Cách làm nước sốt bánh tráng trộn chính gốc

Những bước đơn giản để làm nước sốt bánh tráng trộn ngon

Chuẩn bị

Để làm nước sốt bánh tráng trộn ngon, bạn cần chuẩn bị đầy đủ các nguyên liệu và dụng cụ cần thiết. Đảm bảo bạn có:

• Bàn chặt và dao
• Một bát lớn để trộn nước sốt
• Một ấm nước nóng
• Các loại rau sống như hành lá, rau sống khác, và gia vị như tỏi, ớt
• Bột nước mắm, đường, mắm tôm, và nước mắm
• Thịt bò (có thể thay thế bằng thịt heo, gà)
• Bánh tráng và hành phi

Chế biến

Sau khi đã chuẩn bị đầy đủ nguyên liệu, bạn có thể tiến hành chế biến như sau:

1. Thái thịt bò thành miếng mỏng và nhỏ, sau đó chế biến nhanh chóng trên một chảo sôi nước muối.
2. Chuẩn bị một tô lớn trộn nước sốt. Trong tô, kết hợp các thành phần như nước mắm, đường, mắm tôm, nước mắm, tỏi, ớt và hành phi. Trộn đều.
3. Thêm thịt bò vào tô và trộn đều cho thịt bò thấm đều vào nước sốt.
4. Chuẩn bị các loại rau sống vào các đĩa nhỏ riêng biệt, bao gồm hành lá, rau sống khác và hành phi.
5. Trình bày các thành phần chuẩn bị sẵn lên bàn và để cho mọi người tự trộn nước sốt bánh tráng khi ăn.

Độ khó

Làm nước sốt bánh tráng trộn không phải là công việc khó khăn. Với các bước đơn giản và nguyên liệu dễ kiếm, bạn có thể tự tay chế biến món ăn đặc trưng của miền Nam Việt Nam này.

Nguyên liệu làm Nước sốt bò bánh tráng trộn

Để làm nước sốt bò bánh tráng trộn, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:

• 200g thịt bò
• 1/4 tách nước mắm
• 1/4 tách đường
• 1 muỗng mắm tôm
• 1 muỗng nước mắm
• 3-4 tép tỏi, băm nhuyễn
• 1-2 trái ớt, băm nhuyễn
• 1-2 cây hành lá, cắt nhỏ
• 1 gói bánh tráng
• Hành phi

Chọn mua hành lá tươi ngon

Khi chọn mua hành lá để làm nước sốt bánh tráng trộn, bạn cần lựa chọn những lá hành tươi ngon, không héo và không có vết hư hỏng. Hành lá nên được láng, thân cây gọn gàng, không có bất kỳ sự thối rữa nào. Nếu có thể, nên chọn mua hành lá từ các cửa hàng hoặc chợ địa phương, nơi bạn có thể tìm thấy những loại hành lá tươi ngon nhất.

Cách chế biến Nước sốt bò bánh tráng trộn

Nguyên liệu:

- 200g thịt bò mềm

- 2 cuốn bánh tráng

- 1 củ hành tây

- 1 củ hành lá

- 1 cà chua

- 2-3 trái ớt chuông

- 2-3 tép tỏi

- Gia vị: dầu ăn, mắm, đường, muối, tiêu, ớt bột, nước mắm

Cách làm:

1. Thái thịt bò thành sợi mỏng, ướp với tỏi băm nhuyễn, nước mắm, muối, đường, tiêu và 1 thìa dầu ăn. Đảo đều và để thấm khoảng 10 phút.

2. Hành tây, hành lá, cà chua và ớt chuông thái nhỏ. Tỏi băm nhuyễn.

3. Cho 1 thìa dầu ăn vào chảo, phi tỏi và hành tây cho thơm. Tiếp tục cho thịt bò vào phi chín.

4. Sau đó, cho cà chua và ớt chuông vào chảo, xào nhanh cho các loại rau củ săn chắc.

5. Tiếp theo, thêm muối, đường, mắm, ớt bột vào chảo. Khuấy đều cho các mùi vị hòa quyện.

6. Rắc hành lá lên mặt nước sốt và tắt bếp.

7. Phi bánh tráng qua lửa nhỏ. Trải sốt bò và rau lên mặt bánh tráng, gấp lại thành hình vuông.

8. Bắt méo bằng tăm tre hoặc xắn viền để bánh không rớt ra ngoài.

9. Thưởng thức nước sốt bò bánh tráng trộn khi nóng.

Cách làm bánh tráng trộn Sài Gòn

Nguyên liệu:

- 10 miếng bánh tráng mỏng

- 200g thịt heo ba chỉ

- 200g tôm già

- 100g đậu phụng rang

- Rau sống như rau thơm, rau diếp cá, rau răm

- Gia vị: hành tím, tỏi, tiêu, đường, muối, mắm, nước mắm

Cách làm:

1. Thái thịt heo và tôm thành những lát mỏng.

2. Phi thơm hành tím và tỏi, cho thịt heo vào xào chín.

3. Tiếp theo, cho tôm và gia vị vào xào sơ.

4. Rưới nước sôi lên thịt heo và tôm, để đảm bảo thịt và tôm chín đều.

5. Thêm muối, đường, mắm, nước mắm vào chảo, khuấy đều.

6. Bắt méo với bánh tráng và cuốn gói kín.

7. Khi ăn, trên mặt bánh tráng trộn đặt lớp rau sống và đậu phụng rang.

8. Thêm nước mắm pha loãng, chan lên bánh tráng trộn.

9. Khi ăn, khuấy đều để sốt thấm đều vào bột và rau sống.

Bí quyết làm nước sốt bánh tráng trộn ngon như ở hàng quán

Nguyên liệu:

- 100g đường

- 50ml nước mắm

- 50ml nước cốt chanh

- 30ml nước mè gà (hoặc dầu mè)

- 20ml mật ong

- Gia vị: tỏi băm nhuyễn, ớt bột

Cách làm:

1. Kết hợp đường, nước mắm, nước cốt chanh, nước mè gà và mật ong vào một nồi nhỏ.

2. Đặt nồi lên bếp vừa và đảo nhẹ cho đường tan chảy.

