Cách làm gỏi ngó sen tôm thịt ngon và đơn giản

Nguyên liệu làm Gỏi ngó sen tôm thịt

Nguyên liệu cần chuẩn bị để làm món Gỏi ngó sen tôm thịt gồm có:

• 250g ngó sen tươi
• 200g tôm tươi đã bóc vỏ
• 200g thịt gà hoặc thịt heo
• 2 củ hành tím
• 1 trái ớt đỏ
• 1 củ riềng
• Hạt nêm, đường, nước mắm, dầu ăn
• Rau sống
• Đậu hũ non
• Gia vị (mắm tôm, mắm nêm, tỏi, ớt...)

Dụng cụ thực hiện

Để làm món Gỏi ngó sen tôm thịt, ta cần chuẩn bị các dụng cụ sau:

• 1 dao cắt thái
• 1 chảo chiên
• 1 nồi nước sôi
• 1 bát lớn để trộn gia vị

Cách làm Gỏi ngó sen tôm thịt

Chuẩn bị

Để bắt đầu chế biến Gỏi ngó sen tôm thịt, ta cần làm các việc chuẩn bị sau đây:

• Ngâm ngó sen trong nước muối để loại bỏ chất bẩn và cắt nhỏ
• Tôm được gọt vỏ, rửa sạch và cắt làm từng miếng nhỏ
• Thịt gà hoặc thịt heo được chặt thành từng miếng nhỏ và ướp gia vị
• Hành tím và ớt đỏ được băm nhỏ
• Riềng được băm nhỏ hoặc ép qua máy xay nhuyễn

Chế biến

Sau khi chuẩn bị nguyên liệu, ta thực hiện các bước chế biến:

• Chiên thịt gà hoặc thịt heo đã ướp với ít dầu cho đến khi thịt chín và vàng đều
• Chiên tôm với ít dầu đến khi tôm chín và có màu vàng đẹp
• Trộn nguyên liệu đã chuẩn bị trong bát lớn, bao gồm ngó sen, tôm, thịt gà hoặc thịt heo, hành tím, ớt đỏ, riềng, rau sống, đậu hũ non...
• Thêm gia vị vào bát, gồm mắm tôm, mắm nêm, đường, nước mắm, hạt nêm... theo khẩu vị
• Trộn đều gia vị và nguyên liệu, thêm một ít dầu và trộn đều

Chúc bạn thành công với món Gỏi ngó sen tôm thịt ngon miệng!

Mẹo lựa chọn nguyên liệu tươi ngon

Để có được món gỏi ngó sen tôm thịt ngon và hấp dẫn, việc lựa chọn nguyên liệu tươi ngon là vô cùng quan trọng. Dưới đây là một số mẹo để bạn chọn được những nguyên liệu tốt nhất:

1. Nguyên liệu chính

Đối với gỏi ngó sen tôm thịt, nguyên liệu chính là ngó sen, tôm, và thịt. Để chọn ngó sen tươi ngon, bạn nên chọn những cây sen có thân màu xanh tươi, lá to và khỏe mạnh. Ngó sen còn phải được gọt vỏ ngoài nếu không ngon miệng lắm.

Quan trọng nhất là chọn tôm và thịt tươi ngon. Tôm cần được tươi, không bị méo, không mất màu, và phải có mùi thơm của biển. Thịt cũng phải chọn loại tươi ngon, không có mùi hôi và không bị khô.

2. Nguyên liệu phụ

Ngoài nguyên liệu chính, gỏi ngó sen còn có các nguyên liệu phụ như hành tím, tỏi, ớt, dừa, đậu phụng, rau sống, và nước mắm. Bạn nên chọn những nguyên liệu này tươi mới, không bị héo, và không bị sâu bệnh.

Bằng cách lựa chọn nguyên liệu tươi ngon, bạn sẽ tăng cường hương vị và giữ được sự tươi ngon tự nhiên của món gỏi ngó sen tôm thịt.

Cách chế biến Gỏi ngó sen tôm thịt

Gỏi ngó sen tôm thịt là một món ăn ngon, đậm đà hương vị và bổ dưỡng. Dưới đây là cách chế biến gỏi ngó sen tôm thịt:

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

Chuẩn bị nguyên liệu gồm: ngó sen, tôm, thịt, hành tím, tỏi, ớt, dừa, đậu phụng, rau sống, và nước mắm. Rửa sạch và cắt nhỏ các nguyên liệu, để riêng.

Bước 2: Nấu tôm và thịt

Cho nước sôi vào nồi, thả tôm và thịt vào trong nước sôi để chần. Khi tôm và thịt chín, gắp ra và để nguội. Sau đó, tôm và thịt được cắt nhỏ.

Bước 3: Trộn nguyên liệu

Trộn ngó sen, tôm, thịt, hành tím, tỏi, ớt, dừa, và đậu phụng trong một tô. Khi trộn, bạn có thể thêm gia vị như muối, đường, và nước mắm theo khẩu vị của mình.

Bước 4: Trang trí và thưởng thức

Xếp rau sống xung quanh đĩa, sau đó cho hỗn hợp gỏi ngó sen tôm thịt đã trộn lên trên rau sống. Trang trí bằng ớt và đậu phụng rang giòn. Gỏi ngó sen tôm thịt đã sẵn sàng để thưởng thức.

Với cách chế biến này, bạn sẽ có một đĩa gỏi ngó sen tôm thịt thơm ngon, đẹp mắt, và lôi cuốn.

