Cách làm sữa chua mít ngon, đơn giản tại nhà

Cách làm sữa chua mít tại nhà

Cách chọn mua mít tươi ngon

Khi làm sữa chua mít, việc chọn mua mít tươi ngon là bước quan trọng đầu tiên. Để chọn mít tươi ngon, chúng ta cần lựa chọn những mít có vỏ màu xanh, không có vết nứt hay sự mờ mờ trên bề mặt. Mít tươi cũng có mùi thơm và đặc trưng. Bạn có thể nhấc mít lên và lắng nghe âm thanh khi gõ vào vỏ. Nếu nghe thấy âm thanh trống và phát ra tiếng vang, đó chính là mít tươi ngon và chín nhất. Tránh chọn mít quá chín hay quá chín sẽ khiến sữa chua mất đi độ tươi ngon và có thể gặp phải tình trạng thiu.

Công thức làm sữa chua mít

Để làm sữa chua mít, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau: mít tươi, sữa tươi, đường, và men sữa chua tự nhiên.

Bước 1: Lột vỏ mít và tách hạt. Cắt mít thành từng miếng vừa phải.

Bước 2: Trộn sữa tươi với đường, hòa tan đường hoàn toàn trong sữa.

Bước 3: Đun sữa đã trộn với đường trong nồi đun. Đun sữa ở lửa nhỏ để tránh sữa bị cháy. Khi sữa ấm, bạn tắt bếp và để sữa nguội tự nhiên.

Bước 4: Khi sữa đã nguội, bạn cho men sữa chua tự nhiên vào sữa và khuấy đều.

Bước 5: Đổ sữa chua đã pha vào từng ly hoặc chén nhỏ và để trong lò nướng trong khoảng 8-10 giờ.

Bước 6: Khi sữa chua đã cục, bạn có thể thêm mít đã cắt thành từng miếng nhỏ vào và khuấy đều.

Bước 7: Đậy kín sữa chua và mít, để trong tủ lạnh 2-3 giờ để nguội và đông lại.

Qua quá trình đông lạnh tủ lạnh, sữa chua mít sẽ trở nên thơm ngon hơn và có độ đặc vừa phải.

Cách làm thạch lá dứa ăn kèm sữa chua mít

Để làm thạch lá dứa ăn kèm sữa chua mít, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau: lá dứa, nước cốt dừa, đường, bột agar-agar và nước.

Bước 1: Đập nhẹ lá dứa, rửa sạch và cắt thành những sợi nhỏ.

Bước 2: Trộn nước cốt dừa, đường và bột agar-agar trong nồi. Đun sôi trên lửa nhỏ và khuấy đều cho đến khi bột agar-agar hoàn toàn tan.

Bước 3: Thêm nước vào nồi và đun sôi tiếp. Khi nước sôi, bạn cho lá dứa vào nồi và khuấy đều.

Bước 4: Tiếp tục đun sôi cho đến khi lá dứa mềm và hỗn hợp sệt lại. Tắt bếp và để hỗn hợp nguội một chút.

Bước 5: Đổ hỗn hợp thạch lá dứa đã làm vào từng ly hoặc chén nhỏ kèm với sữa chua mít đã làm trước đó.

Bước 6: Cho thạch lá dứa và sữa chua mít vào tủ lạnh để nguội và đông lại trong khoảng 2 giờ.

Sau khi thạch lá dứa và sữa chua mít đông lại, bạn có được một món ăn đầy màu sắc và hương vị tuyệt vời, hoàn toàn tự nhiên. Thạch lá dứa tạo thêm độ mát lạnh và giòn ngon cho món sữa chua mít.

Sữa chua mít chứa bao nhiêu calo?

Sữa chua mít là một món tráng miệng ngon, mát và giàu dinh dưỡng. Tuy nhiên, khi thưởng thức món này, chúng ta nên biết rằng sữa chua mít cũng chứa một lượng calo nhất định.

Theo các chuyên gia, 100 gram sữa chua mít chứa khoảng 80-100 calo. Tuy nhiên, lượng calo này có thể thay đổi tùy thuộc vào tỉ lệ pha chế, bổ sung đường, sử dụng loại sữa chua low-fat hay không, và các thành phần thêm vào như đường, mít và nước cốt dừa.

Do đó, nếu bạn đang có chế độ ăn kiêng hoặc theo dõi lượng calo trong khẩu phần ăn hàng ngày, hãy nhớ tính toán lượng calo từ sữa chua mít vào quy trình đếm calo của mình.

Sữa chua mít là món tráng miệng được giới trẻ ưa chuộng

Sữa chua mít là một món tráng miệng thơm ngon, mát lạnh và hấp dẫn, đặc biệt được giới trẻ yêu thích. Với vị chua của sữa chua kết hợp với hương thơm đặc trưng của mít, món này không chỉ ngon miệng mà còn bổ sung nhiều dưỡng chất cho cơ thể.

Cách làm sữa chua mít khá đơn giản và dễ thực hiện ngay tại nhà. Bạn chỉ cần chuẩn bị đủ nguyên liệu, làm theo các bước hướng dẫn và sau một thời gian ngắn, bạn sẽ có một tô sữa chua mít thơm ngon để thưởng thức cùng gia đình và bạn bè.

