Cách làm thạch trà sữa ngon và đơn giản
Cách làm thạch trà sữa
Cách làm thạch trà sữa đơn giản tại nhà
Thạch trà sữa là một món tráng miệng ngon và độc đáo, rất phổ biến trong các quán trà sữa. Tuy nhiên, bạn cũng có thể tự làm thạch trà sữa ngon như quán tại nhà. Dưới đây là cách làm thạch trà sữa đơn giản tại nhà.
Nguyên liệu:
- Trà sữa công thức
- Thạch trái cây
- Nước sữa tươi
- Đường
- Nước đun sôi
Cách làm:
Bước 1: Pha trà sữa công thức theo hướng dẫn trên bao bì.
Bước 2: Cho nước sữa tươi và đường vào nồi, đun sôi cho đến khi đường tan hoàn toàn.
Bước 3: Cho thạch trái cây vào nồi nước đun sôi, khuấy đều cho thạch tan hết.
Bước 4: Sau khi thạch tan hoàn toàn, hạn chế khuấy quá lâu để thạch không đông quá nhanh.
Bước 5: Đổ trà sữa vào ly, sau đó thêm thạch trái cây vào trên cùng.
Bước 6: Đặt thạch trà sữa vào tủ lạnh để nguội và đông kết trong khoảng 2-3 giờ.
Bước 7: Khi đã đông kết hoàn toàn, thạch trà sữa sẽ sẵn sàng để thưởng thức.
Đó là cách làm thạch trà sữa đơn giản tại nhà. Bạn có thể tùy chỉnh vị và loại trà sữa theo sở thích của mình. Hãy tự làm thạch trà sữa ngon cho cả gia đình thưởng thức!
Cách làm thạch trà sữa từ bột rau câu
Thạch trà sữa là một món tráng miệng ngon và thú vị, thường được dùng trong các quán trà sữa. Bạn cũng có thể tự chế biến thạch trà sữa tại nhà để thưởng thức. Một cách làm thạch trà sữa đơn giản và ngon là sử dụng bột rau câu. Dưới đây là cách làm thạch trà sữa từ bột rau câu:
Nguyên liệu:
- 2 gói bột rau câu
- 500ml nước
- 4-5 muỗng đường
- 200ml sữa tươi không đường
- 1/2 muỗng trà xanh
- Hột chia hoặc trân châu (tùy chọn)
Các bước thực hiện:
Bước 1: Trộn bột rau câu với nước trong một nồi nhỏ. Khuấy đều cho đến khi bột tan và không còn tạo thành cục.
Bước 2: Đun nồi trên bếp với lửa vừa, khuấy liên tục cho đến khi hỗn hợp sôi. Tiếp tục đun trong khoảng 2 phút, rồi tắt bếp.
Bước 3: Thêm đường vào hỗn hợp và khuấy đều cho đến khi đường tan hoàn toàn.
Bước 4: Trong một nồi nhỏ khác, đun sữa tươi cho đến khi sữa sôi. Trà xanh có thể được thêm vào lúc này nếu bạn muốn có hương vị trà xanh trong thạch.
Bước 5: Trộn hỗn hợp sữa và bột rau câu với nhau. Khuấy đều cho đến khi không còn đông đặc.
Bước 6: Đổ hỗn hợp vào các khuôn thạch trứng hoặc các khuôn hình yêu thích của bạn. Để nguội trong tủ lạnh khoảng 2-3 giờ cho đến khi thạch cứng lại.
Bước 7: Khi đã đông cứng, bạn có thể chế biến thạch trà sữa bằng cách cắt thành từng miếng nhỏ và trang trí bằng hột chia hoặc trân châu.
Bây giờ bạn đã có thể thưởng thức thạch trà sữa ngon lành và giòn rồi. Hãy thử làm và cảm nhận hương vị thú vị của món tráng miệng này!
Cách làm thạch hạt lựu
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
- 100g hạt lựu tươi
- 500ml nước
- 1 túi thạch cái (7g)
Các bước thực hiện:
Bước 1: Rửa sạch hạt lựu và để ráo nước.
Bước 2: Đun sôi nước trong nồi, sau đó giảm lửa nhỏ.
Bước 3: Đổ hạt lựu vào nồi nước sôi và đun trong 5 phút.
Bước 4: Khi hạt lựu bắt đầu nhô lên, cho túi thạch cái vào nồi và khuấy đều.
Bước 5: Tắt bếp và đổ hỗn hợp vào khuôn thạch.
Bước 6: Để thạch nguội và đặt vào tủ lạnh trong ít nhất 2 giờ.
