Cách làm tàu hủ tại nhà đơn giản và ngon miệng

Ẩm thực
|   Thứ 7, 12/08/2023 | 08:02
Cách làm tàu hủ là quá trình chế biến món ăn truyền thống của Việt Nam. Đầu tiên, người ta chế biến đậu và đồ khô thành một hỗn hợp. Sau đó, hỗn hợp được đem hấp và ép thành những chiếc tàu hủ mịn màng. Cuối cùng, tàu hủ được dùng để chế biến nhiều món ăn ngon và bổ dưỡng.

Chuẩn bị

Cách làm Tàu Hủ Nước Đường không dùng Thạch Cao vừa ngon mà lại an toàn ...
Cách làm Tàu Hủ Nước Đường không dùng Thạch Cao vừa ngon mà lại an toàn ...

Để chuẩn bị làm tàu hủ, bạn cần tập trung các nguyên liệu cần thiết và chuẩn bị dụng cụ cần sử dụng. Dưới đây là danh sách những thứ bạn sẽ cần:

  • 1 máy xay sinh tố
  • 500ml nước đường
  • 6 cốc nhựa hoặc ly thủy tinh
  • Đá viên
  • Cái khuấy
  • Nguyên liệu chế biến (có thể là đậu xanh, nếp, hoặc bột năng)

Nguyên liệu làm Tàu hủ nước đường bằng máy xay sinh tố

Bên cạnh các dụng cụ trên, bạn sẽ cần chuẩn bị các nguyên liệu để chế biến thành Tàu hủ. Trong trường hợp này, chúng ta sẽ sử dụng máy xay sinh tố để làm đậu hủ nước đường. Dưới đây là danh sách các nguyên liệu cần thiết:

  • 300g đậu xanh giàu protein
  • 500ml nước
  • 100ml nước đường
  • Một chút muối

Chế biến

Cách làm tàu hủ Singapore lạnh vị Matcha - Tàu hủ Sala - Tinh hoa món ...
Cách làm tàu hủ Singapore lạnh vị Matcha - Tàu hủ Sala - Tinh hoa món ...

Bước này sẽ giúp bạn chế biến các nguyên liệu thành Tàu hủ nước đường.

  1. Đun sôi 500ml nước trong một nồi lớn.
  2. Thêm 300g đậu xanh vào nồi và nấu cho đến khi đậu mềm.
  3. Lọc bỏ nước trong nồi và cho đậu xanh vào máy xay sinh tố.
  4. Thêm vào máy xay 100ml nước đường, một chút muối và xay đều cho đến khi hỗn hợp trở thành lỏng mịn.

Sau khi hoàn thành bước này, bạn đã hoàn thiện phần chế biến và có thể tiến hành đổ Tàu hủ vào các cốc và tận hưởng.

Độ khó

2 cách làm tàu hủ (tào phớ) bằng bột rau câu béo mịn, cực đơn giản tại ...
2 cách làm tàu hủ (tào phớ) bằng bột rau câu béo mịn, cực đơn giản tại ...

Quá trình làm Tàu hủ nước đường bằng máy xay sinh tố không quá phức tạp và phù hợp cho những người mới học làm đồ ăn. Bạn chỉ cần làm theo các bước và đảm bảo các nguyên liệu và dụng cụ đã chuẩn bị đầy đủ.

Cho 6 người

TÀU HŨ TRÂN CHÂU ĐƯỜNG ĐEN - Cách Làm Tàu Hũ trân châu đường đen ...
TÀU HŨ TRÂN CHÂU ĐƯỜNG ĐEN - Cách Làm Tàu Hũ trân châu đường đen ...

Để đảm bảo mỗi người có đủ tàu hủ để thưởng thức, bạn cần chuẩn bị đủ nguyên liệu và công thức cho tất cả. Theo công thức trên, bạn có thể làm đậu hủ nước đường với khoảng 6 cốc nhựa hoặc ly thủy tinh, đảm bảo mỗi người nhận được một phần đầy đủ.

