Hướng dẫn làm gà kho sả ớt đậm đà theo phong cách miền Trung

Gà kho sả ớt

Gà kho sả ớt là một món ăn truyền thống của miền Trung Việt Nam, có hương vị đậm đà và thơm ngon. Món gà kho sả ớt được chế biến từ gà tươi, cùng với sả và ớt tạo nên hương vị độc đáo. Đây là một món ăn phổ biến và được yêu thích không chỉ trong gia đình mà còn trong các nhà hàng và quán ăn.

Cách làm gà kho sả ớt miền Trung

Món gà kho sả ớt miền Trung có cách chế biến đơn giản nhưng lại mang đến vị ngon đậm đà. Dưới đây là cách làm gà kho sả ớt miền Trung ngon tuyệt:

Gà kho sả ớt ngũ vị

Để làm món gà kho sả ớt ngũ vị, chúng ta cần chuẩn bị các nguyên liệu sau:

• Gà tươi: 1 con
• Sả: 3 cây
• Ớt hiểm: 5 trái
• Tỏi: 5 tép
• Hành phi: 2 muỗng canh
• Nước mắm: 3 muỗng canh
• Đường trắng: 1 muỗng canh
• Bột ngọt: 1 muỗng cà phê
• tiêu: 1/2 muỗng cà phê
• Dầu ăn: 2 muỗng canh

Bước đầu tiên, chúng ta sẽ chuẩn bị gia vị cho gà. Khi mua gà về, ta rửa sạch và cắt thành từng phần nhỏ vừa ăn. Đun nóng dầu ăn trong nồi, cho hành phi và tỏi vào phi thơm. Sau đó, tiếp tục cho gà vào và xào đều đến khi thịt gà thay đổi màu từ hồng sang trắng trong vòng 5 phút. Tiếp theo, ta sẽ cho nước mắm, đường, bột ngọt, tiêu và ớt hiểm vào nồi, khuấy đều để gia vị thấm vào gà. Khi khoảng 5 phút, cho sả đã được thái mỏng vào nồi và đảo đều.

Hương vị đậm đà và thơm ngon của món gà kho sả ớt ngũ vị đã sẵn sàng để thưởng thức. Món ăn này thường được dùng trong các bữa cơm gia đình hay tiếp khách. Gà kho sả ớt ngũ vị chắc chắn sẽ làm hài lòng cả những thực khách khó tính nhất.

Nguyên liệu làm Gà kho sả ớt

Để làm món gà kho sả ớt, chúng ta cần chuẩn bị các nguyên liệu sau:

• Gà tươi: 1 con
• Sả: 3 cây
• Ớt hiểm: 5 trái
• Tỏi: 5 tép
• Hành phi: 2 muỗng canh
• Nước mắm: 3 muỗng canh
• Đường trắng: 1 muỗng canh
• Bột ngọt: 1 muỗng cà phê
• tiêu: 1/2 muỗng cà phê
• Dầu ăn: 2 muỗng canh

Đầu tiên, chúng ta sẽ chuẩn bị gia vị cho gà. Khi mua gà về, ta rửa sạch và cắt thành từng phần nhỏ vừa ăn. Đun nóng dầu ăn trong nồi, cho hành phi và tỏi vào phi thơm. Sau đó, tiếp tục cho gà vào và xào đều đến khi thịt gà thay đổi màu từ hồng sang trắng trong vòng 5 phút. Tiếp theo, ta sẽ cho nước mắm, đường, bột ngọt, tiêu và ớt hiểm vào nồi, khuấy đều để gia vị thấm vào gà. Khi khoảng 5 phút, cho sả đã được thái mỏng vào nồi và đảo đều.

Món gà kho sả ớt đã hoàn thành, có màu sắc hấp dẫn và mùi thơm quyến rũ. Dùng món ăn này với cơm nóng là một sự lựa chọn tuyệt vời. Gà kho sả ớt là một món ăn dân dã, nhưng thật sự độc đáo và thơm ngon. Hãy thử chế biến và thưởng thức món gà kho sả ớt ngon tuyệt này để có những khoảnh khắc ẩm thực tuyệt vời bên gia đình và bạn bè.