Cách làm gỏi ngó sen tôm thịt

Để làm món gỏi ngó sen tôm thịt, bạn cần làm theo các bước sau:

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

Rửa sạch ngó sen, tôm, và thịt. Phi hành tím và tỏi. Rửa sạch và thái ớt. Rây dừa và rang đậu phụng.

Bước 2: Nấu tôm và thịt

Cho nước sôi vào nồi, thả tôm và thịt vào và nấu chín. Sau đó, gắp ra và để nguội. Tiếp theo, tôm và thịt được cắt nhỏ.

Bước 3: Trộn nguyên liệu

Trộn ngó sen, tôm, thịt, hành tím, tỏi, ớt, dừa, và đậu phụng trong một tô. Thêm gia vị theo khẩu vị của bạn.

Bước 4: Bày biện và thưởng thức

Xếp rau sống xung quanh đĩa, sau đó cho hỗn hợp gỏi ngó sen tôm thịt đã trộn lên trên rau sống. Trang trí với ớt và đậu phụng rang giòn. Món gỏi ngó sen tôm thịt đã sẵn sàng để thưởng thức.

Đó là cách làm gỏi ngó sen tôm thịt đơn giản và ngon miệng. Chúc bạn thành công!

Cách làm gỏi ngó sen thịt gà

Nếu bạn muốn thử một phiên bản khác của gỏi ngó sen, hãy thử làm gỏi ngó sen thịt gà theo cách sau:

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

Rửa sạch ngó sen và thịt gà. Thái thịt gà thành từng miếng nhỏ. Rửa sạch rau sống và các nguyên liệu khác như hành tím, tỏi, ớt, dừa, và đậu phụng.

Bước 2: Nấu thịt gà

Cho thịt gà vào nồi nước sôi và nấu chín. Sau đó, gắp ra và để nguội. Tiếp theo, thịt gà được xé nhỏ thành từng sợi.

Bước 3: Trộn nguyên liệu

Trộn ngó sen, thịt gà, hành tím, tỏi, ớt, dừa, và đậu phụng trong một tô. Thêm gia vị theo khẩu vị của bạn.

Bước 4: Bày biện và thưởng thức

Xếp rau sống xung quanh đĩa, sau đó cho hỗn hợp gỏi ngó sen thịt gà đã trộn lên trên rau sống. Trang trí với ớt và đậu phụng rang giòn. Món gỏi ngó sen thịt gà đã sẵn sàng để thưởng thức.

Đó là cách làm gỏi ngó sen thịt gà đơn giản và ngon miệng. Chúc bạn thành công!

Cách làm gỏi ngó sen

Gỏi ngó sen là món ăn ngon, bổ dưỡng và dễ chế biến. Dưới đây là cách làm gỏi ngó sen:

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

Rửa sạch ngó sen và các nguyên liệu khác như hành tím, tỏi, ớt, dừa, và đậu phụng. Thái ngó sen thành từng sợi nhỏ.

Bước 2: Trộn nguyên liệu

Trộn ngó sen, hành tím, tỏi, ớt, dừa, và đậu phụng trong một tô. Thêm gia vị theo khẩu vị của bạn.

Bước 3: Bày biện và thưởng thức

Xếp rau sống xung quanh đĩa, sau đó cho hỗn hợp gỏi ngó sen đã trộn lên trên rau sống. Trang trí với ớt và đậu phụng rang giòn. Gỏi ngó sen đã sẵn sàng để thưởng thức.

Đó là cách làm gỏi ngó sen đơn giản và ngon miệng. Bạn có thể tùy ý thêm bớt nguyên liệu và gia vị theo khẩu vị của mình.

Cách làm gỏi ngó sen tôm thịt

Để làm gỏi ngó sen tôm thịt với khẩu vị đa dạng và thú vị, bạn cần làm theo các bước sau:

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

Rửa sạch ngó sen, tôm, và thịt. Thái tôm thành từng miếng nhỏ. Rửa sạch rau sống và chuẩn bị các nguyên liệu khác như hành tím, tỏi, ớt, dừa, và đậu phụng.

Bước 2: Nấu tôm và thịt

Cho nước sôi vào nồi, thả tôm và thịt vào và nấu chín. Sau đó, gắp ra và để nguội. Tiếp theo, tôm và thịt được cắt nhỏ.

Bước 3: Trộn nguyên liệu

Trộn ngó sen, tôm, thịt, hành tím, tỏi, ớt, dừa, và đậu phụng trong một tô. Thêm gia vị theo khẩu vị của bạn.

Bước 4: Bày biện và thưởng thức

Xếp rau sống xung quanh đĩa, sau đó cho hỗn hợp gỏi ngó sen tôm thịt đã trộn lên trên rau sống. Trang trí với ớt và đậu phụng rang giòn. Món gỏi ngó sen tôm thịt đã sẵn sàng để thưởng thức.

Đó là cách làm gỏi ngó sen tôm thịt với hương vị tuyệt vời. Hãy thử và tận hưởng món ăn này cùng gia đình và bạn bè của bạn!

Kết luận

Trên đây là cách làm gỏi ngó sen tôm thịt một cách đơn giản và ngon miệng. Bạn chỉ cần chuẩn bị nguyên liệu, chế biến và kết hợp cùng các gia vị phù hợp. Gỏi ngó sen tôm thịt là một món ăn truyền thống của Việt Nam, mang hương vị độc đáo và hấp dẫn. Với cách làm này, bạn có thể thưởng thức món ăn này tại nhà và thỏa mãn khẩu vị của mình.