Cách làm món thịt bò sốt vang ăn kèm bánh mì ngon như ăn nhà hàng
Chắc hẳn những ai đã từng được ăn một lần món thịt bò sốt vang ăn kèm với bánh mì sẽ không thể quên hương vị đậm đà đó. Thịt bò mềm , mọng nước, nước sốt đậm đà, ăn kèm với bánh mì đúng là một sự kết hợp hoàn hảo. Vậy hãy cùng mình bắt tay vào làm nào!
Cách nấu bò sốt vang ăn kèm với bánh mì tại nhà thơm ngon như ăn ở nhà hàng
Bò sốt vang ăn kèm với bánh mì là món ăn được rất nhiều người yêu thích từ trẻ em đến những người già bởi phần nước sốt đậm đà, những miếng thịt bò mềm, mọng nước, hòa quyện vào đó hương thơm hấp dẫn đem lại cảm giác ngon miệng cho bạn và cả gia đình. Cách làm món thịt bò sốt vang tại gia đúng chuẩn nhà hàng đơn giản như sau:
Nguyên liệu cần chuẩn bị
+ Thịt bò: 500 gram. Bạn nên chọn những phần có gân sẽ ngon hơn khi ăn.
+ Bánh mì: 5 ổ. Bạn nên chọn những ổ bánh mì vừa mới ra lò thì sẽ ngon hơn hoặc bạn có thể tự tay làm vài ổ bánh mì đơn giản tại nhà.
+ Cà rốt: 2 củ.
+ Hành tây: 1 củ.
+ Cà chua: 5 quả.
+ Khoai tây: 2 củ.
+ Ngò rí: 5 gram.
+ Tỏi: 5 nhánh.
+ Rượu vang: 150ml. Bạn nên chọn loại rượu vang có màu đỏ để giúp món ăn dậy mùi hơn.
+ Gia vị: Hạt nêm, đường, muối, tiêu, bột quế, bột năng.
+ Dụng cụ: Bếp, chảo, xoong, bát tô, thìa...
Cách làm
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu và khử mùi hôi cho miếng thịt bò
+ Thịt bò mang đi rửa sạch, cắt vài lát gừng rồi chà xát lên miếng thịt bò để khử bớt mùi hôi khoảng 3 phút rồi rửa lại với nước sạch. (Bước này, bạn có thể bỏ thịt bò vào xoong, đổ nước, bật bếp rồi cho vài nhánh gừng đập dập bỏ vào, chần qua miếng thịt. Khi đó miếng thịt sẽ giảm mùi hôi đáng kể.)
+ Tiếp theo, bạn thái thịt bò thành những miếng vừa ăn khoảng từ 4 - 5cm. Bạn có thể thái kích thước to hơn một chút vì khi nấu thịt bò sẽ bị rút lại.
+ Các nguyên liệu còn lại như là hành tây, cà chua, cà rốt, khoai tây, ngò rí bạn hãy đem rửa sạch sau đó để ráo nước (đối với hành tây, cà rốt và khoai tây thì bạn nên gọt sạch vỏ trước khi rửa).
+ Cà chua sau khi đã rửa xong thì cắt đôi rồi dùng thìa loại bỏ hết hạt sau đó cho vào máy xay, xay nhuyễn để làm nước sốt giúp món ăn trông đẹp mắt và ngon miệng hơn.
+ Cà rốt, khoai tây thì cắt thành miếng vừa ăn. Nếu bạn muốn món ăn trông đẹp hơn thì có thể tỉa thành hình bông hoa.
+ Hành tây thì cắt thành hình múi cau.
+ Tỏi bóc vỏ và băm thật nhuyễn.
Bước 2: Ướp gia vị cho thịt bò
+ Đổ thịt bò vào bát tô, thêm 1 thìa cà phê rượu vang, 1 thìa cà phê bột quế, 1 thìa bột hạt nêm và một ít tỏi đã băm, dùng tay trộn thật đều và xoa bóp thật kỹ để thịt bò ngấm đều gia vị. Lưu ý, khi bạn dùng tay trộn gia vị, bạn nên đeo găng tay để giúp đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm nha.
+ Tiếp theo, bạn dùng màng bọc thực phẩm và bọc kín miệng bát lại, ướp thịt trong khoảng 20 phút.