3. Tiếp theo, thêm tỏi băm nhuyễn vào nồi và khuấy đều.

4. Đun nhẹ nồi để sốt thăng hoa và hòa quyện với nhau.

5. Khi nồi hơi sôi, thêm ớt bột vào vừa với khẩu vị của mình.

6. Tiếp tục đun khoảng 5-6 phút, sau đó tắt bếp và để nguội.

7. Đổ nước sốt vào ổ bánh tráng và trộn đều.

8. Bạn có thể thêm thịt gà, thịt ba chỉ, tôm hay rau sống để tăng thêm hương vị cho món ăn.

Cách bảo quản bánh tráng trộn qua đêm

Cách bảo quản:

- Sau khi trộn bánh tráng, nên để bánh trong các túi đựng kín để tránh tác động của không khí.

- Đặt túi bánh trong tủ lạnh để bảo quản qua đêm.

- Nếu không có tủ lạnh, có thể bảo quản bánh trong hũ kín.

- Lưu ý không để bánh ở nơi ẩm, nhiệt độ cao hoặc tiếp xúc trực tiếp với ánh nắng mặt trời.

- Nên ăn bánh tráng trộn trong vòng 1-2 ngày sau khi làm để đảm bảo độ tươi ngon.

Ăn bánh tráng trộn có mập không và bà bầu ăn bánh tráng trộn được không?

Ăn bánh tráng trộn có mập không:

Ăn bánh tráng trộn, tương tự như ăn mọi món ăn khác, cần đảm bảo cân đối lượng calo tiêu thụ và nhu cầu calo của cơ thể. Nếu ăn quá nhiều bánh tráng trộn so với nhu cầu calo hàng ngày, có thể dẫn đến tăng cân.

Bà bầu ăn bánh tráng trộn được không:

Bà bầu có thể ăn bánh tráng trộn nhưng cần chú ý đến việc chọn nguyên liệu an toàn và bảo quản đúng cách. Bà bầu nên tránh các nguyên liệu có nguy cơ gây nhiễm khuẩn như thịt sống, trứng sống và sử dụng các nguyên liệu tươi ngon, an toàn có nguồn gốc rõ ràng.

1. Bánh tráng trộn là gì?

Bánh tráng trộn là món ăn dân dã phổ biến của miền Trung và miền Nam Việt Nam. Nó được làm từ bánh tráng (lá mực), một loại bánh truyền thống của Việt Nam. Bánh tráng có màu trắng, dái, mỏng và màu sắc tự nhiên.

2. Nước sốt bánh tráng trộn là gì?

Nước sốt bánh tráng trộn là loại nước sốt được dùng để trộn chung với bánh tráng, tạo nên một món ăn ngon miệng và hấp dẫn. Nước sốt thường có vị chua, mặn, ngọt và cay tùy theo khẩu vị của mỗi người.

3. Nguồn gốc của bánh tráng trộn

Bánh tráng trộn có nguồn gốc từ miền Trung Việt Nam, nhưng hiện nay nó đã trở nên phổ biến và thường xuyên xuất hiện ở các quán ăn và đĩa điểm ăn uống ở khắp các vùng miền của Việt Nam.

4. Tổng hợp 9 cách làm nước sốt bánh tráng trộn cập nhật 08/2023

Bé mèo Mang đến cho bạn 9 cách làm nước sốt bánh tráng trộn thú vị nhất mới được cập nhật vào tháng 08/2023. Các cách làm được test và kiểm chứng lại cho kết quả ngon miệng và lành mạnh.

5. Cách làm nước sốt bánh tráng trộn

Để làm nước sốt bánh tráng trộn, bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu như dầu hào, tương đen, tương ớt, muối, đường, nước mè, hành, tỏi, quế và ớt.

6. Nguyên liệu cần chuẩn bị

Để làm nước sốt bánh tráng trộn, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau đây: dầu hào, tương đen, tương ớt, muối, đường, nước mè, hành, tỏi, quế và ớt.

Kết luận

Trên đây là cách làm nước sốt bánh tráng trộn một cách đơn giản và nhanh chóng. Bạn chỉ cần chuẩn bị các nguyên liệu cơ bản và theo các bước hướng dẫn để thu được một loại nước sốt thơm ngon, đậm đà và hấp dẫn. Nước sốt bánh tráng trộn là một món ăn phổ biến và được yêu thích ở Việt Nam, thích hợp để thưởng thức vào các dịp họp mặt bạn bè hoặc gia đình. Hãy thử làm ngay và trộn cùng những loại bánh tráng và rau thơm theo sở thích của bạn để tạo ra một món ăn thú vị và độc đáo. Chúc bạn thành công và thưởng thức ngon miệng!