Cách làm chả giò khoai môn thịt- Hướng dẫn chi tiết và ngon miệng.

Cách làm chả giò khoai môn thịt

Chuẩn bị

Để chuẩn bị cách làm chả giò khoai môn thịt, bạn cần tập trung vào việc sắp xếp và chuẩn bị các nguyên liệu cần thiết. Đầu tiên, hãy chọn mua những nguyên liệu tươi ngon và chất lượng. Bạn sẽ cần có khoai môn, thịt heo, tôm, mỡ, nấm hương, hành tím, tỏi, nước mắm, đường, muối, bột ngọt, tiêu, trứng gà, bột năng, bột gạo, và bánh tráng mỏng.

Cách chọn mua nguyên liệu tươi ngon

Để đảm bảo được chất lượng của các nguyên liệu, bạn nên chọn mua những nguyên liệu tươi ngon. Trước tiên, hãy kiểm tra khoai môn có vỏ mịn, không bị thâm đen hoặc nứt nẻ. Khi chọn tôm, hãy chọn tôm có thân dài, không bị vỡ và không có mùi hôi. Khi chọn thịt heo, hãy chọn thịt có màu hồng, không có mùi hôi, và không có vân đen.

Chế biến

Sau khi đã chuẩn bị đủ các nguyên liệu, bạn cần tiến hành chế biến chả giò khoai môn thịt. Đầu tiên, hãy gọt vỏ khoai môn và thái thành sợi nhỏ. Tiếp theo, hãy chế biến nhân chả bằng cách thái thịt heo thành sợi và tôm tươi thành từng viên nhỏ. Sau đó, hãy xào nhân chả với mỡ, hành tím và tỏi cho đến khi thịt chín. Tiếp theo, hãy trộn nhân chả với khoai môn đã thái sợi và các gia vị như nước mắm, đường, muối, bột ngọt, tiêu. Bạn cần trộn đều để nhân chả được ngon và mềm.

Độ khó

Cách làm chả giò khoai môn thịt không quá phức tạp và có độ khó trung bình. Việc đầu tiên cần làm là chuẩn bị nguyên liệu và sau đó chế biến nhân chả. Sau khi trộn nhân chả, bạn chỉ cần cuốn bánh tráng với nhân và chiên cho đến khi chả giò vàng đều và giòn rụm.

Với các bước chuẩn bị, chế biến và các gợi ý chọn mua nguyên liệu tươi ngon, bạn có thể tạo ra món chả giò khoai môn thịt ngon và hấp dẫn. Hãy thử ngay và chia sẻ với gia đình và bạn bè!

Nguyên liệu

Để làm chả giò khoai môn thịt ngon, chúng ta cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:

• 200g thịt heo xay nhuyễn
• 2 củ khoai môn
• 5 củ hành tím
• 1 củ hành trắng
• 2 củ tỏi
• 1 củ gừng
• 1 quả trứng gà
• 1/2 củ hành khô
• 1 túi bột năng
• 1 muỗng canh nước mắm
• 1 muỗng canh dầu ăn
• 1 muỗng cà phê đường
• 1/2 muỗng cà phê tiêu
• 1/2 muỗng cà phê muối
• Bột chiên giòn

Cách làm chả giò thịt heo khoai môn ngon

Đầu tiên, chúng ta sẽ chuẩn bị các nguyên liệu. Khoai môn được gọt vỏ, rửa sạch và thái thành từng lát mỏng. Hành tím, hành trắng, tỏi và gừng được băm nhỏ. Thịt heo xay được trộn đều với hành khô, nước mắm, dầu ăn, đường, tiêu, muối và trứng gà.

Tiếp theo, chúng ta sẽ tiến hành chế biến. Trải một lát khoai môn bên trên mặt phẳng, lấy 1-2 muỗng nhân chả giò và cuộn tròn. Sau đó, từ từ chấm lát khoai môn vào bột năng, rồi lăn qua bột chiên giòn.

Sau khi đã hoàn thành các bước chế biến, chả giò được chiên trong chảo dầu nóng đến khi chả giò chuyển sang màu vàng rụm. Khi chiên xong, bạn hãy để chả giò ráo dầu trên giấy hút dầu.

Cách thưởng thức chả giò khoai môn thịt

Chả giò khoai môn thịt có thể thưởng thức như một món ăn nhẹ hoặc làm món tráng miệng sau bữa ăn chính. Chả giò khoai môn thịt có vị ngọt, mềm mịn và thơm ngon. Bạn có thể ăn chả giò trực tiếp hoặc ăn kèm với rau sống như rau sống, xà lách, ngò rí và dưa chuột. Ngoài ra, chả giò khoai môn thịt cũng thích hợp cho việc chế biến món ăn khác như gỏi cuốn, bánh mì sandwich, bún riêu cua, bún chả giò, cơm tấm,...

Kết luận

Việc làm chả giò khoai môn thịt đòi hỏi quy trình công phu và chính xác. Bước đầu tiên là chuẩn bị nguyên liệu, sau đó là thực hiện việc xắt khoai môn, xay thịt, và trộn chung các nguyên liệu khác. Tiếp theo, tiến hành cuốn chả giò và chiên chín vàng. Cuối cùng, bạn có thể thưởng thức món chả giò khoai môn thịt ngon lành. Qua quá trình làm, ta có thể thấy rằng chả giò khoai môn thịt là một món ăn hấp dẫn và phổ biến trong ẩm thực Việt Nam.