Cách làm tào phớ tại nhà

Cách làm tào phớ bằng đường nho

Nguyên liệu:

- 500ml đường nho tươi được ép từ nho tươi sạch

- 15g bột tào phớ

- Nước lọc

Cách làm:

1. Trộn đường nho với bột tào phớ và đun nhẹ ở lửa nhỏ cho đến khi bột tan hoàn toàn.

2. Đun nước lọc lên lửa cho tới khi sôi.

3. Khi nước sôi, tiếp tục đun thêm 5 phút rồi tắt bếp.

4. Đổ hỗn hợp đường nho và bột tào phớ vào ly hoặc chén.

5. Đợi hỗn hợp nguội tự nhiên và cho vào tủ lạnh để tạo thành tào phớ rồi thưởng thức.

Đây là cách làm tào phớ bằng đường nho. Thực hiện theo các bước trên để có một món tào phớ ngon và mát lạnh trong ngày hè.

Cách làm tào phớ bằng sữa đậu nành

Nguyên liệu:

- 200ml sữa đậu nành

- 2g bột tào phớ

- 50ml nước lọc

Cách làm:

1. Hòa bột tào phớ với nước lọc, khuấy đều và để trong khoảng 10 phút.

2. Đun sữa đậu nành trong một nồi nhỏ trên lửa nhỏ.

3. Khi sữa đậu nành sôi, thêm bột tào phớ đã hòa vào nồi.

4. Khuấy đều trong vài phút cho đến khi hỗn hợp sữa đậu nành và tào phớ cục kỳ mịn.

5. Tắt bếp và cho hỗn hợp vào ly hoặc chén.

Bạn đã hoàn thành việc làm tào phớ bằng sữa đậu nành. Hãy thưởng thức món ăn ngon và bổ dưỡng này ngay nào!

Cách làm tào phớ bằng gelatin

Nguyên liệu:

- 500ml nước

- 5g gelatin

- 1 củ nước cốt

- 50g đường

Cách làm:

1. Trộn gelatin với 100ml nước để gelatin phồng.

2. Đun nước cốt và đường trong nồi cho đến khi đường tan hoàn toàn.

3. Đun nước còn lại cho tới khi sôi.

4. Khi nước sôi, thêm gelatin phồng vào và khuấy đều.

5. Tiếp tục đun đến khi hỗn hợp sôi lại.

6. Tắt bếp và đổ hỗn hợp vào ly hoặc chén.

Bây giờ bạn đã có thể thưởng thức tào phớ mát lạnh và thơm ngon được làm bằng gelatin một cách dễ dàng.

Tàu hủ bằng bột rau câu và hạt đậu nành xay

Nguyên liệu:

- 30g bột rau câu

- 100g hạt đậu nành xay (hoặc sử dụng sữa đậu nành thay cho hạt đậu xay)

- 15g đường

- 350ml nước

Cách làm:

1. Trộn bột rau câu với đường và 100ml nước.

2. Cho hạt đậu nành xay và 250ml nước vào nồi và đun sôi.

3. Thêm bột rau câu đã trộn vào nồi và khuấy đều cho đến khi hỗn hợp hơi sệt lại.

4. Tắt bếp và đổ hỗn hợp vào khuôn tàu hủ hoặc ly nhỏ.

5. Đợi tàu hủ nguội tự nhiên và đặt vào tủ lạnh trong khoảng 2-3 giờ cho đến khi hình thành thành tào phớ.

Bây giờ bạn đã có tàu hủ mịn màng và thơm ngon được làm bằng bột rau câu và hạt đậu nành xay.

Cách làm tào phớ bằng bột rau câu từ hạt đậu nành xay

1. Cách chọn mua đậu nành tươi ngon

Đậu nành là nguyên liệu quan trọng để chế biến tào phớ bằng bột rau câu. Để có được đậu nành tươi ngon, bạn cần lưu ý những điểm sau:

- Chọn đậu nành có màu vàng nhạt, không có màu sẫm hay vệt đen.

- Nên chọn đậu nành có hạt đồng đều và không bị mục.

- Cần kiểm tra xem đậu nành có mùi hôi hay không, nếu có thì nên chọn mua đậu nành khác.

2. Đường nâu là gì?

Đường nâu là loại đường truyền thống được làm từ mật nha hoặc mía đường. Đường nâu có màu nâu tự nhiên vì chứa nhiều chất dinh dưỡng và khoáng chất hơn đường trắng thông thường. Trong quá trình làm tào phớ, đường nâu sẽ được sử dụng để tạo màu sắc và hương vị đặc trưng cho món ăn.

