Cách làm tàu hủ tại nhà đơn giản và ngon miệng

Chuẩn bị

Để chuẩn bị làm tàu hủ, bạn cần tập trung các nguyên liệu cần thiết và chuẩn bị dụng cụ cần sử dụng. Dưới đây là danh sách những thứ bạn sẽ cần:

• 1 máy xay sinh tố
• 500ml nước đường
• 6 cốc nhựa hoặc ly thủy tinh
• Đá viên
• Cái khuấy
• Nguyên liệu chế biến (có thể là đậu xanh, nếp, hoặc bột năng)

Nguyên liệu làm Tàu hủ nước đường bằng máy xay sinh tố

Bên cạnh các dụng cụ trên, bạn sẽ cần chuẩn bị các nguyên liệu để chế biến thành Tàu hủ. Trong trường hợp này, chúng ta sẽ sử dụng máy xay sinh tố để làm đậu hủ nước đường. Dưới đây là danh sách các nguyên liệu cần thiết:

• 300g đậu xanh giàu protein
• 500ml nước
• 100ml nước đường
• Một chút muối

Chế biến

Bước này sẽ giúp bạn chế biến các nguyên liệu thành Tàu hủ nước đường.

1. Đun sôi 500ml nước trong một nồi lớn.
2. Thêm 300g đậu xanh vào nồi và nấu cho đến khi đậu mềm.
3. Lọc bỏ nước trong nồi và cho đậu xanh vào máy xay sinh tố.
4. Thêm vào máy xay 100ml nước đường, một chút muối và xay đều cho đến khi hỗn hợp trở thành lỏng mịn.

Sau khi hoàn thành bước này, bạn đã hoàn thiện phần chế biến và có thể tiến hành đổ Tàu hủ vào các cốc và tận hưởng.

Độ khó

Quá trình làm Tàu hủ nước đường bằng máy xay sinh tố không quá phức tạp và phù hợp cho những người mới học làm đồ ăn. Bạn chỉ cần làm theo các bước và đảm bảo các nguyên liệu và dụng cụ đã chuẩn bị đầy đủ.

Cho 6 người

Để đảm bảo mỗi người có đủ tàu hủ để thưởng thức, bạn cần chuẩn bị đủ nguyên liệu và công thức cho tất cả. Theo công thức trên, bạn có thể làm đậu hủ nước đường với khoảng 6 cốc nhựa hoặc ly thủy tinh, đảm bảo mỗi người nhận được một phần đầy đủ.

Cách chế biến Tàu hủ nước đường bằng máy xay sinh tố

Nhờ vào máy xay sinh tố, chế biến tàu hủ nước đường trở nên dễ dàng hơn bao giờ hết. Dưới đây là cách làm tàu hủ nước đường bằng máy xay sinh tố một cách đơn giản và nhanh chóng:

Đầu tiên, chuẩn bị nguyên liệu:

- Đậu hũ: lựa chọn loại đậu hũ tươi ngon, không có mùi khét hay vị đắng. Có thể mua đậu hũ ở các chợ, siêu thị hoặc cửa hàng tạp hóa gần nhà.

- Nước đường: chọn loại nước đường tinh khiết và không có tạp chất.

Sau khi có đủ nguyên liệu, tiến hành chế biến:

1. Đậu hũ được rửa sạch và ngâm trong nước ấm khoảng 2-3 giờ để đậu mềm hơn. Sau đó, tiếp tục rửa sạch đậu hũ và để ráo nước.

2. Cho đậu hũ đã rửa sạch vào máy xay sinh tố, cùng với một lượng nước đun sôi. Lượng nước phải đủ để đậu hũ có thể được xay nhuyễn.

3. Bật máy xay sinh tố và xay đậu hũ cho đến khi trở thành một hỗn hợp mịn. Đảm bảo không còn cục đậu hũ tồn tại.

4. Sau khi xay xong, trộn hỗn hợp đậu hũ với nước đường, vừa đủ cho một khẩu phần tàu hủ.

5. Khi trộn đều, lọc qua một miếng vải sạch để tách chất cặn. Đẩy nhẹ lượng tàu hủ qua miếng vải để hỗn hợp lọc ra bên dưới.

6. Đậu hũ nước đường đã được lọc sẽ có màu trắng sữa và mịn màng. Cho vào hũ uống hoặc để trong tủ lạnh để thưởng thức sau.

7. Dùng muỗng để ăn tàu hủ nước đường, có thể thêm đường nếu muốn ngọt hơn và thêm đá để mát lạnh hơn.

Đây là cách chế biến tàu hủ nước đường bằng máy xay sinh tố một cách đơn giản và nhanh chóng. Bạn có thể thử làm ngay tại nhà để thưởng thức món ăn thanh mát này.

Dụng cụ thực hiện

Để làm tàu hủ, bạn cần chuẩn bị một số dụng cụ sau đây:

• Nồi hấp
• Chảo
• Bát
• Dao
• Chảo lớn

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

Đầu tiên, hãy chuẩn bị nguyên liệu cho tàu hủ. Bạn sẽ cần:

• Đậu hủ
• Nấm mèo
• Gà thái nhỏ
• Nấm rơm
• Cà rốt thái mỏng

Rửa sạch các nguyên liệu và để riêng.

Bước 2: Làm nhân tàu hủ

Sau khi chuẩn bị nguyên liệu, tiếp theo là làm nhân cho tàu hủ. Thực hiện các bước sau:

1. Cho gà vào chảo để chiên nhẹ, sau đó để nguội và thái nhỏ. Đậu hủ sau đó cũng được chiên nhẹ, thái mỏng.
2. Cho nấm rơm vào chảo và chiên cho đến khi khô. Sau đó, thái nhỏ.
3. Xào cà rốt với ít dầu ăn và thái mỏng.
4. Trộn tất cả các nguyên liệu đã chế biến với nhau để tạo thành nhân tàu hủ.

Bước 3: Làm vỏ tàu hủ

Để làm vỏ tàu hủ, bạn cần:

• Trứng gà
• Tinh bột năng
• Nước lạnh

Trộn trứng gà, tinh bột năng và nước lạnh với nhau để tạo thành hỗn hợp đều.

Đậu hủ được chia thành từng miếng nhỏ và nhân tàu hủ để vào bên trong.

Lăn từng miếng nhân trong hỗn hợp trứng để tạo thành vỏ tàu hủ. Đảm bảo vỏ đều và không bị vỡ.

Bước 4: Hấp tàu hủ

Đặt tàu hủ lên một khay hấp và hấp trong khoảng 15-20 phút cho đến khi chín. Kiểm tra xem nhân đã chín đều hay chưa.

Bước 5: Chế biến nước sốt cho tàu hủ

Để hoàn thành tàu hủ, bạn cần chế biến nước sốt. Dưới đây là cách làm nước sốt:

• Bột ngọt
• Sả thái mỏng
• Nước mắm
• Nước lọc
• Tiêu và dầu ăn

Xào sả với dầu ăn cho thơm. Sau đó, thêm nước lọc và đun sôi.

Thêm bột ngọt, nước mắm và tiêu vào nước sôi. Khuấy đều cho đến khi hỗn hợp sệt lại.

Tiếp theo, trút nước sốt lên tàu hủ và bạn đã hoàn thành món ăn ngon lành này.

Kết luận

Từ những bước chuẩn bị đơn giản và nguyên liệu dễ tìm, việc làm tàu hủ trở nên dễ dàng và thú vị. Chỉ cần thực hiện đúng công thức và các bước cơ bản, bạn có thể tạo ra món ăn ngon và bổ dưỡng cho gia đình và bạn bè.