Những món đặc sản Hội An làm quà từ phố cổ

Ăn đặc sản Hội An ở đâu vừa ngon, đảm bảo chất lượng lại vừa tiết kiệm được chi phí

Cao Lầu Hội An

Nếu bạn muốn thưởng thức một món đặc sản không thể thiếu khi đến Hội An, hãy thử Cao Lầu. Món này được coi là một trong những món Ngon nhất đặc sản của thành phố này. Cao Lầu có hương vị độc đáo từ các nguyên liệu như bánh phở, thịt nướng, rau sống và nước lèo đặc biệt. Điểm đặc biệt của Cao Lầu chính là bánh phở được làm từ gạo phù hợp chỉ có ở địa phương. Để thưởng thức Cao Lầu ngon nhất, bạn nên tìm đến những quán ăn truyền thống ở Hội An như quán Trần hay quán Bà Bé.

Mì Quảng Hội An

Mì Quảng cũng là một món đặc sản nổi tiếng của Hội An. Mì Quảng có hương vị độc đáo từ noodle, thịt nướng, tôm, rau sống, đậu phụ và nước lèo. Món ăn này được trang trí với các loại gia vị như hành lá, rau quế và hành phi. Mì Quảng thường được xuất hiện trong các bản dạng khác nhau, nhưng một trong những nơi nổi tiếng nhất để thưởng thức Mì Quảng ngon nhất là quán Mì Quảng Bà Minh.

Nước Mót Hội An

Nước Mót là một món nước mắm đặc sản của Hội An. Nước Mót có hương vị độc đáo, đậm đà và thơm ngon. Nước Mót được làm từ các nguyên liệu phổ biến như nước mắm, cà chua, tỏi, ớt và đường. Món này thường được sử dụng trong các món ăn truyền thống như Cao Lầu và Mì Quảng. Để mua Nước Mót chất lượng, bạn nên đến các cửa hàng nước mắm nổi tiếng ở Hội An như cửa hàng Nước Mắm Phát.

Cháo Nghêu Hội An

Cháo Nghêu là một món cháo truyền thống có nguồn gốc từ Hội An. Cháo Nghêu có hương vị đậm đà từ nghêu tươi, gạo nếp và các loại gia vị như hành, tỏi và rau thơm. Món ăn này thường được ăn kèm với các loại bánh mì nướng giòn. Để thưởng thức Cháo Nghêu ngon nhất, bạn nên đến những quán ăn truyền thống và cửa hàng tại khu vực cảng chợ Hội An.

Chân Gà Cay

Chân Gà Cay - một món ăn ngon nhất ở Việt Nam

Trong danh sách những món ăn ngon nhất ở Việt Nam, không thể không nhắc đến món Chân Gà Cay. Món ăn này có nguồn gốc từ Đà Nẵng, một thành phố nổi tiếng với ẩm thực độc đáo của nó. Chân Gà Cay không chỉ bắt mắt với màu sắc hấp dẫn mà còn khiến thực khách phải mê mẩn bởi hương vị thơm ngon, cay cay mà đậm đà.

Các loại chân gà cay phổ biến

Chân Gà Cay có nhiều loại để thực khách lựa chọn. Một số loại phổ biến bao gồm Chân Gà Cay tẩm mật ong, Chân Gà Cay gừng mè, Chân Gà Cay tẩm tiêu xanh, và Chân Gà Cay mắm tôm. Mỗi loại có cách chế biến riêng mang đậm nét đặc trưng của vùng miền và người làm.

Nguyên liệu và cách chế biến

Để làm Chân Gà Cay, nguyên liệu cần chuẩn bị gồm chân gà, các loại gia vị như ớt, tỏi, hành, gừng, mật ong, mắm tôm, và các loại tiêu khác nhau. Chân gà được làm sạch và ướp gia vị trước khi chế biến.

Trong quá trình chế biến, chân gà được chiên giòn với lớp da cay cay bên ngoài và thịt mềm mịn bên trong. Gia vị được kết hợp để tạo nên hương vị đậm đà, cay cay, ngọt ngọt độc đáo của món ăn này.

Tàu Phớ Hội An

Tàu Phớ Hội An - một món đặc sản cà mau

Tàu Phớ Hội An là một món ăn đặc sản cà mau nổi tiếng với hương vị độc đáo và cách chế biến mang tính truyền thống. Món ăn này thường được phục vụ trong các hội chợ và lễ hội tại Hội An, nơi nổi tiếng với ẩm thực phong phú và đa dạng của miền Trung Việt Nam.

Nguyên liệu và cách chế biến

Tàu Phớ Hội An được làm từ nguyên liệu chính là tôm, cua, và mực. Chúng được luộc chín và kết hợp với nước dùng làm từ xương heo và gia vị như tỏi, hành, ớt, và một số loại gia vị bí mật của nhà hàng.