Bước 3: Xào thịt bò
+ Bạn hãy đặt chảo lên bếp, bật lửa cho nhỏ và cho một chút dầu ăn rồi đun nóng.
+ Sau khi dầu đã nóng thì bạn cho một ít tỏi đã băm vào đảo đều đến khi tỏi bắt đầu vàng cạnh.
+ Tiếp theo, bạn hãy cho tiếp phần thịt bò đã được ướp trước đó vào xào cùng tỏi đến khi miếng thịt săn lại thì bạn tắt bếp và cho ra đĩa. Ở bước này, bạn cần chú ý đảo thật đều và nhanh tay, tránh cho trường hợp thịt bò và tỏi bị cháy.
Bước 4: Nấu sốt bò vang
+ Bạn hãy lấy xoong đặt lên bếp rồi cho một ít dầu ăn và tỏi băm vào phi thơm.
+ Khi thấy tỏi đã vàng, bạn cho tiếp phần cà chua đã xay trước cùng 100ml rượu vang vào rồi đảo đều và đun đến khi sôi thì cho nửa thìa cà phê muối vào nồi.
+ Tiếp theo, bạn hãy cho phần thịt bò đã xào cùng 1 lít nước lọc vàonồi. Đậy nắp và hầm trong khoảng 60 phút, bật lửa nhỏ để thịt bò mềm và không bị cạn nước.
+ Sau khi đã hầm được khoảng 20 phút, bạn mở nắp vung ra, cho tiếp khoai tây và cà rốt vào rồi nêm nếm thêm 2 thìa canh bột nêm, 1 thìa cà phê muối và 3 thìa canh đường sao cho vừa khẩu vị của bạn và gia đình rồi đậy nắp hầm tiếp khoảng 20 phút nữa.
+ Sau 20 phút hầm thịt thì bạn tiếp tục mở nắp và cho hành tây vào nồi hầm chung, nêm nếm lại cho vừa miệng. Cuối cùng, bạn hãy pha khoảng 2 thìa canh bột năng cùng với 50ml nước lọc rồi từ từ đổ vào nồi, khuấy đều để tạo độ sệt cho nước sốt, đậy nắp và tiếp tục hầm cho đủ 60 phút rồi tắt bếp. Nếu nhà bạn có nồi áp suất thì có thể dùng và chỉ cần hầm trong khoảng 20 phút là được.
Bước 5: Trình bày và thưởng thức
+ Sau khi đã hầm xong thịt bò, bạn chỉ cần đổ ra bát tô, cho thêm một ít ngò rí và hạt tiêu lên trên để tăng độ thẩm mĩ cũng như hương thơm cho món thịt bò sốt vang.
+ Bò sốt vang nóng dùng với bánh mì ăn kèm sẽ rất ngon, khi chấm bánh mì với bò sốt vang, bạn sẽ có thể cảm nhận được hương vị đậm đà của nước sốt thơm ngon khiến bất cứ ai cũng phải mê mẩn. Một món ăn bạn nên làm cho gia đình vào các sự kiện của năm.
Những chú ý khi chế biến món thịt bò sốt vang ăn kèm bánh mì
+ Khi mua chọn thịt bò, bạn nên chọn những phần thịt bắp, có gân để khi chín thì thịt sẽ dai và mềm ngọt, có độ sần sật của gân bò.
+ Trong quá trình chế biến thịt bò, bạn cần phải loại bỏ mùi hôi của thịt để khi chín, thịt bò sẽ không bị quá nồng mùi, làm giảm vị giác người ăn.
+ Bạn cần phải đeo găng tay khi chế biến, đặc biệt khi trộn thịt ướp để đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm.
Có thể bạn quan tâm!
Top 12 món ăn vặt dễ gây nghiện mà các bạn có thể làm ngay tại nhà.
Top 21 món ăn ngon đãi tiệc sang trọng và hấp dẫn nhất.
Học cách làm 21 món ăn ngon từ tôm ngon miệng nhất.
22+ món ngon từ cá dễ làm, không tanh và tốt cho sức khoẻ nhất.
