Những tác dụng của táo đỏ và cách sử dụng táo đỏ đúng cách.

Trong quả táo đỏ có tồn tài một số hợp chất rất tốt chống oxi hóa chủ yếu là flavonoid, polysaccharid và axit triterpenic.Chúng cũng chứa hàm lượng vitamin C lớn, hoạt động không khác gì một chất chống oxi hóa.

Các chất có khả năng chống oxi hóa là các hợp chất có  thể ngăn ngừa và đảo ngược thiệt hại do các tế bào gốc tự do thừa gây nên. Một số bệnh mãn tính được nghiên cứu cho rằng nguyên nhân chủ yếu đến từ các tế bào gốc tự do gây nên, các loại bệnh đó là: bệnh tiểu đường loại 2, bệnh tim và một số bệnh ung thư.

Một nghiện cứu cho thấy trên động vật thì hoạt động của flavonoid trong táo đỏ giúp chóng oxi hóa, giúp giảm căng thẳng và viễm nhiễm do các gốc tự do gây ra trong gan.

Trên thực tế thì hầu hết các lợi ích của quả táo đổ đươc biết đến là đều do các chất chống oxi hóa của chúng có hàm lượng cao.

Trong lĩnh vực y học, táo đỏ và táo đỏ khô được sử dụng rất rộng rãi, có thể dùng chúng để thay thế các các loại thuốc giúp cải thiện giấc ngủ và chức năng của não bộ. Một nghiên cưu mới đây đã chỉ ra được chất chống oxi hóa có trong táo đỏ rất độc đáo có thể chịu trách nhiệm cho những tác động này.

Những chứng minh cũng cho thấy rằng những chiết xuất từ hạt và quả táo đỏ có thế giúp tăng cường thời gian và chất lượng giấc ngủ ở chuột. Hơn thế, táo đỏ thường được các bác sĩ kê đơn thuốc để giảm lo lắng.

Ngoài ra,  các nghiên cứu trên động vật và ống nghiệm đã cho ta thấy rằng táo đỏ có thể giúp cải thiện trí nhớ và giúp bảo vệ các tế bào não khỏi hư hại trong hớp chất phá hủy thần kinh.

Nghiên cứu rất đặc biệt trên chuột thậm chí đã cho ra két quả rằng chiết xuất từ hạt táo đổ còn có thể giúp điều trị chứng bệnh mất trí nhớ do Alzheimer’s.

Táo đỏ đã được khảng định là có khả năng tăng cường hệ miễn dịch và chống lại được sự phát triển của tế bào ung thư. Từ một nghiên cứu trong ống nghiệm đã đưa ra một kết quả rằng polysaccharides có trong táo đỏ, là một loại đường tự nhiên có đặc tính chống lại sự oxi hóa, có thể chống lại các gốc tự do, trung hòa các tế bào có hại và giảm viêm nhiễm.

Táo đỏ có thể giảm mức độ viêm nhiễm và các gốc tự do từ đó giúp cơ thể ngăn ngừa được các loại bệnh mãn tính, chẳng hạn như bệnh tiểu đường loại 2.

Một nghiên cứu khác cũng cho thấy được lignins có trong táo đổ, đây là một loại chất xơ có đặc tính chống oxi hóa rất tốt, giúp thúc đẩy vá sản xuất các tế bào miễn dịch được gọi là tế bào tiêu diệt tự nhiên có khả năng tiêu diệt được các tế bào gây hại xâm lược.

Vitamin C là chất được coi là có khả năng chống ung thứ rất ưu việt và loại vitamin này lại có rất nhiều trong táo đỏ. Thêm vào đó nhiều nghiên cứu trong ống nghiệm đã chỉ ra rằng các loại chất được chiết xuất từ táo đó có khả năng tiêu diệt một số loại tế bào ung thư như: ung thư buồng trứng, cổ tử cung, vú, gan, ruột kết và ung thư da.

Các nhà khoa học tin rằng như hiệu quả và lợi ích của quả táo đỏ mang lại chủ yếu dựa trên các hợp chất có khả năng chống oxi hóa trong trái cây.Tuy nhiên hầu hết các nghiên cứu chỉ mới được thực hiện trên chuột và ống nghiệm, để có thể đưa ra được nhiều kết luận chính xác hơn thì cần phải nghiên cứu nhiều hơn trên cơ thể người mới có được những nhân xét khách quan.

Hàm lượng chất xơ có trong táo đỏ là rất cao, lượng chất xơ này có thể giúp cải thiện dược hệ tiêu hóa. Khoảng 50% lượng carbs trong hoa quả đều đến từ chất xơ, một chất được biết đến với tác dụng cực kì hữu ích cho hệ tiêu hóa.

