Cách làm thạch phô mai

Thạch rau câu phô mai cà phê

Thạch rau câu phô mai cà phê là một món ăn thơm ngon và hấp dẫn, kết hợp hài hòa giữa hương vị đắng của cà phê và ngọt ngào của phô mai. Đây là một món tráng miệng lý tưởng cho các buổi tiệc hay những bữa ăn gia đình.

Để làm thạch rau câu phô mai cà phê, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau: gelatin, nước đun sôi, đường, sữa đặc, cà phê phin và phô mai kem.

Các bước làm thạch rau câu phô mai cà phê:

Bước 1: Hòa gelatin với nước đun sôi và đường, khuấy đều cho đến khi gelatin tan hết.

Bước 2: Cho sữa đặc vào gelatin đã hòa, khuấy đều cho đến khi hỗn hợp sệt lại.

Bước 3: Pha cà phê trong phin và cho vào hỗn hợp sữa đặc và gelatin, khuấy đều.

Bước 4: Đổ hỗn hợp vào khuôn thạch và để trong tủ lạnh trong ít nhất 3 giờ.

Bước 5: Khi thạch đã đông, trang trí bằng phô mai kem và thưởng thức.

Đó là cách làm thạch rau câu phô mai cà phê đơn giản mà ngon miệng. Bạn có thể thay đổi phần trang trí bằng việc thêm kẹo m&m hoặc trái cây tùy theo sở thích.

Rau câu nhân phô mai (công thức được chia sẻ từ người dùng)

Rau câu nhân phô mai là một món đồ ngọt thơm ngon với lớp rau câu mềm mịn bên ngoài và nhân phô mai bên trong. Đây là một món ăn lý tưởng để làm tráng miệng sau bữa ăn.

Nguyên liệu cần chuẩn bị gồm: rau câu, nước, đường, sữa, phô mai cremas, và vani.

Các bước làm rau câu nhân phô mai:

Bước 1: Hòa rau câu vào nước và đun sôi cho đến khi rau câu hoàn toàn tan chảy.

Bước 2: Cho đường vào nước rau câu đã sôi, khuấy đều cho đến khi đường hoàn toàn tan.

Bước 3: Khi hỗn hợp rau câu và đường đã nguội, thêm sữa vào và khuấy đều.

Bước 4: Trộn phô mai cremas với vani, rồi tán nhuyễn hỗn hợp này.

Bước 5: Cho hỗn hợp phô mai vào nồi rau câu và đun nhẹ cho đến khi sữa đặc, khuấy đều.

Bước 6: Đổ hỗn hợp vào khuôn rau câu và để trong ngăn mát khoảng 4-6 giờ cho đến khi đông.

Bước 7: Lật khuôn ra đĩa và thưởng thức.

Đó là cách làm rau câu nhân phô mai thơm ngon và đơn giản. Bạn cũng có thể thêm trái cây cắt hạt nhỏ như xiêm, dứa hay đào để tăng thêm hương vị và độ tươi mát cho món tráng miệng này.

Thạch viên phô mai tươi

Thạch viên phô mai tươi là một món ăn nhẹ nhàng và ngon miệng, phù hợp để làm tráng miệng sau bữa ăn hoặc làm món nhắm. Với thành phần chính là phô mai tươi, bạn sẽ cảm nhận được hương vị đậm đà và béo ngọt của phô mai khi thưởng thức món này.

Để làm thạch viên phô mai tươi, bạn sẽ cần chuẩn bị những nguyên liệu sau: phô mai tươi, nước đường, nước sôi và gelatin.

Các bước làm thạch viên phô mai tươi:

Bước 1: Hòa gelatin vào nước sôi và đun nhẹ cho đến khi gelatin hoàn toàn tan chảy.

Bước 2: Khi gelatin còn nóng, trộn với phô mai tươi và nước đường, khuấy đều.

Bước 3: Đổ hỗn hợp vào các khuôn thạch và để trong tủ lạnh khoảng 2-3 giờ cho đến khi đông.

Bước 4: Khi thạch đã đông, lấy ra khỏi khuôn và thưởng thức.

Đây là một món ăn đơn giản, nhưng mang lại hương vị độc đáo của phô mai tươi. Bạn có thể thêm một số trái cây như dứa, dưa hấu hoặc trái cây nhiệt đới để tăng thêm hương vị và độ tươi mát cho thạch viên.

Cách làm thạch phô mai dừa

Thạch phô mai dừa là một trong những loại thạch ngon và lạ miệng, kết hợp hài hòa giữa hương vị béo ngọt của phô mai và dừa tươi. Đây là một món tráng miệng phổ biến trong ẩm thực Việt Nam.

Để làm thạch phô mai dừa, bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu sau: nước cốt dừa, sữa đặc, đường, bột agar, phô mai kem và nước.

Các bước làm thạch phô mai dừa:

Bước 1: Hòa bột agar vào nước và khuấy đều.