Cách chế biến Tàu hủ nước đường bằng máy xay sinh tố

Nhờ vào máy xay sinh tố, chế biến tàu hủ nước đường trở nên dễ dàng hơn bao giờ hết. Dưới đây là cách làm tàu hủ nước đường bằng máy xay sinh tố một cách đơn giản và nhanh chóng:

Đầu tiên, chuẩn bị nguyên liệu:

- Đậu hũ: lựa chọn loại đậu hũ tươi ngon, không có mùi khét hay vị đắng. Có thể mua đậu hũ ở các chợ, siêu thị hoặc cửa hàng tạp hóa gần nhà.

- Nước đường: chọn loại nước đường tinh khiết và không có tạp chất.

Sau khi có đủ nguyên liệu, tiến hành chế biến:

1. Đậu hũ được rửa sạch và ngâm trong nước ấm khoảng 2-3 giờ để đậu mềm hơn. Sau đó, tiếp tục rửa sạch đậu hũ và để ráo nước.

2. Cho đậu hũ đã rửa sạch vào máy xay sinh tố, cùng với một lượng nước đun sôi. Lượng nước phải đủ để đậu hũ có thể được xay nhuyễn.

3. Bật máy xay sinh tố và xay đậu hũ cho đến khi trở thành một hỗn hợp mịn. Đảm bảo không còn cục đậu hũ tồn tại.

4. Sau khi xay xong, trộn hỗn hợp đậu hũ với nước đường, vừa đủ cho một khẩu phần tàu hủ.

5. Khi trộn đều, lọc qua một miếng vải sạch để tách chất cặn. Đẩy nhẹ lượng tàu hủ qua miếng vải để hỗn hợp lọc ra bên dưới.

6. Đậu hũ nước đường đã được lọc sẽ có màu trắng sữa và mịn màng. Cho vào hũ uống hoặc để trong tủ lạnh để thưởng thức sau.

7. Dùng muỗng để ăn tàu hủ nước đường, có thể thêm đường nếu muốn ngọt hơn và thêm đá để mát lạnh hơn.

Đây là cách chế biến tàu hủ nước đường bằng máy xay sinh tố một cách đơn giản và nhanh chóng. Bạn có thể thử làm ngay tại nhà để thưởng thức món ăn thanh mát này.

Dụng cụ thực hiện

Để làm tàu hủ, bạn cần chuẩn bị một số dụng cụ sau đây:

  • Nồi hấp
  • Chảo
  • Bát
  • Dao
  • Chảo lớn

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

Cách Làm Tàu Hũ Nước Đường Ngon, Bổ, Rẻ Tại Nhà, Cách Làm Tàu Hủ Nước ...
Cách Làm Tàu Hũ Nước Đường Ngon, Bổ, Rẻ Tại Nhà, Cách Làm Tàu Hủ Nước ...

Đầu tiên, hãy chuẩn bị nguyên liệu cho tàu hủ. Bạn sẽ cần:

  • Đậu hủ
  • Nấm mèo
  • Gà thái nhỏ
  • Nấm rơm
  • Cà rốt thái mỏng

Rửa sạch các nguyên liệu và để riêng.

Bước 2: Làm nhân tàu hủ

TÀU HỦ / TÀU PHỚ / ĐẬU HỦ - Cách làm Tàu Hủ Đường Nho ăn nóng, nước ...
TÀU HỦ / TÀU PHỚ / ĐẬU HỦ - Cách làm Tàu Hủ Đường Nho ăn nóng, nước ...

Sau khi chuẩn bị nguyên liệu, tiếp theo là làm nhân cho tàu hủ. Thực hiện các bước sau:

  1. Cho gà vào chảo để chiên nhẹ, sau đó để nguội và thái nhỏ. Đậu hủ sau đó cũng được chiên nhẹ, thái mỏng.
  2. Cho nấm rơm vào chảo và chiên cho đến khi khô. Sau đó, thái nhỏ.
  3. Xào cà rốt với ít dầu ăn và thái mỏng.
  4. Trộn tất cả các nguyên liệu đã chế biến với nhau để tạo thành nhân tàu hủ.

