Cách làm gà chiên xù ngon hơn bằng cách kết hợp gia vị độc đáo
Nguyên liệu làm Ức gà chiên giòn
Để làm món Ức gà chiên giòn thơm ngon, bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu sau:
- 500g thịt gà không xương, cắt thành từng miếng vuông
- 2 muỗng canh mỳ chưng
- 2 muỗng canh nước mắm
- 1 muỗng cà phê hạt nêm
- 1/2 muỗng cà phê tiêu bột
- 1/2 muỗng cà phê bột ngọt
- 2 muỗng canh bột nổi
- 1/2 muỗng cà phê muối
- 1/2 muỗng cà phê đường
- 1 quả trứng gà
- Dầu ăn để chiên
Dụng cụ thực hiện
Để làm món Ức gà chiên giòn, bạn cần sử dụng các dụng cụ sau:
- Một tô lớn để trộn nguyên liệu
- Một chảo để chiên gà
- Một cái đũa để trộn nguyên liệu
- Một khay để bày Ức gà sau khi chiên
- Một cái muỗng để trút gà ra khỏi chảo
Cách chế biến Ức gà chiên giòn
Để làm món Ức gà chiên giòn ngon béo, bạn thực hiện các bước sau:
- Chuẩn bị nguyên liệu: Cắt thịt gà thành từng miếng vuông và cho vào tô lớn. Tiếp theo, trộn mỳ chưng, nước mắm, hạt nêm, tiêu bột, bột ngọt, bột nổi, muối, đường và trứng gà vào tô. Trộn đều cho đến khi thịt gà được bao phủ đều bởi hỗn hợp nguyên liệu.
- Chiên Ức gà: Cho dầu ăn vào chảo và đun nóng. Sau đó, thả từng miếng Ức gà đã trộn nguyên liệu vào chảo và chiên từng mặt cho đến khi gà có màu vàng đều hai mặt. Khi chiên xong, trút gà ra khỏi chảo và để ráo dầu.
- Thưởng thức: Bày Ức gà chiên giòn lên khay và thưởng thức khi còn nóng. Khi ăn, bạn có thể kèm theo nước tương hoặc các loại sốt ăn kèm.
Nguyên liệu làm Ức gà chiên xù giòn (công thức chia sẻ từ người dùng)
Nguyên liệu để làm Ức gà chiên xù giòn bạn cần chuẩn bị bao gồm:
- 500g thịt gà không xương, cắt thành từng miếng vuông
- 2 muỗng canh nước mắm
- 1/2 muỗng cà phê hạt nêm
- 1/2 muỗng cà phê tiêu bột
- 1/2 muỗng cà phê bột ngọt
- 2 muỗng canh bột năng
- 1/2 muỗng cà phê muối
- 1/2 muỗng cà phê bột ngọt
- 1 quả trứng gà
- Dầu ăn để chiên
Cách chế biến Ức gà chiên xù giòn (công thức chia sẻ từ người dùng)
Để làm Ức gà chiên xù giòn, bạn thực hiện các bước sau:
- Chuẩn bị nguyên liệu: Cắt thịt gà thành từng miếng vuông và cho vào tô lớn. Tiếp theo, trộn nước mắm, hạt nêm, tiêu bột, bột ngọt, bột năng, muối, bột ngọt và trứng gà vào tô. Trộn đều cho đến khi thịt gà được bao phủ đều bởi hỗn hợp nguyên liệu.
- Chiên Ức gà: Cho dầu ăn vào chảo và đun nóng. Sau đó, thả từng miếng Ức gà đã trộn nguyên liệu vào chảo và chiên từng mặt cho đến khi gà có màu vàng đều hai mặt. Khi chiên xong, trút gà ra khỏi chảo và để ráo dầu.
- Thưởng thức: Bày Ức gà chiên xù giòn lên khay và thưởng thức khi còn nóng. Khi ăn, bạn có thể kèm theo nước tương hoặc các loại sốt ăn kèm.
