Cách làm ruốc cá đơn giản tại nhà chỉ với vài bước đơn giản

Ẩm thực
|   Thứ 7, 12/08/2023 | 14:23
Cách làm ruốc cá là quá trình chế biến cá thành dạng ruốc nhỏ mịn. Cá được tẩm ướp gia vị, sau đó hấp hoặc luộc chín. Sau đó, cá được chiên thành từng miếng nhỏ rồi nhồi vào túi nilon và giã nhuyễn. Ruốc cá có hương vị đậm đà, thích hợp để làm món ăn kèm cơm hoặc chấm bánh tét.

Cách làm Chà bông cá lóc

Cách làm ruốc cá trắm thơm không tanh [Ruốc cá trắm cho bé ăn dặm]
Cách làm ruốc cá trắm thơm không tanh [Ruốc cá trắm cho bé ăn dặm]

Nguyên liệu làm Chà bông cá lóc

Để làm Chà bông cá lóc, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:

  • 200g cá lóc tươi
  • 2 muỗng canh muối
  • 1 muỗng canh đường
  • 1/2 muỗng cà phê bột ngọt
  • 1/2 muỗng cà phê tiêu

Dụng cụ thực hiện

Để chế biến Chà bông cá lóc, bạn cần sử dụng các dụng cụ sau:

  • Máy xay sinh tố hoặc máy xay thịt
  • Nồi chảo
  • Dao
  • Chảo
  • Khay nướng

Cách chế biến Chà bông cá lóc

Dưới đây là các bước để làm Chà bông cá lóc:

Bước 1: Chuẩn bị cá lóc

Rửa sạch cá lóc và vớt ra để ráo.

Bước 2: Xay cá lóc

Dùng máy xay sinh tố hoặc máy xay thịt để xay cá lóc thành những miếng nhỏ.

Bước 3: Xử lý cá lóc

Đun nước sôi với muối, đường, bột ngọt và tiêu. Cho cá lóc xay đã chuẩn bị vào nồi chảo và đun nhỏ lửa.

Bước 4: Chế biến Chà bông cá lóc

Khi nước trong nồi chảo cạn, tiếp tục đun nhỏ lửa để cá lóc khô và trở thành chà bông.

Bước 5: Rải chà bông cá lóc vào khay nướng

Đổ chà bông cá lóc lên khay nướng và sử dụng tay để xẻ nhỏ hơn.

Bước 6: Nướng chà bông cá lóc

Đặt khay nướng chứa chà bông cá lóc vào lò nướng và nướng ở nhiệt độ 180 độ C trong khoảng 15-20 phút.

Bước 7: Hoàn thành

Sau khi chà bông cá lóc đã vàng ươm và giòn, bạn có thể dùng để làm bánh mì, xôi chà bông, hoặc ăn trực tiếp.

Với những bước đơn giản và dễ dàng thực hiện này, bạn có thể tận hưởng món Chà bông cá lóc thơm ngon và độc đáo tại nhà.

Cách chế biến Ruốc cá quả

Rất Hay: Cách làm ruốc cá trắm thơm không tanh [Ruốc cá trắm cho bé ăn dặm]
Rất Hay: Cách làm ruốc cá trắm thơm không tanh [Ruốc cá trắm cho bé ăn dặm]

Cách chọn mua gừng tươi, thơm

Để có thể làm ruốc cá thơm ngon, chúng ta cần chọn mua gừng tươi và thơm nhất. Cách nhận biết gừng tươi là kiểm tra bề mặt của gừng, nếu thấy có vết nứt, gỉ sét hoặc phần da bị lỏng thì gừng đã không còn tươi nữa. Ngoài ra, mùi hương cũng là một yếu tố quan trọng. Gừng tươi thường có mùi thơm hơn và cay hơn so với gừng cũ.

Cách làm ruốc cá

Để làm ruốc cá, chúng ta cần chuẩn bị một số nguyên liệu như cá quả, gừng, hành, tỏi, muối, đường, bột ngọt và dầu ăn. Trước tiên, chúng ta sẽ rửa sạch cá quả và vắt hết nước. Tiếp theo, chúng ta thái gừng, hành và tỏi thành những mảnh nhỏ. Sau đó, chúng ta cho dầu ăn vào nồi và đun nóng, sau đó cho gừng, hành và tỏi vào phi thơm.

