Cách làm trứng hấp ngon và đơn giản

Cách làm trứng hấp

Chuẩn bị

Để làm trứng hấp ngon, đầu tiên bạn cần chuẩn bị đầy đủ các nguyên liệu và dụng cụ cần thiết. Bạn cần có một nồi hấp, một xô nước, và một bát trứng. Ngoài ra, còn cần thêm muối, hành tây và tiêu để gia vị cho trứng hấp của bạn. Bạn cũng nên chuẩn bị sẵn một đĩa mỳ hoặc bánh mì để ăn kèm.

Chế biến

Để làm trứng hấp, đầu tiên bạn cần đập trứng vào bát trứng và đánh nhẹ cho đều. Sau đó, thêm gia vị như muối, hành tây và tiêu vào bát trứng và khuấy đều. Bạn cần đặt nồi hấp lên bếp và đổ ít nước vào xô nước. Đun sôi nước của xô, sau đó đặt bát trứng lên khay hấp và đặt khay lên nồi hấp. Hấp trứng trong khoảng 10-15 phút cho đến khi chín.

Độ khó

Làm trứng hấp không quá khó. Đây là một món ăn đơn giản và dễ làm, phù hợp cho người mới học làm bếp. Bạn chỉ cần chuẩn bị và chế biến đúng theo quy trình và thời gian hấp trứng sẽ có món ăn ngon lành.

Nguyên liệu làm trứng hấp

Nguyên liệu chính để làm trứng hấp là trứng gà. Bạn có thể chọn mua trứng tại các cửa hàng thực phẩm, siêu thị hoặc chợ. Để có trứng sạch và ngon, bạn cần chọn những trứng có vỏ mịn, không bị vỡ và không có mùi lạ. Ngoài ra, bạn cũng nên chọn trứng có màu vàng tươi, không bị phai, để đảm bảo chất lượng và hương vị tốt nhất cho món trứng hấp.

Cách chọn mua trứng sạch, ngon

Khi mua trứng, bạn nên kiểm tra vỏ trứng trước khi mua. Vỏ trứng sạch có màu vàng hoặc trắng tươi, không có vết nứt hay bẩn. Bạn cũng nên xem xét nguồn gốc của trứng, ưu tiên chọn trứng từ các trang trại hoặc nhà máy chế biến uy tín. Nếu có thể, hỏi thêm về điều kiện nuôi trồng và quy trình sản xuất để đảm bảo trứng mua được là an toàn và ngon nhất.

Dụng cụ thực hiện

Để làm món trứng hấp Hàn Quốc, bạn cần chuẩn bị các dụng cụ sau:

• Nồi hấp hoặc chảo hấp có nắp
• Chảo nhỏ để đun nước
• Kéo hoặc muỗng để đặt trứng vào nồi hấp
• Chảo để trộn và nêm gia vị
• Nồi để hâm nóng nước dùng

Cách chế biến Trứng hấp

Để làm món trứng hấp Hàn Quốc đơn giản và ngon miệng, bạn có thể làm theo các bước sau:

1. Chuẩn bị trứng và nước dùng: Đập trứng vào một tô và đánh tan, sau đó thêm nước hoặc nước dùng vào tô. Tỷ lệ trứng và nước dùng là 1:1.
2. Nêm gia vị: Trộn những gia vị như mắm, đường, dầu mè và tiêu vào tô trứng đã pha nước dùng, khuấy đều cho gia vị tan đều.
3. Chuẩn bị nồi hấp: Đun sôi nước trong nồi hấp hoặc chảo hấp, đặt nồi trên bếp và đặt ngọn lửa ở mức nhỏ.
4. Đun trứng hấp: Đặt trứng đã trộn gia vị vào những cái chén nhỏ hoặc đĩa trứng rồi đặt chúng lên nồi hấp. Đậy nắp nồi kín lại để trứng chín từ từ trong vòng 10 - 15 phút.
5. Kiểm tra trứng: Sau 10 phút, hãy kiểm tra trứng xem đã chín hay chưa. Bạn có thể sử dụng một que tre hoặc dao nhọn đâm vào trứng để kiểm tra. Nếu trứng không còn sống, bạn sẽ cảm nhận được cảm giác mềm mại và bồng bềnh.
6. Chế biến nước dùng: Trong khi trứng hấp, bạn có thể chế biến nước dùng. Hâm nóng nước dùng trong một nồi và nêm thêm gia vị theo khẩu vị của bạn.
7. Hoàn thiện món ăn: Khi trứng đã chín, hãy đặt chúng lên đĩa và rót nước dùng vào. Bạn có thể thêm mỡ ghi hoặc thêm hành và rau mùi lên bề mặt trứng.