Bước 3: Làm vỏ tàu hủ

Học cách làm tàu hũ Singapore (beancurd) ngon, chuẩn vị - Tàu hủ Sala ...
Học cách làm tàu hũ Singapore (beancurd) ngon, chuẩn vị - Tàu hủ Sala ...

Để làm vỏ tàu hủ, bạn cần:

  • Trứng gà
  • Tinh bột năng
  • Nước lạnh

Trộn trứng gà, tinh bột năng và nước lạnh với nhau để tạo thành hỗn hợp đều.

Đậu hủ được chia thành từng miếng nhỏ và nhân tàu hủ để vào bên trong.

Lăn từng miếng nhân trong hỗn hợp trứng để tạo thành vỏ tàu hủ. Đảm bảo vỏ đều và không bị vỡ.

Bước 4: Hấp tàu hủ

Cách làm tàu hủ Singapore ngon tuyệt không thể cưỡng » Thế Giới Ẩm Thực ...
Cách làm tàu hủ Singapore ngon tuyệt không thể cưỡng » Thế Giới Ẩm Thực ...

Đặt tàu hủ lên một khay hấp và hấp trong khoảng 15-20 phút cho đến khi chín. Kiểm tra xem nhân đã chín đều hay chưa.

Bước 5: Chế biến nước sốt cho tàu hủ

Để hoàn thành tàu hủ, bạn cần chế biến nước sốt. Dưới đây là cách làm nước sốt:

  • Bột ngọt
  • Sả thái mỏng
  • Nước mắm
  • Nước lọc
  • Tiêu và dầu ăn

Xào sả với dầu ăn cho thơm. Sau đó, thêm nước lọc và đun sôi.

Thêm bột ngọt, nước mắm và tiêu vào nước sôi. Khuấy đều cho đến khi hỗn hợp sệt lại.

Tiếp theo, trút nước sốt lên tàu hủ và bạn đã hoàn thành món ăn ngon lành này.

Kết luận

Từ những bước chuẩn bị đơn giản và nguyên liệu dễ tìm, việc làm tàu hủ trở nên dễ dàng và thú vị. Chỉ cần thực hiện đúng công thức và các bước cơ bản, bạn có thể tạo ra món ăn ngon và bổ dưỡng cho gia đình và bạn bè.

Cùng chuyên mục
Hắt xì hơi liên tục chảy và nước mũi là dấu hiệu của bệnh gì?
29-09-2023 10:15

I. Hắt xì hơi liên tục và chảy nước mũi là gì ?

Hắt xì hơi và chảy nước mũi là hai triệu chứng thường gặp trong cuộc sống hàng ngày của chúng ta, và chúng thường đồng tình nhau như một cặp. Hiện tượng hắt xì hơi xuất hiện khi một lượng không khí đột ngột được thở ra qua mũi và miệng, thường đi kèm với tiếng "atchoo" và thỉnh thoảng, nó có thể gây ra sự bất ngờ cho người xung quanh. Trong khi đó, chảy nước mũi là hiện tượng nước mũi chảy ra liên tục từ mũi, tạo cảm giác nước mũi "chảy" xuống họng.

ahchoo
ahchoo

Cả hai triệu chứng này thường xuất hiện khi hệ hô hấp bị kích thích hoặc có vấn đề. Để hiểu rõ hơn, chúng ta sẽ đi sâu vào từng triệu chứng.

Hắt xì hơi là một phản xạ tự nhiên của cơ thể để loại bỏ các tác nhân gây kích ứng khỏi đường hô hấp. Khi một tác nhân kích thích, như phấn hoa, bụi, hoặc vi khuẩn, tiếp xúc với màng nhầy trong mũi, nó có thể kích thích các sợi thần kinh trong màng nhầy này. Khi sợi thần kinh bị kích thích, nó sẽ gửi một tín hiệu đến não bộ, và phản xạ hắt xì hơi sẽ được kích hoạt. Kết quả là, một lượng không khí lớn được thở ra một cách nhanh chóng qua mũi và miệng để loại bỏ tác nhân kích ứng. Mọi người thường kèm theo tiếng "atchoo" khi hắt xì hơi, là một phản ứng bình thường và tự nhiên của cơ thể.