Nguyên liệu cần chuẩn bị

Để làm ruốc cá, chúng ta cần chuẩn bị các nguyên liệu sau: cá quả, gừng, hành, tỏi, muối, đường, bột ngọt và dầu ăn. Ngoài ra, cần chuẩn bị thêm một cái nồi và các công cụ như dao, thớt, muỗng, khuôn làm ruốc.

Cách thực hiện

Sau khi đã chuẩn bị đủ nguyên liệu, chúng ta sẽ thực hiện các bước sau: rửa sạch cá quả và vắt hết nước, thái gừng, hành và tỏi thành những mảnh nhỏ, cho dầu ăn vào nồi và đun nóng, cho gừng, hành và tỏi vào phi thơm, sau đó cho cá quả vào nồi và trộn đều với các nguyên liệu khác, nêm thêm muối, đường và bột ngọt theo khẩu vị, đảo đều một vài lần cho đến khi cá chín và mềm, sau đó tắt bếp và để ruốc cá nguội tự nhiên.

Lưu ý khi làm ruốc cá

Khi làm ruốc cá, chúng ta cần lưu ý một số điều sau: chọn mua gừng tươi và thơm, rửa sạch cá quả và vắt hết nước, thái gừng, hành và tỏi thành những mảnh nhỏ, nấu cá chín mềm và thêm muối, đường và bột ngọt theo khẩu vị. Ngoài ra, khi ruốc cá đã nguội tự nhiên, chúng ta có thể bảo quản trong tủ lạnh để dùng dần. Ruốc cá có thể tồn tại được trong khoảng 2 tuần.

Kết luận

Cách làm ruốc cá là một quá trình đơn giản nhưng đòi hỏi sự kiên nhẫn và khéo léo. Đầu tiên, bạn cần chọn loại cá tươi ngon và tiến hành làm sạch. Sau đó, bạn phải đun nước sôi và hấp cá cho đến khi nó chín. Sau khi cá đã chín, bạn tiến hành băm nhỏ và xay nhuyễn cá để tạo thành ruốc. Cuối cùng, hãy bỏ ruốc cá vào nồi chảo với lửa nhỏ và khuấy đều cho đến khi ruốc khô. Qua quá trình này, chúng ta đã tạo ra một loại thực phẩm ngon và bổ dưỡng có thể dùng để chế biến các món ăn khác nhau. Hy vọng những thông tin trên sẽ giúp bạn có thể làm ruốc cá một cách dễ dàng và thành công.

Cùng chuyên mục
Sách Kinh Doanh Trực Tuyến
27-02-2024 16:51

LỜI GIỚI THIỆU

GIỚI THIỆU CUỐN SÁCH

Trái ngược với mô hình kinh doanh truyền thống, mà đòi hỏi một lượng vốn đáng kể và nguồn lực lớn để thâm nhập và cạnh tranh trong thị trường, Facebook - một ý tưởng nhỏ bé thoạt nhìn từ căn phòng kí túc xá của các sinh viên, đã biến thành một con khổng lồ, dẫn đầu trong lĩnh vực kinh doanh trực tuyến. Kỷ nguyên số hóa đang mở ra những cơ hội công bằng hơn cho các doanh nghiệp nhỏ và mới ra mắt. Với chỉ một trang web, một blog, thậm chí một cửa hàng trực tuyến và một mô hình kinh doanh đáng tin cậy, bạn đã có thể tiến hành kinh doanh. Để tồn tại và phát triển trong thế giới này, việc sử dụng các công cụ số một cách hiệu quả là yếu tố quan trọng nhất cho sự thành công của doanh nghiệp nhỏ.