Tầm quan trọng của tiếng Anh và mục tiêu của bài viết
Kỳ thi tiếng Anh không chỉ là một phần thi trong chương trình học mà còn là cánh cửa mở ra nhiều cơ hội trong sự nghiệp và học tập quốc tế. Với sự toàn cầu hóa và tầm quan trọng ngày càng tăng của tiếng Anh trong giao tiếp chuyên nghiệp, việc đạt điểm cao trong các kỳ thi tiếng Anh có thể tạo lợi thế cạnh tranh lớn cho các học sinh và người lao động trên toàn cầu.
Mục tiêu của bài viết này là cung cấp các mẹo và chiến lược thi tiếng Anh hiệu quả, giúp bạn không chỉ cải thiện điểm số mà còn nâng cao khả năng ngôn ngữ của mình. Chúng ta sẽ khám phá các phương pháp chuẩn bị, kỹ thuật làm bài, và cách thức để xử lý áp lực trong khi thi, nhằm giúp bạn tiếp cận kỳ thi một cách tự tin và chuẩn bị sẵn sàng đối mặt với mọi thách thức.
Bằng cách áp dụng những mẹo và chiến lược được trình bày, bạn sẽ có thể không chỉ đạt điểm cao hơn trong các bài thi tiếng Anh mà còn phát triển kỹ năng ngôn ngữ lâu dài, hỗ trợ cho sự nghiệp học tập và làm việc quốc tế của mình.
Chuẩn bị trước khi thi
Chuẩn bị hiệu quả cho kỳ thi tiếng Anh không chỉ là về mặt kiến thức mà còn về kỹ năng ứng dụng. Dưới đây là các bước cụ thể giúp bạn tăng cường khả năng và sự tự tin trước khi bước vào phòng thi:
Ôn tập ngữ pháp và từ vựng:
- Ngữ pháp: Đây là nền tảng của tiếng Anh, và bất kỳ sai sót nào cũng có thể ảnh hưởng đến điểm số của bạn. Hãy dành thời gian ôn tập các cấu trúc ngữ pháp chính và luyện tập chúng qua các bài tập.
- Từ vựng: Mở rộng vốn từ là chìa khóa để hiểu và thể hiện ý tưởng một cách rõ ràng. Sử dụng các ứng dụng học từ vựng, thẻ ghi nhớ và đọc báo tiếng Anh để làm quen với từ mới.
Luyện nghe và phát âm:
- Kỹ năng nghe: Luyện nghe thường xuyên qua các bản tin, podcast, hoặc xem phim tiếng Anh với phụ đề. Điều này giúp bạn cải thiện khả năng phân biệt âm và ngữ điệu, từ đó nâng cao hiểu biết về ngôn ngữ.
- Phát âm: Thực hành phát âm đúng là rất quan trọng, đặc biệt nếu kỳ thi của bạn có phần thi nói. Sử dụng các tài nguyên trực tuyến và ghi âm giọng nói của bạn để phân tích và cải thiện.
Kỹ năng đọc hiểu:
- Tăng tốc độ đọc: Thực hành đọc nhanh mà không mất đi sự chính xác là kỹ năng quan trọng, giúp bạn tiết kiệm thời gian trong phần thi đọc hiểu.
- Phương pháp đọc: Áp dụng kỹ thuật đọc như skim (đọc lướt) và scan (đọc tìm thông tin cụ thể) để nhanh chóng tìm được thông tin cần thiết trong bài đọc.
Kỹ thuật làm bài thi
Khi đã vào phòng thi, việc áp dụng những kỹ thuật thi cụ thể và hiệu quả sẽ giúp bạn tối đa hóa điểm số. Sau đây là một số kỹ thuật thi mà bạn nên thực hiện:
Quản lý thời gian:
- Chiến lược phân bổ thời gian: Để đảm bảo bạn có đủ thời gian cho các phần khó hơn, hãy phân chia thời gian cụ thể cho từng phần của bài thi. Bắt đầu với các câu hỏi bạn cảm thấy dễ nhất để nhanh chóng giành được điểm.
- Giám sát thời gian khi làm bài: Luôn giữ ý thức về thời gian còn lại trong suốt quá trình làm bài. Điều này giúp bạn cân bằng giữa việc hoàn thành bài thi và dành thời gian để kiểm tra lại các câu trả lời.
