Cách làm nem chay ngon, đơn giản và hấp dẫn

Ẩm thực
|   Thứ 7, 12/08/2023 | 21:12
Cách làm nem chay là một món ăn truyền thống trong ẩm thực Việt Nam. Món nem chay được làm từ những nguyên liệu như bánh tráng, rau sống, đậu hủ non và nấm. Nguyên liệu được chuẩn bị, bọc trong bánh tráng và chiên giòn. Nem chay thường được kết hợp với nước mắm chua ngọt và ăn kèm với rau sống như ngò, rau thơm và dưa leo.

Nem rán chay nhân thập cẩm đậu xanh

Nem rán chay nhân thập cẩm đậu xanh là một món ăn chay phổ biến và rất ngon miệng. Đậu xanh được chọn làm nguyên liệu chính để tạo nên hương vị đặc biệt cho món nem này. Cùng tìm hiểu cách làm nem rán chay nhân thập cẩm đậu xanh để có thêm một món ngon cho bữa ăn chay của bạn.

Cách chọn mua nguyên liệu tươi ngon

Để có nem rán chay ngon, nguyên liệu cần được chọn mua tươi ngon và chất lượng. Đầu tiên, hãy chọn đậu xanh có vỏ mỏng, hạt không bị quá cứng, già hoặc mốc. Ngoài ra, cần chọn rau sống tươi, không héo, không có vết bẩn và có màu sắc tươi sáng.

Đối với các thành phần khác như mì xào, cần chọn mì có màu sắc đẹp, không bị nát, nứt. Muối, đường, nước mắm cũng cần chọn những loại chất lượng tốt để đảm bảo hương vị tốt nhất cho món nem.

Cách chế biến Nem rán chay nhân thập cẩm đậu xanh

Bước đầu tiên để làm nem rán chay là nấu đậu xanh cho chín. Sau khi đậu xanh chín, tiếp theo là xay nhuyễn nó. Bạn cũng có thể trộn thêm một ít gừng và tỏi băm nhỏ để tạo hương vị đặc biệt hơn.

Để làm nhân thập cẩm, chúng ta cần xào mì xào trước, sau đó trộn đều với đậu xanh đã xay nhuyễn. Nước mắm, muối và đường cũng cần được thêm vào để gia vị đều nhau.

Khi đã có nhân, tiếp theo là cuốn nem. Một tờ bánh tráng sạch và ẩm là cần thiết. Đậu xanh và mì xào được đặt giữa bánh tráng, kèm theo một ít rau sống như bắp cải, giá và rau thơm. Cuối cùng, cuốn tròn và rán chín đến khi bánh tráng giòn rụm.

Nem chay rán nhân thập cẩm

Cách Làm Nem Chay Ngon Cực đơn Giản
Cách Làm Nem Chay Ngon Cực đơn Giản

Nem chay rán nhân thập cẩm là một món ăn chay rất thú vị và giàu dinh dưỡng. Đây là một món ăn có thể được thưởng thức trong các bữa ăn hàng ngày hoặc làm một món khai vị tuyệt vời cho các bữa tiệc.

Hình nguyên liệu

Nem chay rán nhân thập cẩm được làm từ những nguyên liệu sạch và tươi ngon như tofu, nấm, đậu xanh, rau sống và bánh tráng. Những nguyên liệu này không chỉ cung cấp đầy đủ dưỡng chất mà còn tạo nên hương vị đặc trưng cho món nem này.

Cách làm nem chay từ rau củ

Cách làm nem rán giòn ngon, chuẩn vị Hà Nội ngay tại nhà
Cách làm nem rán giòn ngon, chuẩn vị Hà Nội ngay tại nhà

Nguyên liệu:

- 200g rau củ (cà rốt, khoai tây, bắp cải, mướp đắng,..) - 100g bún tàu - 50g nấm hương - 1 củ hành tím - 2 muỗng canh dầu điều - 2 muỗng canh nước mắm - Gia vị: tiêu, muối, đường, các loại gia vị tỏi, hành, ớt,..