Tác dụng của chắt dinh dưỡng này rất nổ bật vì có thể giúp làm mềm và thêm khối lượng vào phân, làm thúc đẩy quá trình tiêu hóa, cải thiện tốc độ di chuyển của thức ăn qua đường tiêu hóa và giúp giảm táo bón.

Hơn thế nữa, các chiết xuất từ táo đỏ có công dụng làm tăng niêm mạc dạ dày và đường ruột của bạn, giúp giảm nguy cơ mắc phải những tổn thương do loét, tổn thương do vi khuẩn có hại xâm nhận và cư trú có thể trong ruột của bạn.

Ở một nghiên cứu khác cho thấy chiết xuất polysaccharide của táo đỏ có thể kích thích và tăng cường sức mạnh cho niêm mạc ruột của chuột bị viêm đại tràng, giúp cải thiện những triệu chứng và vấn đề tiêu hóa của chúng.

Và cuối cùng lợi ích của những chất xơ là làm thức ăn cho những vi lợi khuẩn tồn tại trong dạ dày và đường ruột của bạn,cho phép được sự phát triển của những vi sinh vật có lợi đánh bật được những vi khuẩn gây hại.

Trong táo đỏ có thành phân kali và rất ít natri, các chất này làm cho mạch máu được thư giãn và duy trì huyết áp ở mức ổn định. Bạn có thể sử dụng mỗi ngày từ 2 đến 3 quả táo đỏ để giữ cho mình trái tim thực sự khỏe mạnh. Bên cạnh tốt cho tim thì táo đỏ còn góp phần quan trọng trong việc hạ huyeert áp do polyphenol và chất xơ có trong thành phần dưỡng chất táo đỏ làm tan cholesterol.  Các chất trên có khả năng điều chỉnh và giảm các dấu hiệu liên quan đến màng bám và dạng viêm ở các thành mạch. Điều này đã được chứng mình bởi Đại học bang Florida ở Tallahassee năm 2011 chứng minh táo đỏ giảm cholesterol xấu LDL.

Bạn có thể ăn một quả táo đổ trước bữa ăn khoảng 15 phút, điều này sẽ giúp giảm calo, làm sạch đường tiêu hóa từ đó hỗ trợ cho việc giảm cân rất tốt và hiệu quả. Và một nguyên nhân nữa là do trong táo đỏ có hàm lượng chất xơ cao nên làm chuyển hóa được đường và cholesterol trong thực phẩm.

Táo đỏ là một loại hoa quả có chứa rất nhiều canxi và photpho, giúp xương được củng cố, và hỗ trợ cải thiện các vấn đề liên quan đến xương, làm cho xương chắc khỏe, cải thiện sức khỏe tổng thể của xương. Vì vậy bạn có thể yên tâm hươn khi xương của bản thân không đủ khỏe hoặc có nguy cơ loãng xương khi về già.

Các vấn đề về da cũng được táo đỏ hỗ trợ rất nhiều như trị mụn trứng cá, chống nếp nhăn, sẹo, vết thâm. Do đặc tính chống viêm và chống oxi hóa của nó. Ngoài ra còn làm giảm ngứa cho bệnh chàm, ức chế và kìm hãm sự phát triển của khối u ác tính điển hình là các tế bào gây ung thư da. Nghiên cứu trên chuột cho thấy sau khi được bôi tinh dầu chiết xuất từ táo đỏ lên chuột cạo lông thì sau 21 ngày, lông được mọc lên dài và mượt mà hơn so với nhóm không được bôi.

Vị của quả táo đỏ khá là ngọt. Khi được sấy khô, chúng có kết cấu dai và hương vị thơm giống như quả chà là. Khi con tươi chưa sây khô thì táo có vị ngọt và giòn như táo ta và có thể ăn như một món nhẹ nhàng bổ dưỡng.

Táo đỏ sấy khô thường được sử dụng nhiều trong các loại bánh kẹo hay cả những món ăn ở nhiều nước châu Á. Tuy cần bạn cần lưu ý rằng táo đổ khô có hàm lượng calo cao hơn khi tươi và chúng khi khô còn là nguôn tập trung nhiều đường, vì vaayh bạn nên hạn chế chúng trong chế độ ăn lành mạnh của mình.

Bạn cũng khó thể pha trà từ một chút táo đỏ khô thái lát kèm với kỷ tử khô. Trà táo đỏ - kỷ tử giúp an thần, chữa triệu trưng mất ngủ và giúp cơ thể thư giãn,... Ngoài ra bạn có thể sử dụng táo đỏ kết hợp chế biến trong một vài món ăn màn bạn sáng tạo thêm, rất dưỡng.

Táo đỏ còn được nhiều người sử dụng để lảm mứt táo đỏ, giấm táo đỏ hay mứt táo đỏ và cả mật ong,,... để bổ sung thêm vào bứa ăn của mình.