Cách làm cút lộn xào me ngon tuyệt vời với bí quyết từ cách làm trứng cút lộn xào me
Trứng cút lộn xào me
Chuẩn bị
Trứng cút lộn xào me là một món ăn ngon và dễ làm. Để chuẩn bị cho món ăn này, bạn sẽ cần có những nguyên liệu sau:
- Trứng cút: 8 quả
- Tương me: 3-4 muỗng canh
- Rau ngò: một ít
- Hành lá: một ít
- Ớt chuông đỏ: một ít
- Ớt hiểm khô: 2-3 quả (tùy khẩu vị)
- Muối: 1/2 muỗng cà phê
- Đường: 1/2 muỗng cà phê
- Đậu phộng rang: một ít
Chế biến
Để chế biến trứng cút lộn xào me, bạn làm theo các bước sau:
- Ướp trứng cút với muối và đường trong khoảng 15 phút.
- Trộn tương me, muối, đường và một ít nước để tạo thành nước sốt me.
- Bắc chảo lên bếp, cho dầu vào chảo và đun nóng.
- Cho trứng cút vào chảo và chiên vàng đều.
- Thêm nước sốt me vào chảo và trộn đều với trứng cút.
- Thêm rau ngò, hành lá, ớt chuông đỏ và ớt hiểm vào chảo.
- Khi nước sốt me sệt lại và thấm đều vào trứng cút, tắt bếp.
- Trồng trọt trên đĩa và trang trí bằng đậu phộng rang.
Độ khó
Chế biến trứng cút lộn xào me không quá khó và phức tạp. Với các bước đơn giản và các nguyên liệu dễ tìm, bạn có thể thực hiện món ăn này một cách nhanh chóng và dễ dàng.
Nguyên liệu làm Trứng cút lộn xào me
Trứng cút lộn xào me cần các nguyên liệu sau:
- Trứng cút: 8 quả
- Tương me: 3-4 muỗng canh
- Rau ngò: một ít
- Hành lá: một ít
- Ớt chuông đỏ: một ít
- Ớt hiểm khô: 2-3 quả (tùy khẩu vị)
- Muối: 1/2 muỗng cà phê
- Đường: 1/2 muỗng cà phê
- Đậu phộng rang: một ít
Đảm bảo chuẩn bị đầy đủ các nguyên liệu trước khi bắt đầu chế biến món ăn.
Cách làm cút lộn xào me
Cho 2 người
Để làm món trứng cút lộn xào me, chúng ta cần chuẩn bị các nguyên liệu sau đây:
- 10 quả trứng cút lộn
- 2 quả me
- 2 cây hành lá
- 2 tép tỏi
- 1 thìa canh nước mắm
- 1 thìa canh đường trắng
- 1/2 thìa cà phê muối
- Dầu ăn
Dụng cụ thực hiện
Dụng cụ cần chuẩn bị:
- Một cái chảo
- Một cái chảo chiên
- Một thìa canh
- Một dao nhỏ
- Một cái nắp chảo hoặc nắp thực phẩm
Cách chọn mua trứng cút lộn ngon
Khi chọn mua trứng cút lộn, chúng ta cần chú ý đến các yếu tố sau:
- Chọn những quả trứng có vỏ không bị nứt
- Kiểm tra ngày sản xuất, để chọn ngày gần nhất để đảm bảo tươi ngon
- Kiểm tra mùi của trứng, tránh chọn trứng có mùi hôi hoặc mùi lạ
Cách chế biến Trứng cút lộn xào me
Sau khi chuẩn bị đủ nguyên liệu, thực hiện các bước sau:
- Bước 1: Làm sạch và luộc trứng cút lộn trong khoảng 5 phút cho đến khi chín
- Bước 2: Làm sạch và cắt nhỏ me, hành lá và tỏi
- Bước 3: Cho dầu ăn vào chảo, đun nóng và thêm tỏi vào phi thơm
- Bước 4: Thêm trứng cút lộn đã luộc vào chảo, xào khoảng 2-3 phút
- Bước 5: Tiếp theo, thêm me và hành lá vào chảo. Khuấy đều và xào trong khoảng 5 phút
- Bước 6: Cuối cùng, thêm nước mắm, đường và muối vào chảo. Khuấy đều và xào thêm 2-3 phút nữa
- Bước 7: Tắt bếp và trải một tờ giấy thấm dầu lên mặt trên của món ăn để hấp thụ dầu thừa
- Bước 8: Trình bày trứng cút lộn xào me lên đĩa và thưởng thức
Trứng cút lộn xào me là một món ăn ngon và đơn giản để làm. Với cách làm trên, bạn có thể tận hưởng một món ăn vừa thơm ngon lại có thành phần dinh dưỡng. Hãy thử làm ngay và trải nghiệm hương vị độc đáo của món ăn này.
Cách làm trứng cút lộn xào me
Nguyên liệu làm trứng cút lộn xào me
Trứng cút lộn xào me là một món ăn ngon và hấp dẫn, được chia sẻ từ TikTok Vào bếp cùng Điện máy XANH. Để làm món này, bạn sẽ cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:
- Trứng cút: 12 quả
- Xà lách: 1 bó
- Me: 2 quả
- Ớt: 3 quả
- Hành tím: 1 củ
- Ớt chuông: 1 quả
- Dầu ăn, muối, tiêu: một chút
Cách làm
Để làm trứng cút lộn xào me, bạn làm theo các bước sau:
Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu: Rửa sạch trứng cút, làm sạch xà lách, me, ớt, hành tím và ớt chuông. Xà lách cắt thành những lát mỏng.
Bước 2: Xào trứng cút: Đun nóng dầu ăn trong chảo. Khi dầu nóng, cho trứng cút vào xào và đảo liên tục cho đến khi trứng chín và vàng đều.
Bước 3: Xào các loại rau và me: Tiếp theo, cho hành tím và ớt chuông vào chảo, xào cho đến khi rau sống chín. Sau đó, cho me vào xào cùng các loại rau và thêm muối, tiêu theo khẩu vị.
Bước 4: Trang trí và thưởng thức: Cho trứng cút lộn xào me lên đĩa, trang trí bằng xà lách và ớt tươi. Món ăn sẵn sàng để thưởng thức.
Với cách làm trên, bạn có thể tận hưởng món trứng cút lộn xào me ngon miệng và thú vị tại nhà.
Kết luận
Cút lộn xào me là một món ăn ngon và hấp dẫn mà bạn có thể chuẩn bị dễ dàng tại nhà. Cách làm cút lộn xào me không quá phức tạp, chỉ cần chuẩn bị vài nguyên liệu đơn giản như cút, me, tỏi, ớt và gia vị cơ bản. Nhờ vị chua chua, chua ngọt và hương vị đặc trưng của me, món ăn này mang đến sự hòa quyện hài hòa giữa các thành phần. Đồng thời, sự béo ngậy của trứng cút lộn cùng khả năng thấm nhuần đậm đà của me khiến món ăn trở nên độc đáo và đáng thử.