Trứng hấp Hàn Quốc - Gyeran Jjim

Trứng hấp Hàn Quốc, hay còn được gọi là Gyeran Jjim, là một món ăn đơn giản và dễ làm từ trứng, nước hoặc nước dùng và nêm mắm, dầu mè. Món ăn thường được dùng làm bữa sáng hoặc làm món nhẹ, ăn kèm với cơm hoặc cơm chiên. Cách làm trứng hấp Hàn Quốc giúp trứng mềm thơm, bồng bềnh mà không bị xẹp. Khi nêm gia vị, bạn có thể tuỳ chỉnh theo khẩu vị của mình để có món ăn phù hợp với sở thích.

**Cách hấp trứng** *Cách trứng hấp ngon* Cách hấp trứng là một cách nấu trứng khá đơn giản nhưng lại mang đến hương vị thơm ngon, thích hợp cho những người không ưa thích mỡ hoặc muốn ăn ít chất béo. Để trứng hấp ngon, bạn chỉ cần chuẩn bị vài nguyên liệu đơn giản như trứng, muối và gia vị theo sở thích của mình. Bước đầu tiên để làm trứng hấp là đun nước sôi. Đổ nước vào một nồi lớn và đặt lên bếp đun sôi. Dùng nồi hấp để đặt trên nồi nước sôi. Trung bình nồi nước sôi được đặt nồi hấp trên cách xa khoảng 1 inch sẽ là lý tưởng. Tiếp theo, trứng cần được chuẩn bị. Bạn có thể hấp một hoặc nhiều quả trứng tùy theo nhu cầu. Để trứng hấp ngon và đẹp mắt, bạn có thể luộc một cách nhẹ nhàng để lòng đen không bị vỡ. Sau đó, đặt trứng vào nồi hấp và nắm bắt thời gian nấu. Thời gian hấp trứng cũng phụ thuộc vào yêu cầu của bạn. Nếu bạn thích trứng hấp chín mềm, bạn nên hấp trong khoảng 6-7 phút. Ngược lại, nếu bạn thích trứng hấp chín đến khá, bạn có thể nấu trong khoảng 9-10 phút. Khi trứng đã đạt đủ thời gian nấu, bạn có thể sử dụng đũa để đâm vào lòng đen. Nếu lòng đen không còn nhờn, trứng đã chín. Tuy nhiên, nếu lòng đen vẫn còn nhờn, bạn cần hấp thêm vài phút nữa. Cuối cùng, khi trứng đã chín mềm hoặc chín đến khá tùy ý, bạn có thể dùng đũa để lấy trứng ra khỏi nồi hấp. Trứng hấp ngon rất phù hợp để ăn kèm với cơm, bánh mì hoặc có thể dùng làm nguyên liệu cho các món ăn khác như bánh cuốn hay salad.

Kết luận

Trứng hấp là một món ăn đơn giản và ngon miệng. Cách làm trứng hấp tương đối đơn giản: chỉ cần đun nước sôi, cho trứng vào rồi hấp trong một khoảng thời gian nhất định. Đây cũng là một cách tốt để giữ nguyên giá trị dinh dưỡng của trứng mà không sử dụng dầu mỡ. Trứng hấp có vị thơm ngon, không quá béo và thích hợp cho những người muốn giảm cân hoặc ăn kiêng.