Chảy nước mũi là một phản ứng tiếp theo sau hắt xì hơi. Sau khi không khí được thở ra nhanh chóng để loại bỏ tác nhân kích ứng, màng nhầy trong mũi có thể tiếp tục sản xuất nước mũi. Khi nước mũi chảy ra, nó có thể tạo cảm giác ẩm ướt và khó chịu, đặc biệt là khi nước mũi chảy xuống họng. Cả hai triệu chứng này thường đi kèm với nhau và thường mất một thời gian ngắn để tự giảm đi.

Mặc dù hắt xì hơi và chảy nước mũi thường không nguy hiểm và tự giảm đi sau một thời gian ngắn, chúng có thể là dấu hiệu của các bệnh lý khác, đặc biệt là khi chúng xuất hiện kéo dài hoặc trở nên nghiêm trọng hơn hay hắt xì hơi có thể là một điềm báo trong tương lai. Ở bài viết này, chúng ta sẽ nêu rõ nguyên nhân gây ra chúng và cách điều trị và phòng ngừa có thể giúp bạn quản lý tốt hơn sức khỏe của mình.

XEM THÊM: Hắt xì hơi là điềm gì

II. Nguyên nhân gây hắt xì hơi và chảy nước mũi:

Hắt xì hơi và chảy nước mũi thường là biểu hiện của một hệ thống phòng thủ tự nhiên của cơ thể đối phó với các yếu tố gây kích ứng và môi trường xung quanh. Dưới đây là một số nguyên nhân phổ biến gây ra hai triệu chứng này:

Nguyên nhân gây hắt xì hơi và chảy nước mũi
Nguyên nhân gây hắt xì hơi và chảy nước mũi

1. Viêm nhiễm và cảm lạnh: Viêm nhiễm của hệ hô hấp, bao gồm cả cảm lạnh, thường là nguyên nhân phổ biến nhất gây ra hắt xì hơi và chảy nước mũi. Virus cảm lạnh và các loại vi khuẩn có thể kích thích màng nhầy trong mũi, gây ra sự phát triển của triệu chứng này.

2. Viêm mũi dị ứng: Người mắc viêm mũi dị ứng thường phản ứng quá mạnh với các dị allergen như phấn hoa, bụi nhà, hoặc vi khuẩn. Khi tiếp xúc với dị allergen, họ có thể kích thích phản ứng dị ứng và gây ra hắt xì hơi và chảy nước mũi.

3. Viêm xoang: Viêm xoang là một tình trạng viêm nhiễm của các xoang xung quanh mũi. Nó có thể gây ra hắt xì hơi và chảy nước mũi kéo dài và khó chịu.

4. Môi trường ô nhiễm: Ô nhiễm không khí và tiếp xúc với bụi bẩn có thể làm kích thích hệ hô hấp, gây ra hắt xì hơi và chảy nước mũi.

5. Kích thích hướng gió: Một số người có kích thích hướng gió, nghĩa là hắt xì hơi và chảy nước mũi thường xuất hiện khi họ tiếp xúc với luồng không khí lạnh hoặc đột ngột.

6. Thay đổi nhiệt độ: Thay đổi nhiệt độ, đặc biệt là khi chuyển từ môi trường ấm đến lạnh hoặc ngược lại, có thể gây ra hắt xì hơi và chảy nước mũi.

7. Tiếp xúc với hạt phấn: Hạt phấn từ cây cỏ và hoa cũng có thể là nguyên nhân gây kích thích màng nhầy trong mũi, dẫn đến hắt xì hơi và chảy nước mũi.

Dù hắt xì hơi và chảy nước mũi thường không nguy hiểm, nhưng khi chúng kéo dài hoặc trở nên nghiêm trọng, bạn nên thăm khám bác sĩ để tìm hiểu nguyên nhân cụ thể và nhận hướng dẫn về cách điều trị và quản lý triệu chứng.

