Hướng dẫn cách làm cơm chiên trứng ngon đúng chuẩn

Cách làm cơm chiên trứng

1. Chuẩn bị

Để làm cơm chiên trứng, chúng ta cần chuẩn bị một số nguyên liệu sau đây:

• 400g cơm đã nấu và nguội
• 3 quả trứng
• 100g thịt gà hoặc tôm
• 1/2 củ hành tây nhỏ, cắt nhỏ
• 1 tép tỏi, băm nhuyễn
• 1 củ cà rốt nhỏ, gọt vỏ và thái nhỏ
• 1/4 cup bột năng
• 1/4 cup nước mắm
• 1/4 cup dầu ăn
• Muối, tiêu, đường, gia vị tự nhiên theo khẩu vị

2. Chế biến

Bạn có thể thực hiện các bước sau để chế biến cơm chiên trứng:

1. Trong một tô nhỏ, đánh trứng kỹ cho đến khi hỗn hợp trở nên mịn.
2. Thêm vào trứng một ít muối, tiêu, đường và bột năng, khuấy đều.
3. Trong một chiếc chảo lớn, đun nóng dầu ăn và cho tỏi vào phi thơm.
4. Thêm cà rốt và hành tây vào chảo, xào chín mềm.
5. Tiếp theo, thêm thịt gà hoặc tôm vào chảo và xào đến khi chín. (Nếu bạn không ưa thịt gà hoặc tôm, có thể thay thế bằng các loại thịt khác như heo, bò, hoặc nguyên liệu chay như đậu hũ).
6. Cho cơm đã nấu vào chảo và trộn đều với các nguyên liệu khác trong chảo.
7. Lấy hỗn hợp trứng đã pha ở bước 2 trên và rưới lên cơm. Khoảng 1-2 phút sau đó, khuấy đều để trứng chín và trải đều lên cơm.
8. Tiếp tục xào đều cơm cho đến khi cơm nhanh chóng chuyển sang màu vàng nâu và trứng chín và khô.
9. Thêm nước mắm và gia vị tự nhiên theo khẩu vị, trộn đều trong chảo.

3. Độ khó

Cơm chiên trứng có độ khó vừa phải. Với các bước chuẩn bị và chế biến cơ bản, bạn có thể dễ dàng làm món này tại nhà. Hãy thử ngay và trở thành đầu bếp chuyên nghiệp trong gian bếp của mình!

Nguyên liệu làm Cơm chiên trứng

Để làm cơm chiên trứng cho 3 người ăn, chúng ta cần chuẩn bị:

• 400g cơm đã nấu và nguội
• 3 quả trứng
• 100g thịt gà hoặc tôm
• 1/2 củ hành tây nhỏ, cắt nhỏ
• 1 tép tỏi, băm nhuyễn
• 1 củ cà rốt nhỏ, gọt vỏ và thái nhỏ
• 1/4 cup bột năng
• 1/4 cup nước mắm
• 1/4 cup dầu ăn
• Muối, tiêu, đường, gia vị tự nhiên theo khẩu vị

Dụng cụ thực hiện

Để làm cơm chiên trứng ngon, bạn cần chuẩn bị một số dụng cụ cần thiết. Đầu tiên, bạn cần một chảo chiên lớn để làm cơm chiên trứng. Chọn chảo có đáy dày và không dính để cơm không bị cháy và dính vào chảo. Bên cạnh đó, bạn cũng cần chuẩn bị một muỗng gỗ hoặc nhựa để tránh làm trầy xước chảo. Ngoài ra, bạn cần một dĩa để đánh trứng và một dao để thái các nguyên liệu khác.

Cách chọn mua trứng tươi ngon

Để có được cơm chiên trứng ngon, việc chọn mua trứng tươi là rất quan trọng. Bạn nên chọn trứng có vỏ không bị vỡ và không bị nứt. Ngoài ra, trứng tươi sẽ có lòng đỏ và lòng trắng sáng và rõ ràng, không có màu đục hoặc mờ. Bạn nên kiểm tra ngày sản xuất trên hộp trứng và chọn trứng sử dụng trong vòng 2 tuần từ ngày sản xuất để đảm bảo độ tươi ngon. Hãy mua trứng từ các cửa hàng uy tín và đáng tin cậy.

Cách chế biến Cơm chiên trứng

Để làm cơm chiên trứng ngon, bạn cần làm theo các bước sau đây. Đầu tiên, bạn hãy chuẩn bị nguyên liệu cơm, trứng, gia vị và các loại rau củ tùy thích như hành lá, cà rốt, hành tây, đậu hủ, ... Bạn hãy thái nhỏ các loại rau củ và trứng.

Sau đó, bạn hãy đánh trứng với một ít nước, muối và hạt tiêu cho trứng được mềm mịn và thơm ngon hơn. Để trứng hòa quyện vào cơm một cách ngon miệng, bạn có thể thêm một ít xốt mì hoặc nước mắm.

Tiếp theo, bạn hãy nhừ cơm trong nước muối khoảng 10 - 15 phút để cơm mềm và dễ rang chín sau này. Rồi bạn hãy cho dầu vào chảo và đun nóng. Khi dầu nóng, hãy đổ trứng vào chảo và chờ trứng chín đều vàng óng rồi mới cho cơm vào. Trong quá trình rang cơm, bạn hãy trở cơm đều để cơm không bị cháy vàng hoặc dính chảo.

Khi cơm đã chín vàng óng, thơm phức, bạn có thể tắt bếp và trình bày cơm chiên trứng ra đĩa, trang trí bằng hành lá hoặc các loại rau củ tươi ngon. Bạn có thể thêm một chút nước mắm hoặc xốt mì để cơm thêm thơm ngon và hấp dẫn hơn.

Kết luận

Trên đây là cách làm cơm chiên trứng và cơm rang trứng. Hai món ăn này đều là những món ăn rất ngon và dễ thực hiện. Chỉ cần chuẩn bị đủ nguyên liệu và làm theo các bước hướng dẫn, bạn có thể tự tay nấu món cơm chiên trứng và cơm rang trứng ngon như ngoài hàng. Chúc bạn có những bữa ăn thật hấp dẫn và thú vị!