Cách làm thịt chiên xù đơn giản và ngon miệng

Ẩm thực
|   Thứ 7, 12/08/2023 | 13:44
Cách làm thịt chiên xù là một phương pháp nấu ăn tạo ra các miếng thịt mềm mịn bên ngoài và giòn rụm. Thịt được ướp gia vị, sau đó qua lớp bột nếp hoặc bột ớt rồi chiên trong dầu sôi cho đến khi chín vàng. Món ăn này có thể được dùng kèm với nước mắm chua ngọt hoặc nước sốt tương tỏi, thích hợp để thưởng thức trong bữa trưa hoặc bữa tối.

Cách làm thịt chiên xù

Cách làm thịt rán tẩm bột chiên xù và chiên giòn ngon mê
Cách làm thịt rán tẩm bột chiên xù và chiên giòn ngon mê

Nguyên liệu cần chuẩn bị

Để làm món thịt chiên xù thơm ngon, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:

  • 300g thịt gà tách xương
  • 2 trứng
  • 1/2 chén bột mì
  • 1/2 chén bột bắp
  • 1/2 chén bột nghệ
  • 1/2 chén bột bắp
  • 1 muỗng canh dầu ăn
  • 1 muỗng canh nước mắm
  • 1 muỗng canh gia vị tổng hợp
  • Muối, tiêu, hành phi, lá húng, ớt bột theo khẩu vị

Các bước thực hiện

Để chuẩn bị và thực hiện món thịt chiên xù, bạn có thể làm theo các bước sau:

  1. Bước 1: Chuẩn bị thịt gà: Rửa thịt và cắt thành từng miếng vuông nhỏ. Sau đó, ướp thịt với gia vị tổng hợp, muối, tiêu, nước mắm và hành phi trong khoảng 30 phút để gia vị thấm vào thịt.
  2. Bước 2: Làm bột chiên xù: Trong một tô nhỏ, kết hợp bột mì, bột bắp và bột nghệ. Rưới dầu ăn và nước tiêu vào tô, trộn đều cho đến khi có được hỗn hợp dẻo.
  3. Bước 3: Quy trình chiên xù: Đun nóng dầu ăn trong chảo sâu hoặc chảo rộng. Lấy từng miếng thịt đã ướp, nhúng qua bột chiên xù, sau đó thả nhẹ xuống chảo dầu. Chiên thịt từ 5-7 phút cho đến khi chúng có màu vàng sậm và giòn rụm.
  4. Bước 4: Thưởng thức: Khi thịt đã chiên xù vàng ươm, hãy vớt ra khỏi chảo và để ráo nước dầu thừa. Cho thịt chiên xù lên đĩa và trang trí với hành phi, lá húng, ớt bột tùy chọn. Dùng món thịt chiên xù kèm với cơm hoặc bánh mì để tận hưởng hương vị thơm ngon.

Mẹo để thịt chiên xù ngon

Để đảm bảo thịt chiên xù ngon và giòn, bạn có thể áp dụng những mẹo sau:

  • Trước khi tráng qua bột chiên xù, thịt nên được ướp gia vị và hành phi để nâng cao hương vị.
  • Trộn bột chiên xù thật đều để đảm bảo thịt được bao phủ hoàn hảo và khi chiên không bị tanh hay bị bong ra
  • Sử dụng lượng dầu vừa đủ để chiên thịt, đảm bảo thịt được chín đều mà không quá ngập trong dầu.
  • Nên chiên thịt ở nhiệt độ cao để thịt giòn và xù mà không bị mềm.

Món ăn kèm

Thịt chiên xù là một món ăn ngon và hấp dẫn, bạn có thể kết hợp nó với các món ăn kèm:

  • Cơm trắng
  • Bánh mì
  • Rau sống, xà lách
  • Nước mắm chua ngọt
  • Nước tương, sốt mayonnaise

Kết luận

Trên đây là cách làm thịt chiên xù một cách đơn giản và ngon miệng. Bạn chỉ cần chuẩn bị những nguyên liệu cần thiết, làm sạch thịt và thực hiện các bước như trên, bạn đã có thể tạo ra một món thịt chiên xù thơm ngon, giòn rụm cho bữa ăn của gia đình. Thịt chiên xù là một món ăn phổ biến và được nhiều người yêu thích. Hy vọng với cách làm này, bạn sẽ có thể nấu được món ăn ngon và thích hợp với khẩu vị của mình.

Cùng chuyên mục
Đặc điểm của sản xuất nông nghiệp: Nguồn cấp nước, công nghệ & sự phát triển
03-11-2023 00:39
Đặc điểm của sản xuất nông nghiệp là quá trình sản xuất các sản phẩm từ đất, thực vật và động vật trong môi trường nông thôn. Nó bao gồm các hoạt động như canh tác, chăn nuôi, thu hoạch và chế biến nông sản. Sản xuất nông nghiệp thường phụ thuộc vào các yếu tố tự nhiên như thổ nhưỡng, khí hậu và thời tiết. Ngoài ra, nó cũng bị ảnh hưởng bởi yếu tố con người như công nghệ, quản lý và chính sách nông nghiệp.
0.07925 sec| 2043.617 kb