Kỹ thuật trả lời câu hỏi trắc nghiệm:
- Loại trừ câu trả lời sai: Đối với các câu hỏi trắc nghiệm, hãy dùng phương pháp loại trừ để loại bỏ các phương án rõ ràng không đúng, từ đó tăng cơ hội chọn được câu trả lời chính xác.
- Đánh dấu câu hỏi để xem xét lại: Nếu bạn không chắc chắn về một câu hỏi nào đó, hãy đánh dấu và quay lại nếu còn thời gian sau khi đã hoàn thành các câu hỏi khác.
Viết luận và thực hành nói:
- Kỹ năng viết luận: Đảm bảo rằng luận điểm chính của bạn rõ ràng và được hỗ trợ bằng các dẫn chứng thuyết phục. Sử dụng các đoạn văn có cấu trúc tốt, bao gồm mở bài, thân bài, và kết luận.
- Kỹ năng nói: Trong phần thi nói, hãy tập trung vào việc phát âm rõ ràng và tự nhiên, duy trì sự liên kết giữa các ý. Thực hành trước với các chủ đề đa dạng để bạn có thể tự tin trình bày trong mọi tình huống.
Mẹo thi cụ thể
Để tối đa hóa hiệu quả khi thi tiếng Anh, việc áp dụng các mẹo thi cụ thể sẽ giúp bạn nâng cao khả năng của mình và đạt điểm số cao. Dưới đây là một số mẹo thi cụ thể mà bạn có thể thực hiện:
Sử dụng phương pháp ELI5 (Explain It Like I'm 5):
- Khi phải giải thích các khái niệm phức tạp trong bài thi nói hoặc viết, hãy cố gắng đơn giản hóa chúng như thể bạn đang giải thích cho một đứa trẻ 5 tuổi. Điều này không chỉ giúp người chấm thi dễ hiểu ý bạn hơn mà còn thể hiện khả năng bạn sử dụng tiếng Anh một cách tự nhiên và rõ ràng.
Luyện tập với đề thi mẫu:
- Thực hành là chìa khóa để thành công. Luyện tập thường xuyên với các đề thi mẫu để quen với định dạng và các loại câu hỏi thường gặp. Điều này giúp giảm bớt căng thẳng và tăng cường sự tự tin khi bạn thực sự bước vào phòng thi.
Cách xử lý áp lực và giữ tâm lý ổn định:
- Kỳ thi có thể gây ra nhiều áp lực, vì vậy việc giữ cho tâm lý ổn định là rất quan trọng. Hãy thực hiện các bài tập thở sâu, tập trung vào quá trình học tập chứ không chỉ là kết quả, và đảm bảo rằng bạn có đủ thời gian nghỉ ngơi và thư giãn trước ngày thi.
Áp dụng những mẹo này không chỉ giúp bạn đối phó hiệu quả hơn với kỳ thi tiếng Anh mà còn giúp bạn phát triển lâu dài các kỹ năng ngôn ngữ cần thiết cho sự nghiệp học tập và làm việc trong tương lai.
Sau khi thi
Sau khi hoàn thành kỳ thi tiếng Anh, việc đánh giá lại bài làm và chuẩn bị cho các bước tiếp theo là rất quan trọng. Dưới đây là những bước bạn nên thực hiện sau khi thi:
-
Đánh giá bài làm:
- Kiểm tra lại bài làm của bạn để xem bạn đã trả lời đúng các câu hỏi hay chưa và có mắc phải các lỗi ngữ pháp hay chính tả nào không.
- Phân tích những điểm mạnh và điểm yếu của bài làm của bạn, từ đó rút ra kinh nghiệm cho các kỳ thi sau.
-
Chuẩn bị cho các bước tiếp theo:
- Xem xét kết quả và quyết định các bước tiếp theo dựa trên điểm số và mục tiêu cá nhân của bạn.
- Nếu bạn chưa đạt được mục tiêu của mình, hãy tìm hiểu nguyên nhân và xem xét cách cải thiện kỹ năng của mình. Có thể bạn cần tham gia các khóa học, tìm kiếm nguồn tài liệu mới, hoặc tăng cường lịch trình học tập.
Việc đánh giá và học hỏi từ kỳ thi là quan trọng để bạn có thể phát triển và cải thiện kỹ năng của mình. Hãy dùng kết quả của mình như một cơ hội để tiếp tục phát triển và tiến bộ trong hành trình học tập của mình.
