Cách làm mì Ý sốt kem ngon hấp dẫn và đơn giản
Nguyên liệu làm mì Ý sốt kem
Mì Ý
Để làm mì Ý sốt kem, bạn cần chuẩn bị mì Ý. Loại mì này có dạng sợi dài, nấu chín mềm nhưng vẫn giữ được độ dai. Bạn có thể tìm mua mì Ý tại các cửa hàng tạp hóa hoặc siêu thị.
Sốt kem
Nguyên liệu quan trọng không thể thiếu khi làm mì Ý sốt kem là sốt kem. Sốt kem có tác dụng tạo độ béo và mềm mịn cho mì Ý. Bạn có thể chọn mua sốt kem từ các thương hiệu uy tín hoặc tự làm sốt kem tại nhà từ kem tươi.
Thịt, cá, hoặc nấm
Để tăng thêm hương vị cho mì Ý sốt kem, bạn có thể thêm thịt, cá hoặc nấm vào món ăn. Tùy theo sở thích và khẩu vị của mình, bạn có thể lựa chọn loại gia vị phù hợp để nấu cùng mì Ý và sốt kem.
Cách làm mì ý sốt kem nấm
1. Tiếp tục dùng chảo, bạn hãy cho 1 thìa dầu ăn và 2 muỗng sữa bột vào chảo và đảo đều.
2. Sau đó, cho nấm hương vào chảo và chiên cho tới khi thấy mùi thơm lừng và nấm đã chín tới.
3. Tiếp theo, hãy cho sữa vào nồi và khuấy đều. Bạn hãy nấu sữa khoảng trong vòng 2-3 phút. Đến khi sữa đã sệt lại thì hãy tắt bếp.
4. Tiếp theo bạn hãy làm mì nhanh chóng và sau cùng hãy cho hỗn hợp nấm vừa chiên sẵn vào mì và trộn đều.
5. Cuối cùng bạn hãy dùng nồi trưng bày mì ra, trên mì có thể trang trí với hoa vàng
Cách làm mỳ ý sốt kem bằng sữa tươi
1. Đầu tiên, bạn cần nấu mỳ Ý theo hướng dẫn trên bao bì. Lưu ý nấu chín mỳ Ý tới độ mềm nhưng vẫn còn đầy đặn.
2. Trong một nồi lớn, đun nóng 2 chén sữa tươi không đường cùng với 1/2 chén kem tươi và 2 thìa bơ. Hãy đảo đều cho đến khi kem tươi và bơ tan chảy vào sữa.
3. Khi sữa tươi nóng lên, bạn hãy thêm 2 thìa bột nêm và 1/4 thìa muối vào nồi. Khuấy đều để gia vị hòa quyện với sữa tươi.
4. Bạn tiếp tục hâm nóng sốt kem trong nồi đến khi kem tươi và bơ tan chảy vào sữa và sốt kem đặc sánh.
5. Cuối cùng, hãy trộn mỳ Ý đã nấu chín vào nồi với sốt kem và khuấy đều. Bạn có thể thêm thêm gia vị như tiêu, hành, phô mai tạo thêm hương vị cho mì Ý.
Cách làm mỳ ý sốt kem không cần whipping cream
1. Đầu tiên, hãy chuẩn bị các nguyên liệu sau: 250g mỳ Ý, 200g kem tươi, 1/2 cà chua, 2 muỗng canh bơ, hành lá, tỏi, muối, đường.
2. Trước khi nấu, bạn hãy cắt cà chua thành từng miếng nhỏ, hành lá và tỏi thái nhỏ.
3. Tiếp theo, hãy đun nóng một chút dầu ăn trong nồi và cho tỏi vào phi thơm.
4. Bạn hãy thêm cà chua vào nồi và xào cho tới khi cà chua chín và mềm.
5. Sau đó, hãy cho kem tươi vào nồi và khuấy đều. Bạn tiếp tục nấu trong vòng 3-5 phút để kem tươi and cà chua hòa quyện với nhau.
6. Cuối cùng, bạn hãy nấu mỳ Ý theo hướng dẫn trên bao bì và sau đó trộn mỳ với sốt kem cà chua đã nấu sẵn. Khuấy đều cho đến khi mỳ Ý được phủ đều bởi sốt kem.
Hướng dẫn làm mì ý sốt kem đơn giản tại nhà
Nguyên liệu cần chuẩn bị
Trước khi bắt đầu làm mì ý sốt kem, bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu sau:
- Mì ý: 200g
- Thịt gà/fillet cá: 200g
- Nấm hương: 100g
- Sốt kem: 200ml
- Hành tây: 1 củ
- Tỏi: 3 tép
- Olive oil: 2 muỗng sữa
- Phô mai: 50g
- Ớt bột, muối, hạt tiêu: một ít
Các bước thực hiện
Dưới đây là cách làm mì ý sốt kem đơn giản tại nhà:
- Bước 1: Nấu mì ý theo hướng dẫn của bao bì, đun sôi nước, cho mì vào nấu trong khoảng 7-9 phút cho mì mềm.
- Bước 2: Chuẩn bị các nguyên liệu gia vị, tách đầu tỏi và cho vào chảo với olive oil, phi thơm. Tiếp theo thêm gà/fillet cá đã cắt miếng, nấm hương và hành tây đã thái nhỏ. Xào cho thịt và rau củ chín tới.
- Bước 3: Tiếp theo, thêm sốt kem và phô mai vào chảo xào đều cho sốt kem tan chảy và hỗn hợp đậm đà hơn. Nêm nếm gia vị với muối, hạt tiêu và ớt bột theo khẩu vị.
- Bước 4: Khi sốt bắt đầu sanh chảy và thịt, nấm và rau củ đã chín, cho mì ý đã nấu vào chảo. Đảo đều mì và sốt kem trong 2-3 phút cho mì hấp thụ hương vị của sốt kem.
- Bước 5: Khi mì ý sốt kem đã sệt lại, tắt bếp và dùng ngay. Trang trí thêm phô mai trên mặt mì trước khi phục vụ để tăng thêm hương vị và màu sắc.
Lưu ý
Để mì ý sốt kem không bị ngấn khi nấu, bạn có thể áp dụng mẹo sau:
- Đun sôi nước trước khi cho mì vào nấu. Khi cho mì vào, khuấy đều để đảm bảo mì không dính chặt lẫn nhau.
- Khi mì đã chín, các bạn có thể hâm nóng mì qua lửa nhỏ để mì không bị ngấn.
Kết luận
Cách làm mì ý sốt kem đơn giản và dễ thực hiện. Bạn chỉ cần nấu mì ý cho chín, sau đó làm sốt kem bằng cách trộn kem tươi, tiệm gia vị và gia vị theo khẩu vị riêng. Đun sốt kem cho đến khi nó sệt lại, sau đó trộn sốt với mì ý đã nấu. Bạn có thể thêm thịt, rau và phô mai để tăng thêm hương vị cho món mì ý sốt kem. Thưởng thức mì ý sốt kem ngon lành!
