Cách làm hành tây giảm bớt tính chất kích thích

Ngâm nước đá – Cách làm hành tây bớt hăng đơn giản nhất

Để làm cho hành tây ít hăng, bạn có thể thử cách ngâm nước đá. Đầu tiên, hãy lấy một bát to và đổ đá viên vào bát. Tiếp theo, hãy thái hành tây thành những lát mỏng và cho chúng vào bát nước đá. Để hành tây ngâm trong nước đá khoảng 10-15 phút. Quá trình ngâm nước đá sẽ giúp hành tây mất đi hậu quả hăng rát và mềm mượt hơn.

Dùng đá viên, rượu trắng/ rượu vang hoặc giấm trắng

Bên cạnh cách ngâm nước đá, bạn cũng có thể sử dụng đá viên, rượu trắng hoặc rượu vang, hoặc giấm trắng để làm hành tây mềm mượt hơn. Đầu tiên, hãy thái hành tây thành các lát mỏng. Sau đó, bạn có thể pha loãng rượu trắng hoặc rượu vang với nước và ngâm hành tây vào hỗn hợp này trong khoảng 10-15 phút. Nếu bạn không muốn sử dụng rượu, bạn cũng có thể thay thế bằng giấm trắng. Cho hành tây vào chén nước giấm trắng trong một thời gian ngắn, khoảng 10-15 phút, sau đó vớt hành tây ra để sử dụng.

Cách làm hành tây bớt hăng tại nhà với muối

Để làm hành tây mềm mượt hơn, bạn có thể sử dụng muối. Đầu tiên, thái hành tây thành những lát mỏng. Tiếp theo, hãy cho một lượng muối nhỏ vào một bát nước ấm. Ngâm hành tây trong nước muối khoảng 10-15 phút. Quá trình này sẽ làm cho hành tây mất đi chất chát và trở nên mềm mượt hơn để sử dụng trong các món ăn.

Dùng giấm hoặc nước rồi cho hành vào lò vi sóng

Nếu bạn không muốn sử dụng muối, bạn cũng có thể thử cách dùng giấm hoặc nước, sau đó cho hành vào lò vi sóng để làm hành tây bớt hăng. Đầu tiên, hãy thái hành tây thành những lát mỏng. Tiếp theo, bạn có thể ngâm hành tây trong nước giấm trong khoảng 10-15 phút hoặc cho hành tây vào một tô nước và đun nóng trong lò vi sóng trong 1-2 phút. Cả hai phương pháp này đều giúp làm cho hành tây mềm mượt hơn và bớt hăng rát.

Mẹo cách làm hành tây bớt hăng với Baking soda

Không chỉ có muối, giấm và nước, bạn cũng có thể sử dụng baking soda để làm cho hành tây bớt hăng. Đầu tiên, thái hành tây thành các lát mỏng. Tiếp theo, hãy rắc một lượng nhỏ baking soda lên hành tây và trộn đều. Để hành tây với baking soda trong khoảng 10-15 phút, sau đó rửa sạch hành tây để sử dụng. Baking soda sẽ giúp làm mềm hành tây và giảm đi hậu quả hăng rát.

Hành tây chứa dinh dưỡng gì tốt cho sức khỏe?

Hành tây là một loại thực phẩm vô cùng giàu dinh dưỡng và có nhiều lợi ích cho sức khỏe. Đầu tiên, hành tây chứa chất xơ, giúp tăng cường chức năng tiêu hóa và đảm bảo hệ tiêu hóa hoạt động trơn tru. Chất xơ cũng giúp cân bằng đường huyết, hạn chế tăng đường và tăng cường sự bổ sung năng lượng cho cơ thể.

Ngoài ra, hành tây cũng là nguồn cung cấp vitamin C và các chất chống oxy hóa, có tác dụng tăng cường hệ miễn dịch và ngăn chặn tác động của các gốc tự do gây hại cho cơ thể. Hành tây còn chứa công nghệ dưỡng chất, vitamin B và khoáng chất như kali, magiê và đồng, giúp cung cấp nhiều dưỡng chất cần thiết cho cơ thể.

Cách làm hành tây bớt hăng

Để làm hành tây bớt hăng, bạn có thể áp dụng một số cách đơn giản và hiệu quả. Đầu tiên, bạn có thể thái mỏng hành tây và ngâm trong nước muối khoảng 20 phút trước khi chế biến. Nước muối sẽ giúp loại bỏ phần lớn tinh dầu trong hành tây, làm hành tây ít hăng hơn khi nấu.

Thứ hai, bạn cũng có thể chắp nhọn mũi dao trước khi chặt hành tây. Việc này giúp giữ chất cay tại mũi dao và giảm thiểu tiếp xúc với da tay, giúp làm hành tây ít hăng khi chế biến.

Bên cạnh đó, nếu bạn không muốn hành tây quá hăng, bạn có thể chế biến chúng bằng cách luộc nhanh trong nước sôi hoặc nấu lâu nhưng với lửa nhỏ. Điều này cũng giúp làm hành tây giảm hăng đáng kể.

Cách giảm hăng của hành tây

Nếu bạn muốn giảm hăng của hành tây một cách tức thì, bạn có thể áp dụng một số cách sau. Đầu tiên, bạn có thể ngâm hành tây vào nước lạnh trước khi sử dụng. Nước lạnh sẽ làm giảm độ hăng của hành tây.

Thứ hai, bạn cũng có thể ngâm hành tây vào nước nóng trong một thời gian ngắn. Nước nóng sẽ làm mềm một phần ngọt của hành tây và giúp giảm hăng của nó.

Bên cạnh đó, bạn cũng có thể chia nhỏ hành tây và xả tưới bằng nước lạnh trước khi sử dụng. Điều này giúp làm giảm hăng của hành tây một cách hiệu quả.

Phương pháp làm hành tây ít hăng

Để làm hành tây ít hăng, bạn cần thực hiện một số phương pháp chế biến. Đầu tiên, bạn nên thái hành tây mỏng và sau đó chắc chắn ngâm hành tây trong nước muối khoảng 15-20 phút. Nước muối sẽ giúp loại bỏ tinh dầu trong hành tây và làm giảm hăng.

Thứ hai, khi chế biến hành tây, bạn nên nấu bằng lửa nhỏ hoặc luộc nhanh. Việc này giúp làm giảm hăng của hành tây và giữ được vị ngọt tự nhiên.

Ngoài ra, bạn cũng có thể chà xát hành tây với một ít đường hoặc giấm trước khi chế biến. Điều này giúp giảm độ hăng và làm cho hành tây có vị ngọt mềm mại hơn.

Kết luận

Để làm hành tây bớt hăng, có một số cách đơn giản và hiệu quả:

• Trước khi chế biến, hãy ngâm hành tây trong nước lạnh trong ít nhất 15 phút. Điều này giúp loại bỏ phần lõi hăng và làm hành tây nhẹ nhàng hơn khi nấu.
• Khi chế biến, hãy thêm một ít muối vào nước nấu. Muối sẽ giúp hành tây mất hăng nhanh hơn. Tuy nhiên, cần chú ý không thêm quá nhiều muối để không làm mất đi vị tuyệt vời của hành tây.
• Nếu bạn muốn giảm hăng của hành tây mà không làm mất đi hương vị, thì hãy ngâm hành tây trong nước đường trước khi chế biến. Đường sẽ giúp làm mềm hành tây và giảm độ cay, đặc biệt là với các loại hành tây cay như hành tím.

Với những cách trên, bạn có thể làm hành tây bớt hăng để sử dụng trong các món ăn mà bạn muốn mà không lo bị cay mắt hoặc mất đi hương vị.