Cho 3 người

Gà kho sả ớt là một món ăn truyền thống miền Trung Việt Nam, có vị đậm đà và hương thơm đặc trưng. Để chế biến món ăn này, chúng ta cần chuẩn bị các nguyên liệu sau:

• Gà tươi: 1 con
• Sả: 3 cây
• Ớt hiểm: 5 trái
• Tỏi: 5 tép
• Hành phi: 2 muỗng canh
• Nước mắm: 3 muỗng canh
• Đường trắng: 1 muỗng canh
• Bột ngọt: 1 muỗng cà phê
• tiêu: 1/2 muỗng cà phê
• Dầu ăn: 2 muỗng canh

Bước đầu tiên, chúng ta sẽ chuẩn bị và chế biến gà kho sả ớt. Gà sau khi được rửa sạch và chia thành từng phần nhỏ vừa ăn, tiếp theo ta tiến hành xào gà trong nồi với hành phi và tỏi. Trong quá trình xào, ta thêm gia vị gồm nước mắm, đường, bột ngọt, tiêu và ớt hiểm. Tiếp theo, sả đã được thái mỏng và thêm vào nồi đảo đều.

Món gà kho sả ớt đã chín và thơm lừng, có màu sắc hấp dẫn và vị ngon đậm đà. Cơm nóng kèm với món ăn này sẽ làm tăng thêm hương vị đặc biệt của gà kho sả ớt. Thưởng thức món gà kho sả ớt ngon tuyệt này cùng gia đình và bạn bè là một trải nghiệm ẩm thực tuyệt vời.

Dụng cụ thực hiện

Để chuẩn bị và chế biến gà kho sả ớt, chúng ta cần sử dụng những dụng cụ sau:

• Nồi
• Dao
• Chảo
• Ổi thái
• Hủi

Dụng cụ chính để nấu gà kho sả ớt là nồi. Chúng ta cần một nồi đủ lớn để chứa gà và các gia vị. Đối với việc tiến hành xào gà, ta cần sử dụng chảo để thực hiện công đoạn này. Dao là dụng cụ quan trọng để cắt gà thành từng phần nhỏ vừa ăn. Trong quá trình chuẩn bị các nguyên liệu, ta cần sử dụng ổi thái để thái sả và hủi để băm tỏi.

Hình nguyên liệu

Gà kho sả ớt là một món ăn truyền thống của Việt Nam, có nguồn gốc từ vùng miền Trung và miền Nam. Để làm món này, chúng ta cần chuẩn bị các nguyên liệu sau:

• 500g thịt gà
• 3 củ hành tỏi
• 2 cây sả
• 2 quả ớt chuông đỏ
• 1 quả ớt hiểm
• 1 bó hẹ tươi
• 2 thìa nước mắm
• 1 thìa đường
• 1/2 thìa dầu mè
• 1/2 thìa tiêu
• Một ít nước lọc

Cách chế biến Gà kho sả ớt

Bước 1: Gọt sạch vỏ và băm nhỏ hành tỏi và sả.

Bước 2: Thái thịt gà thành miếng nhỏ vừa.

Bước 3: Cho dầu mè vào chảo, phi tỏi và sả cho thơm.

Bước 4: Tiếp theo, cho gà vào chảo và nấu đến khi gà có màu vàng và chín đều.

Bước 5: Thêm ớt chuông và ớt hiểm đã thái lát vào chảo, khuấy đều.

Bước 6: Tiếp theo, cho nước mắm, đường, và tiêu vào chảo, khuấy đều.

Bước 7: Đun nấu trong khoảng 10-15 phút để gia vị thấm vào thịt gà.

Bước 8: Cuối cùng, thêm hẹ tươi đã cắt nhỏ vào chảo và trộn đều.

Thông tin sản phẩm

Gà kho sả ớt là một món ăn ngon, hấp dẫn và bổ dưỡng. Món ăn này thường có vị cay nồng từ ớt hiểm, hương thơm của sả, và hương vị đậm đà của gà. Gà kho sả ớt có thể được dùng kèm với cơm nóng hoặc bánh mì. Món ăn này thích hợp cho các bữa ăn gia đình hoặc tiệc tùng. Ngoài ra, gà kho sả ớt cũng có thể được bảo quản trong tủ lạnh và ăn trong vòng 2-3 ngày.

