn một số gia vị phù hợp và kết hợp chúng để có hương vị tương tự.
Cách làm cánh gà chiên giòn với công thức mới ngon không kém
Ngoài cách làm cánh gà chiên giòn truyền thống, bạn cũng có thể thử các công thức mới để tạo ra một hương vị độc đáo.
1. Sử dụng bột chiên khác nhau: Thay vì sử dụng bột chiên thông thường, bạn có thể thử sử dụng các loại bột khác như bột nở, bột mì nguyên cám hoặc bột mì ốc quế để tạo ra lớp vỏ giòn hơn.
2. Thêm gia vị đặc biệt: Bạn có thể thêm thêm các gia vị như ớt cay, hạt tiêu đen, gia vị đậm đà hoặc các loại gia vị theo sở thích để tạo ra một hương vị đặc biệt cho cánh gà.
3. Điểm xuyết bằng rau sống: Khi cánh gà đã chiên xong, bạn có thể điểm xuyết bằng các loại rau sống như rau diếp, rau thơm hoặc rau salad để tạo thêm sự tươi mát và hấp dẫn.
Cách pha chế nước chấm sốt gà rán ngon độc đáo
Nước chấm sốt gà rán là một phần không thể thiếu để tạo thêm hương vị cho cánh gà chiên giòn. Bạn có thể thử cách pha chế sau để có được một nước chấm độc đáo:
1. Kết hợp nhiều gia vị: Hãy kết hợp một số nguyên liệu như tương ớt, tỏi, nước cốt chanh, đường, muối và nước mắm để tạo nên một hỗn hợp gia vị độc đáo.
2. Điều chỉnh tỷ lệ gia vị: Thử nếm và điều chỉnh tỷ lệ gia vị theo sở thích cá nhân. Bạn có thể thêm gia vị nổi tiếng khác như dầu mè, tỏi chiên và mắm ruốc để tạo thêm hương vị đặc biệt.
3. Đảm bảo ổn định hương vị: Trước khi dùng, hãy để nước chấm trong tủ lạnh trong một thời gian ngắn để hương vị được hòa quyện và ổn định.
Cách bảo quản cánh gà rán
Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu
Trước khi bắt đầu bảo quản cánh gà rán, chúng ta cần chuẩn bị nguyên liệu gồm cánh gà và các loại gia vị như muối, tiêu, bột ngọt, gia vị ướp gà.
Bước 2: Xử lý cánh gà
Đầu tiên, chúng ta cần làm sạch cánh gà bằng cách rửa chúng với nước lạnh và giấm để loại bỏ các vi khuẩn và mùi hôi. Sau đó, chúng ta sẽ cho cánh gà ra ngoài để ráo nước. Tiếp theo, hãy ướp cánh gà với các gia vị như muối, tiêu, bột ngọt và gia vị ướp gà trong khoảng 30 phút để gia vị thấm vào thịt.
Bước 3: Làm gia vị
Trước khi bảo quản, chúng ta cần làm gia vị cho cánh gà. Có thể chọn các loại gia vị như tỏi băm nhuyễn, hành tím băm nhuyễn, bột nấm, bột ớt... để tạo nên hương vị độc đáo cho cánh gà. Chúng ta sẽ trộn gia vị này với cánh gà đã ướp, đảm bảo gia vị thấm đều và tạo nên hương vị thơm ngon.
Với các bước trên, chúng ta đã hoàn thành quá trình bảo quản cánh gà rán. Sau đó, chúng ta có thể bảo quản cánh gà trong tủ lạnh trong vòng 1-2 ngày hoặc đông lạnh trong thời gian dài. Khi muốn sử dụng, chỉ cần chế biến như bình thường - chiên giòn hoặc nướng. Cánh gà sẽ giữ được hương vị tuyệt vời và thịt vẫn mềm ngon như mới.
Tổng kết
Bằng cách chuẩn bị nguyên liệu đúng cách, xử lý cánh gà tốt và làm gia vị hợp khẩu vị, chúng ta có thể bảo quản cánh gà rán một cách hiệu quả. Điều này giúp tiết kiệm thời gian trong việc nấu nướng và vẫn có được món ăn ngon, thơm ngon ngay khi cần sử dụng.