Món ăn này được phục vụ cùng với bún tươi và các loại rau sống như hành, lá rau thơm, ngò, và lá rau ngổ. Topping và gia vị như hành phi, tỏi phi, ớt tươi, và chanh tươi cũng được thêm vào để tăng thêm hương vị và độ ngon của Tàu Phớ Hội An.

Bún Mắm Nêm Hội An

Bún Mắm Nêm Hội An - một món ăn đặc sản Hội An

Bún Mắm Nêm Hội An là một món ăn đặc sản được yêu thích và nổi tiếng ở Hội An, một thành phố cổ ở miền Trung Việt Nam. Trong danh sách các món ăn ngon nhất ở Việt Nam, Bún Mắm Nêm Hội An luôn thu hút thực khách bởi hương vị đậm đà và màu sắc sặc sỡ.

Nguyên liệu và cách chế biến

Bún Mắm Nêm Hội An được chế biến từ các nguyên liệu chính bao gồm mắm tép, tôm khô, thịt heo, thịt bò, và rau sống như rau muống, giá đỗ, và mỡ chài. Mắm tép và tôm khô được nêm vào nước dùng để tạo nên hương vị đặc trưng và đậm đà của món ăn này.

Bún Mắm Nêm Hội An được phục vụ kèm theo bún tươi và các loại rau sống. Thực khách có thể thêm topping và gia vị như hành phi, tỏi phi, ớt tươi, chanh, và gia vị khác để tăng thêm hương vị và độ ngon của món ăn này.

Cháo Gạo Đỏ Hội An

Cháo Gạo Đỏ Hội An - một món ăn đặc sản Hội An

Cháo Gạo Đỏ Hội An là một món ăn đặc sản được ưa chuộng trong ẩm thực Hội An. Món ăn này có hương vị độc đáo và cách chế biến mang tính truyền thống.

Nguyên liệu và cách chế biến

Cháo Gạo Đỏ Hội An được làm từ gạo đỏ, một loại gạo đặc sản của Hội An. Gạo đỏ được nấu chín với nước dùng từ xương heo, thêm gia vị như hành, tỏi, mỡ hành, và một số loại gia vị bí mật khác.

Món ăn này thường được ăn kèm với các loại gia vị như hành phi, mỡ hành, gia vị Hội An, và thịt heo luộc. Cháo Gạo Đỏ Hội An có hương vị thơm ngon, bùi bùi, và rất phù hợp để thưởng thức trong những ngày se lạnh.

Bánh Canh Hội An

Bánh Canh - một món ăn đặc sản Hội An

Bánh Canh là một món ăn đặc sản của Hội An, một thành phố cổ nằm ở miền Trung Việt Nam. Món ăn này được lòng bàn tay khéo léo công chúa và chế biến theo phong cách truyền thống, tạo nên sự ấn tượng đặc biệt trong lòng thực khách.

Nguyên liệu và cách chế biến

Bánh Canh Hội An được làm từ bột gạo, bột mì, và hạt tiêu. Bột gạo hoặc bột mì được trộn với nước cho đến khi tạo thành một hỗn hợp nhớt, sau đó được hấp thành từng sợi bánh canh nhỏ và dai.

Nước dùng được nấu từ xương heo và gia vị như hành, tỏi, gừng, hạt tiêu, và nấm đông cô. Món ăn này thường được phục vụ với topping như thịt heo, tôm, cha cá, và rau sống như giá đỗ, rau sống, và mỡ hành. Bánh Canh Hội An có hương vị đậm đà, bùi bùi, và rất thích hợp để thưởng thức trong những ngày mưa gió.

Hoành Thánh Hội An

Nguyên liệu cần chuẩn bị

Để làm hoành thánh Hội An, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:

• 100g thịt lợn xay
• 100g tôm tươi
• Hành lá
• Ớt bột
• Mỳ chính
• Đường
• Nước mắm
• Bột bánh hoành thánh

Cách làm hoành thánh Hội An

Bước 1: Trộn thịt lợn xay, tôm tươi và các gia vị như hành lá, ớt bột, mỳ chính, đường, nước mắm với nhau.

Bước 2: Gói nhân vào bột bánh hoành thánh đã chuẩn bị và gập lại theo hình vuông nhỏ.

Bước 3: Đun hoành thánh trong nước sôi cho đến khi chín và nổi lên mặt nước.

Bước 4: Vớt hoành thánh ra và chế biến theo khẩu vị cá nhân.