Cách làm gà kho sả ớt miền Trung

Đối với miền Trung, cách làm gà kho sả ớt có thể thay đổi một chút so với phiên bản truyền thống.Ở miền Trung, người ta thường thêm thêm một số nguyên liệu để gia vị thêm phong phú và đậm đà, như:

• 1 cây hành tím, thái đồng
• 1 quả ớt hiểm, thái lát
• 1 củ riềng, giã nhuyễn

Các bước thực hiện gà kho sả ớt miền Trung tương tự như cách làm gà kho sả ớt truyền thống. Chúng ta chỉ cần thêm các nguyên liệu mới vào gia vị đã chuẩn bị trước đó. Món ăn này sẽ mang lại hương vị đặc trưng của miền Trung, hấp dẫn và ngon miệng.

Cách làm gà kho sả ớt miền Nam

Đối với miền Nam, cách làm gà kho sả ớt cũng có một số thay đổi so với cách làm truyền thống.Ở miền Nam, người ta thường thêm các nguyên liệu sau để gia vị đậm đà hơn:

• 1 quả trái dứa, băm nhuyễn
• 1 quả ớt sừng, thái lát
• 1 trái khô mật ong, giã nhuyễn

Các bước thực hiện gà kho sả ớt miền Nam cũng tương tự như cách làm gà kho sả ớt truyền thống. Chúng ta chỉ cần thêm các nguyên liệu mới vào gia vị đã chuẩn bị trước đó. Món ăn này sẽ mang lại hương vị đặc trưng của miền Nam, hấp dẫn và ngon miệng.

Cách làm gà kho sả ớt ngon

Nguyên liệu:

- 500g gà

- 2 ống sả

- 3 quả ớt

- 2 củ hành tím

- 1 củ hành khô

- 1 củ tỏi

- Gừng tươi

- Đậu phụng

- Gia vị: muối, đường, nước mắm, dầu ăn

Cách thực hiện:

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

Đầu tiên, chúng ta cần chuẩn bị các nguyên liệu như gà, sả, ớt, hành, tỏi và gia vị như muối, đường, nước mắm, dầu ăn.

Bước 2: Chuẩn bị gà

Trước khi nấu, rửa sạch và chặt gà thành các miếng nhỏ vừa ăn. Trong lúc này, ta có thể làm một chút sả tươi để trang trí cho món gà kho thêm hấp dẫn.

Bước 3: Xào gia vị

Xào hành, tỏi và gừng với ít dầu ăn cho đến khi thơm. Tiếp theo, cho gà vào xào đều.

Bước 4: Kho ớt và sả

Cho ớt và sả vào xào cùng với gà. Nêm nếm gia vị như muối, đường, nước mắm theo khẩu vị. Kho gà cho đến khi thịt gà mềm và ngấm đều vị gia vị.

Bước 5: Rưới đậu phụng lên trên

Sau khi gà chín, rưới đậu phụng rang lên trên món gà kho để làm tăng thêm hương vị độc đáo.

Bước 6: Thưởng thức

Chuẩn bị bát cơm nóng, để gia đình thưởng thức món gà kho sả ớt đặc biệt này.

Cách nấu gà kho sả ớt thơm ngon

Nguyên liệu:

- 500g gà

- 2 ống sả

- 3 quả ớt

- 2 củ hành tím

- 1 củ hành khô

- 1 củ tỏi

- Gừng tươi

- Đậu phụng

- Gia vị: muối, đường, nước mắm, dầu ăn

Cách thực hiện:

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

Chuẩn bị gà, sả, ớt, hành, tỏi và gia vị như muối, đường, nước mắm, dầu ăn.

Bước 2: Chuẩn bị gà

Rửa sạch và chặt gà thành các miếng nhỏ vừa ăn. Làm sạch sả và ớt.

Bước 3: Xào gia vị

Xào hành, tỏi và gừng với dầu ăn cho thơm. Sau đó, cho gà vào xào đều.

Bước 4: Kho ớt và sả

Thêm sả và ớt vào xào cùng với gà. Nêm nếm gia vị như muối, đường, nước mắm theo khẩu vị.