Cuốn sách này không chỉ giới thiệu các công cụ hỗ trợ kinh doanh trực tuyến một cách rời rạc và phức tạp, mà còn hướng dẫn bạn cách sử dụng chúng một cách linh hoạt, dễ dàng và sáng tạo. Từ việc xác định sản phẩm và dịch vụ, nghiên cứu thị trường đến việc xây dựng thương hiệu và văn hóa doanh nghiệp, sách đi sâu vào mọi khía cạnh của một doanh nghiệp mới ra mắt và nhỏ. Cùng với đó, sách cũng giải quyết những băn khoăn thực tiễn về việc sử dụng và áp dụng các công cụ này thông qua 15 chuyên đề về các công cụ và kiến thức phổ biến nhất.

Cuối cùng, cuốn sách này hy vọng mang lại những thông tin bổ ích và giúp các doanh nghiệp thực hiện hoạt động của mình một cách hiệu quả hơn. Đồng thời, nó khuyến khích sự sáng tạo và linh hoạt trong việc vận dụng và sử dụng các công cụ này, để các doanh nghiệp có thể tận dụng tối đa cơ hội và cạnh tranh một cách mạnh mẽ và công bằng hơn trên thị trường ngày nay.

GIỚI THIỆU VỀ TÁC GIẢ

Tên: Nguyễn Đặng Tuấn Minh

Ngày tháng năm sinh: 15/4/1982

- Thạc sĩ Quản trị Doanh nghiệp Số – Đại học Westminster – Anh Quốc (2008)

- Cử nhân Kinh tế đối ngoại – Đại học Ngoại Thương Hà Nội – Việt Nam (2005)

Công việc:

- Sáng lập Shoplamour.com (2005)

- Sáng lập và vận hành chiến lược Timkhoahoc.com (2007 - 2009)

- Trưởng phòng Marketing – Công ty phần mềm VINNO (2008 - 2009)

- Trưởng phòng Kinh doanh – Công ty MP Telecom (2009)

- Chuyên gia Thông tin kinh doanh – Dự án Đối tác Đổi mới sáng tạo IPP (2011)

- Trưởng nhóm Tư vấn chiến lược số, Sáng tạo và vận hành sáng tạo trong doanh nghiệp (tư vấn và đào tạo) – GreenM.biz (2011 - nay)

- Giảng viên Khoa Quốc tế – Đại học Quốc gia Hà Nội (2011 - nay).

 

