Cách làm chè chuối ngon, đơn giản và dễ dàng tại nhà

Hướng dẫn nấu chè chuối bột báng ngọt béo

Nguyên liệu cần chuẩn bị

Để làm chè chuối bột báng ngọt béo, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:

• 200g bột báng trái cây
• 4-5 quả chuối già
• 150g đường
• 400ml nước cốt dừa tươi
• 1/2 thìa café muối
• 1/2 thìa mật ong (tuỳ khẩu vị)

Cách làm chè chuối bột báng ngọt béo

Bước 1: Rửa sạch chuối và thái thành từng miếng nhỏ dày khoảng 2cm.

Bước 2: Lấy nồi, đun nước từ 400ml nước cốt dừa vừa đến sôi.

Bước 3: Thêm bột báng vào nước cốt dừa sôi và khuấy đều để bột báng tan chảy.

Bước 4: Khi bột báng đã tan chảy, thêm đường vào nồi và khuấy đều để đường tan chảy.

Bước 5: Đun nước lên lửa nhỏ và tiếp tục khuấy đều cho đến khi chè có độ sánh và mịn như kem.

Bước 6: Thêm muối vào nồi và khuấy đều để muối tan chảy.

Bước 7: Thêm chuối vào nồi, tiếp tục khuấy đều và nấu chè trong khoảng 10-15 phút cho đến khi chuối chín mềm.

Bước 8: Tắt bếp và để chè nguội một chút. Bạn có thể thêm mật ong vào chè để tăng hương vị (tuỳ khẩu vị).

Sau khi làm xong, bạn chỉ cần dùng muỗng múc chè ra từng tô và thưởng thức. Chè chuối bột báng ngọt béo chắc chắn sẽ mang lại cảm giác ngon miệng và thỏa mãn sự thèm muốn của bạn.

Cách làm chè chuối sữa tươi

Nguyên liệu:

- 3 quả chuối chín

- 200ml sữa tươi

- 50g đường

- 1/2 muỗng cà phê bột ngọt

- 1/2 muỗng cà phê bột nêm vani

Cách làm:

Bước 1: Lấy chuối chín, gọt vỏ và thái thành những miếng nhỏ vừa.

Bước 2: Trong một nồi nhỏ, đun nóng sữa tươi cùng đường, bột ngọt và bột nêm vani. Khi nước đường sôi và hòa quyện đều, tắt bếp.

Bước 3: Đổ sữa tươi vào nồi chuối và để nguội tự nhiên trong vòng 10 phút.

Bước 4: Xếp miếng chuối trong từng chén hoặc ly nhỏ. Sau đó, đổ sữa tươi đã nguội vào từng chén, để nguội hoàn toàn và thưởng thức.

Lưu ý:

- Chuối nên chọn chuối chín tự nhiên để đảm bảo hương vị ngọt và mềm mại.

- Khi đun sữa tươi, lưu ý đun nhỏ lửa và khuấy đều để không bị cháy.

- Thời gian để chè chuối nguội hoàn toàn cũng quan trọng, khiến chè mềm mại và thêm hấp dẫn.

Cách làm chè chuối hấp

Nguyên liệu:

- 3 quả chuối chín

- 200g đậu xanh

- 100g đường

- 1/2 muỗng cà phê muối

Cách làm:

Bước 1: Rửa sạch đậu xanh, ngâm trong nước ấm khoảng 3-4 tiếng cho đậu mềm.

Bước 2: Chuẩn bị hấp nước trong nồi, đun sôi và đặt khay hấp lên. Đậu xanh đã ngâm rửa đặt lên khay hấp và hấp trong vòng 20-30 phút cho đậu chín nhừ.

Bước 3: Chuối chín, gọt vỏ và cắt hạt. Cắt từng miếng vừa với mỗi miếng đậu xanh.

Bước 4: Trong nồi, đun nước với đường và muối cho đến khi nước sôi và đường tan hoàn toàn.

Bước 5: Đổ chuối và đậu xanh đã hấp vào nồi đường, khuấy đều và đun lửa nhỏ trong 5-7 phút cho chè sánh.

Lưu ý:

- Đậu xanh cần ngâm trước để đạt độ mềm nhừ tốt.

- Thời gian hấp đậu xanh tương đối dài, cần kiên nhẫn đợi.

- Khi đun chè, lưu ý đun lửa nhỏ và khuấy đều để chè không bị cháy đáy và đậu xanh không bị nát.

Kết luận

Chè chuối là một món tráng miệng ngon và thơm ngọt. Cách làm chè chuối cũng không quá phức tạp, chỉ cần một vài nguyên liệu đơn giản và thực hiện theo các bước đúng thứ tự. Đầu tiên, chuối được gọt vỏ, cắt thành miếng nhỏ và chần qua nước sôi để giữ độ giòn. Sau đó, chuối được đun cùng với đường, nước cốt dừa và lạc rang cho đến khi mềm và thấm đều gia vị. Cuối cùng, chè chuối được thưởng thức nóng hoặc lạnh tùy theo sở thích cá nhân. Chè chuối không chỉ thỏa mãn vị giác mà còn cung cấp nhiều dinh dưỡng từ chuối và các nguyên liệu khác. Hãy thử làm chè chuối tại nhà và tận hưởng hương vị thơm ngon của món tráng miệng này!