Cách làm lạc rang muối từ đậu phộng

3 cách làm lạc rang muối ngon, giòn tan

Cách làm lạc rang muối truyền thống

Đầu tiên, bạn cần chuẩn bị lạc sạch và muối. Trộn lạc và muối với tỷ lệ 1 muỗng canh muối cho mỗi 100g lạc. Trộn đều để muối bám đều lên lạc.

Trước khi rang, hãy đặt chảo lên bếp ở lửa nhỏ và cho lạc vào chảo. Lưu ý không cho lạc vào chảo lúc chảo quá nóng, vì lạc sẽ cháy và bỏ đi những hương vị tuyệt vời của nó.

Rang lạc ở lửa nhỏ, thường xuyên khuấy đều để lạc không bị dính chảo hoặc cháy khét. Khi lạc vàng đều, giòn tan, bạn có thể tắt bếp và để lạc mát trước khi sử dụng hoặc bảo quản.

Cách làm lạc rang muối với vị cay

Ngoài việc trộn muối với lạc như cách truyền thống, bạn có thể thêm gia vị vào lạc cho món ăn thêm thú vị. Một trong những loại gia vị phổ biến là ớt bột. Khi trộn muối, lạc và ớt bột với tỷ lệ phù hợp, bạn sẽ có lạc rang muối với hương vị cay nồng, thúc đẩy vị giác của món ăn.

Cách làm lạc rang muối với vị mật ong

Đối với những người ưa thích món ăn ngọt mặn, lạc rang muối với vị mật ong là lựa chọn hoàn hảo. Trước khi rang lạc, bạn có thể trộn lạc với một ít mật ong và muối, để cho lạc hấp dẫn hơn và có vị ngọt tự nhiên.

Cách bảo quản lạc rang muối giòn lâu

Sau khi làm lạc rang muối, để lạc nguội hoàn toàn trước khi đóng hũ bảo quản. Hãy chắc chắn rằng hũ bảo quản là khô ráo và không chứa hơi ẩm. Đậy kín nắp hũ và cất vào tủ lạnh hoặc nơi thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp và ẩm ướt.

Nếu bạn không muốn đóng hũ bảo quản, bạn có thể bỏ lạc rang muối vào túi ziplock hoặc hũ kín khác. Đặt túi hoặc hũ trong ngăn mát trong tủ lạnh để lạc giữ được độ giòn lâu hơn.

Nhớ mẹo này đảm bảo món lạc rang muối giòn tan, thơm bùi, hấp dẫn

Nhớ luôn rang lạc ở lửa nhỏ để lạc không bị cháy hoặc quá chín. Lạc cần phải được chín đều từng hạt mà không làm cháy một phần nào đó.

Trong quá trình rang, hãy luôn khuấy đều lạc để đảm bảo lạc không bị dính hoặc cháy khét. Khuấy đều cả chảo để nhiệt đều lan tỏa và lạc chín đều.

Khi không dùng hết lạc rang muối, hãy đóng kín và bảo quản ngay để tránh lạc mất đi độ giòn. Nếu cần, hãy sử dụng hũ bảo quản hoặc túi ziplock để lạc giữ được độ giòn tốt nhất.

Để làm lạc rang muối, ta cần chuẩn bị muối, lạc và dầu ăn. Sau đó, ta trộn lạc với muối và rang trên lửa nhỏ cho đến khi lạc có màu vàng và thơm lừng. Cuối cùng, trút lạc ra khay để nguội và trộn đều với một ít dầu ăn. Qua quá trình này, chúng ta đã tạo ra món lạc rang muối thơm ngon và giòn tan, phù hợp để ăn nhâm nhi trong các buổi tiệc hay xem phim.

Đối với cách làm đậu phộng rang muối cũng tương tự, chỉ cần thay thế lạc bằng đậu phộng và tuân thủ các bước trên, chúng ta cũng có thể tạo ra món đậu phộng rang muối ngon tuyệt và dễ dàng sử dụng trong thực đơn hàng ngày.