 

III. Bệnh lý liên quan đến các triệu chứng này:

Bệnh lý liên quan đến các triệu chứng hắt hơi, sổ mũi
Bệnh lý liên quan đến các triệu chứng hắt hơi, sổ mũi

Các triệu chứng hắt xì hơi và chảy nước mũi thường không đe dọa tính mạng, nhưng chúng có thể là dấu hiệu của các bệnh lý khác. Dưới đây là một số ví dụ về các bệnh lý liên quan đến hai triệu chứng này:

1. Viêm mũi dị ứng: Đây là một trong những bệnh lý phổ biến liên quan đến hắt xì hơi và chảy nước mũi. Người mắc viêm mũi dị ứng thường phản ứng quá mạnh với các dị allergen như phấn hoa, bụi nhà, chất gây dị ứng trong không khí. Khi tiếp xúc với các dị allergen này, cơ thể phản ứng bằng cách sản xuất histamine, một chất gây viêm nhiễm. Kết quả là, hắt xì hơi và chảy nước mũi xuất hiện như một phản ứng tự nhiên để loại bỏ dị allergen.

2. Viêm xoang: Viêm xoang là một tình trạng viêm nhiễm của các xoang xung quanh mũi. Viêm xoang thường gây ra triệu chứng chảy nước mũi, đau đầu và áp lực trong khu vực mũi và trán. Nếu không được điều trị, viêm xoang có thể trở nên mạn tính và kéo dài, gây khó chịu cho người mắc và ảnh hưởng đến chất lượng cuộc sống hàng ngày.

3. Sốt heno: Sốt heno, còn được gọi là viêm mũi hạt phấn, là một bệnh lý thường gặp trong mùa xuân và mùa hạ. Nó xuất hiện khi người mắc phản ứng quá mạnh với hạt phấn từ cây cỏ, cây hoa, hoặc cây thụ động. Triệu chứng bao gồm hắt xì hơi, chảy nước mũi, ngứa mắt, và đôi khi ho.

4. Cảm lạnh: Cảm lạnh thường gây ra hắt xì hơi và chảy nước mũi. Đây là một bệnh lý nhiễm trùng do virus và có thể kéo dài một thời gian ngắn. Hắt xì hơi và chảy nước mũi là một phần của cơ chế tự vệ của cơ thể để loại bỏ virus.

 

IV. Khi nào thì bạn nên thăm khám bác sĩ:

Thăm khám bác sĩ sớm để tránh bệnh trở nặng
Thăm khám bác sĩ sớm để tránh bệnh trở nặng

Trong phần này, chúng ta sẽ xác định các tình huống cụ thể khi nên cân nhắc thăm khám bác sĩ để đảm bảo sức khỏe của bạn:

1. Triệu chứng kéo dài: Nếu hắt xì hơi và chảy nước mũi kéo dài hơn một tuần và không giảm đi sau khi đã thử các biện pháp tự chăm sóc tại nhà, bạn nên thăm khám bác sĩ. Triệu chứng kéo dài có thể là dấu hiệu của một bệnh lý khác cần được xác định và điều trị.

2. Triệu chứng nghiêm trọng: Nếu bạn gặp các triệu chứng nghiêm trọng như khó thở, ngứa ngạt, hoặc sưng mặt do hắt xì hơi và chảy nước mũi, đây có thể là dấu hiệu của một phản ứng dị ứng nghiêm trọng hoặc một vấn đề sức khỏe nghiêm trọng khác. Hãy tìm ngay sự chăm sóc y tế.

3. Triệu chứng cùng với sốt: Nếu hắt xì hơi và chảy nước mũi đi kèm với sốt, điều này có thể là dấu hiệu của một bệnh lý nhiễm trùng như cảm lạnh hoặc viêm nhiễm. Bác sĩ có thể cần tiến hành các xét nghiệm để xác định nguyên nhân và điều trị phù hợp.

4. Triệu chứng liên tục tái phát: Nếu bạn thường xuyên gặp hắt xì hơi và chảy nước mũi và triệu chứng này không giảm đi sau một thời gian dài, bạn nên thăm khám bác sĩ để xem xét có bất kỳ vấn đề sức khỏe cơ bản nào đang gây ra điều này.