Cách thực hiện:

1. Rau củ được sơ chế, rửa sạch và điều qua nước sôi để giữ đủ độ giòn. 2. Nấm hương ngâm nước, sau đó thái mỏng. 3. Bắc nồi nước lên bếp, đun sôi và thả bún tàu vào luộc chín, rồi xả nhanh vào nước lạnh để giữ độ giòn. 4. Hành tím băm nhỏ, phi với dầu và các gia vị tỏi, hành, ớt. 5. Sắp xếp rau củ, nấm hương, bún tàu xào qua gia vị, thêm đường, nước mắm, tiêu, muối và đun chảy đều. 6. Lấy một miếng bánh tráng dày, để một ít nhân vào giữa, gấp hai bên rồi gói tròn lại. 7. Nem chay đã hoàn thành, có thể chiên hoặc nướng tùy ý.

Nem chay từ rau củ là một món ăn chay ngon miệng và giàu dinh dưỡng. Rau củ được chế biến sao cho giữ được hương vị tự nhiên và màu sắc tươi sáng. Bên cạnh đó, bún tàu và nấm hương tăng thêm độ giòn cho nem. Phần nhân được hòa quyện với nhau tạo nên một vị ngon đặc biệt. Phục vụ nem chay kèm theo nước mắm chua ngọt, đậm đà nhưng không quá mặn, làm tôn lên hương vị của món ăn. Nem chay từ rau củ là một món ăn chay phổ biến và dễ làm, phù hợp cho những người tuân thủ chế độ ăn chay và người muốn thưởng thức món ăn lành mạnh và không chứa thịt.

Cách làm nem chay từ nấm

Cách làm nem chay ngon cực đơn giản
Cách làm nem chay ngon cực đơn giản

Nguyên liệu:

- 500g nấm mỡ - 200g bún tàu - 2 củ hành tím - 2 muỗng canh dầu hào - 2 muỗng canh nước mắm - Gia vị: tiêu, muối, đường, các loại gia vị tỏi, hành, ớt,..

Cách thực hiện:

1. Nấm mỡ rửa sạch và cắt lát mỏng. 2. Bắc nồi nước lên bếp, đun sôi và thả bún tàu vào luộc chín, rồi xả nhanh vào nước lạnh để giữ độ giòn. 3. Hành tím băm nhỏ, phi với dầu hào và các gia vị tỏi, hành, ớt. 4. Xào nấm mỡ qua gia vị đã phi, thêm đường, nước mắm, tiêu, muối và đun chảy đều. 5. Lấy một miếng bánh tráng dày, để một ít nhân vào giữa, gấp hai bên rồi gói tròn lại. 6. Nem chay đã hoàn thành, có thể chiên hoặc nướng tùy ý.

Nem chay từ nấm là một món ăn chay thơm ngon và dinh dưỡng. Nấm mỡ có vị thơm đặc trưng và độ giòn, tạo nên phần nhân hấp dẫn của nem. Bún tàu cùng với nấm mỡ thêm phần độ giòn và ngọt tự nhiên. Hành tím và các gia vị tạo nên hương vị đậm đà, có màu sắc hấp dẫn. Khi ăn nem chay từ nấm, ta có thể chấm kèm nước mắm chua ngọt, giúp tăng thêm hương vị và độ mát cho món ăn. Nem chay từ nấm là một lựa chọn tuyệt vời cho những người tuân thủ chế độ ăn chay, nhưng cũng phù hợp với những ai muốn thưởng thức một món ăn lành mạnh, giàu dinh dưỡng và không chứa thịt.

Cách làm nem chay

Nem chay là một món ăn truyền thống của người Việt Nam. Đây là loại món ngon và phổ biến, đặc biệt thích hợp cho những ai ăn chay. Dưới đây là cách làm nem chay thơm ngon và dễ dàng.

Nguyên liệu để làm nem chay

- 300g miến dong tươi

- 200g rau các loại như bắp cải, mầm đậu, rau muống,...

- 200g đậu hũ non

- 100g hành tây

- 100g mộc nhĩ

- 100g giá đỗ

- 50g nấm hương

- 2-3 thìa hành lá cắt nhỏ

- 2-3 thìa tỏi băm

- 2-3 thìa đường

- 1-2 thìa xì dầu

- 1 thìa dầu điều

- Muối, tiêu, nước mắm, bột ngọt

Cách cuốn nem chay

1. Trước tiên, hãy làm miến ngâm một ít nước cho mềm và để ráo.

2. Rau các loại (bắp cải, mầm đậu, rau muống) rửa sạch, để ráo nước.

3. Đậu hũ non cắt thành những mẻ nhỏ, đun sôi trong nước cho tới khi chín.

