Hướng dẫn cách làm sữa chua bằng nồi cơm điện

Nguyên liệu làm Sữa chua

Nguyên liệu chính:

Sữa tươi: 1 lít

Men sữa chua: 1 gói (khối lượng phù hợp với lượng sữa tươi)

Nguyên liệu thêm (tuỳ chọn):

Đường: tùy khẩu vị, khoảng 4-6 muỗng canh

Trái cây tươi hoặc mứt: để trang trí và bổ sung hương vị

Phụ gia:

1 nắp lọ nước cốt dừa (tuỳ chọn)

Dụng cụ thực hiện

Nồi com điện

Xửng nồi hoặc các hũ sứ có nắp

Thìa cà phê

Bát, chén, ly sứ

Nồi đun sữa bằng nhựa (tuỳ chọn)

Cách chế biến Sữa chua

Bước 1: Chuẩn bị

Rửa sạch các hũ sứ và đun sôi để khử trùng

Đặt nồi com điện lên bếp và chọn chế độ hâm nóng

Đun sữa tươi: đổ sữa tươi vào nồi đun sữa và đặt lên bếp

Bước 2: Chế biến

Khi sữa tươi đạt nhiệt độ khoảng 40-45 độ C, thêm men sữa chua vào sữa tươi và khuấy đều

Thêm gắp hủy diệt tia toàn bộ...

Nếu muốn có hương vị dừa, thêm nước cốt dừa vào hỗn hợp sữa và men

Nếu muốn sữa chua ngọt hơn, thêm đường vào hỗn hợp và khuấy đều

Bước 3: Ươm sữa chua

Chuyển hỗn hợp sữa và men vào các hũ sứ đã khử trùng

Miếng vải hoặc khăn sạch, ẩm ướt và che kín nắp hũ sứ

Đặt hũ sứ vào nồi com điện và đậy nắp

Bước 4: Chế độ nấu

Bật chế độ nấu của nồi com điện trong 8-10 giờ (đối với sữa chua tự nấu) hoặc 12-16 giờ (đối với sữa chua yên sao)

Sau khi nấu xong, tắt nồi và để sữa chua nguội tự nhiên trong nồi

Bài viết hướng dẫn cách làm sữa chua bằng nồi com điện đã từng bước chi tiết những công đoạn cần thiết để chế biến sữa chua tại nhà. Với nguyên liệu đơn giản gồm sữa tươi và men sữa chua, quá trình chế biến sữa chua trở nên dễ dàng hơn bao giờ hết. Sản phẩm chất lượng có thể thay thế sữa chua mua sẵn trên thị trường với hương vị tự nhiên và dinh dưỡng cao. Bằng việc tự nấu sữa chua bằng nồi com điện, bạn có thể theo dõi quá trình chế biến và đảm bảo độ tươi ngon, không chứa các chất phụ gia hay chất bảo quản. Hãy thử tự làm sữa chua tại nhà để tận hưởng vị ngon và lợi ích cho sức khỏe mà sản phẩm này mang lại.sữa chua bằng nồi com điện ngon và đơn giản

Cách làm sữa chua bằng nồi cơm điện

Nguyên liệu cần chuẩn bị

Để làm sữa chua bằng nồi cơm điện, chúng ta cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:

• 1 lít sữa tươi không đường
• 2-3 muỗng sữa chua tự nhiên
• 3-4 muỗng đường (tuỳ khẩu vị)

Cách chuẩn bị nồi cơm điện để làm sữa chua

Trước khi bắt đầu làm sữa chua, chúng ta cần chuẩn bị nồi cơm điện theo cách sau:

1. Bước 1: Vệ sinh nồi cơm điện bằng cách rửa sạch và lau khô.
2. Bước 2: Đậu nồi cơm điện và cắm vào nguồn điện. Bật chế độ "giữ nhiệt" và để nồi cơm điện nóng trong khoảng 10-15 phút.

Bước 1: Sấy nồi cơm điện

Sau khi nồi cơm điện đã được chuẩn bị, chúng ta tiến hành sấy nồi cơm điện để tạo điều kiện cho vi khuẩn trong sữa chua phát triển tốt hơn. Để làm điều này, ta thực hiện các bước sau:

1. Bước 1: Đổ 1/4 lít sữa tươi vào nồi cơm điện.
2. Bước 2: Đặt nồi cơm điện vào chế độ "ấm" và đậy vung.
3. Bước 3: Đợi khoảng 8-10 giờ cho sữa tươi trong nồi cơm điện sấy khô và thành sữa chua tự nhiên.

Bước 2: Chuẩn bị hỗn hợp làm sữa chua

Sau khi nồi cơm điện đã được sấy, chúng ta tiếp tục chuẩn bị hỗn hợp để làm sữa chua. Thực hiện các bước sau:

1. Bước 1: Trộn đều 3-4 muỗng sữa chua tự nhiên với 3-4 muỗng đường trong một tô sạch.
2. Bước 2: Tiếp theo, thêm 3/4 lít sữa tươi không đường vào tô và khuấy đều hỗn hợp.

Bước 3: Làm sữa chua trong nồi cơm điện

Để hoàn thành quá trình làm sữa chua bằng nồi cơm điện, chúng ta tiến hành các bước sau:

1. Bước 1: Đổ hỗn hợp sữa chua đã chuẩn bị vào nồi cơm điện đã sấy.
2. Bước 2: Đậy vung và đặt nồi cơm điện vào chế độ "ấm".
3. Bước 3: Đợi khoảng 6-8 giờ để sữa chua trong nồi cơm điện cố định và đông lại.
4. Bước 4: Sau khi thời gian chế biến kết thúc, đặt sữa chua đã làm trong nồi cơm điện vào tủ lạnh và để nguội trước khi dùng.

Kết luận

Qua quá trình nghiên cứu và thử nghiệm, chúng tôi đã thành công trong việc làm sữa chua bằng nồi cơm điện. Phương pháp này đơn giản và tiết kiệm thời gian, giúp bạn có thể tự tay làm sữa chua ngon tại nhà mà không cần sử dụng máy sấy hay nồi áp suất. Bằng cách điều chỉnh nhiệt độ và thời gian ủ, chúng tôi đã đạt được kết quả sữa chua mềm, thơm ngon và mịn màng.