Hướng dẫn cách làm bánh cupcake ngon và dễ dàng tại nhà.

Nguyên liệu cần chuẩn bị làm bánh cupcake

Để làm bánh cupcake ngon, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:

Nguyên liệu chính:

• 200g bột mì
• 150g đường
• 150g bơ
• 3 quả trứng
• 1/2 muỗng cà phê muối
• 1 muỗng cà phê vani
• 1 muỗng cà phê nước chanh
• 1 muỗng cà phê bột nở
• 150ml sữa tươi

Nguyên liệu trang trí:

• Kem tươi
• Trái cây tươi (dứa, dâu tây, kiwi,...)
• Hạt mè, hạnh nhân, hoa quả sấy

Bạn có thể tùy chỉnh nguyên liệu và thêm các vị khác như chocolate, matcha, hoa hướng dương... tùy theo sở thích.

Cách làm bánh cupcake bằng nồi chiên không dầu đơn giản, chi tiết

Quy trình làm bánh cupcake bằng nồi chiên không dầu như sau:

1. Trộn bột: Trộn bột mì, đường, bơ, trứng, muối, vani, nước chanh và bột nở với nhau trong một tô to.
2. Thêm sữa tươi: Tiếp tục trộn bột và thêm sữa tươi, khuấy đều cho đến khi bột không còn khô.
3. Rót vào khuôn: Đổ hỗn hợp bột vào khuôn bánh cupcake đã được bôi mỡ và rót đầy khoảng 2/3 khuôn.
4. Nhờ nồi chiên không dầu: Đặt khuôn chứa bột vào nồi chiên không dầu đã được làm nóng trước đó và nướng bánh ở nhiệt độ 175°C trong khoảng thời gian 15-20 phút.
5. Kiểm tra chín: Sử dụng que tre hoặc đũa để đâm vào bánh và kiểm tra xem nó có khô không. Nếu que tre ra sạch, bánh đã chín.

Sau khi nướng xong, bạn có thể bắt đầu trang trí bánh cupcake theo ý thích.

Một số lưu ý khi thực hiện và cách bảo quản bánh

Khi làm bánh cupcake, bạn cần lưu ý những điểm sau:

1. Thức hiện đúng tỷ lệ các nguyên liệu theo công thức để bánh được đúng vị và hình dạng.
2. Trộn bột nhẹ nhàng, không quá lâu để tránh bị vón cục.
3. Làm sạch nồi chiên không dầu trước khi sử dụng và đảm bảo khuôn bánh không dính.
4. Để bánh nguội trước khi trang trí để kem không bị trôi.
5. Bảo quản bánh nếu không ăn hết bằng cách bọc kín trong túi nylon hoặc hộp đựng kín.

Thực hiện những lưu ý trên sẽ giúp bạn có được những chiếc bánh cupcake ngon và bảo quản lâu.

Cách làm nhân bánh cupcake

Nhân bánh cupcake là một phần quan trọng để làm bánh thêm phong phú hương vị. Dưới đây là một cách làm nhân bánh cupcake đơn giản:

1. Chuẩn bị nguyên liệu: 200g kem tươi, 50g đường, và một chút vani.
2. Không quá sữa tươi lên: Đánh kem tươi nhẹ nhàng để không làm kem trở nên quá đặc. Thêm đường và vani vào và khuấy đều.
3. Nhồi nhân: Đậu nhân vào mỗi chiếc bánh bằng cách kéo phần giữa của bánh lên và đổ nhân vào.

Nhân bánh cupcake có thể là kem tươi truyền thống, bơ kem, cream cheese hay các loại nhân khác tùy theo khẩu vị của bạn.