4. Mộc nhĩ đặt vào nước sôi, để trong vòng 10 phút, sau đó để ráo nước.

5. Nấm hương ngâm nước ấm cho tới khi nở, rửa sạch và để ráo nước.

6. Trộn miến, rau các loại, đậu hũ non, mộc nhĩ, giá đỗ, nấm hương với nhau trong một tô lớn.

7. Thêm hành lá, tỏi băm, đường, xì dầu, dầu điều, muối, tiêu, nước mắm, bột ngọt vào tô và trộn đều.

8. Xử lý các tấm bánh tráng bằng cách ngâm chúng trong nước lạnh trong 1-2 giây và để ráo nước.

9. Để cuốn nem, đặt một tấm bánh tráng trên mặt bàn. Đặt một ít hỗn hợp rau cải lên trên cạnh dưới của bánh.

10. Gập hai bên cạnh bánh vào trong và cuốn lên từ dưới lên trên.

11. Tiếp tục cuốn và tráng nước mắm chấm lên bề mặt để dễ ăn.

Cách nấu nước mắm chấm cho nem chay

1. Chuẩn bị các nguyên liệu gồm: nước mắm, đường, chanh, tỏi, ớt.

2. Kết hợp nước mắm với đường trong tỉ lệ 1:1 (tùy khẩu vị), đảm bảo đường tan hết trong nước mắm.

3. Thêm nước chanh vào hỗn hợp nước mắm và đường, lắc đều.

4. Tỏi và ớt băm nhỏ và thêm vào nước mắm chấm, khuấy đều lên.

5. Thử nếm và điều chỉnh theo sở thích cá nhân.

Cách chiên nem chay

1. Dùng chảo chống dính, đổ dầu vào và cưỡi lửa nhỏ.

2. Khi dầu đã nóng, thả từng cái nem chay vào chảo một cách nhẹ nhàng.

3. Chiên nem chay cho đến khi chúng có màu vàng và giòn.

4. Khi đã chiên xong, dùng giấy thấm dầu để hấp thụ dầu thừa.

5. Bày ra đĩa và chuẩn bị nước mắm chấm để thưởng thức.

Kết luận

Nem chay là một món ăn truyền thống của người Việt, được làm từ những nguyên liệu đơn giản như đậu hũ, nấm, rau củ và gia vị tự nhiên. Quy trình làm nem chay bao gồm việc nghiền, xào và tráng bánh. Bước làm nem chay tương đối đơn giản nhưng đòi hỏi sự tỉ mỉ và chính xác. Với cách làm nem chay đúng cách, bạn sẽ có một món ăn thơm ngon và bổ dưỡng, thích hợp cho những người ăn chay hoặc muốn thực hiện một bữa ăn nhẹ và giàu dinh dưỡng.

Cùng chuyên mục
Sách Kinh Doanh Trực Tuyến
27-02-2024 16:51

LỜI GIỚI THIỆU

GIỚI THIỆU CUỐN SÁCH

Trái ngược với mô hình kinh doanh truyền thống, mà đòi hỏi một lượng vốn đáng kể và nguồn lực lớn để thâm nhập và cạnh tranh trong thị trường, Facebook - một ý tưởng nhỏ bé thoạt nhìn từ căn phòng kí túc xá của các sinh viên, đã biến thành một con khổng lồ, dẫn đầu trong lĩnh vực kinh doanh trực tuyến. Kỷ nguyên số hóa đang mở ra những cơ hội công bằng hơn cho các doanh nghiệp nhỏ và mới ra mắt. Với chỉ một trang web, một blog, thậm chí một cửa hàng trực tuyến và một mô hình kinh doanh đáng tin cậy, bạn đã có thể tiến hành kinh doanh. Để tồn tại và phát triển trong thế giới này, việc sử dụng các công cụ số một cách hiệu quả là yếu tố quan trọng nhất cho sự thành công của doanh nghiệp nhỏ.