Bước 5: Thêm nước

Đổ nước vào nồi kho và đun nhỏ lửa cho gà mềm, thịt thấm vị.

Bước 6: Rưới đậu phụng lên trên

Trước khi tắt bếp, rưới đậu phụng rang lên trên để tạo vị giòn và thơm.

Bước 7: Thưởng thức

Cho món gà kho sả ớt vào đĩa và thưởng thức cùng với cơm nóng.

Cách làm gà kho sả ớt đơn giản

Nguyên liệu:

- 500g gà

- 2 ống sả

- 3 quả ớt

- 2 củ hành tím

- 1 củ hành khô

- 1 củ tỏi

- Gừng tươi

- Đậu phụng

- Gia vị: muối, đường, nước mắm, dầu ăn

Cách thực hiện:

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

Chuẩn bị gà, sả, ớt, hành, tỏi và gia vị muối, đường, nước mắm, dầu ăn, gừng tươi.

Bước 2: Chuẩn bị gà

Rửa sạch và chặt gà thành các miếng vừa ăn. Rửa sả và ớt.

Bước 3: Xào gia vị

Xào hành, tỏi và gừng với dầu ăn cho thơm. Thêm gà vào xào đều.

Bước 4: Kho ớt và sả

Cho ớt và sả vào xào cùng với gà. Nêm nếm gia vị như muối, đường, nước mắm theo khẩu vị.

Bước 5: Thêm nước

Thêm nước vào nồi kho gà và đun nhỏ lửa cho gà mềm và thức thấm vị.

Bước 6: Rưới đậu phụng lên trên

Rưới đậu phụng rang lên trên món gà kho để tạo vị giòn và thơm.

Bước 7: Thưởng thức

Đổ món gà kho sả ớt vào đĩa và thưởng thức cùng với cơm nóng.

Cách làm gà kho sả ớt truyền thống

Nguyên liệu:

- 500g gà

- 2 ống sả

- 3 quả ớt

- 2 củ hành tím

- 1 củ hành khô

- 1 củ tỏi

- Gừng tươi

- Đậu phụng

- Gia vị: muối, đường, nước mắm, dầu ăn

Cách thực hiện:

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

Chuẩn bị gà, sả, ớt, hành, tỏi và gia vị như muối, đường, nước mắm, dầu ăn.

Bước 2: Chuẩn bị gà

Rửa sạch và chặt gà thành các miếng nhỏ vừa ăn. Làm sạch sả và ớt.

Bước 3: Xào gia vị

Xào hành, tỏi và gừng với ít dầu ăn cho đến khi thơm. Tiếp theo, cho gà vào xào đều.

Bước 4: Kho ớt và sả

Cho ớt và sả vào xào cùng với gà. Nêm nếm gia vị như muối, đường, nước mắm theo khẩu vị. Kho gà cho đến khi thịt gà mềm và ngấm đều vị gia vị.

Bước 5: Rưới đậu phụng lên trên

Sau khi gà chín, rưới đậu phụng rang lên trên món gà kho để làm tăng thêm hương vị độc đáo.

Bước 6: Thưởng thức

Chuẩn bị bát cơm nóng, để gia đình thưởng thức món gà kho sả ớt đặc biệt này.

Kết luận

Sau khi tìm hiểu về cách làm gà kho sả ớt miền Trung, chúng ta có thể nhận thấy rằng đây là một món ăn ngon, đậm đà hương vị và rất đơn giản để thực hiện. Cách làm gà kho sả ớt miền Trung bao gồm một số bước cơ bản như chuẩn bị nguyên liệu, xào sả và ớt, nấu gà cùng gia vị, sau đó trộn đều và thưởng thức. Món gà kho sả ớt là sự kết hợp hoàn hảo giữa hương vị thơm ngon của sả và màu sắc đẹp mắt của ớt, tạo ra một món ăn hấp dẫn cho cả gia đình. Đặc biệt, món ăn này thường xuất hiện trong các bữa tiệc và dịp họp mặt, tạo nên không khí vui tươi và ấm cúng. Với công thức đơn giản và nguyên liệu dễ tìm, bạn có thể tự thực hiện món gà kho sả ớt miền Trung ngon tại nhà để cả gia đình thưởng thức.