Cách trang trí bánh cupcake

Trang trí bánh cupcake là bước cuối cùng để làm bánh thêm hấp dẫn. Dưới đây là một số ý tưởng trang trí bánh cupcake:

1. Kem tươi: Trang trí bánh bằng kem tươi theo những hình dạng và hoa văn khác nhau, bạn có thể sử dụng túi trang trí kem để tạo các họa tiết phức tạp.
2. Trái cây tươi: Đặt những miếng trái cây tươi như dứa, dâu tây, kiwi lên trên bánh để tạo màu sắc và hương vị tự nhiên.
3. Hạt mè, hạnh nhân, hoa quả sấy: Rắc các loại hạt, hạnh nhân hoặc những loại hoa quả sấy khác để tạo điểm nhấn và cung cấp độ giòn cho bánh.

Bạn cũng có thể thêm các loại sô-cô-la, nhân truffle, đường phủ màu hoặc bột màu tạo sự đa dạng cho mỗi chiếc bánh cupcake.

Cách làm bánh cupcake hấp dẫn cho trẻ em

Cách làm bánh cupcake trái cây

Để làm bánh cupcake trái cây hấp dẫn cho trẻ em, ta cần chuẩn bị những nguyên liệu sau: bột mỳ, đường, trứng, sữa, bơ, nước ép trái cây, hương liệu và topping

Bước đầu tiên, hòa trộn bột mỳ, đường và trứng trong một tô lớn. Sau đó, thêm sữa, bơ tan chảy và nước ép trái cây vào hỗn hợp và khuấy đều. Tiếp theo, thêm hương liệu để tạo mùi thơm cho bánh.

Tiếp theo, tiền nhiệm để đổ hỗn hợp vào các khuôn silicone hoặc giấy cupcake. Đặt vào lò nướng và nướng ở nhiệt độ 180 độ C trong khoảng thời gian từ 15-20 phút cho đến khi bánh chín và có màu vàng nâu đẹp mắt

Sau khi bánh đã chín, trang trí bánh với topping như kem tươi, trái cây tươi, hoặc kẹo màu sắc để làm cho bánh thêm hấp dẫn và màu sắc.

Bánh cupcake trái cây sẽ là món ăn ngon lành và thu hút trẻ nhỏ với hương vị trái cây tươi ngon và bắt mắt của các loại topping màu sắc.

Cách làm bánh cupcake socola

Để làm bánh cupcake socola hợp vị cho trẻ em, ta cần các nguyên liệu sau: bột mỳ, đường, trứng, sữa, bơ, cacao và topping.

Bắt đầu, trộn đều bột mỳ, đường và cacao trong một tô lớn. Tiếp theo, thêm trứng, sữa và bơ tan chảy vào hỗn hợp và khuấy đều cho đến khi thấy bột không còn tụ lợn hay cục bột.

Sau đó, cho hỗn hợp vào các khuôn silicone hoặc giấy cupcake và đặt vào lò nướng. Nướng ở nhiệt độ 180 độ C trong khoảng thời gian từ 15-20 phút cho đến khi bánh chín và có màu nâu socola hấp dẫn.

Khi bánh đã nguội, trang trí bằng topping như kem sữa tươi, socola chảy, hoặc mứt để làm cho bánh thêm hấp dẫn và ngọt ngào.

Bánh cupcake socola sẽ là món ăn đặc biệt cho trẻ nhỏ với hương vị socola đậm đà và lớp trang trí ngon lành.

Kết luận

Trong bài viết này, chúng tôi đã trình bày một quy trình cụ thể về cách làm bánh cupcake. Đầu tiên, bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu cơ bản như bột mì, đường, trứng, bơ và sữa. Sau đó, bạn phải trộn các nguyên liệu với nhau để tạo thành một hỗn hợp nhẵn mịn. Tiếp theo, bạn đổ hỗn hợp vào các khuôn bánh cupcake và để nướng trong lò ở nhiệt độ cố định trong một khoảng thời gian nhất định. Cuối cùng, sau khi bánh đã chín và nguội, bạn có thể trang trí chúng bằng kem, sốt hoặc hình vẽ theo sở thích cá nhân của mình.