Cách làm cơm rang dưa bò: Hướng dẫn ngắn gọn và dễ thực hiện.

Nguyên liệu làm cơm rang dưa bò

Để làm món cơm rang dưa bò thơm ngon, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:

• 2 chén cơm trắng đã nấu chín
• 200g thịt bò thăn non
• 100g dưa chuột cắt nhỏ
• 2 củ hành tây cắt hình cành
• 3 tép tỏi băm nhuyễn
• 2 quả trứng gà
• 1/2 muỗng cà phê mắm tôm
• 1 muỗng canh dầu ăn
• 1 muỗng canh nước mắm
• 1 muỗng canh nước tương
• 1 muỗng canh tỏi băm
• 1 muỗng canh dầu tỏi
• Rau mùi và tiêu xay vừa đủ

Cách làm cơm rang dưa bò

Dưới đây là hướng dẫn cách làm cơm rang dưa bò thơm ngon:

1. Đầu tiên, bạn chuẩn bị sẵn tất cả nguyên liệu.
2. Sau đó, thái thịt bò thành từng lát mỏng, dập nhẹ để mềm.
3. Cho thịt bò vào một tô nhỏ, trộn đều với 1/2 muỗng cà phê mắm tôm, 1/2 muỗng canh dầu ăn, 1/2 muỗng canh tỏi băm và 1/2 muỗng canh nước mắm. Để thịt ngấm gia vị trong khoảng 30 phút.
4. Khi thịt đã ngấm gia vị, bạn đun nóng một chút dầu ăn trong chảo rồi thả thịt bò vào chiên sơ. Đảo thịt đều cho đến khi thịt chín và có màu đẹp. Vớt thịt ra để riêng.
5. Tiếp theo, bạn cho dầu tỏi vào chảo, khi tỏi thơm bạn thả hành tây và tỏi băm nhuyễn vào xào lên cho chín. Sau đó, thêm dưa chuột vào xào nhanh trong ít phút.
6. Sau khi dưa chuột chín, bạn cho cơm vào chảo với lửa nhỏ. Trộn đều cơm với dưa chuột, hành tây và tỏi băm.
7. Tiếp theo, bạn đánh trứng gà vào tô rồi dùng đũa đánh đều. Trộn trứng với cơm rang.
8. Thêm thịt bò vào chảo, tiếp tục trộn đều cho đến khi cơm và thịt được ăn đều.
9. Trước khi tắt bếp, bạn thêm một muỗng nước tương và tiếp tục trộn đều.
10. Cơm rang dưa bò đã sẵn sàng để thưởng thức.

Cách thưởng thức

Cơm rang dưa bò thơm ngon nhất được thưởng thức nóng hổi. Bạn có thể dùng nóng ăn kèm với rau sống như rau mùi và ớt để tăng thêm hương vị.

Mẹo & lưu ý

Để cơm rang dưa bò thêm ngon và thơm, bạn có thể thêm một chút tiêu xay vào khi xào cơm. Ngoài ra, khi ngâm thịt bò với gia vị, nên để trong tủ lạnh trong khoảng thời gian từ 30 phút đến 1 tiếng để thịt ngấm đều hương vị.

Cách làm cơm rang dưa bò

Các bước thực hiện

Để làm cơm rang dưa bò, bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu sau: dưa bò, cơm đã nấu chín, hành lá, tỏi, gia vị (muối, đường, bột ngọt, dầu ăn) và trứng gà. Sau khi chuẩn bị đầy đủ nguyên liệu, bạn có thể thực hiện theo các bước dưới đây:

1. Chuẩn bị dưa bò: Rửa sạch dưa bò, lựa chọn phần cùi để tạo nên sự giòn ngon và đẹp mắt cho món cơm rang.
2. Xào dưa bò: Đun nóng một chút dầu trong chảo, thêm tỏi băm và hành lá vào xào cho thơm. Sau đó, cho dưa bò và gia vị vào chảo, xào đều trong khoảng 5-7 phút cho dưa bò chín mềm.
3. Thêm cơm và trứng: Khi dưa bò đã chín, cho cơm đã nấu vào chảo và khuấy đều đến khi cơm được tẩm đều gia vị. Tiếp theo, tạo một lỗ trống giữa chảo và đập trứng vào. Khi trứng chín, khuấy đều cơm với trứng.
4. Nếm và chỉnh sửa vị: Nếm thử cơm rang dưa bò và thêm gia vị theo sở thích cá nhân. Bạn có thể thêm muối, đường hoặc bột ngọt để tăng vị mặn, ngọt hoặc thêm gia vị khác tùy thích.

Một số tips khi làm cơm rang dưa bò

Để có một món cơm rang dưa bò ngon và đậm đà hương vị, bạn có thể áp dụng các tips sau:

• Chọn dưa bò tươi ngon: Lựa chọn dưa bò có những đặc điểm như màu sắc sáng, thân dưa đủ độ cứng, hoa quả không đâm thủng. Dưa bò tươi ngon sẽ giúp cơm rang thêm thơm ngon và hấp dẫn.
• Đảo cơm và trứng thường xuyên: Khi xào cơm rang, bạn nên thường xuyên khuấy đều cơm và trứng để cơm không bị cháy hoặc dính chảo. Điều này giúp cơm rang đều màu và mềm mịn.
• Chế biến nhanh chóng: Cơm rang cần được nấu nhanh chóng để giữ cho dưa bò giòn và màu xanh tươi. Tránh nấu quá lâu để tránh dưa bò bị nát và cơm quá chín.
• Thêm gia vị theo khẩu vị: Thử và chỉnh sửa gia vị theo khẩu vị của bạn. Bạn có thể thêm các loại gia vị như tiêu, ớt, xốt cà chua, nước mắm để tăng thêm hương vị cho món cơm rang dưa bò của mình.

Kết luận

Trên đây là cách làm cơm rang dưa bò, một món ăn ngon và đơn giản để làm trong những ngày bận rộn. Bạn chỉ cần chuẩn bị đầy đủ nguyên liệu, thực hiện các bước theo công thức và có thể tận hưởng món cơm rang dưa bò tuyệt ngon ngay tại nhà. Thêm vào đó, món cơm rang dưa bò cũng rất thích hợp để làm trong các bữa tiệc hay khi có bạn bè đến chơi nhà. Hy vọng bạn sẽ thành công trong việc làm thực đơn này!