Cách làm cánh gà chiên giòn
Bước 4: Quá trình chiên
Sau khi đã nhúng gia vị và ướp thịt, bước tiếp theo trong quá trình làm cánh gà chiên giòn là chiên thịt. Đầu tiên, bạn cần chuẩn bị một nồi dầu sôi nóng. Dầu nên đủ sâu để chìm toàn bộ cánh gà khi chiên. Đặt lửa ở mức trung bình để đảm bảo cánh gà được chín đều và không bị cháy.
Đặt cánh gà nhúng gia vị vào nồi dầu. Khi bỏ cánh gà vào nồi, hãy để không chạm vào nhau và không quá tải nồi. Lưu ý không chiên quá nhiều cánh gà cùng một lúc vì sẽ làm giảm nhiệt độ dầu và không đảm bảo cánh gà được chiên đều. Hãy chiên từng lô cánh gà nhỏ nhẹ để đảm bảo chúng được giòn và hấp dẫn.
Chiên cánh gà từ 10-12 phút, hoặc cho đến khi chúng có màu vàng đẹp. Khi chiên, bạn có thể lắc nồi nhẹ để đảm bảo thịt chiên đều và không bị dính chặt vào dưới nồi. Lưu ý kiểm tra thường xuyên để đảm bảo cánh gà không bị cháy hoặc quá chín.
Bước 5: Kết thúc và thưởng thức
Sau khi chiên đủ lâu và cánh gà có màu đẹp, hãy dùng dĩa rút cánh gà ra khỏi nồi dầu. Đặt cánh gà lên một khay có đèn hấp để ráo dầu. Bỏi hấp dẫn và thưởng thức cánh gà chiên giòn ngay lập tức!
Bạn có thể chọn kèm các loại sốt như sốt BBQ, mayonnaise, hoặc sốt cà chua để tăng thêm hương vị cho cánh gà. Bày cánh gà lên đĩa và trang trí bằng các lá rau tươi, hành lá, hoặc hạt tiêu tươi. Bạn cũng có thể kèm theo khoai tây chiên hoặc salad. Nhớ rót một ly bia mát lành hoặc nước ngọt để cùng thưởng thức món ăn ngon này!
Kết luận
Cách làm cánh gà chiên giòn đơn giản và dễ thực hiện. Bước đầu tiên, ta cần chuẩn bị và chế biến nguyên liệu như rửa sạch và thấu nước cánh gà. Sau đó, ta trộn đồ bột chiên và gia vị để tạo nên lớp vỏ giòn thơm ngon. Tiếp theo, ta tiến hành chiên cánh gà ở nhiệt độ cao để đảm bảo vỏ ngoài thật giòn tan và trong thìn thịt. Cuối cùng, ta hấp cánh gà trong chảo trước khi thưởng thức.

I. Hắt xì hơi liên tục và chảy nước mũi là gì ?
Hắt xì hơi và chảy nước mũi là hai triệu chứng thường gặp trong cuộc sống hàng ngày của chúng ta, và chúng thường đồng tình nhau như một cặp. Hiện tượng hắt xì hơi xuất hiện khi một lượng không khí đột ngột được thở ra qua mũi và miệng, thường đi kèm với tiếng "atchoo" và thỉnh thoảng, nó có thể gây ra sự bất ngờ cho người xung quanh. Trong khi đó, chảy nước mũi là hiện tượng nước mũi chảy ra liên tục từ mũi, tạo cảm giác nước mũi "chảy" xuống họng.

Cả hai triệu chứng này thường xuất hiện khi hệ hô hấp bị kích thích hoặc có vấn đề. Để hiểu rõ hơn, chúng ta sẽ đi sâu vào từng triệu chứng.
