Cách làm trứng ngâm xì dầu: Bí quyết tạo độ mặn, giòn ngon

Nguyên liệu làm Trứng ngâm tương

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

• 4 trứng gà
• 100ml nước đun sôi
• 2 muỗng canh xì dầu tương
• 1 muỗng canh nước mắm
• 1 muỗng canh đường
• 1/2 muỗng cà phê bột ngọt
• Hành lá và ớt tươi (tùy chọn)

Công thức làm Trứng ngâm tương:

Bước 1: Đun sôi nước trong nồi lớn và cho trứng gà vào. Nước phải đủ để trứng chìm hoàn toàn.

Bước 2: Đậy nắp nồi và hấp trên lửa vừa trong khoảng 10-12 phút cho đến khi trứng chín vừa.

Bước 3: Cho trứng vào nước lạnh để nguội, sau đó gọt vỏ trứng và lột mạch trứng bằng tay hoặc dùng dao cắt.

Bước 4: Trong một tô nhỏ, kết hợp xì dầu tương, nước mắm, đường, và bột ngọt. Khuấy đều cho đến khi đường tan hoàn toàn.

Bước 5: Đem nồi nước đun sôi đã hấp trứng trước đó đến sôi và thả trứng vào. Đun trong 10-15 phút để trứng ngâm gia vị.

Bước 6: Tắt bếp và để trứng ngâm tương nguội tự nhiên trong nồi.

Bước 7: Khi trứng đã nguội, cho vào hũ thủy tinh và phủ nắp. Để trong tủ lạnh từ 12-24 giờ trước khi sử dụng.

Cách chế biến Trứng ngâm tương

Bước cuối cùng:

Sau khi trứng đã được ngâm tương đủ thời gian trong tủ lạnh, bạn có thể tận hưởng trứng ngâm tương thơm ngon và thêm vào các món ăn như cơm trắng, cơm cháy, bánh mì kẹp hoặc phở. Trứng ngâm tương cũng có thể dùng để làm bánh mì sandwich hoặc salad.

Với công thức trên, bạn có thể tạo ra trứng ngâm tương đơn giản và thực hiện trên bếp của mình một cách dễ dàng. Hãy thử và tận hưởng món ăn thú vị này cùng gia đình và bạn bè!

Chúc bạn thành công và có những bữa ăn ngon miệng!

Cách chế biến Trứng ngâm tương (Công thức được chia sẻ từ TikTok Vào bếp cùng Điện máy XANH)

Công thức trứng ngâm xì dầu đơn giản

Trứng ngâm xì dầu là một món ăn ngon và đơn giản để làm tại nhà. Đây là một công thức được chia sẻ từ TikTok Vào bếp cùng Điện máy XANH. Để làm trứng ngâm xì dầu, bạn chỉ cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:

• 5 quả trứng gà
• 1 chén nước xì dầu (hoặc nước tương)

Bạn có thể mua nước xì dầu sẵn có hoặc tự làm từ xì dầu đặc. Nếu bạn muốn món trứng ngâm có màu sắc đẹp hơn, bạn có thể thêm một chút màu thực phẩm.

Để làm trứng ngâm xì dầu, bạn có thể thực hiện các bước sau:

1. Luộc trứng: Đặt trứng vào nồi, đổ nước lạnh vừa đủ để trứng chìm. Đặt nồi lên bếp, đun sôi và nấu trứng trong khoảng 12-15 phút. Sau đó, cho trứng vào nước lạnh để nguội.
2. Ngâm trứng: Khi trứng đã nguội, lột vỏ và cho vào nước xì dầu (hoặc nước tương) trong ít nhất 8 giờ hoặc qua đêm để trứng ngấm mùi và vị của xì dầu.

Lợi ích khi ăn trứng ngâm xì dầu

Trứng ngâm xì dầu không chỉ đơn giản và ngon miệng, mà còn mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe.

Trứng là nguồn cung cấp chất đạm, vitamin và khoáng chất quan trọng cho cơ thể. Khi ngâm trong xì dầu, trứng sẽ thấm đậm hương vị của nước xì dầu và hấp thụ được thêm các chất dinh dưỡng từ xì dầu. Điều này giúp tăng cường lợi ích dinh dưỡng cho người ăn. Xì dầu cũng có khả năng giúp hấp thụ canxi tốt hơn, cung cấp chất chống oxi hóa và bảo vệ gan.

Hơn nữa, trứng ngâm xì dầu cũng giúp tăng cường vị ngon và hấp dẫn của trứng, khiến chúng trở thành món ăn hấp dẫn cho cả người lớn và trẻ em.

Vì vậy, hãy thử làm trứng ngâm xì dầu theo công thức đơn giản trên và tận hưởng món ăn ngon lành và có lợi cho sức khỏe này!

Kết luận

Cách làm trứng ngâm xì dầu đơn giản và dễ thực hiện. Trứng ngâm xì dầu là một món ăn truyền thống có nguồn gốc từ Nhật Bản, có hương vị độc đáo và hấp dẫn. Bằng cách ngâm trứng trong hỗn hợp của xì dầu, nước tương và các loại gia vị, trứng sẽ có màu sắc đẹp mắt và vị thơm ngon.