Cách làm cút chiên bơ thơm ngon, giòn rụm

Cút Chiên Nước Mắm

Mục tiêu:

Chế biến món cút chiên nước mắm thơm ngon và hấp dẫn.

Các nguyên liệu:

- 500g cút tươi.

- 2-3 muỗng canh nước mắm.

- 1 muỗng canh đường.

- 1/2 muỗng canh nước tương.

- 2-3 tép tỏi băm nhỏ.

- 2 thìa cà phê tiêu xay.

- 1 thìa cà phê bột ngọt.

- Dầu ăn.

- Rau sống để trang trí.

Cách chế biến:

1. Vệ sinh cút sạch sẽ, để ráo.

2. Trộn nước mắm, nước tương, đường, tỏi băm, tiêu, bột ngọt để tạo nước sốt.

3. Ướp cút trong nước sốt khoảng 30 phút để gia vị thấm vào thịt.

4. Trên chảo nóng, cho dầu vào, sau đó cho cút đã ướp vào chiên trong dầu nóng cho đến khi lớp da cút giòn và vàng.

5. Vớt cút ra, để ráo dầu.

6. Trang trí rau sống và các loại rau khác xung quanh cút đã chiên.

Gợi ý:

- Khi ướp cút nên để trong ngăn mát tủ lạnh để cút hấp thụ gia vị tốt hơn.

- Để cút được giòn, ta có thể cho thêm 1 muỗng canh bột mì vào bát chảo dầu.

- Khi trang trí, bạn có thể dùng những loại rau sống như rau bắp cải, rau thơm, húng lủi, xã,...

Chim Cút Chiên Giòn

Mục tiêu:

Chế biến món chim cút chiên giòn thơm ngon hấp dẫn.

Các nguyên liệu:

- 500g chim cút.

- 1 củ hành tím.

- 1 củ hành trắng.

- 1 quả ca rốt.

- 3-4 tép tỏi băm nhỏ.

- Dầu ăn, gia vị.

Cách chế biến:

1. Chuẩn bị chim cút tươi, vệ sinh sạch sẽ.

2. Luộc chim cút khoảng 10 phút để thịt chín và chất béo thoát ra.

3. Thái hành tím, hành trắng, ca rốt thành sợi mỏng.

4. Trên chảo nóng, cho dầu vào, sau đó cho tỏi băm vào phi cho thơm.

5. Cho hành tím và hành trắng vào chiên đến khi hành thơm vàng.

6. Tiếp tục cho ca rốt vào, chưng và trở chảo đều tay cho ca rốt chín đều.

7. Vớt hành và ca rốt ra để ráo dầu.

8. Trên chảo nóng, cho chim cút vào chiên đến khi da giòn và vàng.

9. Trang trí chim cút, hành tím, hành trắng, ca rốt đã chiên.

Gợi ý:

- Luộc chim cút trước khi chiên giúp thịt chín vừa tới và hỗ trợ việc chiên không bị cháy.

- Khi chiên ca rốt, hành tím và hành trắng cần chú ý trở chảo đều tay để chín đều và không cháy.

- Bạn có thể tạo thêm nước sốt chấm kèm theo món chim cút khi đã chiên.

Để làm Chim cút chiên bơ sốt nước mắm ngon và thơm ngất ngây, chúng ta cần chuẩn bị những nguyên liệu sau đây: - 500g chim cút tươi - 2 muỗng canh bơ - 2 muỗng canh nước mắm - 1 muỗng canh dầu ăn - 1 muỗng canh đường - 1 muỗng cà phê tiêu xay - 3 tép tỏi băm nhỏ - 2 củ hành tím băm nhỏ - 1/2 cốt chanh - 1/4 muỗng canh bột nêm - Rau mùi và rau thơm thái nhỏ Sau khi chuẩn bị đầy đủ nguyên liệu, tiếp theo chúng ta sẽ bắt đầu thực hiện cách chế biến Chim cút chiên bơ sốt nước mắm như sau: Bước 1: Chuẩn bị chim cút - Rửa sạch chim cút, cắt đuôi và sơ qua bằng nước muối. - Dùng khăn giấy lau khô chim cút, sau đó xay nhuyễn tiêu và bột nêm lên thịt chim cút. Bước 2: Chiên chim cút - Cho bơ vào chảo, đun nóng rồi cho chim cút vào chiên đến khi chúng có màu vàng hấp dẫn. - Vớt chim cút ra khỏi chảo, để ráo bơ. - Trải một lớp giấy không dùng nữa ra đĩa, xếp lên chim cút để hút dầu thừa. Bước 3: Làm sốt nước mắm - Cho dầu ăn vào chảo, phi tỏi và hành tím cho thơm. - Khi tỏi và hành đã vàng, tiếp tục cho nước mắm, đường, cốt chanh, bột nêm và nước vào chảo. - Khi sốt đã sánh lại, tắt bếp. Bước 4: Hoàn thiện món ăn - Khi chim cút đã ráo bơ, xếp chúng lên đĩa, rưới sốt nước mắm lên trên và rắc thêm rau mùi và rau thơm lên mặt. - Món chim cút chiên bơ sốt nước mắm đã hoàn thành, bạn có thể thưởng thức ngay. Với cách làm đơn giản và nguyên liệu dễ tìm, bạn đã có thể thưởng thức món chim cút chiên bơ sốt nước mắm ngon lành rồi. Chúc bạn thực hiện thành công và có bữa ăn thật ngon miệng!

Cách làm cút chiên bơ

Nguyên liệu cần chuẩn bị

Để làm cút chiên bơ, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau đây:

• 500g cút
• 100g bơ
• 2-3 chiếc chành lá
• Tiêu, muối, hành khô, tỏi băm nhuyễn
• 1 quả trứng gà
• Bột chiên giòn
• Dầu ăn

Cách chiên cút

Để chiên cút, bạn cần thực hiện các bước sau:

1. Chuẩn bị cút: Rửa sạch cút với nước muối, vệ sinh và để ráo nước.
2. Chế biến hỗn hợp bơ: Đun nóng chảo, cho bơ vào chảo để chảy. Sau đó, thêm hành khô và tỏi băm nhuyễn vào chảo và đảo đều cho đến khi thơm.
3. Chuẩn bị lớp bột chiên giòn: Đánh quả trứng vào tách riêng. Ướp cút với muối và tiêu, sau đó quết bột chiên giòn lên cút một cách đều đặn.
4. Chiên cút: Đổ dầu ăn vào chảo và đun nóng. Khi dầu đã nóng, cho cút vào chiên vàng đều hai mặt, đảo nhiều lần để cút chín đều và giòn rụm.
5. Thưởng thức: Cuối cùng, bạn có thể dùng chành lá để trang trí món cút chiên bơ thơm ngon và hấp dẫn. Chúc bạn ngon miệng!

Kết luận

Trên đây là cách làm cút chiên bơ, một món ăn ngon và hấp dẫn. Nguyên liệu đơn giản, dễ tìm và quá trình chế biến không quá phức tạp. Bạn chỉ cần chuẩn bị tốt nguyên liệu và thực hiện đúng các bước hướng dẫn là có thể tạo ra một món ăn thơm ngon và hấp dẫn cho gia đình và bạn bè.