Nguyên liệu làm sữa chua mít

Để làm sữa chua mít, bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu sau:

• 300ml sữa tươi
• 2-3 trái mít chín
• 2-3 thìa đường
• 2-3 thìa nước cốt dừa
• 2-3 thìa sữa chua tự nhiên

Nguyên liệu này có thể thay đổi theo khẩu vị và số lượng người ăn. Bạn có thể điều chỉnh tỉ lệ pha chế để đáp ứng nhu cầu và sở thích của gia đình.

Cách làm sữa chua mít ngon nhất

Để làm sữa chua mít ngon nhất, bạn làm theo các bước sau:

1. Bước 1: Lấy mít chín, bỏ vỏ và cắt thành những miếng nhỏ.
2. Bước 2: Trộn sữa tươi, đường, nước cốt dừa và sữa chua tự nhiên cùng nhau trong một tô.
3. Bước 3: Đánh đều hỗn hợp trong tô cho đến khi đường tan hoàn toàn.
4. Bước 4: Thêm mít đã cắt vào hỗn hợp sữa chua, khuấy đều.
5. Bước 5: Đổ hỗn hợp vào các chén sứ hoặc hũ thủy tinh, đậy kín.
6. Bước 6: Đặt chén sữa chua mít vào tủ lạnh và để trong khoảng 4-6 giờ cho sữa chua đông lại.
7. Bước 7: Sau khi đông, sữa chua mít đã sẵn sàng để thưởng thức.

Một số lưu ý khi làm và bảo quản sữa chua mít

Khi làm và bảo quản sữa chua mít, bạn cần lưu ý các điểm sau:

• Chọn mít chín mọng, có màu vàng cam đẹp.
• Không nên để sữa chua mít lâu ngày ở nhiệt độ phòng, để trong tủ lạnh để tránh vi khuẩn phát triển quá nhanh.
• Không nên làm sữa chua mít quá sớm trước khi thưởng thức, để sữa chua có đủ thời gian đông lại và tạo thành cặn sữa chua đặc trưng.
• Hạn chế sử dụng sữa chua mít có hương vị hoá chất và chất bảo quản.

Với các lưu ý trên, bạn hãy thử làm món sữa chua mít cho gia đình và bạn bè thưởng thức. Chắc chắn món này sẽ làm hài lòng mọi người và trở thành một lựa chọn tuyệt vời cho một bữa tráng miệng ngon lành.

Cách làm sữa chua mít

Nguyên liệu cần chuẩn bị

Để làm sữa chua mít, bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu sau:

• Mít chín đỏ: 2 quả
• Đường: 3-4 muỗng canh
• Sữa tươi không đường: 1 lít
• Chanh: 1 quả
• Men sữa chua: 1 gói

Các bước thực hiện

Dưới đây là các bước giúp bạn làm sữa chua mít ngon tuyệt:

1. Bước 1: Mít chín đãi vỏ và tách hạt. Tiếp theo, dùng máy xay hoặc dùng thìa ép hoặc bào mít thành những sợi nhỏ.
2. Bước 2: Trộn mít đã nghiền với đường trong một nồi nhỏ, đun lên và khuấy đều cho đến khi phần mít chín mềm và đường tan hoàn toàn.
3. Bước 3: Đổ sữa tươi không đường vào nồi chứa mít đun, đảm bảo sữa phủ đều mít.
4. Bước 4: Cho men sữa chua vào nồi, khuấy đều để men tan đều trong sữa.
5. Bước 5: Squeeze trái chanh lấy nước cốt và thêm vào nồi, khuấy đều.

Thời gian nấu và nguồn nhiệt

Sự pha chế và ủ men sữa chua mít cần thời gian và ánh sáng nhất định. Sau khi trộn nguyên liệu, đặt nồi trong lò để đủ ánh sáng từ 6-8 tiếng. Thời gian này đủ để sữa chua mít đông đặc và hương vị thấm vào nhau.

Chăm sóc và bảo quản sữa chua mít

Sau khi sữa chua mít đã đông đặc, bạn có thể cho vào tủ lạnh để làm lạnh trước khi dùng. Nên sử dụng sữa chua mít trong vòng 2-3 ngày sau khi nấu để đảm bảo chất lượng và hương vị được giữ nguyên. Bạn cũng có thể bảo quản sữa chua mít bằng cách đóng gói vào hũ thủy tinh hoặc hũ nhựa kín. Để sữa chua mít thêm thơm ngon, bạn có thể thêm một ít mít tươi đã ép thành sợi trong hũ trước khi cho sữa vào đó.

Kết luận

Việc làm sữa chua mít đơn giản và dễ dàng. Bạn chỉ cần chuẩn bị các nguyên liệu cơ bản như mít, sữa tươi và đường, sau đó thực hiện từng bước theo quy trình. Việc kết hợp giữa vị ngọt của mít và thơm ngon của sữa chua tạo nên một món tráng miệng độc đáo và hấp dẫn.