3. Chế biến

Sau khi đã chọn mua đậu nành tươi ngon và hiểu được ý nghĩa của đường nâu, bạn có thể bắt đầu chế biến tào phớ bằng bột rau câu từ hạt đậu nành xay. Quy trình chế biến tào phớ bao gồm các bước sau:

- Hòa 50g bột rau câu với nước lạnh.

- Đun sôi 500ml nước và 80ml nước đường, sau đó cho bột rau câu vào đun cùng 200g đậu nành xay.

- Khi hỗn hợp đậu nành và bột rau câu đã sền sệt, tắt bếp và cho vào khuôn tào phớ để nguội.

- Khi tào phớ đã đ凼ng, bạn chỉ cần thả nó ra khỏi khuôn và thưởng thức ngon miệng.

Với những bước chế biến đơn giản và các nguyên liệu dễ tìm, bạn có thể tự làm tào phớ bằng bột rau câu từ hạt đậu nành xay ngay tại nhà. Món ăn này không chỉ ngon miệng mà còn giàu chất dinh dưỡng, đặc biệt là protein từ đậu nành. Hãy trổ tài làm tào phớ để cả gia đình cùng thưởng thức nhé!

Dụng cụ thực hiện

Để làm tào phớ, chúng ta cần chuẩn bị các dụng cụ sau:

• Một tờ giấy bạc hoặc một chiếc khay nhỏ để đổ bột rau câu vào
• Một nồi nhỏ
• Một cái khuôn tạo hình cho tào phớ (có thể dùng các hình dạng như hình tròn, vuông, hoa, hay trái tim)
• Một cái chảo nhỏ dùng để hâm nóng sữa đậu nành hoặc nước đường
• Một cái thìa hoặc đũa để khuấy bột rau câu

Tàu hủ bằng bột rau câu bằng sữa đậu nành bịch

Hình nguyên liệu

Để làm tàu hủ bằng bột rau câu bằng sữa đậu nành bịch, chúng ta cần chuẩn bị các nguyên liệu sau:

• 1 bịch bột rau câu
• 500ml nước
• 200ml sữa đậu nành
• 100g đường

Đầu tiên, chúng ta hòa bột rau câu với nước trong một nồi nhỏ và đun sôi. Sau khi đun sôi, thêm sữa đậu nành và đường vào nồi, khuấy đều cho đến khi đường hoàn toàn tan. Tiếp theo, chúng ta chế biến bột rau câu theo hướng dẫn trên bao bì. Sau khi bột rau câu đã đông, chúng ta dùng khuôn tạo hình để đổ bột rau câu vào và chờ đến khi bột rau câu nguội và đông hoàn toàn.

Tàu hủ bằng bột rau câu trân châu nước đường

Cách chế biến Tàu hủ bằng bột rau câu trân châu nước đường

Để làm tàu hủ bằng bột rau câu trân châu nước đường, chúng ta cần chuẩn bị các nguyên liệu sau:

• 1 bịch bột rau câu
• 500ml nước
• 100g đường
• 100g trân châu

Đầu tiên, chúng ta hòa bột rau câu với nước trong một nồi nhỏ và đun sôi. Sau khi đun sôi, thêm đường vào nồi và khuấy đều cho đến khi đường hoàn toàn tan. Tiếp theo, chúng ta chế biến bột rau câu theo hướng dẫn trên bao bì. Sau khi bột rau câu đã đông, chúng ta dùng khuôn tạo hình để đổ bột rau câu vào và chờ đến khi bột rau câu nguội và đông hoàn toàn. Cuối cùng, chúng ta thêm trân châu vào tàu hủ để tạo điểm nhấn cho món ăn.

Kết luận

Cách làm tào phớ là một quá trình đòi hỏi sự cẩn thận và kiên nhẫn. Đầu tiên, cần chuẩn bị nguyên liệu như đậu nành, nước và muối. Sau đó, đậu nành được ngâm nước và đun sôi để loại bỏ vỏ. Tiếp theo, đậu được xay nhuyễn và kết hợp với muối và nước sạch. Quá trình ủ trong một thời gian dài giúp tạo ra hương vị đặc trưng và những hạt nhỏ mịn. Cuối cùng, tào phớ được đun sôi và tạo hình để sử dụng.