Nguyên liệu cần chuẩn bị
Để làm gà chiên xù ngon, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:
- 500g thịt gà, thái thành từng miếng vừa
- 1 muỗng canh dầu ăn
- 2 muỗng canh bột chiên xù
- 1 trứng gà
- 1/2 muỗng canh nước mắm
- 1/2 muỗng cà phê tiêu
- 1/2 muỗng cà phê hạt nêm
- 1/2 muỗng cà phê đường
Cách làm gà chiên xù
Để thực hiện công thức làm gà chiên xù, làm theo các bước dưới đây:
Bước 1: Ướp gà
Trộn thịt gà đã thái với nước mắm, tiêu, hạt nêm và đường. Ướp trong vòng 30 phút để gia vị thấm đều vào thịt.
Bước 2: Chuẩn bị hỗn hợp chiên xù
Trong một tô nhỏ, kết hợp bột chiên xù với 1 muỗng canh dầu ăn. Trộn đều cho đến khi bột trở nên cục sẵn sàng để chiên.
Bước 3: Chiên gà
Đun nóng dầu ăn trong một cái chảo sâu. Lấy từng miếng gà đã ướp, nhúng vào hỗn hợp chiên xù và đảo đều cho đến khi bột bám chặt vào thịt. Tiếp theo, cho gà chiên vào dầu nóng và chiên từ 5-7 phút cho đến khi thịt gà chín và màu vàng đẹp.
Mẹo để gà chiên xù thơm ngon và giòn
Để gà chiên xù của bạn có vị thơm ngon và giòn tan, hãy tham khảo những mẹo sau:
- Ướp gà đủ thời gian: Đảm bảo bạn ướp gà ít nhất 30 phút để gia vị thấm đều vào thịt.
- Lựa chọn loại gà: Sử dụng thịt gà ba chỉ sẽ mang đến lớp da giòn và ngon hơn.
- Chuẩn bị hỗn hợp chiên xù đúng cách: Trộn bột chiên xù với dầu ăn để tạo thành hỗn hợp có độ dính đủ để bột bám vào thịt.
- Chiên ở nhiệt độ đúng: Đảm bảo dầu nóng đủ trước khi chiên gà, và hạn chế chiên quá lâu để tránh thịt bị khô.
Khoai tây chiên kèm gà chiên xù
Khi thưởng thức gà chiên xù, không thể thiếu khoai tây chiên thơm ngon. Để làm khoai tây chiên kèm gà chiên xù, bạn cần:
- 2-3 củ khoai tây, bỏ vỏ và cắt thành miếng
- Dầu ăn
- Hạt nêm, tiêu, và muối
Chuẩn bị khoai tây như một món ăn riêng biệt hoặc chiên cùng gà theo cùng một quy trình như chiên gà. Cho các miếng khoai tây vào dầu nóng và chiên cho đến khi chúng có màu vàng và giòn.
Kết luận
Trong kết luận, chúng tôi đã trình bày cách làm gà chiên xù. Qua quá trình nghiên cứu và thực hiện, chúng tôi nhận thấy rằng cách chuẩn bị và chế biến có vai trò quan trọng đối với thành phẩm cuối cùng.
Chúng tôi đã xác định các bước cần thiết trong quá trình làm gà chiên xù, từ việc chọn nguyên liệu tươi ngon và chất lượng, tiếp theo là lớp bột chiên xù giòn và thịt gà mềm mại, sau đó là việc chiên lên đến khi mà gà có màu vàng đẹp mắt. Cuối cùng, gà chiên xù được trình bày hấp dẫn trên đĩa và thưởng thức cùng với các loại sốt và rau sống tùy ý.
Qua quá trình làm gà chiên xù, chúng tôi nhận thấy sự hòa quyện hài hòa giữa các thành phần, từ vị ngọt của thịt gà và giòn rụm của lớp bột chiên xù, đến vị hấp dẫn của sốt và sự tươi mát của rau sống. Món ăn này không chỉ tạo cho thực khách trải nghiệm hương vị tuyệt vời, mà còn thỏa mãn cả những yêu cầu về thị giác và vẻ ngoài.
Với cách làm gà chiên xù đã được chúng tôi trình bày, hy vọng rằng bạn có thể tự tin thực hiện món ăn này tại nhà và làm hài lòng cả gia đình và bạn bè. Chúng tôi tin rằng với sự cẩn thận và tinh tế trong từng bước thực hiện, gà chiên xù sẽ trở thành món ăn ưa thích của nhiều người và mang lại những trải nghiệm ẩm thực thú vị.