Hắt xì hơi là một phản xạ tự nhiên của cơ thể để loại bỏ các tác nhân gây kích ứng khỏi đường hô hấp. Khi một tác nhân kích thích, như phấn hoa, bụi, hoặc vi khuẩn, tiếp xúc với màng nhầy trong mũi, nó có thể kích thích các sợi thần kinh trong màng nhầy này. Khi sợi thần kinh bị kích thích, nó sẽ gửi một tín hiệu đến não bộ, và phản xạ hắt xì hơi sẽ được kích hoạt. Kết quả là, một lượng không khí lớn được thở ra một cách nhanh chóng qua mũi và miệng để loại bỏ tác nhân kích ứng. Mọi người thường kèm theo tiếng "atchoo" khi hắt xì hơi, là một phản ứng bình thường và tự nhiên của cơ thể.
Chảy nước mũi là một phản ứng tiếp theo sau hắt xì hơi. Sau khi không khí được thở ra nhanh chóng để loại bỏ tác nhân kích ứng, màng nhầy trong mũi có thể tiếp tục sản xuất nước mũi. Khi nước mũi chảy ra, nó có thể tạo cảm giác ẩm ướt và khó chịu, đặc biệt là khi nước mũi chảy xuống họng. Cả hai triệu chứng này thường đi kèm với nhau và thường mất một thời gian ngắn để tự giảm đi.
Mặc dù hắt xì hơi và chảy nước mũi thường không nguy hiểm và tự giảm đi sau một thời gian ngắn, chúng có thể là dấu hiệu của các bệnh lý khác, đặc biệt là khi chúng xuất hiện kéo dài hoặc trở nên nghiêm trọng hơn hay hắt xì hơi có thể là một điềm báo trong tương lai. Ở bài viết này, chúng ta sẽ nêu rõ nguyên nhân gây ra chúng và cách điều trị và phòng ngừa có thể giúp bạn quản lý tốt hơn sức khỏe của mình.
XEM THÊM: Hắt xì hơi là điềm gì
II. Nguyên nhân gây hắt xì hơi và chảy nước mũi:
Hắt xì hơi và chảy nước mũi thường là biểu hiện của một hệ thống phòng thủ tự nhiên của cơ thể đối phó với các yếu tố gây kích ứng và môi trường xung quanh. Dưới đây là một số nguyên nhân phổ biến gây ra hai triệu chứng này:

1. Viêm nhiễm và cảm lạnh: Viêm nhiễm của hệ hô hấp, bao gồm cả cảm lạnh, thường là nguyên nhân phổ biến nhất gây ra hắt xì hơi và chảy nước mũi. Virus cảm lạnh và các loại vi khuẩn có thể kích thích màng nhầy trong mũi, gây ra sự phát triển của triệu chứng này.
2. Viêm mũi dị ứng: Người mắc viêm mũi dị ứng thường phản ứng quá mạnh với các dị allergen như phấn hoa, bụi nhà, hoặc vi khuẩn. Khi tiếp xúc với dị allergen, họ có thể kích thích phản ứng dị ứng và gây ra hắt xì hơi và chảy nước mũi.
3. Viêm xoang: Viêm xoang là một tình trạng viêm nhiễm của các xoang xung quanh mũi. Nó có thể gây ra hắt xì hơi và chảy nước mũi kéo dài và khó chịu.
4. Môi trường ô nhiễm: Ô nhiễm không khí và tiếp xúc với bụi bẩn có thể làm kích thích hệ hô hấp, gây ra hắt xì hơi và chảy nước mũi.
5. Kích thích hướng gió: Một số người có kích thích hướng gió, nghĩa là hắt xì hơi và chảy nước mũi thường xuất hiện khi họ tiếp xúc với luồng không khí lạnh hoặc đột ngột.
6. Thay đổi nhiệt độ: Thay đổi nhiệt độ, đặc biệt là khi chuyển từ môi trường ấm đến lạnh hoặc ngược lại, có thể gây ra hắt xì hơi và chảy nước mũi.
7. Tiếp xúc với hạt phấn: Hạt phấn từ cây cỏ và hoa cũng có thể là nguyên nhân gây kích thích màng nhầy trong mũi, dẫn đến hắt xì hơi và chảy nước mũi.