GIỚI THIỆU MỘT SỐ THUẬT NGỮ VÀ CÔNG CỤ

Alexa.com Là một trang web cung cấp ứng dụng để tìm hiểu thông tin về các website trên thế giới
Banner trực tuyến Là một hình thức quảng cáo bằng cách đặt hình ảnh của doanh nghiệp, chương trình... kèm theo đường link (liên kết) về nơi bạn muốn thu hút sự chú ý của người xem trên các trang web khác
Blog Là một loại website hoặc một phần của website chứa đựng những nội dung do cá nhân viết và đưa vào kèm theo hình ảnh, video và các bình luận
Cooltext.com Là một website cho phép tạo logo dạng chữ trực tuyến
Chrome Là một trình duyệt Internet do Google phát triển
Firefox Là một trình duyệt Internet được phát triển bởi Mozilla
Forum Diễn đàn trực tuyến - là nơi cộng đồng chia sẻ thông tin về các chủ đề cùng quan tâm và nội dung do người sử dụng tạo
FreeCRM.com Là một ứng dụng công nghệ Điện toán đám mây cho phép quản lý quan hệ khách hàng trực tuyến miễn phí
Google Là một cỗ máy tìm kiếm cho phép bạn tìm thông tin thông qua từ khóa
Google Analytics Là một ứng dụng miễn phí của Google cho phép cài đặt vào trang web nhằm theo dõi các số liệu thống kê về thông tin của website
Google Chrome Là một trình duyệt Internet được phát triển bởi Google
Google Docs Là một ứng dụng của Google cho phép soạn thảo, quản lý, chia sẻ tài liệu
Google Form Là một ứng dụng nằm trong Google Docs, cho phép tạo mẫu khảo sát trực tuyến và thống kê dữ liệu phản hồi
Google Site Là một ứng dụng của Google cho phép tạo một website theo mục đích sử dụng: chia sẻ thông tin, mạng nội bộ, v.v...
Google Translate Là một ứng dụng của Google cho phép dịch một từ, một cụm từ hoặc một trang web từ một ngôn ngữ này sang một ngôn ngữ khác
Internet Explorer Là một trình duyệt Internet được phát triển bởi Microsoft
Mạng xã hội (Social network service) Là một dịch vụ trực tuyến hoặc một nền tảng, một website tập trung vào việc xây dựng mối quan hệ giữa những cá nhân có cùng quan tâm, sở thích
Mind Map Sơ đồ tư duy là một công cụ do Tony Buzan phát triển nhằm hỗ trợ, làm rõ ràng và dễ hình dung hơn đối với những nội dung khó tưởng tượng hoặc ghi nhớ. Mind Map hiện nay đang được ứng dụng rất nhiều trong kinh doanh
RSS (Really Simple Syndication) Là một định dạng tập tin sử dụng trong chia sẻ tin tức web. Công nghệ này cho phép người sử dụng đặt mua hoặc yêu cầu thông tin từ các website mà họ muốn có thông tin thường xuyên cũng như nắm được những cập nhật mới nhất từ đó
Sàn giao dịch trực tuyến Là một nền tảng, dịch vụ hoặc một website cung cấp thông tin và ứng dụng cho phép người mua và người bán có thể giao dịch, mua bán hoặc tham gia các hoạt động đấu giá. Sàn giao dịch có một số loại chính: B2B, B2C, C2C.
SEM Là việc sử dụng các hoạt động marketing (thông thường là có trả phí) trên các công cụ tìm kiếm nhằm thu hút được sự chú ý của người sử dụng.
SEO Tối ưu hóa công cụ tìm kiếm là nỗ lực thực hiện trên website nhằm khiến cho trang web trở nên thân thiện và dễ nhận biết nhất với các công cụ tìm kiếm
Skype Là công cụ cho phép trao đổi bằng giọng nói và hình ảnh trực tuyến. Skype hoàn toàn miễn phí nếu cả hai người sử dụng đều có tài khoản Skype.
SurveyMonkey.com Là một trang web cung cấp công cụ thực hiện khảo sát trực tuyến miễn phí.
Từ khóa Là một từ hoặc một cụm từ có ý nghĩa, nhằm mô tả một sản phẩm, dịch vụ, thói quen, hành động, nhu cầu... Từ khóa của website cho phép wensite đó được nhận biết bởi các công cụ tìm kiếm.
Website Là tập hợp các trang web có mối liên hệ với nhau và có chứa đựng nội dung thông tin, hình ảnh video và những nội dung số khác. Website được lưu trữ ở ít nhất một web server và có thể được truy cập bằng các mạng lưới như Internet hoặc mạng nội bộ thông qua một địa chỉ.
Youtube.com Là một mạng xã hội cho phép chia sẻ video clip
Viral Marketing Là hình thức Marketing sử dụng công nghệ trực tuyến, đặc biệt là mạng xã hội và những thủ thuật Marketing nhằm gia tăng nhận biết sản phẩm, thương hiệu
Affiliate Marketing Có nhiều cách hiểu về Affiliate marketing, song có thể coi đây là một mô hình chia sẻ lợi nhuận hoặc thưởng cho những người nỗ lực quảng bá sản phẩm của bạn và mang khách hàng đến cho bạn qua kênh marketing của riêng họ trên môi trường trực tuyến.
Pop up ads Hay còn gọi là Pop-ups, là một hình thức của Marketing trực tuyến, theo đó, một cửa sổ mới được mở ra (dưới các hình thức khác nhau) nhằm thu hút lượng truy cập vào website của bạn hoặc để thu thập email. Đối lập với Pop-up ads là Pop-under cũng là một dạng mở một cửa sổ mới nhưng nằm ẩn sau cửa sổ chính của bạn.
Backlink Là liên kết website dẫn về một website khác hoặc một trang web trong một website khác. Số lượng backlink từng được coi là một chỉ số quan trọng đánh giá tầm quan trọng hoặc mức độ ảnh hưởng của một website hoặc một trang web (được nhiều bên tham chiếu đến). Vì vậy, đặt backlink có thể coi là một chiến lược nhằm gia tăng sự nhận biết của công cụ tìm kiếm với website.

 

0.07645 sec| 2086.156 kb