Cuốn sách này không chỉ giới thiệu các công cụ hỗ trợ kinh doanh trực tuyến một cách rời rạc và phức tạp, mà còn hướng dẫn bạn cách sử dụng chúng một cách linh hoạt, dễ dàng và sáng tạo. Từ việc xác định sản phẩm và dịch vụ, nghiên cứu thị trường đến việc xây dựng thương hiệu và văn hóa doanh nghiệp, sách đi sâu vào mọi khía cạnh của một doanh nghiệp mới ra mắt và nhỏ. Cùng với đó, sách cũng giải quyết những băn khoăn thực tiễn về việc sử dụng và áp dụng các công cụ này thông qua 15 chuyên đề về các công cụ và kiến thức phổ biến nhất.

Cuối cùng, cuốn sách này hy vọng mang lại những thông tin bổ ích và giúp các doanh nghiệp thực hiện hoạt động của mình một cách hiệu quả hơn. Đồng thời, nó khuyến khích sự sáng tạo và linh hoạt trong việc vận dụng và sử dụng các công cụ này, để các doanh nghiệp có thể tận dụng tối đa cơ hội và cạnh tranh một cách mạnh mẽ và công bằng hơn trên thị trường ngày nay.

GIỚI THIỆU VỀ TÁC GIẢ

Tên: Nguyễn Đặng Tuấn Minh

Ngày tháng năm sinh: 15/4/1982

- Thạc sĩ Quản trị Doanh nghiệp Số – Đại học Westminster – Anh Quốc (2008)

- Cử nhân Kinh tế đối ngoại – Đại học Ngoại Thương Hà Nội – Việt Nam (2005)

Công việc:

- Sáng lập Shoplamour.com (2005)

- Sáng lập và vận hành chiến lược Timkhoahoc.com (2007 - 2009)

- Trưởng phòng Marketing – Công ty phần mềm VINNO (2008 - 2009)

- Trưởng phòng Kinh doanh – Công ty MP Telecom (2009)

- Chuyên gia Thông tin kinh doanh – Dự án Đối tác Đổi mới sáng tạo IPP (2011)

- Trưởng nhóm Tư vấn chiến lược số, Sáng tạo và vận hành sáng tạo trong doanh nghiệp (tư vấn và đào tạo) – GreenM.biz (2011 - nay)

- Giảng viên Khoa Quốc tế – Đại học Quốc gia Hà Nội (2011 - nay).

 