5. Tiếp xúc với tác nhân gây kích ứng: Nếu bạn biết mình đã tiếp xúc với các tác nhân gây kích ứng như hạt phấn, hóa chất, hoặc dị allergen và triệu chứng hắt xì hơi và chảy nước mũi xuất hiện sau đó, bạn nên thăm khám bác sĩ để đánh giá và xác định liệu có cần điều trị hay không.

Trong tất cả các trường hợp trên, việc thăm khám bác sĩ sẽ giúp xác định nguyên nhân cụ thể của triệu chứng hắt xì hơi và chảy nước mũi, đưa ra chẩn đoán chính xác và quyết định liệu cần điều trị hay không. Điều này giúp đảm bảo rằng bạn sẽ nhận được chăm sóc sức khỏe tốt nhất cho tình trạng của mình.

 

V. Cách điều trị và phòng ngừa:

Hắt xì hơi và chảy nước mũi thường có thể tự giảm đi sau một thời gian và không đòi hỏi điều trị đặc biệt. Tuy nhiên, có một số biện pháp tự chăm sóc tại nhà có thể giúp giảm triệu chứng và ngăn ngừa tái phát:

1. Sử dụng thuốc không gây buồn ngủ:

  • Thụ động:* Thuốc không gây buồn ngủ (non-drowsy) có thể giúp giảm các triệu chứng như chảy nước mũi và ngứa mắt mà không gây buồn ngủ như các loại thuốc kháng histamine. Tuy nhiên, hãy tuân thủ hướng dẫn của bác sĩ hoặc trên bao bì sản phẩm khi sử dụng.

2. Giữ cho môi trường sạch sẽ:

  • Làm sạch môi trường: Sử dụng máy lọc không khí để loại bỏ bụi bẩn, phấn hoa và tác nhân gây kích ứng khỏi không khí trong nhà. Đảm bảo sạch sẽ trong nhà cũng giúp giảm tiếp xúc với các tác nhân gây kích ứng.

3. Tránh tiếp xúc với các tác nhân gây kích ứng:

  • Theo dõi dị allergen: Nếu bạn biết mình phản ứng với dị allergen cụ thể như phấn hoa hoặc bụi nhà, hạn chế tiếp xúc với chúng. Điều này có thể bao gồm mặc khẩu trang trong mùa phấn hoa hoặc thực hiện biện pháp vệ sinh trong nhà thường xuyên.

4. Thời gian nghỉ ngơi và ăn uống cân đối:

  • Nghỉ ngơi đủ: Giữ cơ thể được nghỉ ngơi đủ giấc có thể giúp hệ miễn dịch hoạt động tốt hơn và giảm nguy cơ bị bệnh.

  • Ăn uống cân đối: Bảo đảm cung cấp đủ dinh dưỡng cho cơ thể, bao gồm các loại thực phẩm giàu vitamin và khoáng chất để tăng cường sức kháng của cơ thể.

5. Tham khảo bác sĩ khi cần thiết:

Nếu triệu chứng không giảm đi sau một thời gian hoặc trở nên nghiêm trọng, hoặc nếu bạn có các triệu chứng khác như sốt, bạn nên thăm khám bác sĩ để được tư vấn và điều trị. Bác sĩ có thể đề xuất các biện pháp điều trị khác nhau tùy thuộc vào nguyên nhân cụ thể của triệu chứng của bạn.

 

VI. Kết luận:

Hắt xì hơi và chảy nước mũi là những triệu chứng phổ biến mà nhiều người trải qua. Mặc dù thường không nguy hiểm, chúng có thể gợi ra các vấn đề sức khỏe khác. Việc hiểu rõ nguyên nhân và cách điều trị, cùng với việc tìm hiểu cách ngăn ngừa, có thể giúp bạn quản lý tốt hơn các triệu chứng này và duy trì sức khỏe tốt.

0.37272 sec| 2118.117 kb