Dù hắt xì hơi và chảy nước mũi thường không nguy hiểm, nhưng khi chúng kéo dài hoặc trở nên nghiêm trọng, bạn nên thăm khám bác sĩ để tìm hiểu nguyên nhân cụ thể và nhận hướng dẫn về cách điều trị và quản lý triệu chứng.
III. Bệnh lý liên quan đến các triệu chứng này:

Các triệu chứng hắt xì hơi và chảy nước mũi thường không đe dọa tính mạng, nhưng chúng có thể là dấu hiệu của các bệnh lý khác. Dưới đây là một số ví dụ về các bệnh lý liên quan đến hai triệu chứng này:
1. Viêm mũi dị ứng: Đây là một trong những bệnh lý phổ biến liên quan đến hắt xì hơi và chảy nước mũi. Người mắc viêm mũi dị ứng thường phản ứng quá mạnh với các dị allergen như phấn hoa, bụi nhà, chất gây dị ứng trong không khí. Khi tiếp xúc với các dị allergen này, cơ thể phản ứng bằng cách sản xuất histamine, một chất gây viêm nhiễm. Kết quả là, hắt xì hơi và chảy nước mũi xuất hiện như một phản ứng tự nhiên để loại bỏ dị allergen.
2. Viêm xoang: Viêm xoang là một tình trạng viêm nhiễm của các xoang xung quanh mũi. Viêm xoang thường gây ra triệu chứng chảy nước mũi, đau đầu và áp lực trong khu vực mũi và trán. Nếu không được điều trị, viêm xoang có thể trở nên mạn tính và kéo dài, gây khó chịu cho người mắc và ảnh hưởng đến chất lượng cuộc sống hàng ngày.
3. Sốt heno: Sốt heno, còn được gọi là viêm mũi hạt phấn, là một bệnh lý thường gặp trong mùa xuân và mùa hạ. Nó xuất hiện khi người mắc phản ứng quá mạnh với hạt phấn từ cây cỏ, cây hoa, hoặc cây thụ động. Triệu chứng bao gồm hắt xì hơi, chảy nước mũi, ngứa mắt, và đôi khi ho.
4. Cảm lạnh: Cảm lạnh thường gây ra hắt xì hơi và chảy nước mũi. Đây là một bệnh lý nhiễm trùng do virus và có thể kéo dài một thời gian ngắn. Hắt xì hơi và chảy nước mũi là một phần của cơ chế tự vệ của cơ thể để loại bỏ virus.
IV. Khi nào thì bạn nên thăm khám bác sĩ:

Trong phần này, chúng ta sẽ xác định các tình huống cụ thể khi nên cân nhắc thăm khám bác sĩ để đảm bảo sức khỏe của bạn:
1. Triệu chứng kéo dài: Nếu hắt xì hơi và chảy nước mũi kéo dài hơn một tuần và không giảm đi sau khi đã thử các biện pháp tự chăm sóc tại nhà, bạn nên thăm khám bác sĩ. Triệu chứng kéo dài có thể là dấu hiệu của một bệnh lý khác cần được xác định và điều trị.
2. Triệu chứng nghiêm trọng: Nếu bạn gặp các triệu chứng nghiêm trọng như khó thở, ngứa ngạt, hoặc sưng mặt do hắt xì hơi và chảy nước mũi, đây có thể là dấu hiệu của một phản ứng dị ứng nghiêm trọng hoặc một vấn đề sức khỏe nghiêm trọng khác. Hãy tìm ngay sự chăm sóc y tế.
3. Triệu chứng cùng với sốt: Nếu hắt xì hơi và chảy nước mũi đi kèm với sốt, điều này có thể là dấu hiệu của một bệnh lý nhiễm trùng như cảm lạnh hoặc viêm nhiễm. Bác sĩ có thể cần tiến hành các xét nghiệm để xác định nguyên nhân và điều trị phù hợp.