GIỚI THIỆU MỘT SỐ THUẬT NGỮ VÀ CÔNG CỤ

Alexa.com Là một trang web cung cấp ứng dụng để tìm hiểu thông tin về các website trên thế giới
Banner trực tuyến Là một hình thức quảng cáo bằng cách đặt hình ảnh của doanh nghiệp, chương trình... kèm theo đường link (liên kết) về nơi bạn muốn thu hút sự chú ý của người xem trên các trang web khác
Blog Là một loại website hoặc một phần của website chứa đựng những nội dung do cá nhân viết và đưa vào kèm theo hình ảnh, video và các bình luận
Cooltext.com Là một website cho phép tạo logo dạng chữ trực tuyến
Chrome Là một trình duyệt Internet do Google phát triển
Firefox Là một trình duyệt Internet được phát triển bởi Mozilla
Forum Diễn đàn trực tuyến - là nơi cộng đồng chia sẻ thông tin về các chủ đề cùng quan tâm và nội dung do người sử dụng tạo
FreeCRM.com Là một ứng dụng công nghệ Điện toán đám mây cho phép quản lý quan hệ khách hàng trực tuyến miễn phí
Google Là một cỗ máy tìm kiếm cho phép bạn tìm thông tin thông qua từ khóa
Google Analytics Là một ứng dụng miễn phí của Google cho phép cài đặt vào trang web nhằm theo dõi các số liệu thống kê về thông tin của website
Google Chrome Là một trình duyệt Internet được phát triển bởi Google
Google Docs Là một ứng dụng của Google cho phép soạn thảo, quản lý, chia sẻ tài liệu
Google Form Là một ứng dụng nằm trong Google Docs, cho phép tạo mẫu khảo sát trực tuyến và thống kê dữ liệu phản hồi
Google Site Là một ứng dụng của Google cho phép tạo một website theo mục đích sử dụng: chia sẻ thông tin, mạng nội bộ, v.v...
Google Translate Là một ứng dụng của Google cho phép dịch một từ, một cụm từ hoặc một trang web từ một ngôn ngữ này sang một ngôn ngữ khác
Internet Explorer Là một trình duyệt Internet được phát triển bởi Microsoft
Mạng xã hội (Social network service) Là một dịch vụ trực tuyến hoặc một nền tảng, một website tập trung vào việc xây dựng mối quan hệ giữa những cá nhân có cùng quan tâm, sở thích
Mind Map Sơ đồ tư duy là một công cụ do Tony Buzan phát triển nhằm hỗ trợ, làm rõ ràng và dễ hình dung hơn đối với những nội dung khó tưởng tượng hoặc ghi nhớ. Mind Map hiện nay đang được ứng dụng rất nhiều trong kinh doanh
RSS (Really Simple Syndication) Là một định dạng tập tin sử dụng trong chia sẻ tin tức web. Công nghệ này cho phép người sử dụng đặt mua hoặc yêu cầu thông tin từ các website mà họ muốn có thông tin thường xuyên cũng như nắm được những cập nhật mới nhất từ đó
Sàn giao dịch trực tuyến Là một nền tảng, dịch vụ hoặc một website cung cấp thông tin và ứng dụng cho phép người mua và người bán có thể giao dịch, mua bán hoặc tham gia các hoạt động đấu giá. Sàn giao dịch có một số loại chính: B2B, B2C, C2C.
SEM Là việc sử dụng các hoạt động marketing (thông thường là có trả phí) trên các công cụ tìm kiếm nhằm thu hút được sự chú ý của người sử dụng.
SEO Tối ưu hóa công cụ tìm kiếm là nỗ lực thực hiện trên website nhằm khiến cho trang web trở nên thân thiện và dễ nhận biết nhất với các công cụ tìm kiếm
Skype Là công cụ cho phép trao đổi bằng giọng nói và hình ảnh trực tuyến. Skype hoàn toàn miễn phí nếu cả hai người sử dụng đều có tài khoản Skype.
SurveyMonkey.com Là một trang web cung cấp công cụ thực hiện khảo sát trực tuyến miễn phí.
Từ khóa Là một từ hoặc một cụm từ có ý nghĩa, nhằm mô tả một sản phẩm, dịch vụ, thói quen, hành động, nhu cầu... Từ khóa của website cho phép wensite đó được nhận biết bởi các công cụ tìm kiếm.
Website Là tập hợp các trang web có mối liên hệ với nhau và có chứa đựng nội dung thông tin, hình ảnh video và những nội dung số khác. Website được lưu trữ ở ít nhất một web server và có thể được truy cập bằng các mạng lưới như Internet hoặc mạng nội bộ thông qua một địa chỉ.
Youtube.com Là một mạng xã hội cho phép chia sẻ video clip
Viral Marketing Là hình thức Marketing sử dụng công nghệ trực tuyến, đặc biệt là mạng xã hội và những thủ thuật Marketing nhằm gia tăng nhận biết sản phẩm, thương hiệu
Affiliate Marketing Có nhiều cách hiểu về Affiliate marketing, song có thể coi đây là một mô hình chia sẻ lợi nhuận hoặc thưởng cho những người nỗ lực quảng bá sản phẩm của bạn và mang khách hàng đến cho bạn qua kênh marketing của riêng họ trên môi trường trực tuyến.
Pop up ads Hay còn gọi là Pop-ups, là một hình thức của Marketing trực tuyến, theo đó, một cửa sổ mới được mở ra (dưới các hình thức khác nhau) nhằm thu hút lượng truy cập vào website của bạn hoặc để thu thập email. Đối lập với Pop-up ads là Pop-under cũng là một dạng mở một cửa sổ mới nhưng nằm ẩn sau cửa sổ chính của bạn.
Backlink Là liên kết website dẫn về một website khác hoặc một trang web trong một website khác. Số lượng backlink từng được coi là một chỉ số quan trọng đánh giá tầm quan trọng hoặc mức độ ảnh hưởng của một website hoặc một trang web (được nhiều bên tham chiếu đến). Vì vậy, đặt backlink có thể coi là một chiến lược nhằm gia tăng sự nhận biết của công cụ tìm kiếm với website.

 

0.07523 sec| 2097.945 kb