Bánh Đập Hến Xào Hội An

Nguyên liệu cần chuẩn bị

Để làm bánh đập hến xào Hội An, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:

• 200g hến tươi
• 200g bánh đập
• Hành tím
• Tỏi
• Ớt
• Gia vị: nước mắm, đường, mỳ chính
• Dưa leo, rau sống

Cách làm bánh đập hến xào Hội An

Bước 1: Rửa sạch hến, xào với hành tím, tỏi, ớt và các gia vị như nước mắm, đường, mỳ chính cho thấm.

Bước 2: Rán bánh đập cho giòn và vàng đều cả hai mặt.

Bước 3: Xếp bánh đập lên dĩa, trải bên trên hến xào đã chế biến.

Bước 4: Trang trí dưa leo và rau sống theo khẩu vị cá nhân.

Cơm Hến Hội An

Nguyên liệu cần chuẩn bị

Để làm cơm hến Hội An, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:

• 200g hến tươi
• 100g thịt ba chỉ
• Gạo nếp
• Hành tím
• Tỏi
• Ớt
• Gia vị: nước mắm, đường, mỳ chính
• Mùi tàu, rau sống

Cách làm cơm hến Hội An

Bước 1: Rửa sạch hến và thịt ba chỉ. Hấp thịt ba chỉ cho mềm và cắt thành sợi.

Bước 2: Xào hến với hành tím, tỏi, ớt và các gia vị như nước mắm, đường, mỳ chính.

Bước 3: Nấu gạo nếp và trộn với hến.

Bước 4: Cho thêm mùi tàu và rau sống vào để tăng thêm hương vị.

Bánh Ướt Cuốn Thịt Nướng Hội An

Nguyên liệu cần chuẩn bị

Để làm bánh ướt cuốn thịt nướng Hội An, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:

• Bánh ướt
• Thịt nướng
• Đậu hũ cuốn
• Rau sống
• Hành phi
• Tương nước mắm

Cách làm bánh ướt cuốn thịt nướng Hội An

Bước 1: Chuẩn bị các thành phần như bánh ướt, thịt nướng, đậu hũ cuốn, rau sống, hành phi và tương nước mắm.

Bước 2: Cuốn thịt nướng và đậu hũ trong bánh ướt với rau sống và hành phi.

Bước 3: Chế biến tương nước mắm để ăn kèm.

Bước 4: Dùng bánh ướt cuốn thịt nướng Hội An với tương nước mắm và thưởng thức.

Bánh Vạc Hội An

Nguyên liệu cần chuẩn bị

Để làm bánh vạc Hội An, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:

• Bột gạo nếp
• Mỡ heo
• Tôm khô
• Hành tím
• Mỡ hành
• Nước mắm
• Hành lá
• Rau thù là
• Gia vị: đường, muối, tiêu

Cách làm bánh vạc Hội An

Bước 1: Trộn bột gạo nếp với mỡ heo đã hóa chất và ướp trong vòng 6-8 giờ.

Bước 2: Rửa sạch tôm khô và luộc chín. Xắt tôm khô thành sợi nhỏ.

Bước 3: Xào tôm khô với hành tím, mỡ hành, nước mắm, đường, muối, tiêu cho thấm.

Bước 4: Lấy một ít bột gạo nếp đã ướp, vuốt thành mỏng rồi đặt nhân tôm khô vào ở giữa và gói lại.

Bước 5: Hấp bánh vạc trong khoảng 15-20 phút cho chín.

Bước 6: Thêm hành lá, rau thù là vào trang trí trước khi ăn.

Chè Hội An

Nguyên liệu cần chuẩn bị

Để làm chè Hội An, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:

• Đậu xanh
• Cốm
• Rượu nếp
• Đường cát trắng
• Nước cốt dừa

Cách làm chè Hội An

Bước 1: Lựa chọn và rửa sạch những loại nguyên liệu như đậu xanh, cốm, rượu nếp và đường cát trắng.

Bước 2: Nấu chè từ đậu xanh với nước và đường cát trắng.

Bước 3: Làm một nồi nước cốt dừa từ mỡ dừa và nước.

Bước 4: Khi chè đã chín, thêm nước cốt dừa và cốm vào và khuấy đều.

Bước 5: Rót chè vào tách và thưởng thức.

Kết luận

Đặc sản Hội An làm quà rất phổ biến và được nhiều người yêu thích. Với sự đa dạng về mẫu mã và chất lượng, các loại đặc sản phố cổ Hội An mang đến cho du khách những trải nghiệm tuyệt vời. Với những sản phẩm chất lượng và độc đáo như áo dài, nón lá, lược mây, đèn lồng và các loại bánh tráng mè... các sản phẩm đặc sản Hội An trở thành món quà lý tưởng để mang về làm memento cho chuyến du lịch.