Bước 7: Khi thạch đã đông, lấy ra khỏi khuôn và thưởng thức.
Cách làm thạch chanh dây
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
- 3-4 quả chanh dây
- 300ml nước tinh khiết
- 2-3 thìa đường phèn
- 1 túi thạch cái (7g)
Các bước thực hiện:
Bước 1: Lấy vỏ chanh dây và bỏ hột đi, cắt thành từng miếng nhỏ.
Bước 2: Nước tinh khiết đun sôi trong nồi, sau đó giảm lửa nhỏ.
Bước 3: Cho miếng chanh dây và đường phèn vào nồi nước sôi và khuấy đều cho đường tan.
Bước 4: Đun sôi nước thạch cái, rồi đổ vào nồi hỗn hợp chanh dây và đường.
Bước 5: Khuấy đều và tắt bếp.
Bước 6: Đổ hỗn hợp vào khuôn thạch và để nguội.
Bước 7: Đặt thạch vào tủ lạnh trong khoảng 1-2 giờ cho đông.
Cách làm thạch dưa hấu
.jpg)
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
- 1 quả dưa hấu cỡ trung bình
- 200ml nước ép dưa hấu
- 200ml nước tinh khiết
- 2-3 thìa đường
- 1 túi thạch cái (7g)
Các bước thực hiện:
Bước 1: Tách hạt dưa hấu và ép thành nước.
Bước 2: Đun sôi nước tinh khiết trong nồi, sau đó giảm lửa nhỏ.
Bước 3: Cho nước ép dưa hấu và đường vào nồi nước sôi, khuấy đều cho đường tan.
Bước 4: Đun sôi nước thạch cái và đổ vào nồi hỗn hợp dưa hấu và đường.
Bước 5: Khuấy đều và tắt bếp.
Bước 6: Đổ hỗn hợp vào khuôn thạch và để nguội.
Bước 7: Đặt thạch vào tủ lạnh trong khoảng 1-2 giờ cho đông.
Cách làm thạch cam
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
- 1 quả cam cỡ trung bình
- 300ml nước cam tươi
- 200ml nước tinh khiết
- 2-3 thìa đường
- 1 túi thạch cái (7g)
Các bước thực hiện:
Bước 1: Lấy vỏ cam và tách thành từng lát mỏng.
Bước 2: Nước tinh khiết đun sôi trong nồi, sau đó giảm lửa nhỏ.
Bước 3: Cho lát cam và đường vào nồi nước sôi, khuấy đều cho đường tan.
Bước 4: Đun sôi nước thạch cái và đổ vào nồi hỗn hợp cam và đường.
Bước 5: Khuấy đều và tắt bếp.
Bước 6: Đổ hỗn hợp vào khuôn thạch và để nguội.
Bước 7: Đặt thạch vào tủ lạnh trong khoảng 1-2 giờ cho đông.
Cách làm thạch sương sáo đen
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
- 50g sương sáo đen
- 300ml nước tinh khiết
- 2-3 thìa đường
- 1 túi thạch cái (7g)
Các bước thực hiện:
Bước 1: Hãm sương sáo đen trong 100ml nước tinh khiết khoảng 30 phút.
Bước 2: Đun sôi 200ml nước tinh khiết trong nồi, sau đó giảm lửa nhỏ.
Bước 3: Cho sương sáo đen đã hấm và đường vào nồi nước sôi, khuấy đều cho đường tan.
Bước 4: Đun sôi nước thạch cái và đổ vào nồi hỗn hợp sương sáo đen và đường.
Bước 5: Khuấy đều và tắt bếp.
Bước 6: Đổ hỗn hợp vào khuôn thạch và để nguội.
Bước 7: Đặt thạch vào tủ lạnh trong khoảng 1-2 giờ cho đông.
Kết luận
Cách làm thạch trà sữa là một quy trình đơn giản nhưng đòi hỏi sự tận tụy và kỹ năng nhất định. Đầu tiên, chúng ta cần chuẩn bị nguyên liệu như trà, sữa, đường, thạch và đá. Sau đó, trà và sữa được pha chế thành một hỗn hợp mịn và đều nhau. Tiếp theo, chúng ta tạo thạch bằng cách sử dụng gelatin và nước đun sôi. Cuối cùng, thạch được thêm vào ly trà sữa và thưởng thức cùng với đá. Chúng ta đã cung cấp cho bạn một hướng dẫn cụ thể để làm thạch trà sữa tại nhà. Chúc bạn thành công và thưởng thức thạch trà sữa thơm ngon!
