Cách làm dưa chua và dưa cải chua
Cách làm đồ chua carot củ cải trắng ăn liền
Nguyên liệu:
- 200g carot
- 200g củ cải trắng
- 2-3 quả ớt chuông đỏ
- ¼ chén đường
- ½ chén giấm
- 2-3 củ tỏi
Cách làm:
1. Rửa sạch carot và củ cải trắng. Bỏ phần vỏ và cắt thành những lát mỏng.
2. Rửa sạch ớt chuông và bỏ hạt, sau đó cắt thành những lát mỏng.
3. Băm nhuyễn tỏi.
4. Trộn đường và giấm với nhau cho đến khi đường tan hết.
5. Trải lên một lớp carot và củ cải trắng trong một hũ thủy tinh.
6. Tiếp theo, trải lên một lớp ớt chuông và tỏi băm.
7. Lặp lại các bước 5 và 6 cho đến khi hết nguyên liệu.
8. Đậy kín hũ và để ngâm trong tủ lạnh ít nhất 6 giờ trước khi sử dụng.
Cách làm đồ chua cà rốt dưa chuột ăn liền
Nguyên liệu:
- 200g cà rốt
- 200g dưa chuột
- 2-3 quả ớt chuông đỏ
- ¼ chén đường
- ½ chén giấm
- 2-3 củ tỏi
Cách làm:
1. Rửa sạch cà rốt và dưa chuột. Bỏ phần vỏ và cắt thành những lát mỏng.
2. Rửa sạch ớt chuông và bỏ hạt, sau đó cắt thành những lát mỏng.
3. Băm nhuyễn tỏi.
4. Trộn đường và giấm với nhau cho đến khi đường tan hết.
5. Trải lên một lớp cà rốt và dưa chuột trong một hũ thủy tinh.
6. Tiếp theo, trải lên một lớp ớt chuông và tỏi băm.
7. Lặp lại các bước 5 và 6 cho đến khi hết nguyên liệu.
8. Đậy kín hũ và để ngâm trong tủ lạnh ít nhất 6 giờ trước khi sử dụng.
Cách làm đồ chua bắp cải cà rốt ăn liền
Nguyên liệu:
- 200g bắp cải
- 200g cà rốt
- 2-3 quả ớt chuông đỏ
- ¼ chén đường
- ½ chén giấm
- 2-3 củ tỏi
Cách làm:
1. Rửa sạch bắp cải và cà rốt. Cắt thành những miếng nhỏ.
2. Rửa sạch ớt chuông và bỏ hạt, sau đó cắt thành những lát mỏng.
3. Băm nhuyễn tỏi.
4. Trộn đường và giấm với nhau cho đến khi đường tan hết.
5. Trải lên một lớp bắp cải và cà rốt trong một hũ thủy tinh.
6. Tiếp theo, trải lên một lớp ớt chuông và tỏi băm.
7. Lặp lại các bước 5 và 6 cho đến khi hết nguyên liệu.
8. Đậy kín hũ và để ngâm trong tủ lạnh ít nhất 6 giờ trước khi sử dụng.
Cách làm đồ chua cà pháo ăn liền
Nguyên liệu:
- 200g cà pháo
- 2-3 quả ớt chuông đỏ
- ¼ chén đường
- ½ chén giấm
- 2-3 củ tỏi
Cách làm:
1. Rửa sạch cà pháo và cắt thành những khúc nhỏ.
2. Rửa sạch ớt chuông và bỏ hạt, sau đó cắt thành những lát mỏng.
3. Băm nhuyễn tỏi.
4. Trộn đường và giấm với nhau cho đến khi đường tan hết.
5. Trải lên một lớp cà pháo trong một hũ thủy tinh.
6. Tiếp theo, trải lên một lớp ớt chuông và tỏi băm.
7. Lặp lại các bước 5 và 6 cho đến khi hết nguyên liệu.
8. Đậy kín hũ và để ngâm trong tủ lạnh ít nhất 6 giờ trước khi sử dụng.
Cách làm đồ chua dưa cải muối ăn liền
Nguyên liệu:
- 200g dưa cải muối
- 2-3 quả ớt chuông đỏ
- ¼ chén đường
- ½ chén giấm
- 2-3 củ tỏi
Cách làm:
1. Rửa sạch dưa cải muối và cắt thành những lát mỏng.
2. Rửa sạch ớt chuông và bỏ hạt, sau đó cắt thành những lát mỏng.
3. Băm nhuyễn tỏi.
4. Trộn đường và giấm với nhau cho đến khi đường tan hết.
5. Trải lên một lớp dưa cải muối trong một hũ thủy tinh.
6. Tiếp theo, trải lên một lớp ớt chuông và tỏi băm.
7. Lặp lại các bước 5 và 6 cho đến khi hết nguyên liệu.
8. Đậy kín hũ và để ngâm trong tủ lạnh ít nhất 6 giờ trước khi sử dụng.
Kết luận
Trên đây là một số cách làm dưa chua và dưa cải chua phổ biến. Cách làm dưa chua gồm việc chọn dưa giống tươi ngon, chuẩn bị dung dịch ướp dưa và lên men dưa để có thành phẩm dưa chua thơm ngon. Còn cách làm dưa cải chua tương tự như cách làm dưa chua, chỉ khác về nguyên liệu là cải thay vì dưa. Ngoài ra, bạn cũng có thể thử làm dưa muối để thưởng thức hương vị mới lạ của dưa tươi được ướp trong muối. Hy vọng qua bài viết này, bạn có thêm kiến thức và sẽ có những món dưa chua ngon đúng gu thưởng thức.