Bước 2: Cho nước cốt dừa, sữa đặc và đường vào nồi, đun sôi và khuấy đều cho đến khi đường hoàn toàn tan.

Bước 3: Thêm agar đã hòa vào nồi và đun nhẹ cho đến khi hỗn hợp sệt lại.

Bước 4: Lấy từng viên phô mai kem và nhồi vào lòng trắng trứng để tạo viên thạch.

Bước 5: Cho hỗn hợp vào khuôn thạch và để trong tủ lạnh khoảng 2-3 giờ cho đến khi đông.

Bước 6: Khi thạch đã đông, lật khuôn ra đĩa và thưởng thức.

Bạn có thể trang trí thạch phô mai dừa bằng việc thêm dừa tươi lên trên hoặc kẹo dâu tây để tăng thêm màu sắc và vị chua ngọt cho món tráng miệng này.

Cách làm thạch phô mai trái cây

Thạch phô mai trái cây là một món tráng miệng ngon và bổ dưỡng, với hương vị phô mai béo ngọt kết hợp với vị chua ngọt của trái cây tươi. Đây là một sự lựa chọn hoàn hảo cho những người yêu thích trái cây và muốn thưởng thức một món tráng miệng mát lạnh.

Để làm thạch phô mai trái cây, bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu sau: nước cốt trái cây, đường, gelatin, sữa tươi và phô mai thuộc loại phô mai kem.

Các bước làm thạch phô mai trái cây:

Bước 1: Hòa gelatin vào nước và đun nhẹ cho đến khi gelatin hoàn toàn tan.

Bước 2: Trộn nước cốt trái cây và đường với nhau và đun sôi, khuấy đều cho đến khi đường tan hoàn toàn.

Bước 3: Thêm gelatin đã hòa vào nồi trái cây, khuấy đều cho đến khi hỗn hợp sệt lại.

Bước 4: Khi hỗn hợp còn nóng, trộn với sữa tươi và phô mai kem, khuấy đều.

Bước 5: Đổ hỗn hợp vào các khuôn thạch và để trong tủ lạnh khoảng 2-3 giờ cho đến khi đông.

Bước 6: Khi thạch đã đông, lật khuôn ra đĩa và thưởng thức.

Bạn có thể thêm trái cây tươi như dứa, dưa hấu, kiwi hoặc nho để tăng thêm hương vị và hấp dẫn cho thạch phô mai trái cây này.

Cách làm thạch phô mai socola

Thạch phô mai socola là một món tráng miệng thơm ngon hấp dẫn, hòa quyện giữa vị đắng của chocolate và vị béo ngọt của phô mai. Đây là một món ăn phổ biến và dễ làm tại nhà để thưởng thức cùng gia đình và bạn bè.

Nguyên liệu cần chuẩn bị gồm: chocolate đen, phô mai kem, sữa tươi, đường và gelatin.

Các bước làm thạch phô mai socola:

Bước 1: Hòa gelatin vào nước và đun nhẹ cho đến khi gelatin hoàn toàn tan.

Bước 2: Đun nóng sữa tươi và đường cho đến khi đường tan hoàn toàn.

Bước 3: Khi sữa tươi còn nóng, trộn với phô mai kem và khuấy đều.

Bước 4: Thêm gelatin đã hòa vào hỗn hợp sữa phô mai, khuấy đều.

Bước 5: Chảy chocolate đen và trộn với hỗn hợp sữa phô mai, khuấy đều.

Bước 6: Đổ hỗn hợp vào khuôn thạch và để trong tủ lạnh khoảng 3-4 giờ cho đến khi đông.

Bước 7: Lật khuôn ra đĩa và thưởng thức.

Đây là một món tráng miệng hợp với những ai yêu thích hương vị đắng ngọt của chocolate và phô mai. Bạn có thể trang trí thạch phô mai socola bằng việc thêm các loại hạt như hạt dẻ, hạt dưa và hạt điều để tạo thêm độ giòn và hương vị khác nhau cho món ăn.

Kết luận

Cách làm thạch phô mai là một quy trình đơn giản và dễ làm. Bằng cách kết hợp sữa, đường, gelatin và phô mai, chúng ta có thể tạo ra một món tráng miệng ngon và hấp dẫn. Quá trình làm thạch phô mai không chỉ tạo ra một hương vị độc đáo mà còn mang lại sự bất ngờ cho người thưởng thức. Bạn có thể thêm một số hương vị như vani hoặc cam để làm tăng thêm độ thơm ngon cho món tráng miệng này. Tuy nhiên, việc chọn nguyên liệu chất lượng và tuân thủ đúng tỷ lệ cũng là một yếu tố cần thiết để thạch phô mai có được chất lượng tốt nhất. Với bước này, bạn có thể tự tạo ra một món tráng miệng thạch phô mai thật sự ngon miệng và thú vị để thưởng thức cùng gia đình và bạn bè.