4. Triệu chứng liên tục tái phát: Nếu bạn thường xuyên gặp hắt xì hơi và chảy nước mũi và triệu chứng này không giảm đi sau một thời gian dài, bạn nên thăm khám bác sĩ để xem xét có bất kỳ vấn đề sức khỏe cơ bản nào đang gây ra điều này.
5. Tiếp xúc với tác nhân gây kích ứng: Nếu bạn biết mình đã tiếp xúc với các tác nhân gây kích ứng như hạt phấn, hóa chất, hoặc dị allergen và triệu chứng hắt xì hơi và chảy nước mũi xuất hiện sau đó, bạn nên thăm khám bác sĩ để đánh giá và xác định liệu có cần điều trị hay không.
Trong tất cả các trường hợp trên, việc thăm khám bác sĩ sẽ giúp xác định nguyên nhân cụ thể của triệu chứng hắt xì hơi và chảy nước mũi, đưa ra chẩn đoán chính xác và quyết định liệu cần điều trị hay không. Điều này giúp đảm bảo rằng bạn sẽ nhận được chăm sóc sức khỏe tốt nhất cho tình trạng của mình.
V. Cách điều trị và phòng ngừa:
Hắt xì hơi và chảy nước mũi thường có thể tự giảm đi sau một thời gian và không đòi hỏi điều trị đặc biệt. Tuy nhiên, có một số biện pháp tự chăm sóc tại nhà có thể giúp giảm triệu chứng và ngăn ngừa tái phát:
1. Sử dụng thuốc không gây buồn ngủ:
- Thụ động:* Thuốc không gây buồn ngủ (non-drowsy) có thể giúp giảm các triệu chứng như chảy nước mũi và ngứa mắt mà không gây buồn ngủ như các loại thuốc kháng histamine. Tuy nhiên, hãy tuân thủ hướng dẫn của bác sĩ hoặc trên bao bì sản phẩm khi sử dụng.
2. Giữ cho môi trường sạch sẽ:
- Làm sạch môi trường: Sử dụng máy lọc không khí để loại bỏ bụi bẩn, phấn hoa và tác nhân gây kích ứng khỏi không khí trong nhà. Đảm bảo sạch sẽ trong nhà cũng giúp giảm tiếp xúc với các tác nhân gây kích ứng.
3. Tránh tiếp xúc với các tác nhân gây kích ứng:
- Theo dõi dị allergen: Nếu bạn biết mình phản ứng với dị allergen cụ thể như phấn hoa hoặc bụi nhà, hạn chế tiếp xúc với chúng. Điều này có thể bao gồm mặc khẩu trang trong mùa phấn hoa hoặc thực hiện biện pháp vệ sinh trong nhà thường xuyên.
4. Thời gian nghỉ ngơi và ăn uống cân đối:
-
Nghỉ ngơi đủ: Giữ cơ thể được nghỉ ngơi đủ giấc có thể giúp hệ miễn dịch hoạt động tốt hơn và giảm nguy cơ bị bệnh.
-
Ăn uống cân đối: Bảo đảm cung cấp đủ dinh dưỡng cho cơ thể, bao gồm các loại thực phẩm giàu vitamin và khoáng chất để tăng cường sức kháng của cơ thể.
5. Tham khảo bác sĩ khi cần thiết:
Nếu triệu chứng không giảm đi sau một thời gian hoặc trở nên nghiêm trọng, hoặc nếu bạn có các triệu chứng khác như sốt, bạn nên thăm khám bác sĩ để được tư vấn và điều trị. Bác sĩ có thể đề xuất các biện pháp điều trị khác nhau tùy thuộc vào nguyên nhân cụ thể của triệu chứng của bạn.
VI. Kết luận:
Hắt xì hơi và chảy nước mũi là những triệu chứng phổ biến mà nhiều người trải qua. Mặc dù thường không nguy hiểm, chúng có thể gợi ra các vấn đề sức khỏe khác. Việc hiểu rõ nguyên nhân và cách điều trị, cùng với việc tìm hiểu cách ngăn ngừa, có thể giúp bạn quản lý tốt hơn các triệu chứng này và duy trì sức khỏe tốt.